Визитная карточка бельгии: «тиммерманс крик»

Как правильно употреблять напиток

Для этого напитка существуют специальные пузатые бокалы, которые называются снифтерами. Их объем может быть 0,3 или 0,5 литра. В некоторых заведениях «Тиммерманс Крик» подают в высоких стаканах трапециевидной формы, как вайсбир.

Этот напиток можно употреблять и без закусок. В этом случае лучше откроются вкусовые качества. А если учесть, что напиток и так достаточно калорийный, то барышням, следящим за фигурой, настоятельно не рекомендуется чем-либо закусывать «Крик».

Но если уж общество требует гастрономического дополнения, то уместно будет подать десерт, фрукты, чизкейк или легкий салат. Некоторые гурманы считают, что этот вишневый напиток прекрасно дополнит козий сыр или блюда индийской кухни. Но это на любителя. Перед подачей «Крик» следует охладить.

Немного о пивоварне

История этого предприятия началась в далеком 1702 году. Именно тогда недалеко от центра Брюсселя Якобс Вальравен открыл небольшую пивоварню, которая называлась «Пивная крота». Кроме этого, он владел фермой, фруктовым садом, кафе и солодовней.

Самый первый ламбик тут был приготовлен в 1781 году. После этого на предприятии перестали производить обычное пиво и занялись исключительно фруктовым. Ламбик – это национальный напиток, можно сказать, визитная карточка Бельгии.

В начале двадцатого века, когда пивоварней руководило пятое поколение Тиммермансов, зять Франциска Тиммерманса Поль Ван Густем внес предложение об изменении названия компании на «Пивоварню Тиммерманс».

Важный факт: «Тиммерманс Крик», как и другие ламбики, является сезонным напитком, так как процесс брожения его возможен только в зимний период. Жаркий сезон считается опасным для этого процесса, так как в сусло могут попасть нежелательные бактерии.

Продукция

Пивоварня производит практически все сорта ламбика:

Традиционная серия

• Timmermans Faro (з.-флам. Faro) — сладкое пиво, готовится путем добавления воды и коричневого сахара, чтобы снизить его кислотность;
• Timmermans Kriek Retro (з.-флам. Kriek) — многолетний ламбик со вкусом вишни, что отличает его от хёйзе;
• Timmermans Gueuze (з.-флам. Gueuze) представляет собой смесь молодого однолетнего ламбика с более выдержанными в течение нескольких лет сортами, подвергается вторичному брожению, так как однолетние сорта ещё не до конца ферментированы;
• Timmermans Lambicus Blanche (фр. blanche — букв. белое) — светлое пиво, приготовленное с добавлением пряностей (кориандр, высушенная апельсиновая цедра и др.);
• Timmermans Kriek Lambicus (з.-флам. Kriek) готовится с добавлением свежей вишни в процессе пивоварения, молодой однолетний ламбик.

Фруктовый ламбик

• Timmermans Framboise (фр. Framboise — малина) — малиновый ламбик. После периода созревания в больших дубовых бочках пиво приобретает розоватый оттенок;
• Timmermans Pêche (фр. Pêche — персик) — фруктовый ламбик с ароматом персика;
• Timmermans Strawberry (англ. Strawberry — клубника) — клубничный ламбик.

Оуде хёйзе

Марка «Oude Gueuze» — находится под официальным контролем и, следовательно, защитой. Также это пиво называют шампанским среди других сортов пива, поскольку оно выпускается в форме «limited edition» (ограниченной серией). Это пиво представляет собой смесь выдержанного ламбика, созревавшего в течение 3-х лет в деревянных бочках, и молодого ламбика, обеспечивающего самопроизвольное брожение в бутылке. По завершении производственного цикла пиво «Timmermans Oude Gueuze» в течение четырех месяцев подвергавшееся вторичному брожению в бутылке, продолжает совершенствовать свои вкусовые качества в течение 20 лет. В 2013 году пиво получило серебряную медаль WBA, международного конкурса пивоваров.

Стеклянная бутылка с Оуде хёйзе, 0,75 л

ТИММЕРМАН: число душевных стремлений «8»

Восемь – число устремлений души, придающее человеку громадное желание независимости. Для таких людей не существует авторитетов. Собственные мысли и идеалистические представления о мире делают их изгоями и отщепенцами. Однако громадная целеустремленность и умение диктовать собственные правила приводят людей «восьмерки» к признанию и заслуженному лидерству в коллективе.

Жажды власти, богатства и славы предостаточно

Желая обеспечить достойный уровень жизни для своего семейства, человек числа восемь может ступить на опасный путь, но природная осторожность не даст пострадать от собственной неосмотрительности. Чем раньше такой человек найдет наиболее подходящее дело для себя, тем скорее он приобретет авторитет, и тем более размеренной будет его жизнь

Если такого не происходит, то «восьмерочник» погружается в борьбу со стереотипами, предубеждениями, нормами и кажущейся несправедливостью. Вечный бой лишает людей числа восемь сил и бодрости, а также вероятности найти свое счастье. «Восьмерочники» часто имеют способности предпринимателя, но своими деньгами не рискуют. Их бизнес успешен, а партнеры и инвесторы честны.

Удача сопутствует людям восьмерки только тогда, когда выбрано правильное направление для самовыражения и реализации. Жизнь только своими интересами приводит к тоске, унынию и одиночеству, но эгоизм угасает, как только приходит понимание, что чем больше отдаешь, тем больше приобретаешь.

Люди числа восемь имеют огромные амбиции, но не всегда находят силы для их воплощения. Умение убеждать, увлечь за собой других открывает соратникам немалые возможности, однако чересчур трудный выбор ведущего наказывается своими же единомышленниками ударом в спину. Находчивость помогает сориентироваться в сложной ситуации, а речь, подкрепленная обоснованными аргументами, вызывает безграничное доверие.

Самый худший вариант «восьмерочника» нетерпелив, лишен благоразумия, капризен и невероятно придирчив в любовных отношениях, но даже такой всегда прислушивается к голосу разума и пересмотрит свои поступки, если убедится, что так надо для исполнения задуманного.

Органолептические качества

Несмотря на то что в напитке присутствует алкоголь, он пьется достаточно легко, хотя именно этим он и опасен. Ведь опьянение приходит незаметно. Вообще все фруктовые ламбики пить легко, у алкоголя легкий ненавязчивый согревающий эффект. Невозможно им обжечь горло, нет ярко выраженного спиртового или, что хуже, сивушного привкуса.

Ламбик «Тиммерманс Крик» имеет красивый гранатово-рубиновый цвет, после разлива по бокалам образуется плотная пена розового оттенка. Как ни странно, но букет не ограничивается вишней, благодаря косточке в нем еще присутствуют яркие ореховые нотки и аромат цветов.

Примечания

1. ↑  (нид.). Parlement & Politiek. Генеральные штаты Нидерландов. Дата обращения 15 ноября 2014.
2.  (англ.). The Guardian (30 June 2019). Дата обращения 30 июня 2019.
3.  (англ.). Европейская комиссия. Дата обращения 15 ноября 2014.
4. Peter Teffer.  (англ.). EU Observer (11 November 2014). Дата обращения 16 ноября 2014.
5. . НСН (9 октября 2013). Дата обращения 16 ноября 2014.
6.  (англ.) (недоступная ссылка). U.S. Department of State (24 March 2014). Дата обращения 17 ноября 2014.
7. Jessica Elgot.  (англ.). Huffington Post (22 July 2014). Дата обращения 17 ноября 2014.
8.  (англ.). Европейская комиссия. Дата обращения 15 ноября 2014.
9.  (англ.). Euronews (24 May 2019). Дата обращения 30 июня 2019.
10.  (фр.). Le Monde (30 juin 2019). Дата обращения 1 июля 2019.
11.  (нид.). Europa Nu (2 июля 2019). Дата обращения 14 июля 2019.
12.  (итал.). la Repubblica (10 settembre 2019). Дата обращения 11 сентября 2019.
13. Simone Tagliapietra.  (англ.). Bruegel (10 September 2019). Дата обращения 3 декабря 2019.

Технология производства

Вишневый «Крик Тиммерманс» готовят на основе кислого и сухого ламбика с минимальной выдержкой сроком один год. В этом напитке замачивают вишневые ягоды, на которых предварительно делают небольшой надрез, косточки не убирают. Ягодная часть составляет порядка 30%. Процесс настаивания занимает несколько месяцев. Ведь весь вишневый сахар должен ферментироваться. «Тимерманс Крик» производят по классической технологии и поэтому никаких дополнительных сладких компонентов не добавляют.

После того как процесс ферментации заканчивается, ягоды извлекают, а напиток проходит фильтрацию. Далее следует купаж.

Настоящий «Крик» всегда производят путем соединения нескольких видов разного возраста.

Так как «Тиммерманс Крик» является ламбиком, то его готовят, используя метод спонтанного брожения. Имеется в виду то, что технология не предусматривает добавления дрожжей. Просто открывают крышку на бочке с сырьем, а микроорганизмы сами попадают внутрь и активируют процесс брожения.

ТИММЕРМАН: число взаимодействия с миром «4»

Людей, числом выражения которых является четверка, редко атакуют сомнения и тревоги. Обычно «четверочники» точно знают, чего хотят, и прекрасно представляют себе, как этого добиться. Да, им мало что дается легко, однако приложенные усилия никогда не бывают напрасными; другими словами, такой человек редко выигрывает в лотерею, но никогда не работает без должного вознаграждения. Среднестатистический «четверочник» — надежда и опора членов своей семьи, родственников и коллег. Именно он обычно замещает начальника, когда тот болен или в отпуске, дает толковые советы, консультирует коллег, исправляет чужие ошибки и решает самые ответственные вопросы. В работе такой человек часто становится незаменим, и отличным дополнением к его выдающимся деловым качествам является нежелание участвовать в подковерных интригах и любых сомнительных сделках.

«Четверочники» с первого взгляда производят впечатление людей серьезных, основательных и рассудительных – и это не иллюзия, они именно такие. Любая небрежность для них если не враг, то фактор, несомненно, негативный и неприятный, и сил на борьбу с ним люди четверки тратят не мало. Предпочитая держаться подальше от любых рискованных затей и сомнительных предприятий, «четверочники» обычно довольствуются тем, что имеют, но обеспечивают себе максимальный комфорт и уют на каждом жизненном этапе. Предельно честные по отношению к окружающим, они того же ждут и от других; солгав даже в мелочи, можно испортить отношения с «четверочником» раз и навсегда.

Полумер люди четверки, как правило, не признают, однако они достаточно практичны и рациональны, чтобы в некоторых случаях идти на уступки и даже позволять командовать собой. Поведение «четверочника» подчинено логике и обычно вполне предсказуемо для окружающих; его цели ясны, а желания выполнимы.

«Четверочники» много внимания уделяют своей семье, постоянство и ответственность являются едва ли не наиболее ярко выраженными чертами их характера. Заботясь о близких и стараясь максимально удовлетворить их потребности, люди четверки, как правило, стремятся контролировать ситуацию и не упускать из виду даже самые малозначительные события. «Четверочник» может не являться признанным главой семьи, но можно не сомневаться, что ни одно решение не будет принято без его одобрения.

Ошибкой «четверочника» может стать стремление к жизненным благам, которые не являются для него необходимыми. Так, желая соответствовать пожеланиям родителей, партнера по браку или детей, такой человек загоняет себя в ловушку депрессии; научившись хорошо понимать себя и прислушиваться к собственной интуиции, он, напротив, бывает счастлив.

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕСОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЦЕНТР БУХГАЛТЕРСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «ТИММЕРМАН»По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС6612022026

О компании:
ООО «ТИММЕРМАН» ИНН 6612022026, ОГРН 1076612000046 зарегистрировано 17.01.2007 в регионе Свердловская Область по адресу: 623428, Свердловская обл, город Каменск-Уральский, улица Кунавина, 2, 417. Статус: Действующее. Размер Уставного Капитала 10 000,00 руб.

Руководителем организации является: Директор — Неколенко Елена Васильевна, ИНН . У организации 1 Учредитель. Основным направлением деятельности является «деятельность в области права и бухгалтерского учета». На 01.01.2020 в ООО «ТИММЕРМАН» числится 3 сотрудника.

Рейтинг организации: Средний  подробнее
Должная осмотрительность (отчет) ?

Статус: ?
Действующее

Дата регистрации: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

17.01.2007

Налоговый режим: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Упрощенная система налогообложения (УСН) (на 01.01.2020)

Среднесписочная численность работников: ?
01.01.2020 – 3 ↓ -0 (3 на 01.01.2019 г.)
Фонд оплаты труда / Средняя заработная плата Доступно в Премиум Доступе ?
Среднемесячная заработная плата в организации ниже среднемесячной заработной платы в регионе Свердловская область. Подробнее…

Реквизиты для договора 
?
 …Скачать

Проверить блокировку cчетов 
?

Контактная информация (343… Посмотреть
?

Отзывы об организации 
?: 0   Написать отзыв

Юридический адрес: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
623428, Свердловская обл, город Каменск-Уральский, улица Кунавина, 2, 417
получен 17.01.2007
зарегистрировано по данному адресу:
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Руководитель Юридического Лица ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
ДиректорПо данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Неколенко Елена Васильевна

Учредители ? ()
Уставный капитал: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
10 000,00 руб.

Основной вид деятельности: ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
69 деятельность в области права и бухгалтерского учета

Дополнительные виды деятельности:

Единый Реестр Проверок (Ген. Прокуратуры РФ) ?

Реестр недобросовестных поставщиков: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

не числится.

Данные реестра субъектов МСП: ?

Налоговый орган ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №22 По Свердловской Области
Дата постановки на учет: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
17.01.2007

Регистрация во внебюджетных фондах

Уплаченные страховые взносы за 2018 год (По данным ФНС):

Коды статистики

Финансовая отчетность ООО «ТИММЕРМАН» ?

 ?

Финансовый анализ отчетности за 2019 год
Коэффициент текущей ликвидности:

>2
Коэффициент капитализации:

Рентабельность продаж (ROS):

0.1 Подробный анализ…

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Судебные дела ООО «ТИММЕРМАН» ?

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Исполнительные производства ООО «ТИММЕРМАН»
?

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Лента изменений ООО «ТИММЕРМАН»
?

Не является участником проекта ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС ?

Музей «Тиммерманс»

Осенью 2009 года владельцы компании открыли специальный музей, в котором посетители могут окунуться в историю и понаблюдать за процессом производства ламбика в прошлом. Это достаточно увлекательное мероприятие.

Сейчас у пивоварни очень длинное официальное название: Brouwerij Timmermans — John Martin N.V. Это объясняется тем, что в 1993 году «Тиммерманс» стала частью крупнейшей бельгийской компании, которая занимается производством и дистрибуцией елей практически со всего мира.

У этой компании есть своя интересная история. Она была основана в 1909 году Джоном Мартином. У этого предприятия отсутствует собственное производство, такие фирмы часто называют представителями контрактного пивоварения.

Именно англичанин Джон Мартин стал импортером знаменитого ирландского «Гиннеса» и английского «Басса». Это с его легкой руки открылось производство лимонадов под теперь всемирно известным брендом «Швепс». Сейчас компанией руководит внук легендарного Джона – Энтони Мартин.

ТИММЕРМАН: число истинных особенностей «5»

Если на человека пятерка оказывает свое влияние, то они надолго остаются взрослыми детьми. Даже в солидном возрасте такие люди ведут себя как бунтари-подростки. Такой человек готов рискнуть всем ради сущей мелочи. Продумывать и планировать последствия своих решений – это не для них. Иногда протест таких лиц направлен против общепринятых правил и выглядит довольно нелепо.

В общем можно сказать, что это своего рода развлечение. Выдумывать себе врагов и сражаться с ними – вот главная забава для человека «отличника». Стабильная, спокойная жизнь вызывают у него тоску, неудовлетворенность и желание перемен.

Интересно, что даже если в жизни такого человека временно не наблюдается никакой борьбы, то он сам тянется к драмам и трагедиям. Ему это не только интересно, но и подпитывает его жизненные силы. Страдания и мрачные истории вызывают у него любопытство. А это может привести к глупым поступкам, и фатальным ошибкам. Но преодолеть это влечение человек «отличник» просто не в силах. Он хочет узнать этот мир досконально и со всех сторон.

Зачастую виной всему становятся слишком живая фантазия и самоуверенность. С таким набором черт, они редко становятся хорошими супругами, надежными деловыми партнерами. Ведь будущее их вовсе не заботит. Они никогда не будут собирать средства на значительные покупки – лучше возьмут кредит. Планировать жизнь они тоже не в состоянии – в любой момент могут сорваться путешествие.

При этом они верят, что судьба благоволит к ним и если вдруг случится серьезная неприятность, они смогут мобилизовать все свои таланты и все решится лучшим образом. Даже если они уже ошибались, это ничему их не учит. Они редко делают выводы из ситуации. Именно этого умения им не хватает больше всего.

Чего не отнять у людей под знаком пятерки так это эрудиции и кругозора. Они могут рассказать обо всем на свете, причем увлекательно и эмоционально. Их всегда будут слушать с удовольствием. Если такой человек имеет хобби, он постарается иметь от него выгоду. В целом можно сказать, что эти люди всегда на передовой.

Туда, куда более осторожные никогда не отправятся, «отличники» последуют с радостью. А для таких приключений всегда надо быть в хорошей физической форме, поэтому они любят спорт, следят за питанием и часто остаются стройными и подтянутыми до преклонных лет.

Болезни и однообразная жизнь вгоняет таких людей в депрессию, из которой выбраться им не просто.