Испанское пиво estrella damm теперь и в россии
Содержание:
Бренд пива Damm
Среди бесконечных брендов пива, таких как Spigha, La Cibeles, Rondeña, La Virgen, Cartujana, Montseny, Sagra, San Frutos,Gredos, Mayurqa, марка Damm является одной из самых популярных в Каталонии. Что является очевидным из последних новостей о стратегическом развитии компании: «Дамм» начал процесс расширения своих заводов в Барселоне и Мурсии с целью увеличения производственных мощностей. Планируемые инвестиции для развертывания дополнительной инфраструктуры в этих двух заводах составляют 35 миллионов евро, которые будут служить для расширения производства более чем одного миллиона гектолитров, в рамках промышленного стратегического плана компании на 2015-2017 годы.
Основанная в 1876 году , Estrella Damm является компанией, расположенной в Барселоне, чей бизнес – производство и поставка пива. Этот бренд широко используется в Каталонии и является флагманом рынка – 85 % от общего числа производства.
О старой фабрике пива Дамм в Барселоне
Photo credit: Barcelona Centre de Disseny
Действующий завод по производству пива находится на окраине Барселоны, в одном из объединенных с городом районов – El Prat de Llobregat, его можно видеть на пути из Аэропорта. Старый же завод Дамм находится в центре Барселоны (Адрес: Rosselló, 0515 ), в нем проводятся концерты и фестивали, а также постоянно действуют экспозиции, посетить которые можно бесплатно с 17 до 20 часов, предварительно записавшись в группы по телефону 902300125. Группы должны прийти со своим списком посетителей и удостоверениями личности. Люди, которые не являются частью группы, должны быть зачислены на входе по паспорту/DNI.
Посещаши ли Вы когда-нибудь старый завод Дамм?
Процесс производства пива Дамм
После сбора ячмень прибывает в собственные (для контроля качества) солодовни компании, где его проращивают и затем сушат и обжигают. Важным компонентом являются также дрожжи, которые компания хранит в надежных резервах в Барселоне, Валенсии и Лондоне. Сорт дрожжей строго засекречен, так как входит в уникальный рецепт, и если бы этот сорт исчез, то и вкус пива изменился бы. Брожение и созревание пива продолжается в чанах для хранения и длится около трех недель. И затем уже пиво разливается по бутылкам, выполненным по специальной технологии из темного стекла, которое защищает его от воздействия света. После чего отправляется к потребителям.
Московская Пивоваренная Компания начала импорт испанского пива
Российский рынок пива ожидает важное “расширение географии”: теперь здесь можно будет купить три сорта пива испанской компании S.A. Damm, занимающей лидирующие позиции на своем домашнем рынке
Согласно данным исследования испанского пивного рынка, ровно четверть всего продаваемого в этой стране пива произведена компанией S.A.Damm, базирующейся в Барселоне, втором по величине городе Испании. В самой же столице Каталонии показатели Damm еще более внушительны: семь из десяти бутылок пива, продаваемых в Барселоне – это Estrella Damm.
Самый популярный лагер Испании
Estrella Damm – это освежающее испанское пиво крепостью 4,6%, которое варится по рецепту 1876 года, разработанному основателем компании, Августом Даммом. В его состав входят 100% натуральные средиземноморские ингредиенты, одним из которых стал рис, выращиваемый в дельте реки Эбро. Август Дамм придумал добавлять в свое пиво рис с целью адаптировать его к жаркому средиземноморскому климату, чтобы оно становилось более легким и освежающим. Лагер Estrella Damm был отмечен многочисленными наградами, в том числе золотой медалью “World Beer Championships” в Чикаго в 2004 году.
Первое безглютеновое пиво в России
Пиво Daura Damm – сорт компании S.A.Damm, не содержащий глютена, является первым подобным пивом, выходящим на российский рынок. Московская Пивоваренная Компания приняла решение начать его импорт в рамках политики компании, стремящейся удовлетворить потребности всех любителей пива. Теперь у людей, соблюдающих безглютеновую диету, появляется возможность не отказывать себе в пиве. В XXI веке Daura Damm, освежающий лагер крепостью 5,4%, четыре раза признавался победителем “World Beer Awards” в категории “Пиво без глютена”.
Изысканный сорт для гурманов
Estrella Damm Inedit – это уникальное пиво для гурманов, разработанное пивоварами Damm совместно с командой сомелье ресторана высокой кухни El Bulli и лично его шеф-поваром Ферраном Адриа. Этот изысканный сорт, крепостью 4,8% разливается в бутылки 0,75 л и представляет собой купаж ячменя и солода с букетом, дополняемым кориандром, апельсиновой цедрой и лакрицей. Компания S.A.Damm использует это пиво, которое идеально сочетается с гастрономическими блюдами высокой кухни, в продвижении концепции уникальных испанских закусок – тапас.
История Damm
Компания Damm была основана в 1876 году в Барселоне выходцем из Эльзаса Августом Даммом. На сегодняшний день S.A. Damm является старейшей пивоварней Испании. Пивоварня Damm выступала спонсором крупнейших спортивных мероприятий страны. Так, в 1982-м году Damm была партнером Чемпионата Мира по футболу, проходившего в Испании, а в 1992-м году стала первой в истории пивоварней-спонсором Олимпийских Игр, которые проводились в тот год в Барселоне. На сегодняшний день пивоварня активно сотрудничает с одной из ведущих футбольных команд мира, каталонской “Барселоной”. Основной сорт компании – Estrella Damm – экспортируется в 68 стран мира. Теперь, после подписания соглашения о сотрудничестве между Damm и Московской Пивоваренной Компанией, попробовать сорта пивоварни можно и в России.
История основания пивоварни
Photo credit: Almusaiti via Visualhunt / CC BY-NC-SA
Более 140 лет назад молодой мастер-пивовар Август Дамм (August Kuentzmann Damm) эмигрировала из Эльзаса с его женой Мелани, спасаясь от франко-прусской войны. Путешествие привело их к берегам Средиземного моря, где они поселились, чтобы осуществить свою мечту: пивоварение. В 1876 году они построили свою собственную пивоварню и создали пиво, адаптированное для средиземноморского климата. Более легкое, чем центральные европейские сорта пива, которые больше подходят в условиях холодного климата, сегодня оно известно как Средиземноморское лагерное пиво (все сорта светлого пива, для длительного хранения, приготовленные методом низового брожения). С тех пор Estrella Damm варят с использованием оригинального рецепта 1876 года, в результате сочетания ячменного солода, риса и хмеля, 100% натуральных ингредиентов. Качество этих ингредиентов является приоритетом компании, которая работает напрямую с местными, средиземноморскими фермерами.
