Шенен блан

Африканский шенен блан

Подобно мальбеку в Аргентине и совиньону в Новой Зеландии, шенен блан нашёл себе оптимальные условия в одной из стран Нового Света: в ЮАР. Африка обошла Францию по площади посадок и выпуску вина из этого сорта, и он остаётся здесь лидером на виноградниках.

В Южную Африку шенен блан прибыл в середине 17 века и сразу завоевал популярность благодаря урожайности и способности сохранять высокую кислотность даже в условиях жаркого климата. Позже шенен блан стали использовать в производстве дистиллятов, и к его специализации добавилась роль «балка» (недорогого массового виноматериала), часто в блендах с другими белыми сортами.

Сегодня рост внимания к этому заслуженному сорту привёл к появлению в ЮАР высококачественных вин. Старые лозы в регионах Стелленбош (Stellenbosch) и Свартланд (Swartland) дают концентрированные вина с богатым букетом, в котором больше тропических фруктов, чем в луарских образцах. В бокале с такими африканскими шенен бланами можно почувствовать ароматы гуавы, ананаса, банана и дыни.

Сухое африканское вино шенен блан Стелленбош

В ЮАР шенен блан могут блендировать с сортами семийон, вионье и марсан, чтобы добиться более насыщенного характера, похожего на выдержанный в дубе шардоне – более сладкий на вкус. Для получения вин в живом и более свежем стиле африканский шенен блан часто идёт в тандеме с белым совиньоном.

Отдельного внимания достойны , изготовленные по классическому . На этикетках таких игристых красуется надпись cap classique, а внутри частенько скрывается великолепный шенен блан в сольном исполнении либо с небольшими штрихами других белых сортов.

Африканское игристое вино из шенен блан по классическому шампанскому методу

В Калифорнии шенен блана тоже выращивают больше, чем во всей Франции. Однако он в основном идёт на производство простых блендированных вин.
Обширны посадки этого сорта и в Аргентине. Здесь к нему часто добавляют шардоне и торронтес, получая лёгкие вина с ровным характером.
В небольших объёмах шенен блан присутствует на виноградниках Канады, Новой Зеландии, Австралии и Чили.

По материалам wine-searcher.com