Burgundy

Как добраться до Бургундии

Французский регион Бургундия (Bourgogne) располагает лишь одним международным аэропортом в Дижоне – Aeroport Dijon Bourgogne, который принимает, как правило, чартерные рейсы из Европы, частные джеты и самолёты бизнес-авиации.

Оптимальное путешествие в Бургундию – прибыть на самолёте в Париж, после чего добраться до региона на поезде. С Лионского вокзала Парижа (Gare de Lyon) в Дижон регулярно отправляются скоростные поезда TGV. Время в пути составляет чуть менее 2-х часов. Стоимость билета – от 40 до 60 € в зависимости от даты запланированной поездки.

Помимо этого на поездах TGV в Дижон можно добраться и из Италии (например, из Рима, Милана, Турина и Флоренции), Бельгии, Швейцарии и Люксембурга. Кроме того, из Парижа можно прибыть на прямом поезде и в другие города Бургундии: Бон и Невер.

Больше фотографий достопримечательностей французского региона Бургундия тут: Фотогалерея

Бургундский кролик, описание породы

Эта информация будет полезна неопытным кролиководам. Поскольку приобретая грызунов нужно убедиться в том, что действительно ли это бургундская порода. Эти кролики практически не имеют отличий от обыкновенных. Но есть самая яркая черта – цвет шерсти.

Внешний вид

По параметрам тела французские грызуны похожи на многие породы кроликов

Однако на что надо обратить внимание в первую очередь в процессе покупки животных:

1. Цвет шерсти. Красно-алый окрас с голубыми и рыжими оттенками. На мехе различные пятна недопустимы, цвет монотонный, а длина шерсти 3 см.
2. Тело. Короткая шея, крупная голова, туловище средних размеров цилиндрической формы, коренастое. Все части тела пропорциональные и гармонично сложены. Мускулатура сильно развитая.
3. Уши. Короткие длиной от 11 до 14 см с шелковистой и эластичной шерстью.

Таблица веса и размера в зависимости от возраста

Эти показатели основываются на словацкой и чешской методике разведения животных. В возрасте 3,5-4,5 месяцев выход мяса при забое составляет 60%. Вес по возрасту в таблице:

Размер животного составляет 48-50 см в длину, а обхват грудной клетки 36 см. Максимальная масса особи достигает 5,5 кг.

Эта порода считается универсальной для разведения

Характеристика

Такая порода грызунов считается универсальной, поскольку плодовитость высокая, а набор большой массы происходит в считанные месяцы. Самка способна родить за раз 12 крольчат и молока хватит на весь новорожденный молодняк. Через полмесяца подросшие животные уходят из гнезда, питаются взрослым кормом.

Шерсть такой породы ценная. Она густая и довольно-таки с красивой расцветкой. Этот мех отлично подходит для пошива шуб, жилеток и шапок. Лапы у грызунов коротковатые, что позволяет их держать в крольчатнике с сетчатым полом.

Недостатки и преимущества породы

Эта порода кроликов, как и любая другая обладает плюсами и минусами. Однако «Бургундцы» имеют намного больше положительных сторон, чем отрицательных. Преимущества:

• хорошая плодовитость;
• неприхотливость к корму;
• высокий процент выхода мяса при забое;
• ценность меха;
• сильный иммунитет;
• устойчивость ко многим болезням.

У грызунов есть незначительные минусы, с которыми стоит ознакомиться, прежде чем приобретать этих животных для разведения. Недостатки:

• высокая стоимость особей;
• невозможно выращивать в холодной Сибири;
• не переносят сырость, влагу и палящее солнце.

Ценность породы

Эта порода ценится многими качествами. Мясо бургундских кроликов низкокалорийное, диетическое, в нем содержится много белков с низким холестерином, которые легко усваиваются.

А навоз грызунов богатый азотом, калием, магнием и другими полезными компонентами, за счет которых культурные растения благотворно растут.

Мясо

Крольчатину можно давать в пищу детям и взрослым с проблемами ЖКТ, потому что в нем нет натриевой соли. На 100 грамм мяса приходится 99 кКал жиров и 85 кКал белков. Чтобы приготовить блюдо из грызуна, тушку вымачивают в прохладной воде 7 часов. Через каждые 30 мин воду менять. Затем крольчатину можно запечь, тушить, жарить, варить, парить, добавлять в салаты.

Шерсть данной породы очень ценится

Мех

Шерсть животных ценится за то, что она короткая и ее не надо подстригать. Ворс плотный, редкий, изумительный с красивой расцветкой пользуется на рынке большим спросом, поскольку меховые изделия отлично защищают человека зимой от сурового холода. Это дополнительная прибыль при разведении Бургундских кроликов.

Навоз

Самка французской породы с выводком производят 200 кг помета в виде суховатых шариков средних размеров за 1 год. Если к этому навозу приплюсовать остатки соломы и остатки пищи, то масса удобрения увеличится. На обработанном кроличьим навозом огороде культурные растения растут эффектней, а плоды получаются крупные и сочные.

Частые вопросы

Какая цена Бургундского кролика с клеймом и карточкой?

Какая примерная стоимость за доставку животного из Европы по российским областям?

Сколько стоит кролик Бургундский в РФ без родословной, но с клеймом?

Выгодно ли разводить «Бургундцев»?

Как отличить породы кроликов Новозеландская Красная от Бургундцев

Грызуны на первый взгляд похожие друг на друга, однако, у них есть отличия. У Новозеландской породы туловище округлое и мясистое, у Бургундцев по форме бруска. У НЗК грудь широкая и округлая, ноги короткие и толстые. У Бургундских кроликов поуже, ноги также крупные и мясистые.

У НЗК голова меньше, чем у Бургундцев. Шерсть у Новозеландской Красной породы животных грубая, короткие волоски, окрас темно-коричневый с красноватым оттенком. У Бургундцев цвет немного светлее.

География и история языка

Общепринято считать местом раннего проживания бургундов южную Скандинавию, при этом их прародиной называется остров Борнхольм (с древнескандинавского Burgundaholmr, «остров бургундов») в Балтийском море. После начала эпохи Великого переселения народов они вторгаются в Восточную Европу, где основывают государство со столицей в Вормсе. После разгрома королевства в 437 году они перемещаются на восток современной Франции, где основывают второе государство, просуществовавшее до середины VI века.

Бургундский язык предположительно вымер к концу VI века. Территория, на которой существовало второе королевство, сохранила за собой название «Бургундия», но сами бургунды ассимилировались в среде покоренных ими галло-римлян и перешли на диалект старофранцузского языка.

Описание и стандарт

Фов де Бургонь не приспособлена для выращивания в российских условиях почти всех зон. Зима во Франции намного мягче, а в климатических реалиях даже средней полосы России эта порода может содержаться только в специальных помещениях, поэтому и племенных Бургундцев у нас в стране практически не найти, только у немногочисленных частных заводчиков.

Французский стандарт Фов де Бургонь дает следующее описание и характеристику породы:

• Голова. Большая, крепкая, массивная, с толстыми щеками. Больше у самцов, чем у крольчих.
• Шея. Широкая и крепкая. У женских особей ярко выражен подгрудок.
• Глаза. Большие, выпуклые, блестящие, широко расставленные. Браком считается излишняя выпуклость или западание глазных яблок.
• Уши. Крепкие, высокостоящие. От 11 до 13 см длиной. Покрыты коротким плотным мехом.
• Корпус. Крепкий. Тело массивное, с широкой грудной клеткой, хребет чуть выгнут, а задняя часть скошенная.
• Лапы. Короткие, ровные, крепкие — передние. Массивные, широкие, сильные — задние. Пальцы и когти соответствуют окрасу.
• Мех. Плотный и блестящий, до 3,5 см длина ворса, с плотным подшерстком, который чуть светлее основного тона.
• Окрас. Красный, с оранжевым оттенком. Живот, подбородок, нижняя часть хвоста, область вокруг глаз — чуть более светлого цвета, чем основной фон.
• Вес и размеры. Средняя масса от 4 до 4,5 кг. Допустимый диапазон 3,5-5 кг. Выход мясной составляющей 60 %.
• Скороспелость. Высокая. В 3-4 месяца набирают до 3 кг живого веса.
• Половозрелость. Ранняя. 5-6 месяцев.
• Плодовитость. Высокая. В помете 7-9 крольчат, число окролов в год — 4-5.

Отдельно ассоциацией заводчиков AELFB оцениваются по стобалльной шкале племенные животные:

Особи, набравшие меньше 50 баллов, могут быть признаны не соответствующими бургундской породе.

Как выбрать хорошего кролика

Чистокровного кролика можно купить только в зарекомендованных племенных хозяйствах. В таких животноводческих предприятиях выращивают выносливых, правильно сложенных и здоровых французских «ушастых»

На что обращать внимание:

1. Документацию. Описание животного в регистрационной карте и паспорте – это доказательство того, что грызун чистокровный. Если никакой документации нет, а клеймо отсутствует, есть риск приобрести «ушастого» с низким приплодом.
2. Характер. Зарекомендованные питомники дорожат своей репутацией и не станут заниматься фальсификациями. Животное должно вести себя спокойно, шустро бегать, проявлять интерес.
3. Здоровье. Если уши упругие, глаза блестят, кожа гладкая и чистая, шерсть густая и яркая, то зверь ничем не болеет. Если замечены струпья, воспаления, облысения, рубцы на коже, красные глаза и гнойные выделения из носа, то кролик болеет.

Достопримечательности и вина Бургундии

Кроме разнообразных экскурсионных маршрутов по виноградникам и винным хозяйствам Бургундии, отдельного внимания заслуживают и исторические достопримечательности провинции, среди которых наиболее популярными местами является базилика Марии Магдалены (Basilique Sainte-Marie-Madeleine) в Везле и Аббатство цистерцианцев в Фонтене (внесены в список Всемирного наследия Юнеско). Будучи в департаменте Йонна следует обязательно побывать в замке Геделон (Chateau Guedelon) и Анси-ле-Фран (Chateau d’Ancy-le-Franc).

В Дижоне рекомендуется посетить дворец бургундских герцогов (Palais Ducal) – кроме масштабной средневековой архитектуры тут также можно в полной мере насладиться непревзойдёнными произведениями прикладного и изобразительного искусства из собрания владельцев замка. Для прогулок на свежем воздухе идеально подойдёт сад Дарси, размещающийся неподалёку от вокзала Дижона. В Ньевре можно совершить речной вояж по местным каналам: живописные окрестности и 16 шлюзов обеспечат интимную и аутентичную атмосферу.

Музей-парк «Алезия» полностью посвящён галльской истории Франции. В данный момент для туристов открыто место раскопок и гигантская статуя галльского вождя Верцингеторикса, а в будущем планируется строительство современного исторического музея, который будет оснащён новейшим высокотехнологичным оборудованием.

Для гурманов главной достопримечательностью региона, без сомнения, остается бургундская кухня и вина. Поклонники бургундских вин сразу отправляются на великолепные виноградники, продукция которых играет определяющую роль в местной экономике еще с тех времён, когда врачи прописывали вино самому Людовику XIV в качестве успокаивающего средства от расстройства пищеварения.

Если у вас не хватает средств, дабы насладиться дорогим напитком, то приезжайте сюда в сентябре, либо в октябре, когда виноделы набирают сборщиков винограда. В этом случае вы сможете попробовать изысканные бургундские вина совершенно бесплатно. Между гурманскими обедами и многочисленными дегустациями вин стоит выделить время и на более активный отдых: любителей походов ожидает огромное разнообразие маршрутов, как лёгких, так и относительно сложных в Региональном парке Морван и на Золотом берегу.

Имеется также и несколько длинных маршрутов, проходящих по берегам каналов, идеальных для поездок на велосипеде. Что касается водных прогулок, то любители данного вида отдыха по достоинству оценят канал Бургонь (Canal de Bourgogne) и канал Ниверне (Canal Nivernais) – для круиза по обоим каналам можно снять баржу.

Уход и разведение кроликов Бургундской породы

Жилище кроликов должно быть чистым. Воду периодически менять, чтобы из-за размножения бактерий животные не заболели. Если нет возможности обшить сеточный пол деревянной фанерой, то можно постелить полотенце или подобную материю.

Из клеток систематически нужно убирать помет. Кормушки и поилки дезинфицировать. Не допускать перепадов температуры. Также жилище не должно быть мокрым, поэтому подстилки регулярно меняются. Если на вольер с кроликами падают прямые солнечные лучи, то крольчатник надо затенить материей.

Кормление

Кроликам для хорошего роста нужны витамины, полезные микроэлементы. Тогда «ушастые» будут меньше болеть. Однако еда не должна быть гнилой. Рацион:

• картофель;
• морковь;
• свекла;
• брюква;
• капуста;
• кабачки;
• тыква;
• сено;
• свежая зелень;
• соя;
• кукуруза;
• горох;
• бобы;
• овес;
• рожь;
• подсолнечник;
• пшеница.

Грызуны постоянно нуждаются в корме из свежей травы и зелени. Поэтому нужно организовать круглогодичное снабжение особей такой продукцией. Также подойдут отварные корнеплоды и зерновые культуры.

Есть некоторые особенности выращивания Бургундцев

Особенности разведения

Принцип разведения Бургундских кроликов не отличается от остальных пород «ушастых». Но есть некоторые особенности выращивания, о которых надо знать:

1. Беременность самки длится 30 дней.
2. После рождения крольчат самка требовательна к большому количеству воды. Если ей не давать часто пить, то она может съесть молодняк.
3. Детеныши рождаются безволосыми и слепыми, и только после пары недель они прозревают.
4. За 7 дней до повторного окрола молодняк отселяют от матери.
5. Примерно в 3 месяца от роду особей распределяют по половым признакам.
6. Самцов сажают в клетку по одному, а самок в одном месте может находиться до 4 особей.

Отбор племенных кроликов для размножения

Кроликов для разведения выбирают по их наилучшим качествам. Особи должны быть в полугодичном возрасте весить больше остальных, с хорошим мехом и крепким костяком. Для племенного разведения надо присматриваться к молодняку. Детеныши должны быть активные, игривые и шустрые во всем.

По второму окролу определяется плодовитость самки. Именно от нее нужно брать молодняк. Племенной зверь способен оплодотворять на протяжении двух лет, может и дольше, если здоровье позволяет. Чтобы характеристики поголовья были на высоком уровне, потребуется убрать кроликов возрастом 3 года и тех, кто мало дает потомства.

Окрол, уход и кормление молодняка

Для детенышей потребуется сделать отдельные просторные клетки и снабдить их подстилками. Жилище должно быть теплое с умеренным проветриванием. Летом молодняк часто обеспечивают прохладной водой, но не сильно холодной.

Полезность кроликов Бургундской породы в том, что новорожденных детенышей можно подкладывать другим самкам, и они будут за ними ухаживать. Но делается это в том случае, если у крольчихи мало молока.

Эта порода устойчива к болезням