Gancia prosecco

Как правильно пить игристое вино Gancia Prosecco?

Принято выделять несколько общих правил распития шампанского для тех, кто хочет выжать из напитка максимум удовольствия:

• Не стоит добавлять в шампанское лед. Охлаждающие кубики быстро растворятся в напитке, забрав часть пленительного вкуса. Охлаждение следует производить при помощи холодильника или ведерка со льдом.
• Не надо пить шампанское залпом, как крепкие напитки. Сделайте небольшой глоток, покатайте жидкость на языке, ощутите вкусовые переливы и насладитесь изысканным напитком.
• Держать фужер необходимо за ножку. Если хвататься за корпус, шампанское нагреется и потеряет большую часть своего вкуса.

Игристое вино на основе винограда Просекко прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками и сырами.

https://youtube.com/watch?v=7t5slfvlCU0

Разновидности игристого вина Gancia Prosecco

В ассортименте винного дома Gancia можно выделить несколько игристых вин с прибавкой Prosecco, что означает особый сорт винограда. Данное шампанское различается между собой по вкусу, цвету и ценовой составляющей.

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore (100% Просекко) имеет яркий соломенно-желтый цвет. Аромат игристого вина практически неуловим, угадываются хлебные и цитрусовые нотки. Вкус невероятно свежий, с долгим послевкусием.

Prosecco Dry DOC (100% Просекко) имеет соломенный цвет с небольшими оттенками зелени. Аромат крайне интенсивный и бодрящий, можно легко различить фруктовые нотки с преобладающим зеленым яблоком и цветами акации. Игристое вино имеет сладковатый вкус и умеренное по длительности, насыщенное послевкусие.

«Atto Primo» Prosecco DOC Dry (100% Просекко) имеет светло-желтый цвет с блестящими переливами. Аромат крайне свеж – удачно перекликаются меж собой нотки зеленого яблока, груши, апельсина, лимона и легкие минеральные нюансы. На вкус напиток сладковатый, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Prosecco Brut DOC (100% Просекко) имеет соломенно-желтый цвет с переливающимися пузырьками. Аромат раскрывается благодаря ноткам белых цветов и хлеба с отголосками цитрусовых. Вкус шампанского насыщенный, имеет долгое фруктовое послевкусие.

«Romina» Lychee (100% Просекко) имеет соломенно-желтый цвет. В аромате раскрываются хлебные оттенки с нотками апельсина и лимона. Послевкусие у напитка легкое, фруктовое.

Историческая справка

Датой основания винного дома Gancia считается 1850 год, запустил ее великий человек с именем Карл Гонча. При достижении совершеннолетия он вступил в совладение компании Деттори & С, которая на тот момент торговала винами. В 1850 году он стал директором данного магазина, назвав компанию на современный лад – Gancia.

Карл Гонча был пытливым исследователем, он изучал науку производства шампанского в Шампани, городе Реймс. Именно там он освоил азы создания неповторимых напитков. Особенность его вин заключалась в использовании белого мускатного ореха, который делал напиток мягче. На тот момент такое решение стало инновационным.

Благодаря поездке во Францию Карл Гонча создал первое игристое вино в Италии. Он взял за основу традиционные методы, которым научился в Шампани, подогнав их под собственное производство, тем самым, сделав процесс дешевле и значительно быстрее.

В 1897 году свет покидает Карл Гонча, передавая право управления винным домом брату Камилло. Он смог направить империю по верному маршруту, расширяя владения, выкупая новые виноградники, активнее выдвигая Gancia на мировую арену. В 1924 году винный дом стал поставщиком святых апостольских дворцов.

В 1932 году Камилло Гонча умирает, правление компанией переходит в руки его сестры – Аделины Гонча. Далее «корона» передается по наследству.

Винный дом Гонча с 19 века поставляет напитки королевской семье. В 20 же веке ему оказали честь, позволив использовать герб Папы Римского в качестве логотипа. Карл Гонча никогда не останавливался в своем творческом поиске, регулярно представляя миру новые виды игристых вин. Подобную тенденцию можно проследить и в современном мире.

В 2010 году винный дом на 95% перешел в собственность Российского Стандарта.

https://youtube.com/watch?v=MT4rpR8_zC8