Коньяк джигит: история, особенности, виды + как отличить подделку

Коньяк «Джигит»

Это алкогольный напиток, который производится в Махачкале. Существует несколько видов коньяка «Джигит»:

• 3 звезды — трехлетняя выдержка. Аромат отдает белой сливой, сухофруктами и пряностями. Во вкусе преобладают лесные орехи и древесина. Данный напиток хорошо сочетается с десертами.
• 5 звезд — пятилетняя выдержка. Аромат — сбалансированный, преобладают фрукты. Во вкусе преобладают дягилевый мед, ваниль и жареный миндаль. В послевкусии ощущаются изюм, виноград. Напиток подойдет для мясных закусок.
• Шестилетняя выдержка. Букет ароматов представлен в виде медовых и ванильных ноток. Вкус у коньяка мягкий, пьется легко, в нем чувствуются сухофрукты, апельсин и ваниль.

Цена коньяка «Джигит» колеблется от 300 до 600 рублей за 500 мл.

Коньяк «Старая Крепость»

Напиток производит Дербентский коньячный завод с 1997 года. Для его создания применяется виноград, выращенный в городе Дербент, где и находится завод. Коньяк дважды участвовал в конкурсе в Ялте и оба раза выигрывал золото.

Коньяк выдерживается 4 года. Он приобретает цвет медового янтаря. В его аромате чувствуются нотки цветов и сухофруктов. Вкус напитка — мягкий, легко пьётся без закуски. Послевкусие у него долгое, согревающее.

Цена коньяка зависит от объема бутылки:

• 100 мл — от 100 до 150 рублей.
• 250 мл — от 250 до 400 рублей.
• 500 мл — от 600 до 800 рублей.

Напиток рекомендуется подавать как дижестив, т.е. после еды.

Коньяк «Каспий»

Напиток выпускается Дербентским коньячным заводом, который располагается в Дагестане, с 1970 года. Для его создания применяется виноград сорта Ркацители.

Коньяк «Каспий» выдерживается не менее 8 лет. У него янтарно-золотой цвет. Во вкусе преобладают ванильно-шоколадные оттенки. Пьется напиток достаточно легко, послевкусие у него продолжительное и теплое. Закусывать такой коньяк не советуют, а подавать его следует как дижестив, т.е. после еды.

Цена коньяка «Каспий» зависит от объема бутылки:

• 250 мл — 700 рублей.
• 500 мл — 1300 рублей.
• 700 мл — 2000 рублей.

700 мл напитка стоят дороже, потому что коньяк упаковывается в специальную подарочную коробку.

«Коньяк Россия»

Это очень мягкий и благородный напиток, который выдерживается на протяжении 15 лет в дубовых бочках.

Цвет напитка — темно-янтарный. В аромате чувствуются нотки ванили, меда, фруктов и корицы. Вкус сбалансирован, спирт практически не чувствуется. Послевкусие у коньяка долгое, в котором ощущаются пряности.

В этом коньяке присутствуют определенные нотки старения, которые обычно присущи исключительно замковым коньякам из Франции, что делает его отличным выбором для ценителей хорошего алкоголя.

Коньяк «Россия» разливается в бутылки по 700 мл. Цена за них колеблется от 8000 до 13000 рублей.

Виды коньяка Джигит

«Джигит» 3 года, 40%

Купаж собран из дистиллятов 3-летней выдержки. В аромате чувствуются тона белой сливы, слегка дымных сухофруктов и пряностей. Вкус раскрывается палитрой ореховых и древесно-бальзамических оттенков. Напиток станет достойным дополнением к сладким десертам, подходит для приготовления различных коктейлей.

«Джигит» 5 лет, 40%

Ассамбляж коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 5 лет. Аромат демонстрирует сбалансированность между фруктовой насыщенностью и танинами. Вкус округлый с привкусом дягилевого меда, ванильного шоколада и жареного миндаля. Послевкусие достаточно продолжительное, в нем ощутимы сладкий изюм, вяленые груши, терпкая виноградная кожица, старое дерево. Хороший компаньон для легких мясных закусок.

«Джигит» 6 лет, 40%

Выдержанный коньяк, купажированный из отборных дагестанских спиртов. Букет раскрывается хересными и медовыми нотами, которые затем уступают место ванильно-древесным тонам. Аромат очень устойчивый и долго держится в бокале. Вкус мягкий, со сглаженными танинами, ведущая тема – сухофрукты, апельсиновый мармелад, ванильный крем. Для того, чтобы оценить всю палитру оттенков вкуса, стоит подать напиток как дижестив.

«Усовские винно-коньячные подвалы»

Предприятие построено в 1969 году на базе старинного винзавода и коньячных хранилищ, основанных в конце XIX века. Винные подвалы появились в селе Усово благодаря тому, что там же располагалась семейная усадьба Романовых. Приезжавшие в гости представители знати охотно дегустировали привезенные заграничными послами напитки и сами пополняли коллекцию редких вин и коньяков. После революции подвалы были частично разрушены, затем долгое время использовались не по назначению.

Возрожденный завод сначала специализировался на переработке плодовой продукции, затем начал изготавливать портвейны, вермуты, столовые вина. Спустя полвека компания превратилась в одного из лидеров алкогольного рынка России. В начале XXI столетия приоритетным видом деятельности предприятия стало производство коньяков. Завод развивает два направления: выпускает свою фирменную линейку коньяка «Усовский» и осуществляет коммерческий розлив из испанских, французских и армянских коньячных спиртов. В соответствии с заключенными лицензионными соглашениями на предприятии разливают коньяки под Собственной Торговой Маркой (СТМ) целого ряда российских и зарубежных дистрибьюторов алкогольной продукции.

«Усовские винно-коньячные подвалы»

Предприятие построено в 1969 году на базе старинного винзавода и коньячных хранилищ, основанных в конце XIX века. Винные подвалы появились в селе Усово благодаря тому, что там же располагалась семейная усадьба Романовых. Приезжавшие в гости представители знати охотно дегустировали привезенные заграничными послами напитки и сами пополняли коллекцию редких вин и коньяков. После революции подвалы были частично разрушены, затем долгое время использовались не по назначению.

Возрожденный завод сначала специализировался на переработке плодовой продукции, затем начал изготавливать портвейны, вермуты, столовые вина. Спустя полвека компания превратилась в одного из лидеров алкогольного рынка России. В начале XXI столетия приоритетным видом деятельности предприятия стало производство коньяков. Завод развивает два направления: выпускает свою фирменную линейку коньяка «Усовский» и осуществляет коммерческий розлив из испанских, французских и армянских коньячных спиртов. В соответствии с заключенными лицензионными соглашениями на предприятии разливают коньяки под Собственной Торговой Маркой (СТМ) целого ряда российских и зарубежных дистрибьюторов алкогольной продукции.

История завода и коньяка Страна Камней

«Араратский винный завод» основали в 1903 году виноделы из Армении. Предприятие входило в число наиболее крупных заводов сразу после Ереванского коньячного завода, построенного Нерсесом Таиряном в 1877 году. В том же XIX столетии последний был продан алкогольной фирме «Шустов и сыновья». «Араратский винный завод» продолжает свою деятельность и в наши дни, оставаясь при этом частным предприятием.

Французы убеждены, что настоящий коньяк можно получить только из винограда с региона Коньяк. Но для армян нет места для такого сорта винограда лучше, чем долина у подножья горы Арарат. При изготовлении Страны Камней принято использовать такие сорта, как мсхали, кахет и харджи из заводских виноградников.

Виноградные спирты, прежде чем стать коньячными, проходят 4 ступени дистилляции. Они созревают в дубовых бочках, находящихся в подвальных помещениях завода. Бочки изготавливаются на собственном бондарном производстве. Выдерживают спирты 3–20 лет, что обеспечивает высокое качество продукции.

Что интересно, в XIX веке выкурка коньячных спиртов проводилась только по французской технологии. Некоторые виноделы даже звали в Армению купажистов из этого европейского государства. Когда в декабре 1991 года СССР распался, никто не позаботился об определении четких принципов изготовления армянского коньяка, поэтому рост некачественных подделок усилился.

Все изменилось в 1999 году: на территории Армении утвердили ГОСТ с регламентами производства, а на законодательном уровне признали, что лишь коньяк из Араратской долины можно считать армянским.

Виды Киновского коньяка

1. 3 звезды

   Готовый напиток имеет золотистый цвет с янтарными нотками.

   Обладает фруктовым ароматом с ванильными нотками и терпким медовым послевкусием.

   Крепость 40%. Выдержка 3 года. Крепость 40%. Разливается в бутылки объемом 0.25 л и 0.5 литра.

2. 4 звезды

   Напиток имеет насыщенный янтарный цвет.

   Обладает ярким сладким ароматом с шоколадными нотками и послевкусием чернослива с легкими древесными нотками.

   Крепость 40%. Выдержка 4 года. Разливается в бутылки объемом 0.25 л и 0.5 литра.

3. 5 звезд

   Напиток обладает насыщенным янтарным цветом.

   Обладает ярким сладким ароматом ванили и миндаля с цветочно-плодовыми нотками. Длительное послевкусие яблок в сочетании с шоколадом.

   Крепость 40%. Выдержка 5 лет. Разливается в бутылки объемом 0.1 л, 0.25 л, 0.35 л, 0.5 л и 0.7 литра.

4. 6 звезд

   Коньяк обладает насыщенным янтарным цветом.

   Имеет гармоничный, мягкий вкус с ванильно-шоколадными нотками и фруктовым послевкусием.

   Крепость 40%. Выдержка 6 лет. Разливается в бутылки объемом 0.5 л и 0.7 литра.

5. 7 звезд

   Коньяк обладает темно-янтарным цветом. Имеет интенсивный вкус с нотками шоколада и чернослива.

   Обладает послевкусием ванили и пряностей.

   Крепость 40%. Выдержка спиртов от 7 до 14 лет. Разливается в бутылки объемом 0.5 литра.

Коньяк «Джигит» в продаже

Производится данный напиток в нескольких вариантах. Трехзвездочный (трехлетней выдержки), пятизвездочный (пятилетней выдержки), коньяк выдержанный или шестилетней выдержки и, наконец, самый дорогой — десятилетней выдержки. Продается коньяк «Джигит» как просто в стеклянных бутылках, так и в подарочном комплекте с красочной, яркой и богато оформленной упаковкой. Во многих торговых точках, магазинах, барах и ресторанах на этот товар можно увидеть скидку, а иногда и довольно приличную, благодаря чему ценители могут приобрести продукт отменного качества по более чем лояльным расценкам.

Виды коньяка Джигит

«Джигит» 3 года, 40%

Купаж собран из дистиллятов 3-летней выдержки. В аромате чувствуются тона белой сливы, слегка дымных сухофруктов и пряностей. Вкус раскрывается палитрой ореховых и древесно-бальзамических оттенков. Напиток станет достойным дополнением к сладким десертам, подходит для приготовления различных коктейлей.

«Джигит» 5 лет, 40%

Ассамбляж коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 5 лет. Аромат демонстрирует сбалансированность между фруктовой насыщенностью и танинами. Вкус округлый с привкусом дягилевого меда, ванильного шоколада и жареного миндаля. Послевкусие достаточно продолжительное, в нем ощутимы сладкий изюм, вяленые груши, терпкая виноградная кожица, старое дерево. Хороший компаньон для легких мясных закусок.

«Джигит» 6 лет, 40%

Выдержанный коньяк, купажированный из отборных дагестанских спиртов. Букет раскрывается хересными и медовыми нотами, которые затем уступают место ванильно-древесным тонам. Аромат очень устойчивый и долго держится в бокале. Вкус мягкий, со сглаженными танинами, ведущая тема – сухофрукты, апельсиновый мармелад, ванильный крем. Для того, чтобы оценить всю палитру оттенков вкуса, стоит подать напиток как дижестив.

Виды коньяков Манэ

Линейка коньяков и купажей не отличается огромным многообразием, но имеющиеся напитки могут удовлетворить запросы самых требовательных потребителей.

1. V.S. 3 звезды

   Коньяк имеет красивый золотисто-янтарный цвет. Обладает выразительным и многогранным ароматом со сливочно-шоколадными нотками.

   Напиток изготовлен в лучших армянских традициях с послевкусием ванили и дуба. Считается отличным дижестивом (употребляется после еды, для улучшения пищеварения) и является отличным дополнением к кофе.

   Купаж напитка производится из отборных коньячных спиртов, которые выдерживаются в бочках Карабахского черного дуба не менее трех лет.

   Готовый коньяк подвергают дополнительной выдержке в бочках из-под крепленого вина. Выпускается продукция ограниченной серией, из-за чего многие ценители пытаются заполучить в свою коллекцию этот крепкий алкоголь.

2. V.S.O.P. 5 звезд

   Купаж светло-янтарного цвета, в котором прослеживаются аромат цветов с шоколадными нотками.

   Продукт производится из спиртов пятилетней выдержки и имеет мягкий, сладковатый вкус с ароматом ванили, яблока, ириски и тушеных фруктов.

3. X.O. 8 звезд

   Относится к самым старым напиткам этого бренда. Коньяк окрашен в медно-янтарные оттенки и обладает гармоничным ароматом сухофруктов и шоколада.

   Имеет элегантный вкус кофе и ванили с продолжительным пьянящим послевкусием. Купаж напитка состоит из коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 8 лет и дополнительная выдержка не менее трех месяцев в бочках из крепленого вина.

4. Арменуи Х.О. 10 звезд

   Коньяк имеет богатый золотисто-медный цвет. Напиток привлекает своих ценителей сложным и в то же время мягким ароматом шоколада и сливок с тонами ванили и дуба в послевкусии.

   Выпускается ограниченными сериями и привлекает многих коллекционеров своим непревзойденным вкусом.

   Производится из коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 10 лет.

5. Арменуи Х.О. 15 звезд

   Напиток привлекает многих потребителей ярко медным цветом и пьянящим ароматом фруктов и шоколада.

   Обладает щедрым вкусом со сливочными нотками и соблазняющим послевкусием. Купаж изготавливают из коньячных спиртов, выдержанных не менее 15 лет.

6. Царь Пап 30 звезд

   Производится из купажа коньячных спиртов с выдержкой не менее 30 лет. Относится к эксклюзивным и коллекционным напиткам.

   Золотистый напиток с гладкой и вяжущей текстурой с насыщенным вкусом и долгим послевкусием. Является отличным дополнением к кофе и сигаретам.

   Данный напиток употребляют медленными глотками, наслаждаясь каждыми нотками вкуса.

Коньяк «Кизляр»

Этот напиток выпускается Кизлярским коньячным заводом с 1959 года. В 1969 году он был представлен на конкурсе в Будапеште, где завоевал 11 золотых медалей, а также 7 серебряных и 3 бронзовых. Это единственный марочный коньяк российского производства, который смог завоевать такое количество достижений.

Коньяк назван в честь места, где производится, — города Кизляра, который по праву считается родиной производства коньяков в России.

У коньяка «Кизляр светло-коричневый цвет янтаря. В аромате ощущаются ванильные, фруктовые нотки, также отдает корицей и медом.

Выдерживают коньяк в деревянных бочках на протяжении 10 лет. Далее его разбавляют сиропом и крепленой водой, после чего он готов к продаже.

Цена коньяка Кизляр — от 800 до 1300 рублей за 500 мл.

Производитель коньяка и его краткая история

В далеком 1967 году в совхозе Ильинское-Усово возникло небольшое производство по переработке плодов. Прошло пятьдесят лет, и небольшой цех стал одним из лидеров российского рынка алкоголя, обеспечивающим потребителей качественной продукцией и выпускающим целую линейку спиртных напитков, в том числе и коньяк «Джигит» (КВ). Производитель называется «Усовские вино-коньячные подвалы» и входит в пятерку самых известных российских компаний. На предприятии трудится персонал высочайшей квалификации. В цехах установлено самое современное оборудование. Процесс производства тщательно контролируется от начала и до конца. Вся продукция создается путем купажирования коньячных спиртов отечественного и импортного производства по классическим технологиям, проверенным столетиями.

Производитель коньяка и его краткая история

В далеком 1967 году в совхозе Ильинское-Усово возникло небольшое производство по переработке плодов. Прошло пятьдесят лет, и небольшой цех стал одним из лидеров российского рынка алкоголя, обеспечивающим потребителей качественной продукцией и выпускающим целую линейку спиртных напитков, в том числе и коньяк «Джигит» (КВ). Производитель называется «Усовские вино-коньячные подвалы» и входит в пятерку самых известных российских компаний. На предприятии трудится персонал высочайшей квалификации. В цехах установлено самое современное оборудование. Процесс производства тщательно контролируется от начала и до конца. Вся продукция создается путем купажирования коньячных спиртов отечественного и импортного производства по классическим технологиям, проверенным столетиями.

Коньяк «Джигит» в продаже

Производится данный напиток в нескольких вариантах. Трехзвездочный (трехлетней выдержки), пятизвездочный (пятилетней выдержки), коньяк выдержанный или шестилетней выдержки и, наконец, самый дорогой — десятилетней выдержки. Продается коньяк «Джигит» как просто в стеклянных бутылках, так и в подарочном комплекте с красочной, яркой и богато оформленной упаковкой. Во многих торговых точках, магазинах, барах и ресторанах на этот товар можно увидеть скидку, а иногда и довольно приличную, благодаря чему ценители могут приобрести продукт отменного качества по более чем лояльным расценкам.

Коньяк «Традиции Дагестана»

Это коньяк пятилетней выдержки, который начал производиться совсем недавно. Цвет напитка — янтарный. В его аромате чувствуются фруктовые, цветочные нотки. Во вкусе преобладают оттенки карамели, дерева, пряностей и винограда.

Коньяк «Традиции Дагестана» следует употреблять с рыбой или мясом. Также может использоваться как дижестив, благодаря своему мягкому вкусу, не требующему закуски.

Цена у напитка достаточно маленькая. За 500 мл — 250-300 рублей.

В отличие от других дагестанских коньяков, данный напиток имеет очень много отрицательных отзывов — вероятно, это не лучший выбор для покупки.

Коньячный бренд «Джигит» принадлежит Махачкалинскому винзаводу. Продукция под этой торговой маркой, представленная в розничной торговле, в настоящее время разливается одним из крупнейших российских производителей алкогольных напитков – компанией «Усовские винно-коньячные подвалы». Линейка «Джигит» представлена коньяками от трех до шести лет выдержки. В ассортиментном портфеле ГУП «Махачкалинский винзавод» содержатся также ординарные коньяки «Сулак», «Люкс», «Карат», «Триумф», различные сорта водки.

Историческая справка. Образованию Махачкалинского винзавода предшествовала достаточно длинная история. Вначале, в 1921 году на базе бывших частных винзаводов и виноградников в городе Порт-Петровск был создан Махачкалинский винсовхоз. В 30-х годах прошлого века он был реорганизован в винзавод в составе Дагвинтреста. До конца XX столетия организацию несколько раз укрупняли, дробили и переименовывали. Наконец, в 2000 году было создано Государственное унитарное предприятие «Махачкалинский винзавод», имущество которого находится в собственности Республики Дагестан.

Сегодня на заводе существенно расширены производственные мощности, создана и оснащена по последнему слову техники лаборатория контроля за качеством. Компания продолжает формировать ассортиментный портфель вин, коньяков, ликероводочных изделий. Прочные позиции среди лидеров рынка коньяка, забота о сохранении традиций и репутации обуславливают необходимость инвестировать средства в виноградарство, развитие винодельческого производства, брендинг.

Предприятие также принимает меры, направленные на защиту продукции от фальсификации: разрабатывает этикетки с высокой степенью защиты, использует для укупорки бутылок колпачки типа «гуала» с функцией контроля вскрытия.

Коньяк «Избербаш»

Название напитка посвящено городу Избербаш, который находится в Дагестане. Он выпускается уже на протяжении 30 лет. Для его создания применяется виноград, который выращивается на землях Прикаспийской низменности.

Коньяк перед выпуском выдерживается от 3 до 7 лет в бочках из дуба. Его цвет — темный янтарь. Коньяку присущ богатый аромат, который включает в себя нотки цветов и дерева. Ощущается сложная смесь шоколада, меда и ванили. Вкус дополняют пикантные специи.

Послевкусие у коньяка «Избербаш» долгое, согревающее. Рекомендуется употреблять его с рыбой или мясом. Также хорошим дополнением для напитка станут сыры твердых сортов или фрукты.

Цена этого коньяка не превышает 900-1000 рублей за 500 мл.