Лечение описторхоза

Особенности питания при описторхозе

В ходе лечения описторхоза следует придерживаться определенных правил питания. При этом употребляемое пациентом количество углеводов, белков и жиров определяется в соответствии с его физиологическими потребностями. Исключается в период описторхоза пища, которая стимулирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы. Запрещены к употреблению пациентом тугоплавкие жиры, продукты с большим содержанием пурина и холестерина, жареные блюда. Для усиления перистальтики в кишечнике рекомендуется увеличивать количество фруктов и овощей в рационе больного. Оптимальное ежедневное количество ккал при этом – 2200-2500. Суточный рацион пациента должен состоять из 80-90 граммов белков, такого же количества жиров, 300-350 г углеводов.

Все блюда больному описторхозом следует подавать в теплом виде. Все горячее и холодное исключается полностью. Продукты предпочтительней готовить путем запекания, можно отваривать. Количество приемов пищи в течение дня должно быть 5-6, не менее.

Медикаментозные препараты для лечения описторхоза

Можно выделить несколько препаратов, которым современные специалисты отдают большее предпочтение.

Празиквантел

Препарат, именуемый Празиквантелом, считается одним из самых эффективных лекарств против описторхоза. Отрицательное влияние действующего вещества на паразитов сопровождается нарушениями их обмена веществ и параличом мускулатуры, что приводит к гибели паразитирующих организмов. Данный препарат отличается широким спектром воздействия, поэтому нередко используется в борьбе со многими паразитами, которых чаще всего можно диагностировать у людей.

Продолжительность лечения данным препаратом находится в пределах одного дня. В течение одних суток пациент должен принять не меньше 40 и не больше 70 мг действующего вещества, разбив рекомендуемую дозировку на три приёма.

Оптимальное количество препарата рассчитывается исходя из веса пациента, возраста и интенсивности поражения паразитирующими организмами

Согласно рекомендациям специалистов, крайне важно придерживаться установленных перерывов между приёмами, которые должны длиться не меньше 4 часов

Доказано, что действующее вещество антибиотика способно усугубить проблему нарушения функционирования печени, поэтому предварительная проверка состояния пациента должна носить обязательный характер.

Популин

Комплексную терапию заболевания способен обеспечить препарат, именуемый Популином. Эти таблетки от описторхоза созданы из коры молодой осины, активно использующейся в народной медицине для оказания противоглистного и противомикробного воздействия на организм.

Положительные свойства препарата представлены:

• отсутствием побочных проявлений;
• высокой эффективностью в уничтожении паразитирующих организмов;
• оказанием противовоспалительного, желчегонного и других воздействий, положительно сказывающихся на функционировании желудочно-кишечного тракта.

Отдельно следует отметить безвредность препарата на фоне высокой эффективности, благодаря чему Популин можно назначать не только взрослым, но детям. Лекарственное средство после предварительной консультации можно использовать и в профилактических целях во избежание инфицирования паразитами, провоцирующими развитие описторхоза.

Чем лечить описторхоз в домашних условиях

Лечение заболевания проходит в три этапа: подготовительный (занимает от 10 дней до двух недель), медикаментозный (продолжительность индивидуальна), восстановительный (длится около трёх месяцев). Также можно дополнительно проводить лечение поджелудочной железы при помощи других рецептов.

Важно не допустить передозировки антигельминтами: массовая гибель личинок двуустки может вызвать значительное ухудшение состояния пациента. Лечение описторхоза народными средствами в этот период противопоказано из-за избыточной нагрузки на печень. До и после – медициной не возбраняется, а, наоборот, одобряется

При условии совета с лечащим врачом

До и после – медициной не возбраняется, а, наоборот, одобряется. При условии совета с лечащим врачом.

Берёзовый дёготь

Проверенное народное средство лечения описторхоза – берёзовым дёгтем. Несколько капель его добавляют в четверть стакана молока. Принимают раз в день за час до еды. Курс продолжается три раза по девять дней с трёхнедельными перерывами.

Вот более подробная схема лечения:

• первый день – две капли дёгтя,
• второй день – четыре капли,
• третий день – шесть капель,
• четвёртый день – восемь капель,
• пятый день – десять капель,
• шестой день – восемь капель,
• седьмой день – шесть капель,
• восьмой день – четыре капли,
• девятый день – две капли.

Другой способ лечения: тщательно смешать каплю дёгтя с чайной ложкой пюре из тёртой морковки или яблока, проглотить перед сном, запивая водой. И так делать 10 – 12 дней. Полезно сочетать лечение описторхоза берёзовым дёгтем с приёмом минеральной воды.

Сосновые почки. Залить полкило сырья раствором 96% спирта, настаивать 7 дней. Способ приёма: чайная ложка три раза в день, при желании – запивать водой.

Чеснок. С этим растением существует несколько противопаразитарных рецептов:

• 2-3 головки чеснока проварить в молоке (стакан), настоять 12 часов и пить утром перед едой в течение двух недель. Средство можно использовать в комплексе с другими травяными отварами;
• измельчить чеснок и залить горячей водой. В остывшем растворе намочить ватный тампон и ввести в анальное отверстие. Извлечь тампон по истечении 10 минут;
• 500 г холосаса смешать со стаканом спирта и добавить головку чеснока. Наставить в течение недели. Способ приёма: по 1 ч.л. три раза в день на протяжении 2 недель.

Сок лопуха

Средство минимизирует симптомы описторхоза. Рецепт: измельчить листья лопуха в блендере, отжать. Способ приёма: по 40 мл перед едой, с утра. Курс – две недели.

Липовая зола

Сжечь ветки липы, собрать пепел. Столовую ложку сырья разбавить стаканом молока. Выпивать утром перед завтраком. Длительность – две недели.

Свекла и корень хрена

Измельчить ингредиенты в равном количестве, смешать с чайной ложкой соли и лимонного сока. Залить 1 л воды. Способ приёма: по 600 г в сутки в течение 3 недель.

Кора осины

Этот природный компонент настолько хорошо зарекомендовал себя для лечения описторхоза, что водный экстракт коры осины вошёл в состав некоторых фармакологических препаратов (популин, экорсол). Вполне доступно сделать настой самостоятельно.

Для этого собирают молодую осиновую кору. 20 граммов её измельчают, заливают двумя стаканами кипятка и оставляют в термосе на ночь. (Можно просто прокипятить в течение четверти часа).

Затем процеживают и принимают три-четыре раза в день за полчаса до приёма пищи. Курс рассчитан на две-три недели.

Семена тыквы

Используются в народной медицине для борьбы с описторхозом и в составе следующих средств, больше напоминающих кулинарные блюда.

1. Сварите на воде пшённую кашу. Пропустите через мясорубку очищенную от костей селёдку. Повторите процедуру, добавив тыквенные семечки. Перемешайте с кашей до однородного состояния. Ешьте по утрам натощак. Через два часа примите слабительное или сделайте клизму. Повторяйте трижды с промежутком в неделю.
2. Смешайте стакан перемолотых семян тыквы с двумя желтками, столовой ложкой мёда и небольшим количеством воды. Принимайте на голодный желудок за 30 минут до завтрака. После него надо отлежаться в течение двух часов, желательно с горячей грелкой. Процедура должна происходить ежеутренне на протяжении десяти дней. С недельными перерывами курс повторяется ещё дважды.

Тройной одеколон

К совету лечить описторхоз тройным одеколоном (или спиртом, что менее эффективно), принимая натощак по столовой ложке, можно относиться по-разному.

Одни врачи даже рекомендуют – неофициально, разумеется. Другие категорически запрещают: можно кардинально «посадить» печень и почки.

Диагностика описторхоза

Диагностика описторхоза в ранней фазе затруднительна, т. к. яйца паразитов в желчи и в кале обнаруживаются только через 4 – 6 недель с момента заражения. Поэтому диагноз острого описторхоза основывается на данных эпидемиологического анамнеза (пребывания в очаге, употребления там в пищу сырой, вяленой, малосоленой рыбы) и клинических проявлениях острого аллергического заболевания с лихорадкой, кожными высыпаниями, миалгией, артралгией, катаральными другими явлениями на фоне лейкоцитоза и эозинофилии. Учитывая высокую концентрацию сывороточных специфических иммуноглобулинов преимущественно класса JgM, можно использовать серологические методы диагностики: РНГА – диагностический титр 1:256 достигает эффективности в 84,2% случаев; РЭМА – диагностический титр 1:100, эффективна у 92% больных.

Реакции, к сожалению, могут давать ложноположительные результаты с сывороткой инвазированных фасциолами, дикроцелиями и другими гельминтами. Диагноз может быть подтвержден через 1 – 1,5 месяца на основании обнаружения яиц описторхов. Для диагностики хронической фазы используют паразитологический метод, основанный на обнаружении яиц описторхов в дуоденальном содержимом или фекалиях. При дуоденальном зондировании необходимо исследовать все три порции (А, В, С), что удается не всегда из-за частой дискинезии желчевыводящих путей. Отрицательная порция А диагностического значения не имеет, такое зондирование требует повторения. С целью «провокации» яйцевыделения рекомендуется прием обследуемым 1,0 – 2,0 г хлоксила накануне зондирования. Отцентрифугированный осадок желчи наносят на стекло и тщательно микроскопируют при малом увеличении микроскопа. Наиболее эффективными методами копрооовоскопической диагностики являются метод эфир-формалинового осаждения яиц, метод эфир-уксусного осаждения и толстый мазок по Като.

Схема лечения

Терапия описторхоза осуществляется постепенно и в зависимости от масштаба поражения оно может занять от пары недель до нескольких месяцев. Начинаться лечение должно с особой диеты и начала приема определенных препаратов.

Перед использованием противопаразитарных лекарств следует перейти на особую диету. При лечении описторхоза нужно избегать сладких продуктов, содержащих высокое количество углеводов, жирной и слишком тяжелой для организма пищи.

При этом следует включить в рацион больше свежих фруктов и овощей, пищи, богатой клетчаткой, различных кисломолочных продуктов. Также при поражениях паразитами крайне полезны кислые ягоды и продукты на их основе, например, морсы из клюквы, настой шиповника и других лечебных трав.

На начальном этапе лечения могут быть назначены следующие препараты (зависит от основных симптомов проявления):

1. Антигистаминные средства. Данные препараты призваны смягчить симптомы аллергии на коже, если они присутствуют. Предпочитают использовать лекарства последнего поколения: их действие наиболее заметно, при этом они крайне редко провоцируют индивидуальную непереносимость.
2. Желчегонные средства: холекинетики или холеретики. Используют для дренажа билиарной системы. Обычно требуются в тяжелых случаях заболевания.
3. Антибиотики широкого спектра действия. Требуются, если на фоне паразитарной инвазии возникло воспаление или заражение какой-либо бактериальной инфекцией.

Также если описторхоз спровоцировал сильнейшую интоксикацию, может потребоваться назначение солевых растворов или гемодеза. Не следует прибегать к подобному лечению без рекомендации врачей.

Часто требуются различные препараты, нормализующие работу пищеварительного тракта. Могут понадобиться лекарства, содержащие пищеварительные ферменты, например, Мезим, Креон или Пензитал, различные пребиотики и спазмолитики. При нарушениях всасывания в тонком кишечнике, которые возникают при различных паразитарных инвазиях, могут потребоваться энтеросорбенты: Смекта, Энтеросгель и их аналоги.

Лекарства для лечения хронического описторхоза обычно должны обладать более агрессивным действием: чем запущеннее заболевание, тем больше различных препаратов для нормализации работы организма может потребоваться. В целом хроническую и острую стадию лечат одними и теми же препаратами. Разница заключается лишь в количестве вспомогательных лекарств.

Через какое-то время после начала подготовительного этапа начинается основная терапия, включающая в себя различные противопаразитарные препараты.

Острая фаза болезни в тяжелых случаях

Тяжелое течение врачи связывают с тифоподобным, гастроэнтероколитическим, а также гепатохолангитическим вариантами протекания патологии. Преимущественно поражаются при этом верхние дыхательные пути. Это может быть плеврит, воспаление легких, астматический бронхит.

Тифоподобный вариант характеризуют:

• Острое начало болезни;
• Температурный скачок;
• Сильный озноб;
• Лимфаденопатия;
• Сыпь на коже.

Такие пациенты жалуются на сильную слабость, мышечно-суставную боль и ломоту, головные боли, приступы кашля и пищеварительные нарушения. Острая фаза держится 14-21 день.

Безусловно, только симптомы – еще не повод ставить диагноз описторхоз. Больному нужна точная диагностика, чтобы лечение было адекватным. Не нужно ждать несколько дней или недель – обращайтесь к врачу в первый же день изменения состояния.

Болезнь мучительна для пациента, помимо общего упадка сил, невозможности вести себя привычно, трудиться и быть активным, больной еще напуган такой симптоматикой. Поэтому скорая диагностика способствует своевременному лечению пациента, а также его больше не будет пугать неизвестность.

Лечение описторхоза

Если у пациента диагностирован описторхоз, лечение проводится препаратами различного терапевтического действия, так как заболевание оказывает негативное влияние на многие органы и системы организма человека.

Лечить описторхоз у взрослых возможно как в условиях стационара, так и в домашних условиях. Это зависит от тяжести текущего состояния пациента. Проходя лечение амбулаторно, необходимо строго соблюдать рекомендации лечащего врача, должна соблюдаться схема и дозировки приёма лекарственных препаратов.

Первый этап лечения

Перед тем, как использовать сильнодействующие препараты для лечения описторхоза, проводят терапию, направленную на облегчение острой симптоматики. На подготовительном этапе лечения описторхоза у взрослых проводится медикаментозная терапия, направленная на устранение воспаления органов пищеварительного тракта, аллергических реакций и последствий интоксикации.

На первом этапе лечения используют антигистаминные препараты, а также антибиотики широкого спектра действия. Проводится лечение таблетками и капельницами для выведения токсинов, нормализации синтеза ферментов, устранения спазма и восстановления микрофлоры органов желудочно-кишечного тракта.

Продолжительность первого этапа лечения от описторхоза у взрослых зависит от степени тяжести паразитарной инвазии, формы заболевания и возникших осложнений. При хроническом описторхозе, протекающем со стёртой симптоматикой, и острых формах лёгкой тяжести подготовка к основному лечению может занимать в среднем две недели. Если у пациента диагностированы тяжёлые воспаления печени, жёлчного пузыря, поджелудочной железы, холангит, то первый этап терапии может продолжаться три или четыре недели.

Медикаментозная терапия

В настоящее время препараты, применяемые при описторхозе, помогают вылечить заболевание достаточно эффективно. Должна неукоснительно соблюдаться схема приёма, дозировки, а также назначенная врачом диета. Проводится лечение описторхоза немозолом, альбендазолом, бильтрицидом, хлоксилом. Эти препараты являются самыми действенными в терапии описторхоза. Отзывы врачей и пациентов свидетельствуют об их эффективности.

Если у пациента диагностирован острый описторхоз, используются таблетки от аллергии и противовоспалительные средства, магнезия. Рекомендуется также применение седативных препаратов, кальция хлорида, нестероидных гормонов для устранения воспаления.

Наиболее часто применяемое лекарство от разных форм описторхоза — это бильтрицид или празиквантел. Это, пожалуй, самое эффективное антигельминтное средство, которое убивает описторхов, вызывая полный паралич мускулатуры гельминтов и, как следствие, их гибель.

Также действенным является немозол при описторхозе. Однако эти таблетки от описторхоза используют только при тяжёлых паразитарных инвазиях, так как они оказывают общее токсическое действие на все органы и системы организма. Если врач назначает вермокс от какой-либо формы описторхоза, имейте в виду, что это лекарство аналогично немозолу. Оно действует на организм достаточно агрессивно.

Описторхоз лечат натуральной биоактивной добавкой популином

Иногда описторхоз лечат натуральной биоактивной добавкой популином. В отличие от токсичных препаратов Немозола и вермокса, это средство действует довольно мягко. Применяя его можно лечить даже детей.

Распространён в терапии описторхоза и препарат Пирантел. Оказывая паралитическое действие на мускулатуру и нервную систему гельминтов, Пирантел приводит к гибели опистрорхов. Пирантел убивает как половозрелые особи паразитов, так и их личинки. Пирантел также является довольно токсичным средством, и может вызывать побочные реакции со стороны пищеварительной и нервной системы. При передозировке могут наблюдаться расстройства сознания, галлюцинации. При серьёзных поражёниях паренхимы печени это средство применять нельзя. Его не назначают в период беременности и лактации, а также пациентам младше года.

Заключительный этап лечения

На протяжении всего периода реабилитации показан курсовой приём гепатопротекторных и желчегонных препаратов. Также схема восстановительного лечения включает иммуномодулирующие, противовоспалительные средства, соответствующую диету, физиотерапевтические процедуры для восстановления функциональности жёлчного пузыря, печени, поджелудочной железы.

После проведённого терапевтического курса пациенты обязательно сдают анализы на выявление описторхов и дуоденальное зондирование. Делать это необходимо через три месяца после окончания лечения.

Лечение описторхоза у детей

Ребёнок может переносить гельминтоз как в острой, так и в хронической форме. Симптомы заболевания зависят от его длительности и специфики детского организма. Острой форме описторхоза присуща короткая продолжительность – 2–8 недель. Если заболевание вовремя не вылечить, то оно перейдёт в хроническую стадию, страдать от его симптомов можно десятки лет.

Лечить описторхоз у детей нужно сразу же после его выявления. От того, на какой стадии начать мероприятия по оздоровлению, напрямую зависит эффективность терапии.

Начальный период лечения заключается в применении препаратов, снижающих последствия отравления организма гельминтами. Лекарства, которые принято принимать на этом этапе – антигистаминные (Супрастин), а также соли кальция. Тяжёлое самочувствие маленького пациента при описторхозе требует приёма глюкокортикоидов в форме таблеток или в форме инъекций. Наряду с этим применяются лекарства, улучшающие работу сердца.

После достижения соответствующей нормы температуры тела и нормализации показателей на ЭКГ, начинается терапия противогельминтными препаратами. Чтобы вылечить у детей описторхоз, применяют таблетки по назначению врача:

• мебендазол;
• вермокс;
• бильтрицид;
• альбендазол.

Лечение глистной инвазии – очень длительный, сложный и затратный процесс. Поэтому лучше предупредить, чем впоследствии лечить описторхоз. Для этого достаточно соблюдать правила личной гигиены и оберегать себя и своих детей от употребления в пищу термически плохо обработанной рыбы.

Препараты

Из всех гельминтных патологий этот вид считается одним из наиболее опасных для организма, с возможными рецидивами и осложнениями. Показана поэтапная терапевтическая программа, и в нее входят специфические и неспецифические препаратыдля лечения описторхоза:

• противоаллергические;
• детоксикационные;
• противопаразитарные;
• антибактериальные;
• желчегонные.

Этап I (подготовка к основной терапии)	Этап II (специфическое лечение)	Этап III (восстановление)
Антигистамины	Противогельминтные препараты	Холеретики Холекинетики
Энтеросорбенты	Холеретики Холекинетики	Антибиотики
Гепатопротекторы		Витаминные комплексы с микроэлементами
Ферменты		Ферменты

В течение всего периода медикаментозного лечения показана диета, прием общеукрепляющих препаратов.

Десенсибилизирующие средства

На начальном, подготовительном этапе терапии мероприятия направлены на купирование аллергической реакции как иммунного ответа на инвазию. Это могут быть высыпания, крапивница, папулы, респираторные проявления, отечность.

Используется группа антигистаминов:

• Зодак;
• Диазолин;
• Тавегил;
• Зертек;
• Супрастин.

Средства устраняют аллергическую симптоматику, не дают кардиотоксического эффекта, не угнетают работу центральной нервной системы. Курс лечения длится от одной до двух недель.

Гепатопротекторы

Эта группа препаратов показана для защиты печени от токсинов, вырабатываемых описторхиями. В список входят:

1. Карсил. Фитосредство на основе расторопши. Курс лечения от 1 до 3 месяцев.
2. Эссенциале Форте. Фосфолипид из экстракта соевых бобов. Защищает печеночные мембраны, предупреждает образование камней в желчном пузыре. Курс лечения – один месяц.
3. Гептрал. Гепатопротектор, антиоксидант, детоксикационное средство. Показан при воспалительных и дистрофических процессах в гепатобилиарной системе. Курс лечения – один месяц.

Вместе с антигистаминами и гепатопротекторами назначают сорбенты для лучшего выведения токсинов из организма: Смекту, Активированный уголь, Полисорб, Альгисорб.

Противогельминтные средства

На втором этапе лечения показана специфическая антипаразитарная терапия. Назначают таблетки от описторхоза:

1. Празиквантел. Действенный и самый эффективный препарат нового поколения с широким спектром. Основной компонент разрушает оболочку, парализует мышечные ткани паразитов и приводит к их гибели. Назначают трехкратным приемом курсом в один день с расчетом дозировки по формуле 0,0026 г на 1 кг веса.

Структурный аналог препарата: Бильтрицид.

1. Мебендазол. Синтетическое антигельминтное средство широкого спектра. Основное действующее начало изменяет энергетические процессы, приводит к дегенерации белковых структур описторхий. Назначают курсом в 3 дня по 100 мг утром и вечером.

Структурный аналог: Альбендазол.

Все препараты от описторхоза должны приниматься по определенным правилам:

1. Таблетку принять, не разжевывая.
2. Съесть кусочек хлеба, печенья.
3. Запить стаканомлюбой жидкости (чай, кисель, молоко, вода).
4. На вторые сутки пройти процедуру дуоденального или слепого зондирования для эвакуации глистов из кишечника.

У лекарств от описторхоза имеется целый ряд побочных эффектов и противопоказаний. Таблетки достаточно токсичны, поэтому их принимаютисключительно в стационарных условиях под контролем специалистов.

Желчегонные средства

Эта группа лекарственных препаратов показана как на начальном, так и на заключительном этапе противогельминтной терапии. Сюда входят:

1. Холеретики Аллохол, Холензим — средства для лучшей выработки желчи. Производятся на растительной или животной основе.
2. Холекинетики Холосас, Фламин – средства, расслабляющие протоки и снимающие тонус желчного пузыря.

Препараты принимают за полчаса перед каждым приемом пищи, запивая достаточным количеством воды курсом от 2 до 6 недель.

Вспомогательные средства

Для симптоматического лечения на всех этапах назначаются группы препаратов:

1. Ферменты Креон, Панзинорм, Мезим для улучшения пищеварения и всасывания, восстановления моторики и секреторной функции.
2. Поливитаминные комплексы с минералами.
3. Антибактериальные средства с широким спектром действия для предупреждения вторичной инфекции.

Диета при лечении описторхоза

Диета при лечении описторхоза должна быть направлена на восстановление нарушенного пищеварения и улучшение оттока желчи. С этой целью пациентам рекомендуется употреблять в пищу:

• рассыпчатые каши;
• молочные и овощные супы;
• нежирные сорта мяса;
• сметану;
• творог;
• кисломолочные продукты;
• компоты и кисели, не содержащие в себе большого количества сахара;
• галеты;
• ржаной и пшеничный хлеб;
• натуральные соки.

В период непосредственного лечения инвазии препаратами альбендазола, хлоксила или празиквантела следует максимально обезжирить диету, а также исключить из рациона 100% продуктов, указанных в нижеприведенном списке.

В процессе лечения описторхоза запрещено употребление:

• алкоголя;
• газированных напитков;
• энергетических напитков;
• жирного;
• острого;
• соленого;
• раздражающих блюд;
• грибов;
• рыбной икры;
• отварных яиц;
• консервов;
• соусов;
• колбасы;
• сладкой выпечки.

Все эти продукты негативно отражаются на работе печени и поджелудочной железы, что может существенно затянуть лечение, ухудшить состояние и без того поврежденных органов-мишеней.

Как реагировать на первые симптомы болезни

Конечно, в идеале нужно не дожидаться, пока клиническая картина станет еще более четкой, и отправляться к врачу при первом же недомогании, которое не проходит. Да, расстройства пищеварения случаются нередко, и это не обязательно связано с глистами, но если оно сопровождается аллергическими признаками и повышением температуры тела, паразитарная инфекция становится все более вероятной.

Первый этап лечения всегда заключаются в симптоматической терапии. Прежде чем убивать паразитов, нужно облегчить состояние больного. Организму в том физиологическом стрессе, который вызвали гельминты, сложно будет справиться и с медикаментозной нагрузкой.

Потому, если у вас температура – пейте жаропонижающее. Если есть проблемы со стороны ЖКТ, врач выпишет лекарства, которые позволят нормализовать состояние в этой системе. Антигистаминные средства уберут аллергию, которая может быть достаточно мучительной.

Профилактика описторхоза

Многие засаливают рыбную продукцию дома: засыпается солью слоями без добавления воды – солится в собственном соку. При подобной технологии посола при комнатной температуре личинка в маленькой особи (массой 10-15 грамм) погибает через 5 дней, в язе с весом до 1 кг живет до 10 суток. Часто просоленную описанным методом рыбу употребляют через 2-3 суток. Результат – заражение. Личинки не утратили жизнеспособность. В профилактических целях не следует кушать плохо просоленную продукцию.

Заморозка рыбы приводит к омертвлению личинки через определенный период. Избавиться от метацеркарии можно, заморозив мелкую рыбу при температуре от -10C до -12C в течение 4 дней. В аналогичных условиях в крупном язе глисты сохраняют жизнеспособность 17-20 дней.

При варке, обжарке крупную рыбу разрежьте на куски, проварите 20 минут, жарьте с закрытой крышкой – действенный способ убить сибирского сосальщика. При поджаривании на муке, с сухарями это условие должно обязательно быть выполненным.

В северных районах (Карельская республика, Сибирь) жители кушают тонко нарезанную свежемороженую рыбу – причина болезни трематодозом. Опасность несет традиционное блюдо: необработанное филе под специями, уксусным маринадом. С целью профилактики откажитесь от описанных блюд. Интересный факт: народности, регулярно употребляющие строганину, не болеют описторхозом наравне с туристами, приезжими –связано с адаптацией организма к недугу.

После приготовления следует тщательно обработать кухонные приборы, соприкасающиеся с продуктом.

При приготовлении блюд из рыбы не стоит снимать пробу до полной готовности.

• избегать употребления необеззараженной рыбной продукции в сыром виде;
• обрабатывать посуду, кухонный инвентарь после разделывания;
• мыть руки после работы с сырой рыбой;
• проводить термическую обработку по правилам:

1. Заражённая рыба в пластованном виде, котлеты должны провести от 20 минут на разогретой сковородке в кипящем жире. Гельминты содержатся в икре – её желательно хорошо прожаривать.
2. Варите рыбную продукцию 15 минут после закипания воды.
3. Засолка должна производиться в тёплом растворе при температуре 15C от 2 недель. Пропорции рассола: 270 грамм соли на 1 килограмм рыбы.
4. Обеззараженной будет считаться рыба, вяленная более 3 недель, прежде просоленная в течение 2-3 дней (соль берется в количестве 12-14% от массы рыбы). Так будете уверены в отсутствии описторхоза.
5. Сибирская двуустка гибнет при температуре -40С через 7 часов, при -35С – через 14 часов, мороз в -28С убивает гельминта в течение 32 часов.

Если через время после приёма рыбы в организме произошел сбой, нужно сделать анализ на описторхоз. При малейшем промедлении болезнь способна поразить органы, вызвать тяжёлые осложнения. В медицине не бывает случаев излечения трематодоза самостоятельно без последствий. Сразу обращайтесь к врачу при появлении первых симптомов!

У любителей полакомится рыбными блюдами, часто возникает вопрос — как определить, в какой рыбе есть описторхоз, где найти список с фото и названиями здоровых и больных особей? Эти вопросы приобретают всю большую остроту, ведь число людей, которые заражаются этими гельминтами, с каждым годом возрастает. Для того чтобы понять с какими видами проявить максимальную осмотрительность, нужно знать идеальные условия для развития плоских червей.

Необходимо знать, что собой представляет возбудитель заболевания и чем он опасен, а также какие виды рыб наиболее подвержены заражению описторхозом. Следует рассмотреть различные способы определения инвазии способы профилактики заражения описторхоза.