“либенвайс”

Высококачественный продукт

За счет высокой температуры брожения пиво «Либенвайс» имеет приятный пряный аромат, а также в нем возрастает содержание эфиров, что позволяет сделать вкус и цвет насыщенными. Пиво становится светлым и мутным. Но эта характеристика относится к нефильтрованному пиву, фильтрованный вариант имеет насыщенный оттенок.

Обычно такое пиво подают в высоких бокалах или стройных стаканах. Если же напиток продается в магазине, то используется бутылка с очень узким горлышком и низом, напоминающим бочонок.

Пиво «Либенвайс», отзывы о котором только положительные, оставляет приятное послевкусие и желание попробовать напиток снова. После употребления эля остается приятное ощущение. Напиток не пьянит, если, конечно, соблюдать меру и не пить больше, чем нужно. Злоупотребление спиртным, даже ароматным пивом, ничего, кроме проблем, не приносит.

Производство немецкого пива расширяется, продукция приобретает все новых поклонников, которые также остаются в восторге от вкуса напитка. Отзывы о пиве говорят сами за себя и наталкивают на мысль о том, что это продукт действительно высокого качества.

Откуда пошло название?

Красиво звучащее название пива Liebenweiss переводится как Lieben (любовь), Weiss (белый). Немецкий пшеничный хмельной напиток высокого качества. Изготовлен только из натуральных ингредиентов, без добавления консервантов и красителей. В составе ячменный солод, вода и хмель. Имеет свежий аромат пшеницы с оттенками фруктов и мягкий приятный вкус. Послевкусие долгое, с оттенками пшеницы.

Напиток соответствует всем европейским стандартам и имеет статус PGI, который подтверждает, что пиво сварено в Баварии. В этом регионе действительно умеют делать самый лучший хмельной напиток, соблюдая традиции. Liebenweiss символизирует семейный уют, традиционное гостеприимство и добродушие.

Как правильно и с чем пить пиво Liebenweiss?

Умение пить Liebenweiss правильно – это настоящее искусство. Овладев им, можно по-настоящему ощутить аромат и полноту вкуса пенного напитка.

Следует придерживаться определенных рекомендаций:

1. Не стоит выпивать напиток залпом. Тянуть, как коктейль из трубочки – тоже не вариант. Употреблять его лучше в три приема. Сначала выпить половину налитого объема, затем половину оставшегося, третьим глотком допить остаток. Наливать Liebenweiss в бокал необходимо столько, сколько возможно осилить тремя глотками.
2. Сочетать этот напиток с крепким алкоголем и другими марками пива не стоит. Это помешает почувствовать настоящий вкус и плохо отразится впоследствии на общем самочувствии.
3. Выбор бокала зависит от вида пива. Эль наливают в английскую пинту, белое пиво – в бокал с зауженным центром. Посуду лучше использовать керамическую или стеклянную. Пластиковые либо металлические бокалы портят вкус.
4. Наливать напиток в бокал нужно под углом, прямо в центр. Бутылку необходимо держать на высоте максимум 3 см от края. Liebenweiss непременно должен быть с густой крепкой пеной, которая является показателем высокого качества напитка. Оптимальная температура пива 6-8 градусов. Теплый напиток неприятно пить, а сильно холодный не передает всю гамму вкусовых ощущений.

Liebenweiss – немецкое пшеничное пиво, поэтому очень популярной закуской к нему будут немецкие колбаски. Отлично с этим пенным напитком будут сочетаться легкие закуски, салаты, морепродукты и рыба.

https://youtube.com/watch?v=oVKCWCbMRVg

Виды

Пиво Liebenweiss производится в двух видах:

1. Kristall-Weizen (кристальное пшеничное) – фильтрованный напиток, изготовлен из пшеницы методом верхового брожения. Имеет чистый янтарный цвет. Вкус приятный пшеничный с элементами фруктовых пряных тонов. Это обусловлено большим содержанием эфиров, появляющихся благодаря повышенным температурам брожения. Присутствует легкая кислинка. Алкоголя содержится 5%.
2. Hefe-Weissbier (пшеничное пиво) – нефильтрованный классический напиток. Имеет интенсивный мутный янтарный цвет. Для него характерна устойчивая пена. Вкус мягкий пшеничный с банановой нотой. Послевкусие продолжительное с оттенками пшеницы и мягкой кислинкой. Аромат наполнен тоном пшеницы с тонкими нотами фруктов. Алкоголя в этом пиве содержится 5,5%.

Ассортимент марки Liebenweiss

Пиво «Либенвайс» нефильтрованное пользуется у ценителей заслуженной популярностью. Ассортимент компании включает в себя следующие разновидности напитка:

• Liebenweiss Hefe-Weissbier. Представляет собой классику пшеничного пива. Насыщенный цвет и устойчивая пена лишь подчеркивают изумительный вкус. Помимо приятного аромата и вида, этот напиток содержит фруктовые нотки вкуса, которые уменьшают горькое послевкусие. Содержание алкоголя – 5,5 процента.
• Liebenweiss Kristall. Неповторимым вкусом обладает и другой вид напитка – результат верхового брожения. Пиво имеет свои отличительные качества, которые запомнятся каждому покупателю. Данный напиток имеет немного кислый вкус с фруктовыми нотками. Такое сочетание весьма необычно и делает пиво запоминающимся. Содержание алкоголя – 5 процентов.

Каждое пиво из представленной коллекции обладает приятным послевкусием, поэтому точно понравится всем любителям алкогольной продукции.

2 Состав и вкусовые характеристики напитка

Пивной напиток компании-производителя «Либенвайс» готовится на основе таких ингредиентов:

• чистая вода;
• солод, приготовленный из ячменя;
• солод, приготовленный из пшеницы;
• дрожжи;
• хмелевой экстракт;
• хмель.

Пиво «Либенвайс» не проходит процедуру фильтрации и пастеризации. Исходя из процесса пивоварения, относится к сорту лагер.

Немецкое светлое пиво Либенвайс

Светлое пиво содержит в своем составе 5,5% об. алкоголя. Энергетическая ценность данного продукта составляет всего лишь 42 килокалории.

Пивной напиток, который получают конечные потребители, имеет мягкий светло-желтый оттенок. Характерным является сладковатый вкус с необычным и уникальным пшеничным привкусом, который остается после питья данного напитка.

Это баварское пиво имеет статус PGI, который обозначает защиту географического происхождения. Таким образом, потребитель, покупая напиток, может быть уверен, где именно он был изготовлен.

При покупке пивного напитка следует помнить о его германском происхождении. В качестве закуски идеально подойдут блюда немецкой кухни, различный сыр, моллюски, птица и рыба.

Многолетний опыт пивоварения пива «Либенвайс» и его лидирующие позиции на рынке подтверждаются многочисленными отзывами потребителей. В России пиво «Либенвайс» занимает четвертое место среди известных немецких марок и считается одним из самых продаваемых.

История пива Liebenweiss

История появления пива Liebenweiss началась еще в 1886 году в немецком городке Мемминген на пивоварне Memminger Brauerei. Основателем пивоварни был некто Йозеф Херц. А начиналось все с маленького ресторанчика Zum Schwarzen Ochsen, в котором он подавал хмельной напиток, который сам варил. Через одиннадцать лет Херц занимал третью позицию по объему производства пива, еще через десять лет он вышел на второе место. И все это происходило в городке, в котором существовало 35 заведений, варивших пенный напиток.

Мемминген – благодатное место для производства пива, ведь он является своеобразным природным резервуаром альпийских вод. Именно чистейшая природная вода является лучшим сырьем для производства качественного баварского пива.

Йозеф Херц упорно трудился над созданием знаменитого хмельного напитка, не жалея денег на лучшее оснащение пивоварни. В основе приготовления пива он использовал традиционные баварские технологии и рецепты, отточенные годами.

В 1911 году Херц объединяется с Вильгельмом Билграмом, владеющим пивоварней Schwarzen Adler (Черный орел) и Фрицем Халдером – владельцем пивоварни Weibes Ross (Белый конь). Образовавшееся предприятие становится самым масштабным пивоваренным заводом в городе Мемминген. Помимо этого, в 1912 году Херц переманивает с известной Pschorr Brauerei на свой завод Memmingen профессионала пивоварения Альберта Сейла.

Пивоварня Memmingen успешно работает по сей день, имея мировую славу за качественный товар. Однако производственных мощностей в городе Меммингене стало катастрофически не хватать и дополнительно хмельной напиток стали производить на пивоваренном заводе Allgauer Brauhaus в городе Кемптен.

История появления напитка

История пива началась в 1886 году на пивоварне Memminger Brauerei, которая находилась в городе Меммингене. Именно здесь начиналось производство лучших пивных шедевров, так как недалеко от города находился ручей, что, по легенде, придавало напитку невероятный вкус.

Создателем пивоварни считается Йозеф Херц, который хотел подарить миру изумительный эль в лучших немецких традициях. Отличные продукты, а также чистая вода с альпийских гор обеспечили пиву настоящий успех и значительно продвинули компанию Херца. Поклонники появлялись по всему миру, а пиво стало настоящим произведением искусства.

На сегодняшний день производство осуществляется в городе Кемптене, куда компания переехала в послевоенные годы, так как Мемминген потерпел неудачу с обслуживанием производства. Для города это были слишком большие затраты, именно поэтому деятельность пришлось срочно переводить.

Всего за каких-то несколько лет пиво «Либенвайс» покорило сердца миллионов покупателей.

Теперь никого не удивляет, что все ценители пива едины во мнении: если человеку когда-нибудь удастся посетить Германию, то стоит попить великолепного немецкого пива, которое производится только здесь.

1 Процесс приготовления пива

Пиво «Либенвайс» производится на заводе Memminger Brauerei в Германии. Его история пивоварения уходит в далекий 1886 год, где впервые по уникальному рецепту напиток был сварен Йозефом Херцом. Уже в 1938 году пивоварня достигла огромнейшего товарооборота, выпуская до 130 гектолитров напитка в год. Вторая мировая война разрушила налаженный пивоваренный процесс, и после ее завершения начались долгие годы восстановления и реконструкции.

Пиво Либенвайс

Рекомендуем ознакомиться

• Английское пиво – путешествие от эля до лагера длиною в десятки веков
• Алкогольный напиток: жигули барное
• Немецкое пиво Оттингер

На сегодняшний день компания-изготовитель выпускает пиво в таком ассортименте:

1. Liebenweiss Hefe-Weissbier — нефильтрованное пшеничное пиво.
2. Liebenweiss Kristall — фильтрованное пшеничное пиво.

Обе разновидности содержат алкоголь в объеме 5 — 5,5%. Обе разновидности напитка считаются слабоалкогольными.

Как свидетельствует история, процесс пивоварения известен еще со времен раннего неолита. Происхождение термина в переводе со старославянского языка означает «питье». Именно поэтому само славянское слово «пиво» сначала подразумевало какое-либо неалкогольное питье и только спустя некоторое время приобрело современный смысл.

Для того чтобы пиво в процессе варки получилось действительно вкусным, приобрело неповторимый аромат, нужно постичь искусство пивоварение. Данный процесс формировался годами, веками.

Бутылки с пивом Пиво Либенвайс

Сама варка напитка включает в себя прохождение трех основных этапов:

• соложение;
• приготовление сусла;
• брожение.

Изначально специалисты пивоварения подготавливают определенным способом ячмень для будущего напитка. Данный процесс известен как соложение зерновой культуры. Только после ячменного соложения зерно смешивают с чистой водой, в результате чего образуется сахаристая жидкость, больше известная как сусло. Далее получившееся сусло вместе с ароматным хмелем подвергают тепловой обработке (варят). Во время варки будущий напиток сбраживают с помощью дрожжей. Именно так на выходе образуется молодой пивной напиток. Чтобы получить пиво, которое продается в магазинах, такой «зеленый» напиток сначала выдерживается определенное время, а потом подвергается процессам фильтрации и пастеризации. После всех необходимых процедур готовое пиво разливается и идет на полки магазинов.