Хольстен
Интересные факты
-
Пиво «Cernovar» производится на заводах, уцелевших во время Второй мировой войны. Именно поэтому пивоваром удалось сохранить утерянную во многих местах технологию открытого брожения.
-
За шесть лет (с 2010 по 2016 год) объёмы продаж компании выросли в 8 раз. Этот показатель оказался выше, чем был за всю историю предприятия и третий в мировом рейтинге наращивания производства.
-
В 2010 году в ходе восстановления завода был привлечён знаменитый Павел Григорьевич – глава чешского пивоварения. Он и наладил успешное производство, взяв за основу один из ранее выданных в руки компании рецептов – «Черновара».
-
Особую уникальность пиву «Cernovar» предаёт нестандартная рецептура – светлое пиво крепче, чем тёмный аналог. Однако на вкус ощущается совсем наоборот: хоть разница в крепости и составляет всего-навсего 0.4%, впервые пробующие тёмный «Черновар» относят его к самым крепким сортам пива.
Ошибка или есть что добавить?
11.01.2020 • Марки пива
4 Характеристика продукта
Holsten Premium — пиво, обладающее различными качественными характеристиками, высокий уровень которых заставляет делать выбор в его пользу. Аромат напитка отличается нотками хмеля и солода, что создает неповторимое и оригинальное сочетание
Дегустаторы отмечают чрезвычайно приятный хмель, который не сопровождается запахом консервации, что очень важно для хорошего продукта
Бокал с пивом
На цвет пиво приятное и чистое, так как создано на основе солода, имеет янтарный оттенок. Напиток достаточно прозрачен, что дает возможность отчетливо просматривать имеющиеся пузырьки. Вкус пива имеет нотки хмеля и солода, но он не резкий, а чрезвычайно мягкий и тонкий.
Эксперты выявили непосредственную связь между замечательным ароматом и великолепным вкусом. Так, пробуя напиток, можно четко ощутить легкую и очень сбалансированную горчинку, которая достигается при помощи хмеля. После потребления напитка во рту остается приятное послевкусие.
История
Пивоварня Holsten-Brauerei была основана в Гамбурге в 1879 году. С самого начала работы пивоварни товарным знаком её продукции стало изображение рыцаря на коне, которое до сих пор остаётся логотипом Holsten. Новое предприятие быстро стало важным игроком на местном пивном рынке, а впоследствии наладило экспорт продукции в зарубежные страны. Уже в пивоварня основала свою первый производственный филиал за рубежом, приобретя пивоварню на окраине Лондона.
В течение —1925 годов компания приобрела целый ряд пивоварен в Гамбурге и городах соседней федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, кроме того в 1927 году были значительно расширены и модернизированы производственные мощности собственно гамбургской пивоварни.
С началом Второй мировой войны вся пивоваренная промышленность Германии находилась в упадке, впоследствии несколько пивоварен Holsten в разных городах страны были разрушены в результате бомбардировки авиацией союзников, в частности летом 1943 года только в здание пивоварни в Гамбурге попало более 100 авиационных бомб. Восстановление пивоварни началось уже в 1946 году, однако довоенный уровень продаж пива Holsten был достигнут лишь в 1953 году.
Современное здание пивоварни Holsten-Brauerei AG в Гамбурге.
Начиная с 1950-х годов компания Holsten проводила довольно активную работу по увеличению собственных пивоваренных активов за счёт приобретения целого ряда пивоварен в различных регионах Германии. Другим важным направлением деятельности стало заключение лицензионных соглашений на производство пива одноимённой торговой марки за рубежом — в 1976 году выпуск пива Holsten начался в Великобритании, впоследствии география его производства включила Венгрию и Нигерию, в 1990-е годы к этим странам присоединились Китай, Гондурас, Намибия и Польша. В 1998 году в состав активов Holsten вошла другая большая гамбургская пивоваренная компания Bavaria-St. Pauli-Brauerei.
Новый импульс развития Holsten получил в 2004 году, когда контрольный пакет акций компании сконцентрировал в своей собственности датский пивоваренный гигант Carlsberg Group
Новый владелец, который в конце 2000-х годов вышел на 4-е место по уровню доходов среди всех производителей пива в мире, уделил значительное внимание усилению позиций Holsten на международных рынках. Многочисленные дочерние предприятия Carlsberg Group во многих странах мира начали активно заниматься дистрибуцией пива этой торговой марки, а в ряде стран — и его производством на условиях лицензии.
Непосредственно на родине Holsten остаётся лидером пивного рынка Северной Германии, где его доля составляет 18 % от общих объёмов потребления пива. На общенациональном рынке эта торговая марка удерживает 9-ю позицию в рейтинге, имея рыночную долю в 3 % немецкого рынка.
В России пиво выпускалось ООО «САБМиллер РУС» (c 03.09.2012 г. — ЗАО «САБМиллер РУС»); по состоянию на октябрь 2012 г. — ОАО «Пивоваренная компания „Балтика“».
Компания «Хольстен» в первой половине 1990-х годов была партнёром (одним из главных спонсоров; при этом сотрудничество в полной мере не было реализовано) футбольного клуба «Торпедо» (Москва), который являлся официальным дистрибьютором компании в России и странах СНГ. Команда «Торпедо» играла в футболках с надписью «HOLSTEN».
Самый популярный сорт в России
В нашей стране самым популярным сортом знаменитой на весь мир марки является пиво «Хольстен Премиум». Продукт относится к светлым сортам и имеет бледный янтарный цвет. В бокале образует плотную «шапку» из пены, которая не оседает долго. Напиток достаточно легкий и содержит всего лишь 5 объемных процентов алкоголя. Он относится к продуктам нижнего брожения, что соответствующим образом влияет на его качества.
Вкус такого пива — нежный и очень приятный. В нем гармонично совмещается ярко выраженный характер хмеля с тонкими нотками солода. Такое удачное сочетание дополняется насыщенным ароматом злаков, который не портит общей сбалансированной картины. Это пиво прекрасно сочетается с пиццей, различными морепродуктами, а также хорошо подходит к легким закускам. Им можно просто наслаждаться в хорошей компании или получать удовольствие в гордом одиночестве. Обычно такой продукт выпускается в бутылках объемом 0,5 и 0,47 литра или в жестяных баночках (0,5 литра).
