Вкус пива зависит от того, во что оно налито: 9 видов кружек для разных сортов

Виды бокалов и стаканов для пива

Small Tulip or Snifter

Часто ассоциируется с напитками по типу бурбона или брэнди. Тем не менее, такой пивной бокал отлично подходит для многих сортов пива. У этого бокала широкая и круглая низкая часть. Её держат в руке, тем самым, согревая напиток. Узкая верхняя часть способствует направлению пены напитка внутрь с целью усилить аромат. Из такого бокала следует пить крепкие сорта с содержанием алкоголя выше 8 процентов. Например, такой сорт, как барливайн.

Stemmed ‘Pokal’

Внешне напоминает Pilsner Flute с поддержкой в нижней части. Такой пивной бокал часто используется для немецких сортов по типу доппельбок, но можно использовать и для других плотных и насыщенных сортов пива.

French ‘Jelly’ Glass

Исторически такой бокал был в ходу в провинциальной Франции и некоторых частях Бельгии. Традиционно, фермеры пили из него фруктовые соки. Подходит для элей по типу витбир или гризетт.

American ‘Shaker’ Pint

Существует популярное мнение, что такой бокал является традиционной мерной пинтой, но это мнение ошибочно. Этот бокал является американской версией пинты. Такие пивные бокалы легко хранить, переносить и мыть. У них крепкие стенки и простая форма. Из широко открытой верхней части, действительно, легко пить, но аромат «распыляется» над поверхностью, что является некоторым минусом этой посуды. Однако, такой бокал весьма универсален. Очень неплохо подходит для стаутов или портеров.

‘Nonick’ Imperial Pint

Такой бокал был офицально принят мерной пинтой Британским Парламентом в 1824 году. Такая посуда находится в широком ходу начиная с 1960 года. Подходит для многих сортов, но приведём в пример английский пэйл эль.

Classic Pilsner Flute

Высокий пивной бокал, который, по традиции, подходит для светлых классических сортов. Форма конуса позволяет удерживать большую пену в верхней части, а узкая и высокая поверхность концентрирует аромат. В качестве примера можно привести мюнхенский светлый лагер.

Stemmed Abbey Goblet

Существует огромное множество бокалов похожей формы. Они очень популярны на бельгийских пивоварнях. Длинные, высокие стенки, широкая верхняя часть. Многие пивные бокалы этой формы содержат нарезки на дне с целью сосредоточения карбонизации. Такой бокал позволяет хранить плотную пену. Отлично подходит для бельгийских дуббелей.

Weissbier ‘Vase’

Высокий бокал традиционно используют для немецких пшеничных сортов. Широкий и сужающийся в верхней части, он позволяет хранить высокую пену, одновременно, усиливая аромат.

Large Tulip Glass

Гениальный дизайн. Выполнен в форме тюльпана. Позволяет создавать и хранить высокую плотную пену. Концентрирует аромат. Подходит для бельгийских сортов.

Irish Imperial Pint

Ирландскую пинту часто путают с Британской. Они похожи, но ирландская посуда несколько иная, так как у неё более покатые стенки в верхней части. Такой бокал позволяет хранить плотную и кремовую пену. Отлично подходит для стаутов или портеров.

Правильная форма для соответствующего сорта является очень важным фактором во время дегустации. Этот момент многие любители крафтового пива обходят стороной, но совершенно напрасно.

Казалось бы, за всю историю существования пивоварения было изобретено достаточно форм посуды для пива. Однако, новые формы довольно активно появляются и, надо признать, некоторые из них очень удачные.

North Drinkware

Другие «горные» бокалы выпустила компания North Drinkware. Особенность их коллекции в том, что на дне каждого бокала выдуты 3D-модели американских гор — склоны хребта Сьерра-Невада в Йосемитском национальном парке, а также вулканы Худ в штате Орегон и Рейнир в штате Вашингтон. Все бокалы делаются вручную, поэтому могут немного отличаться друг от друга. Кроме того, покупателям они отправляются в необычном оформлении — обёрнутыми в топографические карты. Цена одного бокала — $45. Кстати, они могут быть интересны и любителям виски: бокалы делаются в двух вариантах — пинта и тумблер.

История пивных бокалов

Самые первые пивные бокалы появились ещё в седьмом тысячелетии до нашей эры. Это каменные кубки, которые изготавливали древние шумеры.

Когда и кем были придуманы

Каждый народ в разное время делал пивные бокалы из разных материалов. Например, из кожи, дерева стекла и фарфора. Главное в изготовлении было, чтобы материал не портил вкус благородного напитка.

В Германии производились кубки из олова, на которых присутствовала крышечка, чтобы защитить пиво от микробов и грязи. На Руси пили из деревянных кружек, что не давало напитку нагреться.

Перенесёмся во Францию. Там появились первые стеклянные бокалы под пиво. Потом эту традицию переняли чехи, которые сделали стенки кружки намного толще. Далее немцы вместе с чехами начали преобразовывать формы. Из-за пристрастий к нефильтрованному пенному они придумали фужер, горлышко которого становилось уже.

Бельгийцы также любили пиво, но они были сторонниками фруктовых разновидностей напитка. Поэтому придумали бокалы, похожие на винные.

Традиции, связанные с пивными бокалами

Интересные традиции разных стран, связанные с пивом – отличная тема для разговора с друзьями за кружечкой пенного.

Так, англичане не подают девушкам полные бокалы, а только половину пинты. Отсюда же идёт занимательная традиция: выпить столько кружек, сколько гостей собралось за столом. Каждый по очереди платит за все выпитые напитки.

Объёмы, формы, разновидности

Объёмы пивной посуды отличались в различных странах. Так, великобританцы придумали бокал объёмом 600 миллилитров.

В мире очень много видов пивных бокалов. Вот некоторые из них:

• портер;
• лагер;
• вайцен.
• большой винный фужер;
• штанге;
• флюте;
• тюлип.

Типы бокалов для пива с подписями каждого вида.

6 основных видов пивных бокалов

Красиво и правильно употреблять пиво – это своего рода тоже искусство. Сложившийся годами этикет распития хмельного напитка, в первую очередь, говорит нам, что пиво нужно пить охлажденным. Образовалась целая наука о том, из чего лучше употреблять пенный напиток. Исторически сложилось, что пиво лучше и вкуснее пить из стеклянных бокалов, ведь таким образом мы лучше чувствуем аромат напитка. Сегодня мы решили рассказать вам об основных, самых популярных типах пивных бокалов, которые можно встретить как в ресторанах и пивных пабах, так и приобрести для домашнего использования.

1) Снифтер

Этот тип бокала очень похож на те, из которых принято пить коньяк или бренди. Форма чаши на короткой ножке, суженные края которой позволяют сохранить букет аромата напитка. Снифтер больше подходит для густых и насыщенных сортов пива – например, бельгийского эля и стаута.

2) Тулип

Название бокала происходит от английского слова «tulip», т.е. тюльпан. Форма бокала выполнена наподобие бутона тюльпана, выпуклая, сначала сужающаяся, а потом слегка раскрывающаяся кверху. Идеально для пейл-эля, крепкого эля и ламбика.

3) Гоблит

Редко встречающаяся, однако, очень любимая публикой форма бокала. Напоминает кубок – толстая устойчивая ножка и широкая, слегка сужающаяся кверху чаша. Из него рекомендуют пить темные эли, дуббели и квадрюпели.

4) Пилснер

Пожалуй, это самый распространенный тип пивного бокала. Высокий, суженный у основания с тонкими стенками бокал славится удержанием высокой красивой пенной шапки. Форма пилснера позволяет рассмотреть цвет и карбонизацию пива. Из него можно пить не только пилснер, но и лагер , и другие крепкие сорта пива.

5) Пинта

Это самый распространенный бокал в европейских пабах, но довольно редкий в российских. Простой и удобный бокал — пинта — знаменита присутствием в рекламных кампаниях пива Гиннес. Объем бокала равен одной английской пинте, что примерно 0,568 литра. Пьют из пинты портер, эль, лагер.

6) Пивная кружка

Хорошо знакомая всем россиянам форма бокала, напоминающая о далеком советском прошлом. Внушительный объем, толстые стены чаши, удобная мощная ручка – отличная формула счастья. Пивная кружка идеальна для шумных посиделок – можно звонко чокаться, не боясь разбить бокал. Из такой посуды можно пить практически все, даже любимый нашими соотечественниками квас.

Опубликовано
в
Новости 05-08-2016