Сера

Содержание:

Сера — содержание в продуктах, бадах

Сера (S) — макроэлемент, составляющий 0,25% веса тела человека, имеющие важное важное значение для нормального функционирования организма. Органическая сера входит в состав клеток, коллагена (белка, присутствующего в соединительных тканях, костях и зубах) и кератина (белка, содержащегося в коже, волосах и ногтях) и придает тканям упругость, прочность и форму

Роль и значение серы для организма:

в организме человека сера важна в процессах обмена веществ, входит в состав ряда аминокислот, гормонов (в том числе инсулина), ферментов и витаминов;
сера оказывает противоаллергическое воздействие, повышает иммунитет, поддерживает кислородный баланс, положительно влияет на функционирование нервной системы;
сера, входящая в состав органического серосодержащего соединения метилсульфонилметана (МСМ), который находится в ногтях, волосах, коже (входит в состав меланина, кератина и коллагена), влияет на их состояние;
сера в организме человека нужна для поддержания кислотно-щелочного баланса и метаболизма углеводов, окислительных реакций в клетках, синтеза коллагена;
сера способствует выделению желчи печенью;
помогает выводить из организма и нейтролизовать токсины и шлаки;
сера снижает судороги, мышечные и суставные боли, укрепляет мышечную ткань (особенно у подростков во время роста и развития организма);

Препараты содержащие серу

Сера доступна в двух основных формах: диметилсульфоксид (ДМСО) и метилсульфонилметан (МСМ).

Диметилсульфоксид (ДМСО) и лекарственные препараты, в состав которых он входит, принимать нужно только под наблюдением врача, так как внутренний прием ДМСО обладает побочными эффектами, такими как: запоры или понос, тошнота и рвота, сонливость, головокружение, головная боль. Наружное применение препаратов (кремы, мази), содержащих диметилсульфоксид (ДМСО) может вызвать раздражение кожи. Противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам. ДМСО противопоказан при диабете, астме, заболеваниях сердца, почек, печени.

Метилсульфонилметан (МСМ) является безопасным препаратом, но если вы хотите принимать его в больших дозировках, лучше посоветоваться с врачом.

Суточная потребность серы

Взрослым принимать по 2 таблетки Метилсульфонилметана 3 раза в день во время еды (1 таблетка — 750,0 мг).

Лучшие источники органической серы

Метилсульфонилметан (МСМ), Коллоидный раствор минералов с соком Асаи.

Метилсульфонилметан (МСМ) — препарат, бад с серой

Продукты питания, в которых содержится сера

Метилсульфонилметан (МСМ) находится в продуктах богатых белком, таких как яйца, мясо, птица, рыба и бобовые. Другими хорошие источниками являются чеснок, лук, брюссельская капуста, спаржа, капуста, и зародыши пшеницы.

Взаимодействие серы

Сера входит в состав некоторых витаминов и усиливает действие витамина В1, В5, витамина В7 и липоевой кислоты. Микроэлементы фтор и железо улучшают усвоение серы, а барий, молибден, мышьяк, селен и ухудшают.

Симптомы дефицита серы в организме

заболевания печени;
выпадение волос;
гипергликемия;
аллергии;
тахикардия;
боли в суставах;
ломкость ногтей;
тусклость волос;
запоры.

Симптомы переизбытка серы в организме

Симптомов токсичности Метилсульфонилметана при его переизбытке в продуктах питания не обнаружено.

Содержание серы в различных соединениях

Вода vittel купить

Чистая сера – слишком дорогой продукт для использования в качестве удобрения в больших количествах. Но в районах расположения месторождений серы с недостаточным процентом элемента для использования в промышленности серные породы служат удобрением.

В основном для устранения серной недостаточности используются серосодержащие удобрения:

Простой суперфосфат (20 % P₂O₅, 13 % S). С ним на поля поступает преобладающее количество серы. В связи с тем, что потребность в фосфоре и сере приблизительно одинакова, при внесении данного удобрения удовлетворяется и потребность в сере.
Сульфат аммония (21 % N, 24 % S) – второе место по снабжению почвы серой.
Сернокислый калий (48 % K₂O, 17,6 % S) и калимагнезия (28 % K₂O, 18,3 % S) – калийные, бесхлорные удобрения. Применяются в ограниченном количестве и поэтому играют небольшую роль в обеспечении почв серой.
Гипс (18,6 % S) хорошо доступен растениям. Представляет собой быстродействующую нейтральную сернокислую соль кальция.
Фосфогипс (22 % S) – отходы химических заводов, выпускающих двойной суперфосфат. Подобен гипсу по составу, но включает в себя примеси фосфора и других элементов. Служит серосодержащим удобрением местного значения. Его недостаток – влажность 30–35 %.
Сульфат магния содержит 28–30 % серы. Данное удобрение используется в закрытом грунте.
Полисульфид аммония – темная, красно-бурая, до черного цвета жидкость. Содержит около 20 % азота и 40 % серы.
Тиосульфат аммония – жидкость красноватого цвета, содержит 12 % азота и 26 % серы.
Навоз – содержит серу в количестве до 1 кг SO₃ в 1 т или от 0,6 до 0,15 %.

Соединения двухвалентной серы

Минеральная вода «рычал-су»: отзывы

H2S + К2Cr2O7 + H2SO4 → • • (S; Cr+3)

• Уравнение этой окислительно-восстановительной реакции закончите самостоятельно.

Сероводород применяется в аналитической химии. Сероводородная кислота проявляет общие свойства кислот. Правда, не все свойства кислот удается наблюдать на ней. Например, такие металлы, как цинк, железо, с ней не реагируют, а натрий и кальций, попадая в сероводородную, кислоту, реагируют не с ней, а с имеющейся там водой, образуя щелочь, которая затем может вступить в реакцию с сероводородной кислотой.

Так как это кислота двухосновная, она может образовывать два ряда солей — сульфиды и гидросульфиды, или бисульфиды.
Средние соли сероводородной кислоты — сульфиды — нерастворимы в воде, кроме солей натрия и калия, и имеют различную окраску: сульфид свинца и железа — черную, цинка — белую, кадмия — желтую. Гидросульфиды хорошо растворимы в воде.

Реактивом на ион двухвалентной серы S2- является ион кадмия Cd2+, который в соединении с ионом дает желтый, нерастворимый в воде осадок, например:

Cd(NO3)2 + H2S = CdS↓ + 2HNO3

Cd2+ + S2- = CdS

Сульфиды довольно легко гидролизуются по типу солей слабых кислот, поэтому обычно их получают прямым взаимодействием серы с металлом.

■ 78. Напишите уравнение реакции сероводородной кислоты с едким натром и объясните результат реакции, учитывая гидролиз соли в растворе. (См. Ответ) 79. В санитарно-гигиенических исследованиях для обнаружения В воздухе сероводорода пользуются очень чувствительной реакцией с растворимыми солями свинца. Что можно наблюдать при этой реакции в полной ионной и сокращенной ионной формах? (См. Ответ)

Как сера лечит прыщи?

Пшеничное пиво «клостербрау»: состав, описание и польза для организма

Чтобы понять, как сера борется с диагнозом угревой сыпи, необходимо понять, как вообще эти неприятные прыщи возникают.

Гормональные изменения и другие факторы увеличивают производство андрогенов (например, дигидротестостерона, который и стимулирует выработку большего количества кожного сала).

Когда вырабатывается слишком много кожного сала, то забиваются поры. В свою очередь это появляется благоприятная среда для бактерий, они начинают размножаться.

В результате благодаря иммунной реакции организма прыщи набухают и приобретают ярко-красный цвет. Более подробно о механизме возникновения прыщей можете почитать здесь.

Сера подсушивает кожу. Поскольку угри вызваны избыточной продукцией кожного сала в сальных железах, то сера способна помочь тем, у кого кожа жирная и часто случаются прорывы.

Сера также обладает антибактериальными свойствами, помогает бороться с бактериями p. acnes.

Тем не менее, лечение серной кислотой не подходит всем типам кожи и угрям. Многие дерматологи уверены, что применение серы от прыщей оправдано только для людей с жирной кожей, поскольку она сильно высушивает ее, избавляя от избыточного масла, закупоривающего поры.

Напротив, лечение серой может отрицательно сказаться на пациентах с комбинированной или сухой кожей, поскольку избыточный эффект сушки приведет к болезненному раздражению и шелушению кожи.

Сера от прыщей эффективна при легкой и умеренной форме угревой сыпи, а от кистозных прорывов и более серьезных проблем врядли поможет. Хотя точечно на прыщи ее можно использовать, особенно в форме мази, чтобы уменьшить пересыхание.

Помимо лечения акне, сера применяется при себорейном дерматите, розацеа, экземе и перхоти. Именно поэтому ее часто добавляют к различным шампуням и мылам.

Сера (S, Sulphur)

Сера и её соединения сопровождают историю человечества с незапамятных времён. Как правило, использовались не самые приятные запахи – горения серы, сероводорода и сернистого газа, наделяя вещество, которое могло испускать такие зловонья, поистине волшебными или даже божественными свойствами. Недаром одним из традиционных применений серы было изготовление священных курений и использование их во многих обрядах некоторых религий (calorizator). Параллельно серу вводили в состав горючих смесей, применяемых во время военных действий. Антуан Лавуазье, считающийся основателем современной науки химии, первым выяснил элементарную природу серы, которую стали получать из пиритов.

Общая характеристика серы

Сера является элементом XVI группы III периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 16 и атомную массу 32,066. Принятое обозначение S (от латинского sulfur).

Физические и химические свойства

Сера является неметаллическим веществом, образующим соли и кислоты. Считается макроэлементом. При взаимодействии с воздухом происходит возгорание серы с образованием газа без цвета, но с резким запахом – сернистого ангидрида.

Продукты питания богатые серой

Богаты серой мясные и рыбные продукты – индейка, говядина, свинина, мясо кролика, курица, говяжья и индюшачья печень, морская рыба (камбала, сардина, окунь, зубатка), перепелиные и куриные яйца, сыр, крупы и бобовые, овощи (белокочанная и брюссельская капуста, лук, чеснок, салат, репа).

Суточная потребность в сере

Норма потребления серы в сутки составляет 0,5-1 г, обычного питания вполне хватает, чтобы получить суточную норму. Спортсменам перед соревнованиями, если нужно набрать массу, серы потребуется до 3 г в сутки, для этого можно увеличить количество белковой пищи или ввести в рацион минеральную воду с содержанием серы.

Полезные свойства серы и его влияние на организм

Сера – незаменимый макроэлемент, без неё невозможны многие важнейшие процессы в организме человека. Сера играет важную роль в процессе свёртываемости крови, защищает протоплазму от вредных бактерий, является важным элементом в синтезе коллагена, поэтому благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, замедляет процессы старения организма, оказывает противоаллергическое действие.

Взаимодействие с другими

Сера усваивается быстрее при нормальном количестве в организме железа и фтора, молибден, селен и свинец задерживают усвояемость серы.

Признаки нехватки серы

Признаками дефицита серы в организме считаются:

Снижение иммунитета и жизненного тонуса;
Хроническая усталость;
Запоры;
Хрупкость ногтей и тусклость волос;
Воспаления на коже;
Болезненность суставов.

Признаки избытка серы

Переизбыток серы в организме крайне редок, встречается лишь в регионах, где отмечается пониженное содержание серы.

Применение серы в жизни

Сера – основа для производства серной кислоты, сферы её применения – бумажная и резиновая промышленность, сельское хозяйство, производство пороха и спичек, медицина.

Применение серы

Сера широко используется в народном хозяйстве. В виде серного цвета она применяется в больших количествах для уничтожения некоторых вредителей садовых культур.

В резиновой промышленности сера применяется для превращения каучука в резину; свои ценные свойства — упругость, эластичность и др. — каучук приобретает только после смешивания с серой и нагревания до определенной температуры. Такой процесс называется вулканизацией.

Каучук с очень большим содержанием серы называют эбонитом. Он представляет собой твердое вещество, являющееся очень хорошим электрическим изолятором. Затем сера применяется для приготовления черного пороха, спичек, бенгальских огней, ультрамарина (синяя краска), сероуглерода и целого ряда других веществ. В странах, богатых серой, она является также исходным сырьем для получения серной кислоты. В медицине сера применяется для лечения некоторых кожных болезней.

Вы читаете, статья на тему Свойства и применение серы

Симптомы нехватки серы в организме

Если в организме не хватает элемента, у человека понижается иммунитет, что проявляется вредом падения жизненного тонуса, вялостью и усталостью. Нарушения в работе организма отражаются и во внешности.

Негативными симптомами нехватки серы в организме выступают:

выпадение волос,
истончение ногтей,
дряблая кожа,
высыпания на коже в большом количестве – в связи с тем, что организм не справляется с токсинами,
запоры,
проблемы с сосудами.

Совет! Для повышения содержания полезной серы с помощью фруктов или овощей лучше подойдут овощные соки. Их следует принимать по утрам за полчаса до еды.

Что такое коллоидная сера?

В природе и как побочный продукт химической промышленности сера существует в самых разных модификациях. Одной из них является коллоидная сера – это специализированный препарат, в составе которого содержится от 80 до 95% серы, дополненной вспомогательными веществами. Другое его название – кумулус. Описание того, как выглядит коллоидная сера, одинаково для всех производителей:

Это мелкодисперсный порошок, гранулы или пастообразная масса.
В воде порошок не растворяется, а образует устойчивую суспензию.
Плохо растворяется в спирте, однако в некоторых органических растворителях полностью растворим.
Цвет может варьироваться от яркого лимонно-желтого, до бледно-желтого или даже бурого.
Выпускается как в маленьких влагозащитных пакетах, фасовкой по 20 г, так и больших мешках по 50 кг.

https://youtube.com/watch?v=KtIQmyMXAYA%250D

Коллоидная сера – состав

Обширная область применения от подкормки огородных культур до защиты растений от вредителей определяется тем, что это такое коллоидная сера, и какие вещества входят в состав:

Большая часть соединения (до 95%) – это чистая сера. В природе в таком состоянии она не оказывает практически никакого воздействия. Активные соединения образуются в результате взаимодействия с органическими щелочами или белками, которые находятся в почве, клетках растений или насекомых.
В качестве вспомогательных веществ в препарат добавляются лигносульфоновые кислоты и тиосульфата натрия. Эти соединения усиливают и дополняют полезное действие серы.

Чем отличается коллоидная сера от обычной?

Начинающие садоводы узнав о том, что такое коллоидная сера, стараются выяснить ее отличия от обычной, особенно применимо к огородным культурам. В агрохимии считается, что коллоидная сера является разновидностью обычного порошкового молотого вещества с определенными примесями. То есть от всем известного вещества, которое в таблице Менделеева обозначается как S, препарат отличается только специальными добавками, усиливающими действие основного вещества. Для очистки коллоидной серы от примесей применяется отмачивание, переплавление и перегонка.

Применение серы

Применяют серу для лечения человека с древних времен. Современная медицина использует ряд лекарственных средств, содержащих этот элемент и его соединения. Например:

природные ванны из сероводорода благоприятно влияют на организм,
раствор тиосульфата натрия используют для лечения чесотки, невралгии, артрита,
стрептоцид и фталазол служат антисептическими препаратами.

Серу используют для производства лечебного мыла, которое обладает антисептическим и подсушивающим эффектом. Очищенную, или медицинскую серу, используют для борьбы с паразитами, при заболеваниях кишечника и частых запорах.

Сера применяется для лечения экземы, фурункулеза и демодекоза. Из нее делают маски для волос и против перхоти: элемент выступает стимулятором роста волос, а также устраняет их жирность.

Совет! Терапию с использованием серы врачи рекомендуют проходить два-три раза в год.

В каких продуктах питания содержится?

Основными источниками серы как макроэлемента считаются продукты питания. Также поставщиком вещества могут быть лекарственные препараты и биологически активные добавки. Некоторое количество серы находится в природной минеральной воде. Лекарственные препараты, содержащие соединения минерала, представлены в виде мази, кремов и пероральных медикаментов, среди которых комплексные витамины и биодобавки.

Серой богаты многие продукты питания растительного и животного происхождения, среди которых особенно ценны:

зеленый лук;
дыня;
гречка;
говяжья печень;
говядина;
брюссельская и цветная капуста;
бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя);
баранина;
баклажаны;
индейка;
коровье молоко, в том числе сгущенное;
кроличье мясо;
куриные и перепелиные яйца;
морепродукты, особенно моллюски;
овсяная крупа;
помидоры;
постная свинина;
речная и морская рыба;
спаржа;
твердый сыр;
телятина и нежирная говядина;
фундук, миндаль, кешью и прочие орехи;
чеснок.

Кроме перечисленных продуктов питания, содержится сера в картофеле, моркови и прочих корнеплодах, а также уксусе и некоторых разновидностях красителей. Последние два продукта не являются основными источниками вещества, но тем, кто подвержен риску переизбытка вещества, следует остерегаться чрезмерного употребления их.

Для лучшего усвоения сера должна поступать в организм с белками или животными жирами. Именно в такой компании вещество усвоится максимально полно.

Номенклатура сераорганических соединений.

В названии тиолов R–S–H за основу берут название соответствующего углеводорода (но не радикала) и добавляют суффикс «тиол», например, С₄Н₉SН – бутантиол (но не бутилтиол).

В отличие от тиолов, в названиях тиоэфиров R–S–R упоминают не углеводороды, а соответствующие радикалы, связанные с S, добавляя суффикс «сульфид», например, С₄Н₉SС₂Н₅ – бутилэтилсульфид. Часто используют обобщенное название тиоэфиров – органические сульфиды. Допускается и составление названий тиоэфиров по правилам, применяемым в случае углеводородов – углеводородную цепь нумеруют с того конца, который ближе к атому S, при этом атом S также нумеруется, а его положение указывают с помощью числового индекса: С₄Н₉SС₂Н₅ – 3-тиагептан (корень «гептан» означает 7 атомов в цепи, включая S). Если атом S входит в состав углеводородного цикла, то используют правила номенклатуры гетероциклических соединений. Названия сульфоксидов R₂S=O составляют из названий двух органических групп, связанных с атомом S, добавляя слово «сульфоксид», например, CH₃(C₂H₅)S=O метилэтилсульфоксид.

Словосочетание сульфоновые кислоты (R–SO₂–OH) входит в название соединения, при этом дополнительно указывают название углеводорода (но не радикала), связанного с S, например, СН₃–SO₂–OH – метансульфоновая кислота (но не метилсульфоновая), СН₃С₆Н₄–SO₂–OH – толуолсульфоновая кислота. Часто сульфоновые кислоты именуют сокращенно сульфокислотами, поэтому последнее указанное соединение обычно называют толуолсульфокислотой.

Название сульфонов R–SO₂–R (диорганозамещенная серная кислота) составляют из названия органических радикалов, связанных с S, добавляя слово «сульфон».

СН₃–SO₂–C₂H₅ – метилэтилсульфон.

Правила составления названий, несмотря на их кажущуюся сложность, весьма прозрачны: в тех случаях, когда c атомом S связана одна органическая группа (тиолы и сульфоновые кислоты), в названии упоминают углеводород – алкан, если же c атомом S связаны две группы (тиоэфиры, сульфоксиды, сульфоны), то название строят, исходя из радикала – алкила.

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Вильдфлуш И. Р., Цыганов А. Р., Лапа В. В., Персикова Т. Ф. Рациональное применение удобрений: Пособие. – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2002.– 324 с.

Власюк П.А. Биологические элементы в жизнедеятельности растений. Издательство «Наукова Думка», Киев, 1969

Глинка Н.Л. Общая химия. Учебник для ВУЗов. Изд: Л: Химия, 1985 г, с 731

Коренков Д.А Удобрения, их свойства и способы использования — M.: Колос, 1982.— 415 с.

Минеев В.Г. Агрохимия: Учебник.– 2-е издание, переработанное и дополненное.– М.: Издательство МГУ, Издательство «КолосС», 2004.– 720 с., л. ил.: ил. – (Классический университетский учебник).

Петров Б.А., Селиверстов Н.Ф. Минеральное питание растений. Справочное пособие для студентов и огородников. Екатеринбург, 1998. 79 с.

Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. / Глав. ред. В.А. Володин. – М.: Аванта +, 2000. – 640 с., ил.

Изображения (переработаны):
8.

Sulfur deficiency in wheat, by CIMMYT, по лицензии CC BY-NC-SA

Sulfur deficiency, by R.J. Reynolds Tobacco Company Slide Set, R.J. Reynolds Tobacco Company, Bugwood.org, по лицензии CC BY

10.

Sulphur, by Bruce McAdam, по лицензии CC BY-SA

Свернуть
Список всех источников

Дефицит серы в организме. Чем чреват недостаток серы для человека?

Нарушение обменных процессов серы в организме могут нанести вред здоровью человека. А потому врачи рекомендуют регулярно проходить анализ крови. Дефицит серы в организме приводит к спаду иммунных функций организма. Это чревато тем, что человек становится подвержен любым вирусным и другим инфекциям, простуде, грибковым заболеваниям. Если запас серы держится на низкой отметке, появляется хроническая усталость и вялость. Сера помогает выводить токсины из организма, а при появлении дефицита компонента сосуды забиваются. Возрастает риск накопления шлаков.

Сера отвечает за качество кожного покрова, а потому без ее достаточного количество возможны частые высыпания и покраснения. Кожа является первым органов, сигнализирующем о нехватке какого-либо компонента. При появлении высыпания, проанализируйте свое питание.Еще один признак нехватки серы – дряблая кожа, безжизненные волосы и тонкие ногти.

При маленькой количестве серы начинают выпадать волосы, портятся ногти. Также о нехватке компонента говорит плохая свертываемость крови, развитие проблем с сосудами и желудком. Чтобы поддержать уровень серы в организме необходимо употреблять продукты животного происхождения, в них компонента содержится гораздо больше. Лучшие источники серы: мясо, морепродукты, яйца, сыры.

Однако, если вы отдаете предпочтение растительной пище, то выбирайте бобовые, капусту и зелень. Специалисты считают, что наибольшую пользу принесут овощные соки. Свежие овощи насыщены лучше витаминами, чем те, которые прошли термальную обработку. Свежевыжатый овощной сок с утра за полчаса до еды – идеальное решение не только для восполнения запасов микроэлементов, но и для оздоровления всего организма.

Врачи считают, что полноценного питания должно быть достаточно для повышения уровня серы в организме, и человеку не требуются специальные пищевые добавки и медикаменты. Однако, питание современного человека далеко от идеала. Овощи и фрукты, обрабатываются химикатами, а на перекус все больше людей выбирает фастфуд, а потому уровень микроэлементов и витамином стремительно падает в организме. Поэтому при появлении симптомов дефицита серы, обращайтесь к врачу, который пропишет вам специальные добавки или назначит правильный рацион.

История и происхождение названия

Происхождение названия

Слово «сера», известное в древнерусском языке с XV в., заимствовано из старославянского «сѣра» — «сера, смола», вообще «горючее вещество, жир».
Этимология слова не выяснена до настоящих времен, поскольку первоначальное общеславянское название вещества утрачено и слово дошло до современного русского языка в искаженном виде.

По предположению Фасмера, «сера» восходит к лат. сera — «воск» или лат. serum — «сыворотка».

Латинское sulfur (происходящее из эллинизированного написания этимологического sulpur), предположительно, восходит к индоевропейскому корню *swelp — «гореть».

История открытия

Точное время открытия серы не установлено, но этот элемент использовался до нашей эры.

Сера использовалась жрецами в составе священных курений при религиозных обрядах. Она считалась произведением сверхчеловеческих существ из мира духов или подземных богов.

Очень давно сера стала применяться в составе различных горючих смесей для военных целей. Уже у Гомера описаны «сернистые испарения», смертельное действие выделений горящей серы. Сера, вероятно, входила в состав «греческого огня», наводившего ужас на противников.

Около VIII в. китайцы стали использовать её в пиротехнических смесях, в частности, в смеси типа пороха. Горючесть серы, лёгкость, с которой она соединяется с металлами с образованием сульфидов (например, на поверхности кусков металла), объясняют то, что её считали «принципом горючести» и обязательной составной частью металлических руд.

Пресвитер Теофил (XII в.) описывает способ окислительного обжига сульфидной медной руды, известный, вероятно, ещё в древнем Египте.

В период арабской алхимии возникла ртутно-серная теория состава металлов, согласно которой сера почиталась обязательной составной частью (отцом) всех металлов.

В дальнейшем она стала одним из трёх принципов алхимиков, а позднее «принцип горючести» явился основой теории флогистона. Элементарную природу серы установил Лавуазье в своих опытах по сжиганию.

С введением пороха в Европе началось развитие добычи природной серы, а также разработка способа получения её из пиритов; последний был распространён в древней Руси. Впервые в литературе он описан у Агриколы.

Кристаллы серы среди щёток арагонита

Действие на вредные организмы

Фунгицид

Для эффективной борьбы с болезнями нужно, чтобы применяемые препараты в течение длительного времени постепенно выделяли пары серы в достаточном для фунгицидного действия количестве. Этого можно достичь равномерным покрытием поверхности препаратом. Также препарат должен иметь хорошие удерживаемость и устойчивость.

Большое влияние на активность препаратов серы оказывает температура воздуха. Сера эффективна лишь в узком спектре температур (18-28 °С). при температуре ниже 20 °С ее препараты слабо эффективны, а при температуре выше 35 °С повреждают листья. При температуре 16-18 °С применяют максимально допустимую норму препаратов серы.

Механизм действия. Фунгицидность серы обусловлена продуктами ее восстановления или окисления, поскольку сама сера не активна. Препараты серы выделяют пары элементарной серы, проникающей в мицелий и споры гриба благодаря растворению в веществах клетки (возможно, в липидах). Сера является акцептором водорода и способствует нарушению нормального течения реакций гидрирования/дегидрирования. Вещество в оболочке или внутри жизнеспособных спор превращается в сероводород, подавляющий ферменты дыхания – полифенолаксидазу и прочие.Процесс образования сероводорода тесно связан и с прорастанием спор и жизнеспособностью гриба. Споры, которые потеряли способность к прорастанию, сероводород из серы образовывать не могут. Поэтому, синтез серодоворода можно рассмотреть как детоксикацию элементарной серы. Сероводород является фунгитоксичным. Элементарная сера связывая металлы, входящие в состав ферментов (цинк, медь, железо, марганец) образует сульфиды. Инактивация сероводородом ферментов и связывание металлов элементарной серой нарушает метаболизм гриба, вызывая его гибель.

Предположительно, способность спор абсорбировать серу и детоксицировать ее с образованием водорода обуславливают специфичность действия препаратов серы. (изображение).

Источники серы для человека

В организм человека микроэлемент поступает в форме органических соединений (чаще – кислот). Особенностью нутриента является способность проникать через кожу, трансформироваться там в сульфиды и сульфаты, и в таком виде попадать в кровяное русло. Специальные лечебные серосодержащие природные источники как нельзя лучше подходят для интенсивного насыщения организма элементом.

Благоприятствуют усвоению серы фтор и железо. Такие элементы, как мышьяк и молибден, затрудняют всасывание элемента организмом. Селен также замедляет усвоение серы.

В сутки человеку необходимо от 4 до 12 граммов серы. Повышенную потребность испытывают спортсмены. Дети в период интенсивного роста также нуждаются в повышенных дозах нутриента. Потребность в сере увеличивается с возрастом.

Рациональное питание позволяет предупредить дефицит серы в организме. В рацион следует включать продукты, богатые серой. К ним относятся: сыры, яйца, рыба, молоко, фасоль, лук, яблоки, капуста, злаки.