Арран (область в закавказье)

Arran Original 43

Цифры в названии этой марки виски показывают градус крепости. Как видим, скотч может стать подарком для дамы. Во вкусе напитка пикантная острота красного перца идеально сочетается со сладостью крем-брюле. Также ощутимы свежие нотки яблока. Под стать вкусу и букет – нежный, тонкий, многогранный. В нем преобладают фруктовые интонации, где доминантой выступает персик. Если в виски «Арран Ориджинал 43» добавить воды, то в букете проступят ароматы шоколада, апельсина и мяты.

Цвет у этой марки скотча также очень нежный, более светлый, золотистый, с игривыми блестками. Чем объясняется оригинальность этого «Аррана»? Создатель дал ему для созревания всего 6 лет. Небольшая крепость напитка позволяет сконцентрироваться на смаковании фруктового вкуса и наслаждении богатым многогранным букетом. Бутылка в 700 мл продается в подарочной тубе, на которой изображены загадочные валуны странной формы. Эти камни, бывшие предметом культа в дохристианскую эпоху, до сих пор можно встретить на острове Арран.

[править] Этимология

Наименование Албания представляет собой искажённое греческое название страны. Поздними греческими писателями она, вместо Албании, также именовалась Арианией. Армянскими авторами страна называлась Алўанком (Алван-К̓ или Ран), а грузинскими — Рани. На сирийском языке — Аран. Существует мнение, что сирийское Аран (اران) у арабов стало (ﺍﻟﺮﺍﻥ), то есть ар-Раном. Между тем, персидскими источниками зафиксирована точная форма топонима اران (Арран), где имеется ташдид, обозначающий удвоение буквы. Эта форма (Арран) встречаться в писменных источниках с VI века.

По мнению Маркварта, как обозначения поздних греческих писателей (Арианиа для страны и Arianoi для народа), так и позднейшее арабское название, вероятно восходят к персидской форме названия — Аран. Русский востоковед В. Ф. Минорский писал, что форму ар-Ран или Арран мусульманские источники произвели из Ран (армянский эквивалент), который на сирийском — Аран. Й. Маркварт писал, что Ран является среднеперсидской формой того же названия, что и армянский Алван. Иранистка А. Периханян высказала мнение, что армянское обозначение Албании в форме Аран отражает среднемидийское Арран и «в араб. „Арран” сохранена среднемидийская форма».

Советско-российский историк А. П. Новосельцев напоминает, что в иранских языках «р» переходит в «л». Им отмечалось, что название Рани:

По мнению же российского историка А. К. Аликберова грузинское название Рани является «наиболее близкой формой к исходной, поскольку и в ранних арабских источниках язык албанов фигурирует как “язык рани”, наряду с языком азари их соседей».

Стоит также остановиться на названиях Арран и Эрети. Последнюю в грузинских и иных письменных источниках можно встретить под названием «Ран», «Алвания», «Шаки». Одно из албанских племён в грузинских средневековых источниках именовалось ранами, причём эти же источники упоминают албанские племена и как эров, в связи с чем раны и эры, согласно источникам, — идентичные понятия. От имени эров грузины произвели название Эрети. Как заметил А. К. Аликберов: «сопоставление названия Аран с другими местными топонимами, обозначающими этнокультурные зоны региона (Баласаган, Базкан, Муган и др.), обнаруживает их структурное единообразие: во многих случаях суффикс множественного числа -ан соединяется с корневым словом, исторически привязанным к той или иной местности. Замена этого иранского суффикса на грузинский -ети как раз даёт форму Эрети…». Кроме того, под Эрети ранние грузинские источники понимали не часть Аррана, а весь Арран. В истории же известно грузинское княжество Эрети, территорию которой ныне разделяют Грузия и Азербайджан.

Остров Арран

Винокурня находится в красивой долине, защищенной от порывистых ветров холмами. Следует сказать, что самый южный остров Арран (у западного побережья Шотландии) обладает уникальным микроклиматом. В отличие от остальных регионов этого сурового края, тут почти не бывает ветров. А потому и виски с острова Арран созревает быстрее.

К складским помещениям, где своего часа ждут около четырех тысяч бочек с напитком, долетают теплые порывы Гольфстрима. Соленый бриз из залива Ферт-оф-Клайд придает напитку свежести. Немаловажен еще один фактор – чистая родниковая вода. Ведь всякий виски состоит из нее более чем наполовину.

Прямо на территории винокурни бьет источник Изон Бьерах. Вода из него, прежде чем достичь поверхности земли, проходит через пласты гранита, песка, глины и залежи торфа. Таким образом, она естественным путем очищается, придавая виски мягкий вкус и кристальную прозрачность.

Исторический очерк

Основная статья: Кавказская Албания

В античности территория Кавказской Албании занимала только левобережье реки Кура. Правобережье (области Арцах и Утик) было передано Албании после раздела Великой Армении в 387 году, когда пограничные провинции последнего были отторгнуты. Это является одной из причин возникшей путаницы в определении территории Аррана, когда армяне относили к нему только земли севернее Куры.

Ранний период Аррана, как и в целом Кавказа отличался лингвистическим разнообразием. Как сообщает Страбон, в Албании существовало более 26 различных языков и диалектов. Албанский язык принадлежал к восточно-кавказской (нахско-дагестанской) языковой семье и, как отмечают авторы «Encyclopædia Iranica», об Аране того периода можно говорить как о, в основном, неиндо-европейской стране.

Арран был христианизирован из Армении. Церковь Кавказской Албании сохраняла автокефалию до конца VII века. При халифе Абд Аль-Малике армянскому духовенству, при поддержке и одобрении арабов, удалось присоединить церковь Албании к монофизитской армянской церкви.

Aрабы объединили области, завоеванные в Закавказье, в учреждённую в 701 году провинцию  — Арминийю. Во время Омейядского халифата Арран номинально находилась под властью князей Армении, которые, в свою очередь, были подчинены арабам. Территория бывшего иранского марзбанства Албания вместе с армянской областью Сюник и Тифлисом вошла в состав одного из регионов наместничества — Арминийа I. С VII века население восточной части Аррана постепенно исламизируется.

В 822 году армянский князь Шеки Сахл Смбатян установил свою власть над всей территорией Аррана.

К X веку в Барде ещё говорили на арранском языке (al-Rānīya), хотя в последующее время упоминания о таком языке исчезают. В западных областях жили армяне, как об этом сообщает арабский автор X века: «Путь из Берда’а в Дабиль идет по землям армян, и все эти города в царстве Санбата, сына Ашута» ». Здесь находилась армянское феодальное княжество Хачен.

С 970 по 1075 годы в равнинной части Аррана правила курдская династия Шеддадидов. С середины XI века подвергается нашествию сельджуков и постепенно тюркизируется, автор XIII века отмечает, что «В обитаемой части нет стольких зданий, как в Арране; ни в каком другом месте такого скопления тюрков. Говорят, там бывает до ста тысяч тюркских всадников». Арран сельджуками был объединён непосредственно с Азербайджаном (историческая область к югу от реки Аракс) и с тех пор не имел собственной династии. Позднее в границах государства татаро-монголов, туркоманских племен Кара-Коюнлу и Ак-Коюнлу, с XVI века входил в состав государства Сефевидов.

«Энциклопедия ислама» отмечает, что в XIII веке, в результате экспансии Грузии, армяне Аррана снова стали, если не независимыми, то по крайней мере подданными христианского государства.

Начиная с XIV столетия южная часть страны обычно обозначается тюркско-иранским названием Карабах (само слово происходит от тюркского «кара» — чёрный, и персидского «бах» — сад). Название Арран уже в то время сохранялось, по-видимому, только в литературной традиции.

Стоимость

Как уже указывалось выше, винокурня считается бутиковой. Ее ежегодные объемы производства не превышают 500 тысяч литров. Этим в основном и объясняются высокие цены на виски Arran. «Арран» идет на экспорт в страны Западной Европы и Японию.

В России продукцию этого бренда найти довольно трудно. В бутиках, в основном, встречаются марки «Лохранза Резерв» (3220 рублей за бутылку в металлической тубе), десяти- (3434 руб.), двенадцати- (5415 руб.) и четырнадцатилетний виски (4787 руб.), а также экспериментальные выпуски: «Амароне Каск» (4396 руб.), «Махри Мур» (5091 руб.), «Сотерн Каск» (5409 руб.), «Порт Каск Финиш», «Боти Квортер Каск», «Шерри Каск». Иногда можно встретить лимитированные издания типа «Арран 2006 Гордон энд МакФэйл».

История бренда

Винокурня Isle of Arran Distillery появилась всего лишь в 1995 году. Управляющий «Чивас Ригал» Гарольд Карри, набравшись опыта на месте работы, решил уйти на вольные хлеба и основать свой бизнес. Место для винокурни он выбрал на самом южном архипелаге Шотландии, на острове Арран, неподалеку от старинного замка Лохранза. Опытный специалист оказался и докой в маркетинге. Винокурня является единственной на Арране, поэтому производитель смог присвоить название острова своему напитку. Соседство гордого феодального гнезда Лохранзы придало аристократической респектабельности новоявленному предприятию.

Но на одном маркетинге не разживешься. Гарольд Карри применил весь свой опыт, чтобы сделать виски «Арран» одним из самых лучших в Шотландии. Первая бутылка напитка была продана в 2001 году. Фурора новый напиток не произвел, но своих фанов заполучил. И успеху виски способствовали географические достоинства расположения винокурни, а также новаторский процесс производства, который применяет Гарольд Карри. Ознакомимся с ними более детально.

Технологический процесс

На производстве используется два сорта ячменя – «оксбридж» и «оптик». Гарольд Карри, как опытный винодел, решил извлечь все самое лучшее из традиционного шотландского метода производства виски, присовокупив к процессу новаторские, если не сказать революционные, приемы. Во-первых, он изменил формулу скотча. Ячменный солод Карри решил не коптить в торфяном дыму, отчего шотландский виски Arran по своей мягкости и легкой сладковатости немного напоминает ирландский напиток. Но обычные современные чаны из нержавеющей стали винокур заменил старинными, из сосны.

Перегонные кубы мастер сделал очень маленькими, похожими на те, которые используются в «Макаллане». Благодаря им за три часа получаются очень чистые спирты. Гарольд Карри отказался от холодной фильтрации. Для своего виски он заказывает старые бочки из-под американского бурбона и испанского хереса. Напиток «дышит» через поры древесины, поэтому он теряет каждый год два процента крепости. Когда «доля ангелов» испарится и виски достигнет 46 градусов, его разливают по бутылкам. На винокурне не используют красителей. Янтарный цвет напиток приобретает исключительно от контакта с древесиной бочек.

14-летний скотч

Всего лишь четыре дополнительных года, проведенных в бочках, а вкус у напитка полностью меняется. Сладость уходит, а появляется некоторая солоноватость и забористость, которая так нравится ценителям шотландских односолодовых виски. Arran Malt 14 Y.O. характеризуется крепостью 46% и золотистым цветом. Вкус у напитка полнотелый, насыщенный, со сливочно-медовыми, карамельными и солоноватыми нотами, в котором ощущаются нюансы печеных яблок, фундука, шоколада и апельсинов.

Аромат у скотча яркий, насыщенный, богатый. В нем читаются оттенки кокоса, ирисок, ванили, и все это – с душком сухофруктов. Послевкусие очень долгое, немного солоноватое, с примесью корицы. Напиток два года настаивается в бочках из-под хереса, а затем дозревает в старой таре из-под бурбона. В России достать эту марку скотча очень тяжело. Четырнадцатилетний виски упакован в металлическую подарочную тубу.

Восьмилетний виски

Arran The Sauternes Cask Finish 8 Y.O. крепость имеет меньшую, чем его старшие братья – всего 50 градусов. У этого напитка приятный золотисто-янтарный цвет. На вкус этот виски солоновато-сладкий, полнотелый, богатый. В нем доминируют оттенки цветов, меда, банана и фундука. Сбалансированный аромат дополняет приятный вкус.

В букете ощущаются нотки цитрусовых, марципана, дыни, жимолости и сливочного масла. В отзывах о виски Arran The Sauternes Cask Finish 8 Y.O. пользователи уверяют, что в аромате скотча также присутствуют нотки мандарина, марципана, дыни. Послевкусие у этой марки продолжительное, с ощущением терпкой цедры и сливочного масла. Большинство времени виски созревает в бочках из-под бурбона и хереса, а еще девять месяцев он мужает в таре из-под сотерна. Этот способ добавляет нюансов в богатый букет напитка.

[править] Локализация местности

Первоначально под Арраном подразумевалась вся область от Дербента на северо-востоке до Тифлиса на западе и до реки Аракс на юге и юго-западе. В сочинении «Книга путей царств», оставленном арабским географом ал-Истахри (X век), сказано следующее: «границы Аррана от Баб-аль-Абваба до Тифлиса и до места, известного под именем “Хаджиран“ близ реки Расса». У того же ал-Истахри: «в Арране нет городов более значительных, чем Барда, Дербенд и Тифлис», где последний указывался в силу административной связи.

Также говорили «оба Аррана», под которыми подразумевались как левобережная, так и правобережная территория реки Кура. Арабский географ и путешественник X века Ибн Хаукаль выражался так: «Азербейджан, Армения и оба Аррана», «доходы Азербейджана, Армении и обоих Арранов».

Другой арабский географ и путешественник X века —Ал-Мукаддаси — объединял Арран, Азербайджан и Армению в одну административную единицу «иклим ар-Рихаб». Название «ар-Рихаб», которое дали стране сами арабы, обозначало «лесистый», «виноградоносный» и как замечал Мукаддаси: «нет общего имени, объединяющего в одну область города её; руководствуясь всем этим, мы назвали её ар-Рихаб».

Начиная с IX — X веков Арраном именовалась преимущественно степная зона междуречья рек Куры и Аракса (нынешняя Мильская степь). Так, у Якута Арран — это область «между Ширваном и Азербайджаном», а у Хамдаллаха Казвини «от берега Аракса до Куры между обеими реками». Востоковед А. Е. Крымский пояснял: «лишь постепенно левобережный Арран усвоил в халифатские времена более узкое название Ширван; а Арран правобережный, между р. Курою и р. Араксом, начали понимать теснее как “Арран в собственном смысле”. Такое суженое значение сохранил термин “Арран” и в поздне-халифатскую эпоху, в период передмонгольский, и в период монгольский».

В географическом сочинении «Диковинки мира», написанном на персидском языке и составленном, по предположению Н. Д. Миклухо-Маклая, где-то в 1220-х годах, о площади Аррана сказано: «длина и ширина Аррана приблизительно 30 на 40 фарсангов; говорят, длина Куры до (впадения) Аракса находится в пределах Аррана».

Награды

Гарольду Карри приходится умело лавировать, чтобы производить исключительный напиток, и в то же время соответствовать суровым требованиям Ассоциации производителей виски Шотландии. Так, ему пришлось отказаться от использования бочек из-под нормандского кальвадоса. Но усилия Карри не прошли втуне. За годы своего недолгого существования его компания была удостоена множества медалей. В 2007 г. ей было присвоено звание «Дистиллерия года Шотландии» по мнению авторитетного издательства Whisky Magazine.

А отдельная марка винокурни — скотч Arran 10 Y.O. — получила 93 балла из ста возможных в «Библии виски» гуру этого напитка Джима Мюррея. В 2011 г. виски «Арран» второй раз стал напитком года, уже по мнению мировых экспертов. То, что скотч этот исключительный, свидетельствует его цена. Ведь само предприятие Isle of Arran Distillery считается бутиковым. Сырье оно закупает, филиалов за пределами острова не имеет, владеет всего двумя складскими помещениями и производит лишь 500 тысяч литров виски в год.

Виски Arran Lochranza Reserve

Винокурня эта, имея перед собой дилемму — вкус или крепость — выбирает первый показатель. У данной марки скотча градус также не зашкаливает – всего 43% алкоголя. Над созданием формулы «Арран Лохранза Резерв» потрудился ведущий специалист винокурни Джеймс МакТаггарт. Своим творением он доказал, что легкий скотч не уступает ирландскому виски.

Напиток назван в честь старинного феодального замка Лохранза, высящегося неподалеку от винокурни. Цвет у этого односолодового виски светло-золотистый, приятный. Вкус легкий, нежный, можно сказать, дамский. Но, в отличие от предыдущей марки «Ориджинал 43», у «Лохранза Резерв» нет сладости. Наоборот, тут больше проступают солоноватые нотки морского бриза, которые прекрасно сочетаются с оттенками ягод, яблочного и апельсинового мармелада. Букет у напитка богатый, многогранный, с нюансами молочного шоколада, лимонной цедры, зеленых яблок и цветов. Послевкусие продолжительное, с нотками сливочных ирисок.

[править] Источники

1. ↑ , с. 334
2. Арран, Большая Советская Энциклопедия.
3. ↑ , с. 80
4. ↑ , с. 27
5. ↑ Советская историческая энциклопедия. — М., 1961. — Т. 1. — С. 791.
6. ↑ Новосельцев А. П. Страны закавказского и среднеазиатского регионов // Пути развития феодализма (Закавказье, Средняя Азия, Русь, Прибалтика). — М.: Наука, 1972. — С. 38, прим. 45.
7. Периханян А. Г. Арамейская надпись из Зангезура (Некоторые вопросы среднеиранской диалектологии) // Историко-филологический журнал. — 1965. — № 4. — С. 123.
8. ↑ Очерки истории Грузии. — Тбилиси: Мецниереба, 1988. — Т. 2. — С. 271.
9. ↑ , с. 82
10. ↑ Сумбатзаде А. Азербайджанцы — этногенез и формирование народа. — Баку: Элм, 1990. — С. 121.
11. Сведения арабских писателей о Кавказе, Армении и Адербейджане. I. Ал-Истахрий // Сборник материалов для описания местностей и племён Кавказа. Вып. 29. — Тифлис, 1901. — С. 25.
12. Крымский А. Е. Страницы из истории Северного или Кавказского Азербейджана (Классической Албании) // Сергею Фёдоровичу Ольденбургу. К пятидесятилетию научно-общественной деятельности. 1882 — 1932. Сборник статей. — Л.: Изд-во АН СССР, 1934. — С. 290, прим. 4.
13. ↑ Крымский А. Е. Страницы из истории Северного или Кавказского Азербейджана (Классической Албании) // Сергею Фёдоровичу Ольденбургу. К пятидесятилетию научно-общественной деятельности. 1882 — 1932. Сборник статей. — Л.: Изд-во АН СССР, 1934. — С. 290-291, прим. 1.
14. Тревер К. В. Очерки по истории и культуре Кавказской Албании IV в. до н. э. — VII в. н. э.. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1959. — С. 179.
15. Миклухо-Маклай Н. Д. Географическое сочинение XIII в. на персидском языке (Новый источник по исторической географии Азербайджана и Армении) // Ученые записки Института востоковедения. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1954. — Т. 9. — С. 177, 179, 185, 199.
16. , с. 83

Название

Как отмечает Кирилл Туманов в своей работе 1959 года, что-то близкое к «Арран» зафиксировано у иранцев в доисламский период. В «Энциклопедии Ислама» 1986 года Ричард Фрай пишет, что происхождение названия «Арран» и его эквивалентов: грузинского «Рани», греческого «Αλβανοί» и армянского «Алуанк», неизвестно. Ряд арабских источников использует название «al-Ran». По мнению иранистки Анаит Периханян, в арабском термине «Арран» сохранена среднемидийская форма названия. Роберт Хьюсен в работе 1992 года, отмечает, что все обозначения на других языках происходят из местного названия. Хотя это название остаётся неизвестным, оно должно быть близким к «Арран» и, предположительно, связано с кавказским корнем. Наряду с армянским, греческим и грузинским, Хьюсен приводит также латинское название «Албани», парфянское «Ардан» и персидское «Ран». Во второй половине III века, в трёхъязычной надписи недалеко от Персеполя, шахиншах Ирана Шапур I перечисляет находящиеся в его подчинении территории, в том числе и Албанию в форме «Ардан»

Джордж Бурнутян в публикации 2004 года отмечает, что после раздела Армении между Византией и Сасанидским Ираном в 387 году провинции Арцах и Утик были присоединены к Кавказской Албании, новая административная единица получила название «Ран», которое через арабское название «al-Ran» (произносится как ар-Ран) со временем стала называться Арраном. Согласно «Энциклопедии Ираника» армянским эквивалент топонима «Арран» являются «Алуанк» или «Ранеак». Минорский в публикации 1963 года и Пол Уитли в работе 2001 года утверждают, что «Ран» наряду с «Алуанк» являются армянскими аналогами топонима «Албания». Анаит Периханян считает, что армянская форма топонима «Аран» является отражением среднемидийской формы «Арран». В работе Шульце 2003 года полагается, что арабская форма «Ar-rānu» заимствована из армянского топонима «Aran». В некоторых классических источниках встречается форма «Ариан»/«Арьян».

Это термин в письменных источниках встречается с VI века. В доисламский период название применялось ко всему восточному Закавказью (территория нынешней Азербайджанской Республики), т.е. Кавказской Албании. Начиная с исламского периода, Арран охватывал только территорию в междуречье Куры и Аракса т.е. Мильская степь. С XV века термин «Арран» перестаёт быть общеупотребляемым, так как сливается с провинцией Азербайджан.

Графы Арран

2-е образование (Шотландия, )

• 1503—1529: Джеймс Гамильтон, 1-й граф Арран (ок. —), сын Джеймса Гамильтона (ок. 1415—1479), 1-го лорда Гамильтона (1445—1479), и Марии Стюарт (1453—1488), дочери шотландского короля Якова II Стюарта.
• 1529—1575: Джеймс Гамильтон, 2-й граф Арран ( — 22 января ), второй сын предыдущего
• 1575—1609: Джеймс Гамильтон, 3-й граф Арран (ок.  — март ), старший сын предыдущего
• 1609—1625: Джеймс Гамильтон, 4-й граф Арран ( — 2 марта ), сын Джона Гамильтона (ок. 1535—1604), 1-го маркиза Гамильтона (1599—1604), и Маргарет Лайон (? — 1625),
• 1625—1649: Джеймс Гамильтон, 5-й граф Арран (19 июня  — 9 марта ), старший сын предыдущего
• 1649—1651: Уильям Гамильтон, 6-й граф Арран (14 декабря  — 12 сентября ), младший брат предыдущего.

3-е образование (Ирландия, )

1662—1686: Ричард Батлер, 1-й граф Арран (15 июля 1639 — 25 января 1686), четвёртый сын Джеймса Батлера, 1-го герцога Ормонда (1610—1688)

4-е образование (Ирландия, )

1693—1758: Чарльз Батлер, 1-й граф Арран (4 сентября 1671 — 17 декабря 1758), младший сын Томаса Батлера, 6-го графа Оссори (1634—1680)

5-е образование (Ирландия, )

• 1762—1773: Артур Гор, 1-й граф Арран ( — 17 апреля ), сын сэра Артура Гора, 2-го баронета (ок. 1685—1742)
• 1773—1809: Артур Сондерс Гор, 2-й граф Арран (25 июля  — 8 октября ), старший сын предыдущего
• 1809—1837: Артур Сондерс Гор, 3-й граф Арран (20 июля  — 20 января ), старший сын предыдущего
• 1837—1884: Филип Йорк Гор, 4-й граф Арран (23 ноября  — 25 июня ), старший сын полковника достопочтенного Уильяма Джона Гора (1767—1836), второго сына 2-го графа Аррана
• 1884—1901: Артур Сондерс Уильям Чарльз Фокс Гор, 5-й граф Арран (6 января  — 14 марта ), старший сын предыдущего
• 1901—1958: Артур Джоселин Чарльз Гор, 6-й граф Арран (14 сентября  — 19 декабря ), единственный сын предыдущего
• 1958—1958: Артур Пол Джон Джеймс Чарльз Гор, 7-й граф Арран (31 июля  — 28 декабря ), старший сын предыдущего
• 1958—1983: Артур Стрендж Каттендайк Дэвид Арчибальд Гор, 8-й граф Арран (5 июля  — 23 февраля ), младший брат предыдущего
• 1983 — настоящее время: Артур Десмонд Колкахун Гор, 9-й граф Арран (род. 14 июля 1938

  Наследник титула: Уильям Генри Гор (род. 12 августа 1950), второй сын Пола Аннесли Гора (1921—2012), внук Чарльза Генри Гора (1881—1941), правнук сэра Фрэнсиса Чарльза Гора (1846—1940), второго сына достопочтенного Чарльза Александра Гора (1811—1897), младшего брата Филипа Йорка Гора, 4-го графа Аррана.

  ), старший сын предыдущего