Что такое

Как подобрать дижестив?

Что можно употреблять в виде дижестивов? Сложились негласные правила выбора таких напитков:

1. Дижестив принято выбирать крепче аперитива и напитков, подаваемых с едой.

2. Дижестивы выбирают темнее аперитивов, что не всегда обязательно, ведь вкус важнее цвета.

3. Дижестив должен комбинироваться с употребляемыми напитками в течении застолья. К примеру, после пива, употребляемого с едой, в качестве дижестива будет гармонировать стопочка виски. Если основным напитком было вино, тогда завершать мероприятие можно небольшой дозой коньяка.

4. После завершения трапезы, можно употреблять те же напитки, которые подавались во время основного угощения.

5. Дижестив должен соответствовать пищи, которая была во время основной трапезы. Например, если еда была сытная и жирная, можно подать рюмку коньяка или виски. Если в конце застолья подавались сладкие блюда, то дижестивом может быть ликер или коктейль.

6. Употребляются дижестивы в малых количествах: не более 50 гр. крепких напитков или 100 гр. более легких.

Понятие аперитивов и дижестивов

При составлении меню праздничного стола много внимания нужно уделять правильной подаче алкогольных напитков, чтобы они хорошо сочетались с едой, дополняя её вкус. Это невозможно без понимания того, что такое аперитив и дижестив. Именно об этих понятиях я расскажу дальше.

Аперитив (от лат. aperīre – «открывать») – это группа спиртных напитков, подаваемых перед едой. Они возбуждают аппетит и способствуют пищеварению. Аперитивами могут быть и безалкогольные напитки – простая, минеральная, содовая вода или кислые соки (апельсиновый, лимонный, томатный, березовый).

Алкогольные напитки, подаваемые в качестве аперитивов:

• абсент;
• шампанское;
• вермут;
• водка;
• пиво;
• херес;
• портвейн;
• виски;
• коньяк (арманьяк);
• джин;
• крепкие (30-40%) алкогольные коктейли.

Все аперитивы делятся на три группы:

• одинарные – состоят только из одного напитка;
• комбинированные – несколько напитков, подающихся одновременно;
• смешанные – специально приготовленные смеси (коктейли).

При выборе аперитивов рекомендую помнить о следующих тонкостях:

• не подаются горячие, теплые и сладкие напитки;
• количество алкоголя должно пробудить у гостей аппетит, а не вызвать сильное опьянение;
• правильно подбирать закуску, например, перед горячим супом нельзя подавать холодное пиво.

Дижестив (от лат. digestivus – способствующие пищеварению) – это спиртные напитки, помогающие перевариванию пищи. Их ставят на стол в конце трапезы. Дижестивы должны быть крепче, чем аперитивы. Это объясняется тем, что после плотного обеда вкус легких напитков нормально восприниматься не будет. К безалкогольным напиткам после еды относятся чай и кофе, но многие специалисты выделяют их в отдельную группу.

Дижестивами могут быть:

• ликеры и бальзамы;
• креплёные и десертные вина;
• граппа;
• кальвадос;
• бренди;
• виски;
• коньяк.

Один и тот же напиток может быть как аперитивом, так и дижестивом

Как видите, одни и те же алкогольные напитки подходят как до, так и после еды, но их нельзя дублировать во время одного застолья. Поэтому при выборе аперитива и дижестива следует руководствоваться двумя простыми правилами:

• светлые напитки подаются как аперитив, темные – как дижестив;
• дижестивы должны быть более крепкими, чем аперитивы.

Выполнив эти советы, вы сможете легко подобрать оптимальное спиртное. Здесь нет единого стандарта, руководствуйтесь вкусом и фантазией.

Как правильно пить дижестив и что это такое

Хорошая хозяйка знает, как сделать так, чтобы собравшиеся кушали с аппетитом, а после трапезы не страдали от неприятных ощущений, а наоборот, были полностью удовлетворены и радовались жизни. Секрет очень прост: на столе в обязательном порядке должны присутствовать как аперитив, так и дижестив.

Что такое аперитив и дижестив? Значения этих двух французских слов имеют существенные различия, однако напитки, относящиеся к этим этапам застолья, схожи в одном – они приносят пользу организму человека. В первую очередь следует уточнить, что аперитив – это напиток, который предназначен для усиления аппетита, а дижестив означает продукт, помогающий перевариванию съеденной пищи.

В этой статье предлагаю совместно разобраться в том, что такое дижестив, какие виды его бывают и как его пьют. Также я предоставлю список алкогольных напитков, которые идеально подойдут в качестве дижестива как для праздничного, так и повседневного стола.

Знаете ли вы? Рекомендую ознакомиться со статьей о том, что такое аперитив, в которой подробно описаны его виды, приведены списки подходящих напитков и описаны правила подачи аперитива.

Что это такое

Звучное красивое слово «digestif» произошло от латинского слова «digestivus» и в переводе на русский язык означает «средство, способствующее пищеварению». Дижестив – это общее название напитков, главной задачей которых является улучшение пищеварительного процесса и очищение вкусовых рецепторов – избавление от привкуса еды.

Стоит отметить, что употреблять его необходимо как в процессе еды, так и сразу же после трапезы – он способен дополнить и выгодно подчеркнуть вкус каждого блюда.

Как правильно пить

В процессе приема пищи несколько глотков алкоголя помогают переваривать употребляемую еду и значительно дополняют вкусовые качества блюд. Далее, в конце трапезы, по правилам этикета подают десерт. Вот здесь и приходит звездный час дижестива: переполненный желудок хочет получить отдых, а человек – расслабиться и получить удовольствие.

Подавая дижестив, вы сообщаете собравшимся, что трапеза окончена и теперь можно насладиться приятной беседой в кругу друзей, потягивая из бокала ароматный и легкий алкоголь.

Определение понятия аперитив

Как правило, в качестве аперитива используется сухое вино или же, шампанское. Для любителей напитков покрепче можно попробовать кампари или абсент.

Во сколько аперитив вы бы не предлагали, основная его задача – украшение ожидания при смене блюд и, конечно же, пробуждение аппетита.

Виды напитков

Аперитивы встречаются трех видов:

1. Одинарные – когда в напитке есть только один компонент.
2. Комбинированные – когда это смесь, состоящая из нескольких напитков, размещенных на подносе.
3. Смешанные – напиток из нескольких компонентов, то есть по сути коктейль, способный пробудить аппетит.

Существует одно важное правило – алкогольный напиток, употребляемый перед едой, не бывает сладким, так как подобный напиток только ухудшает аппетит. Но в каждом правиле есть исключения, например – англо-американские традиции диктуют прием перед пищей сладкой газировки

Несмотря на столь обширную информацию, аперитива не может быть много, чтобы аппетит не был перебит даже слабым алкоголем.

1. Около сорока процентов спирта, например: виски, херес, абсент, коньяк, джин, ну или даже водка.
2. Не менее шестнадцати процентов, например: крепленые вина, анисовые настойки, вермуты.
3. Вина, например: шампанское, сангрия, игристые вина, ликер.
4. Пиво, сидр.
5. Безалкогольные, например: мятные вытяжки, сиропы, соки, биттеры сладкого вида.
6. Вода.

Закуска

К напитку для способствования пищеварения можно предложить легкую закуску, которая несколько смягчает действие алкоголя, но не заглушает состояние голода. В качестве закуски прекрасно подойдут орешки, фаршированные шампиньоны, мини-брускетты, крекеры, канапе и сыр. Остальное лучше оставить на основной прием пищи.

Если у вас собирается большая компания и вы выбираете каков будет аперитив дижестив и между ними другие алкогольные напитки, следует учитывать не только закуску, но и сочетания градусов алкогольной продукции. Как известно, понижать градус нельзя, поэтому последний напиток должен быть наиболее высокоградусным.

Коктейли-аперитивы

Разнообразие коктейлей-аперитивов зависит от времени года и климатических условий проживания. Чем теплее, тем мягче коктейль, чем севернее, тем насыщеннее. Например, в СССР знаменитым аперитивом является смесь водки и сухого вермута.

1. На базе крепкоалкогольных напитков, таких как: джин, водка, ром, виски и коньяк. Их сочетают с ароматными компонентами: вермут или крепленые вина.
2. На базе веществ с горьким вкусом, например: Мартини-битер или Чинзано-битер.
3. С использованием вермута.
4. С использованием анисового дистиллята.

В некоторых коктейлях вместо битеров используется ароматический ликер. Основное правило изготовления коктейлей – аперитивов состоит в смешивании модификаторов и ароматических компонентов с добавлением в них базы, которая кардинально может изменить не только оттенок напитка, но и привкус.

В зависимости от базы эти коктейли подразделяют на несколько групп:

• ароматического вида, созданные на базе водки;
• на основе джина;
• на базе коньяка;
• на основе фруктово-ягодного бренди;
• на основе рома.

Например, если вы встретите коктейль под названием Олдфэшн, вам следует знать, что он выполнен из крепкого алкоголя, сладкой части и битера.

Как и с чем подают?

Предлагать аперитив можно разными способами, например, можно предоставить гостям только один напиток, а можно предложить комбинированный вариант, когда один напиток алкогольный, а другой нет.

Принимаются напитки минут за двадцать до основной трапезы медленно, получая удовольствие от каждого глотка.

Не всегда прием аперитива должен приходиться на начало приема пищи, можно предложить выпить и закусить легкой закуской перед выходом в ресторан, тем самым вы сможете значительно улучшить общее настроение.

Аперитив не должен быть слишком затяжным, хватит всего одного бокала или рюмки. Выбор бокалов в данном случае зависит от конкретного напитка, например, вино предлагают исключительно в бокалах, более крепкие напитки – в рюмках.

Лучшим вариантом в качестве закуски выступают орехи, сыры и даже фрукты.

Значительно украсить стол с закусками смогут особые украшения: трубочки, зонтики, необычные шпажки для канапе и т.д.

Если вы решили разбавить ваше блюдо алкогольными напитками и выбираете аперитив и дижестив, Википедия различия может вам подсказать на конкретных примерах.

Что такое дижестив?

Если с аперитивом все более или менее понятно, то с дижестивом все несколько иначе. В нашей статье вы узнаете, что такое дижестив и как его пьют, а также с чем подаются подобные напитки.

Само слово «дижестив» с французского переводится, как помогающий пищеварению. С этой целью могут использоваться: кофе или чай, которые хоть и не могут считаться дижестивом, но у них все же та же функция.

У дижестива есть только одна функция – помочь пищеварительной системе, каким бы вкусным он не был, плюс ко всему именно этот напиток обязан обладать высокой крепостью.

Он обязан быть крепче аперитива и основного алкогольного напитка.
Его оттенок должен быть темнее.
Важно учитывать и сочетание напитков с пищей.

На сегодняшний день есть несколько рецептов и вкусовых предпочтений, известных по всему миру, которые создали особые правила для подачи и употребления напитков.

Виды

Аналогично аперитивам дижестивы классифицируют исходя из количества спирта, имеющегося в напитке:

1. Сорок процентов или ниже – бурбон, лимончелло, водка, джин, егермейстер, бурбон, коньяк, абсент и настойки.
2. Шестнадцать процентов или ниже – вино, анисовая настойка, портвейн и пунш.

Интересен тот факт, что в качестве дижестива может использоваться и коктейль.

Коктейли-дижестивы

«Фрозен» – перемешивается в блендере со льдом, здесь есть одно важное условие – коктейльную рюмку замораживают предварительно на полчаса.
«Сауэр» – сок цитрусовых плюс сладковатый сироп. В качестве алкоголя здесь используется джин, вино или ликер.
«Смэш» – крепкие напитки, смешенные со льдом и мятой

Подается полученное в бокале или большом стакане.
Коктейль с использованием сливок.
Слоистые виды коктейлей, которые создаются больше для красоты, чем для вкуса.
«Флип» – слабоалкогольные напитки, созданные на основе горячего пива, сырого яйца и незначительного количества крепкого алкоголя.

Как уже говорилось выше, в качестве коктейлей-дижестивов может использоваться и безалкогольный напиток, смешанный с натуральными соками.

Стили

Существует два распространенных стиля дижестивов, которые помогут придать некой колоритности вашему застолью:

1. Еврофранцузский, сочетающий в себе вкус, пользу, ну и конечно же, характерный аромат. Употребляют его смакуя и не торопясь. Это может быть коньяк или бальзам на травах.
2. Англо-американский, который прекрасно подойдет для легкого ужина, так как здесь не главное пищеварительные свойства, а главное – вкус. Смело смешивайте коктейли, делая их из яиц, крепкого алкоголя, соков, меда и ликера. Чтобы вы не пили ранее, такой смеси вы еще не пробовали.

Можно создать и собственный стиль, создав неожиданное сочетание алкоголя и натуральных продуктов

Важно учитывать, что разница между стилями все же должна соблюдаться, ведь это поможет вам создать особое настроение

Правила подачи

1. Напиток обязан сочетаться с продуктами питания. Например, если ужин легкий, то лучший вариант в данном случае – сладкие алкогольные напитки или коктейли. Но, если блюд было несколько, то такой дижестив – это явный перебор. Лучше использовать для такого случая более крепкий алкоголь.
2. Должный напиток должен быть теплее двадцати градусов.
3. На каждого гостя должно быть не более одного бокала дижестива.

Бокалы для дижестива также должны подходить под вид напитка, то есть, если это вино, то и бокал должен быть соответствующим, если же это водка, то будет достаточно небольшой рюмочки.

Основное отличие дижестива от аперитива – он подается без закусок.

Правила выбора аперитивов

Составляя меню праздничного мероприятия необходимо уделить внимание правильному выбору и подаче алкогольных и безалкогольных напитков. • Все напитки, выступающие в качестве аперитива, должны сочетаться с напитками, которые будут употребляться во время застолья, гармонировали с едой, дополняя ее вкус

Желательно, чтобы аперитив сочетаться с дижестивами — напитками, подаваемыми после еды

• Все напитки, выступающие в качестве аперитива, должны сочетаться с напитками, которые будут употребляться во время застолья, гармонировали с едой, дополняя ее вкус. Желательно, чтобы аперитив сочетаться с дижестивами — напитками, подаваемыми после еды.

• При выборе аперитива нужно учитывать время года. Например, в зимнюю пору, перед едой можно подавать водку с легкой закуской, что летом будет неуместно.

• Если среди присутствующих будут люди, не употребляющие алкоголь, нужно продумать о безалкогольных напитках.

• Аперитив не должен насыщать организм и не отвлекать от еды резкими вкусами.

• Напитки нужно употреблять в небольших количествах, чтобы они выполняли функцию приготовления к основной трапезе, а не вызвали опьянение.

• Не подают сладкие напитки, в теплом и горячем виде.

• Нужно правильно подбирать алкоголь и коктейли, например, перед горячим борщом или супом нельзя преподносить холодное пиво.

Аперитивы

У Хемингуэя частенько можно прочитать что-то такое:

«В угловом кафе с видом на море, сидя за аперитивом, они смотрели на рыбацкие парусники, промышлявшие макрель в Лионском заливе…».

Хорошо. Красиво. Хочется туда же, на набережную, в кафе… и аперитив…

А что же это такое «аперитив»?

Аперитùв (фр. Apéritif, от лат. aperīre «открывать») — напиток, который пьют до еды, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

В качестве аперитивов используют как алкогольные, так и безалкогольные напитки, соки.

Основные виды аперитивов:

биттер,вермут,вино или игристое вино,
а также коктейль или очень крепкий напиток, разбавленный водой — Фин а ле (Fine a l’eau).

Безалкогольные аперитивы — минеральные воды, а также газированная, содовая и простая охлажденная вода. Лучшими соками для аперитива служат лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный, березовый, виноградный (из несладких сортов винограда). В среднеазиатской и восточной кухне в качестве аперитива частенько подают зеленый чай. В Бурятии — это традиционный чай с молоком.

Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные.

Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка, например, подают только один вермут или один вид сока или минеральной воды.

Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно (минеральная вода, соки и вино).

Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков, коктейлей. Классическими аперитивами среди коктейлей считаются мартини и «Манхэттен«.

К столу коктейли аперитивы подаются во время сбора гостей на небольших подносах, покрытых салфетками. При этом смешанные напитки подаются в высоких бокалах или бокалах для коктейлей

Очень важно: аперитивы подаются без соломинки и в большинстве случаев без кубиков льда

Закуски, подаваемые с аперитивами, не должны перебивать аппетит, например: фрукты, канапе, маслины, ягоды, маринованный лук.

Температура подачи определяется от выбранного вида, рекомендуется применять заранее охлажденную посуду и охлажденные напитки.

Подробнее об аперитивах

В холодное время года аперитивы могут быть следующими: шоколадная горячая водка под названием «мокко» в небольших чашечках (максимум 50 г.), пунш, глинтвейн, грог в миниатюрных стаканчиках из стекла (от 50 до 100 г.). Хорошо, если последний будет подаваться с подстаканниками из дерева. Подойдут также керамические чашки.

Если хотите произвести действительно хорошее впечатление на гостей, стоит предложить им шерри или вермут как аперитивы. Что это такое, наверное, знает каждый. Что касается первого, то оно подносится еще и тогда, когда его добавляют в суп, который выступает в роли главного блюда. Стоит запомнить этот важный момент. Шерри отлично сочетается с супом, в который добавляется черная фасоль. Сначала этим теплым напитком, как правило, наполняется графин. А затем его наливают в маленькие рюмочки в форме буквы V. К слову, шерри может стоять в графине на протяжении длительного времени. Другие напитки могут подноситься по-разному – либо в маленьких красивых стаканчиках со льдом, либо в холодном виде, либо в специальной посуде для аперитива. Необходимо соблюдать эти правила, чтобы гости остались довольны. Следует понимать, насколько огромное значение имеют аперитивы. Что это такое, вы уже знаете.

Напитки, используемые как аперитивы

Водка

Водку подают со льдом или с соком цитрусовых. Как правило, во всем мире «русскую водку» подают чистой, сильно охлажденной. Нередко в качестве закусок подают что-то соленое или острое.

Анисовка

Анисовка — один из наиболее сильно возбуждающих аппетит аперитивов, что объясняется большим количеством различных эфирных масел внутри напитка. Это характерно для обоих типов анисовок — как тех, что сделаны на звездчатом анисе, так и тех, что сделаны на анисе обыкновенном.

Джин

Аперитив в виде джина пьют чистым, со льдом или водой, нередко с ломтиком лимона. В качестве аперитива могут служить и коктейли с джином.

Просто красивая девушка, чтоб вы не скучали.

Коньяк

Коньяк обычно выступает в роли дижестива (напитка, который пьется после, а не до еды). В качестве аперитива он также может подаваться со льдом, в чистом виде или в виде коктейлей.

Кампари

Кампари может подаваться либо в чистом виде, либо в смеси с апельсиновым соком. Такая смесь называется коктейлем «Гарибальди».

Херес

Херес является одним из лучших аперитивов, используются либо совсем сухие, либо полусухие сорта хереса. Как правило, аперитив в виде хереса подается в небольших рюмках, сухой же херес может подаваться со льдом в стаканах или винных бокалах на ножке.

Портвейн

Правило все то же: сухое или полусухое белое вино.  Подача аналогична хересу. Следует сказать, что подача портвейна в качестве аперитива — практика с растущей популярностью.

Вермут

Является одним из лучших аперитивов. Подаваться этот аперитив может в чистом виде, лучше со льдом и ломтиком лимона. Нередко вермут разбавляют водой, фруктовым соком или содовой.

Аперитивы

Считается, что традиция подавать напитки перед едой получила распространение из Франции, а во Францию пришла из Римской Империи. По другой версии аперитив придумал французский аптекарь Джозеф Дубоннэ, случайно получивший вкусную настойку в процессе смешивания средства от малярийных комаров.

На самом деле неважно, откуда пришел этот обычай, потому что сейчас он распространен во многих странах и не только при приеме гостей у себя дома, но и на деловых встречах и корпоративах. Даже диетологи советуют выпивать за полчаса до еды стакан воды, что тоже может считаться аперитивом

Основные правила подбора аперитива:

• Напиток должен подбираться под основное блюдо и гармонировать с ним.
• Не должен перебивать аппетит, поэтому подавать молочные коктейли и пиво не стоит — они слишком сытные. Не стоит подавать сладкие напитки — они притупляют аппетит. Иногда к аперитиву предлагается закуска, но не слишком сытная, чтобы не заглушить голод гостей.
• Не рекомендуется подавать горячие, теплые и слишком холодные напитки.
• Следует грамотно рассчитать количество алкоголя — гости не должны опьянеть до обеда.

Аперитивы можно разделить на три вида:

• Одинарные — состоят из одного самостоятельного напитка. Чаще всего это вермут, может быть и более крепкий алкоголь, например, виски или коньяк.
• Смешанные — всевозможные коктейли. Здесь хозяева могут проявить фантазию.
• Комбинированные — подбирается несколько напитков и подается на одном подносе. Если напитков три, один из них обязательно должен быть безалкогольным.

Алкогольные напитки, считающиеся аперитивами: шампанское, вермут, абсент, водка, пиво, портвейн, виски, херес, джин, коньяк, крепкие алкогольные коктейли (30-40%).

Советские аперитивы

В послевоенное время в СССР наладился выпуск настоек-аперитивов крепостью от 15 до 45%. Содержание сахара в этих напитках варьировалось от 4 до 25 грамм на 100 мл. Все советские аперитивы содержат в себе жгучие и горькие компоненты.

Агнес

Крепость напитка составляет 25%, содержание сахара — 25г/100мл, цвет темно-коричневый. Напиток производился в Эстонии, содержал в себе яблочный сок, тмин, мускатный орех, кардамон, гвоздику, корицу, горький миндаль, полынь, апельсиновое и лимонное масло, сахарных сироп, колер и лимонную кислоту.

Арония

Крепость — 22%, сахара — 16г/100мл, цвет — темно-коричневый. Производился напиток в Латвии. Включал в себя морс из черноплодной рябины, абрикосовый, яблочный соки, арнику горную, полынь горькую, имбирь, курчавую мяту, аир болотный, лимонную мелиссу, липовый цвет, кору дуба, черный перец, померанцевую корку, трифоль, мускатный орех, зверобой, березовые почки,, лимонную кислоту и сахарный сироп.

Балтийский

Крепость 27%, сахар — 10г/100мл, цвет — светло-коричневый. Производство — РСФСР. В составе — сушенные померанцы, можжевельник, хмель, кардамон, зверобой, сахарный сироп, колер и сахарный сироп с лимонной кислотой.

Габриэла

Крепость — 45%, сахара — 25г/100мл, цвет — золотисто-желтый. Производство — Эстония. В составе яблочный сок, тмин, гвоздика, сахарный сироп, полынь, лимонная кислота, колер. По сути, советский аналог известного аперитива «Gabriel».

Иртыш

Крепость напитка — около 22%, содержания сахара — 11г/100мл. Цвет — темно-красный. Производство напитка велось в РСФСР.  В составе напитка — морс рябины, вишневый сок, портвейн, лекарственная ромашка, горький миндаль, кориандр, сушенная черемуха, сахарный сироп, лимонная кислота.

Кунгла

Напиток имеет крепость в 35%, содержание сахара достигает 18г/100мл. Цвет напитка — красно-оранжевый. Производство напитка располагалось в Эстонии. Состав: яблочный или рябиновый соки, полынь, мускатный цвет, имбирь, сахарный сироп, красители (тартразин), миндаль, колер.

Медея

Крепость — 27%, сахар -10г/100мл, желтовато-зеленый цвет и производство в РСФСР. В составе напитка — перечная мята, курчавая мята, кардамон, тимьян, хинная кора, горькая полынь, гвоздика, мятлик,  коричное масло, сахарный сироп, лимонная кислота и колер.

Минск

Крепость напитка — 30%, содержание сахара — 10г/100мл, цвет — светло-коричневый. Производился в РСФСР.  Состав простой: морс из черноплодной рябины, морс из изюма, кровохлёбка, цикорий, зверобой, миррис, сахарный сироп и лимонная кислота.

Морской

Крепость — 18%, сахар — 10г/100мл, светло-коричневый цвет, производство РСФСР. Состав: хмель, красный перец, горечавка желтая, калган, корица, горькая полынь, курчавая мята, лаванда, розовая эссенция, сахарный сироп, лимонная кислота и колер.

Невский

18% крепости, сахара 10г/100 мл, светло-коричневый цвет. Производство РСФСР. Состав: полынь горькая, кардамон,  кориандр, анис, перечная мята, зверобой, душица обыкновенная, донник лекарственный, мелисса лекарственная, тимьян, ванилин, красный перец, сахарный сироп, лимонная кислота, колер.

Нектар

Крепость — 25%, содержание сахара — 10г/100мл.  Цвет — золотисто-желтый. Производство РСФСР. Напиток содержит в себе липовый цвет, обыкновенную душицу, перечную пяту, горький миндаль, сахарный сироп, колер, лимонную кислоту, краситель.

Новость

Новость имеет 17% крепости, 12г/100мл сладости и золотисто-желтый цвет. Напиток создан на основе морса из красной смородины, морса крыжовника, яблочного сока, горького миндаля, черного перца, боярышникового и липового цвета, березовых почек, сахарного сиропа, лимонной кислоты и колера.