Как выбрать коньяк

Кизлярский Коньячный Завод

Уважаемые потребители!

Руководство ФГУП «Кизлярский коньячный завод» крайне обеспокоено участившимися случаями отравления контрафактным алкоголем по всей территории России. Особенно удручает тот факт, что в сводках правоохранительных органов фигурируют названия коньяков производимых нашим предприятием. Одним из таких продуктов является коньяк КВ «Лезгинка». Он входит в линейку коньяков, которые пользуются повышенным потребительским спросом, что несомненно вызывает интерес у производителей контрафакта

Для того чтобы отличить легальную продукцию от поддельной приводим ряд признаков, на которые следует обращать внимание при покупке коньяка КВ «Лезгинка»

Видимые: · В верхней части бутылки овал с цифрами 1885. · В нижней части аббревиатура «ККЗ» · На донышке бутылки всегда стоит клеймо производителя стеклотары. · На горловине бутылке лазерной маркировкой нанесена дата производства и партия, одновременно эта же информация дублируется на декоративной алюминиевой оболочке . · Наименование коньяка на этикетке имеет конгрев, т.е. приподнято над плоскостью этикетки и прощупывается при проведении пальцем вдоль надписи. · Изображение П.И. Багратиона на этикетке находится в окружении дубовых листочков, которые также имеют конгрев. · Поверхность этикетки коньяка КВ «Лезгинка» имеет частичное покрытие лаком, которое хорошо различимо при наклоне бутылки. · Все элементы имеют очень качественное исполнение · Элементы, покрытые фольгой золотого цвета близки по оттенку к золоту 585 пробы.

Федеральная специальная марка · Федеральная специальная марка имеет собственные защитные элементы, из которых хорошо различимы специальные волокна красного цвета по всей поверхности. · Микротекст · С обратной стороны гильоширные розетки (хорошо различимы на просвет) с аббревиатурой «РФ» · Код DATAMATRIX (штрихкод в виде квадратика) при его сканировании любым смартфоном можно прочитать номер марки, который напечатан на ней. · На штрихкоде, который наносит предприятие (большой прямоугольник, имеющий надписи над и под ним) хорошо различимы: — код региона «05» — наименование «ФГУП «Кизлярский коньячный завод» — сокращенной название продукции, например, Кон.росс. КВ «Лезгинка», которое обязательно должно соответствовать названию на этикетке — объем тары «0,5 л» — крепость «40%»

Скрытые: · Декоративная алюминиевая оболочка имеет надпись: «Кизлярский коньячный завод» видимую в УФ излучении. · Федеральная специальная марка имеет ряд собственных защитных элементов: надписи, видимые в определенном спектре ИК и УФ излучений.

Не приобретайте алкогольную продукцию в сомнительных местах, особенно по «привлекательно» низкой цене! Это может быть очень опасно. Средняя цена коньяка КВ «Лезгинка» на прилавках магазинов в зависимости от региона начинается от 600 рублей. Предприятием принимаются и будут приниматься все меры направленные на защиту нашей продукции.

Чем коньяк отличается от других алкогольных напитков?

На сегодня существует много различных спиртных напитков, каждый из которых обладает неповторимыми вкусовыми и ароматическими свойствами, определяющими качество и вид продукта. Поэтому необходимо знать, чем коньяк отличается от других алкогольных жидкостей.

Бренди

Бренди, в отличие от коньяка, может быть изготовлен как из виноградного, так и из любого другого фруктового сока. Кроме того, разница между двумя напитками заключается еще и в крепости. Для бренди будет вполне достаточно 36%, а коньяк должен быть всегда на порядок выше (не меньше 40%).

Для коньяка требуется двойная перегонка перебродившего сока, а для бренди достаточно и одной.

Есть разница и в цене. Коньяк будет стоить гораздо дороже бренди. Это объясняется тем, что последний можно делать из чего угодно и без особой технологии.

Виски

Виски отличается от коньяка по многим аспектам. Например, последний готовится лишь из ягодного сока, а первый – на основе зерен злаковых культур. Поэтому вкусовые и ароматические качества двух напитков будут разными.

Для коньяка характерно 40% крепости, а для виски этот показатель варьируется, то есть продукт может быть и слабее, и крепче коньяка (почти в два раза).

Технология изготовления также разная. Для коньяка требуется перегонный куб из меди, а для виски необходимы сразу два устройства, которые применяются на разных этапах перегонки. Кроме того, виски, в отличие от коньяка, может проходить три перегонки. Однако в нем содержится большее количество сивушных и эфирных масел, нежели в коньяке. Поэтому после выпитого виски будет сильное похмелье.

Арманьяк

Арманьяк отличается от коньяка следующим:

• выдерживается в бочках значительно дольше;
• получается более качественным, поэтому и стоит дороже;
• имеет 40%…50% крепости (а коньяк лишь 40%);
• достаточно одной перегонки, а для коньяка нужен двойной дистиллят;
• берутся разные виноградные сорта;
• коньяк готовится из различных видов винограда, которые выращивались в разные периоды времени, а арманьяк делается только из урожая одного года.

По вкусовым качествам напитки сложно отличить друг от друга. Однако арманьяк характеризуется более насыщенным вкусом, но это смогут понять лишь опытные дегустаторы.

Водка

Водка, в отличие от коньяка, делается на основе зернового сырья, обеспечивающего мягкость готового продукта. Коньяк рекомендуется пить слегка теплым, поэтому бокал с напитком перед употреблением греют руками, а водка подается охлажденной.

Ром

Ром, в отличие от коньяка, получается из сока сахарного тростника методом брожения, дистилляции и выдержки в бочонках из дуба. Общей технологии изготовления рома нет.

По крепости ром может достигать 70%, а также может быть только 30%. Если напиток крепкий, его необходимо разбавлять льдом, газировкой либо соком из апельсина. Коньяк никогда не разбавляют.

Цвет у коньяка может быть от янтарного до коричневого, а у рома – от желтого до черного.

Коньячный спирт

Разница между коньяком и коньячным спиртом заключается в том, что первый делается на основе второго.

Коньячный спирт, в отличие от коньяка, получается:

• без цвета;
• крепостью 62%;
• менее ароматным;
• прозрачным;
• с резким вкусом.

После второй дистилляции спирт разливается по бочонкам и отправляется на хранение для получения готового продукта.

Чача

Чача, в отличие от коньяка, делается из твердых фракций винограда по завершении брожения, а именно, мезги. При этом чача получается гораздо крепче (45%…75%), нежели коньяк.

Для создания коньяка берутся спелые ягодки винограда, а для чачи отбираются недозрелые гроздья, придающие терпкость готовому продукту.

Самогон

Разница между коньяком и самогоном заключается в том, что последний является продуктом кустарного производства и делается из браги, которая была получена путем брожения зерновых культур, свеклы, сахара и иных продуктов.

Кроме того, самогон после перегонки не нужно еще определенный период времени выдерживать, он сразу готов к употреблению.

Ликер

Ликер, в отличие от коньяка, является сладким спиртным напитком, изготовленным из ягодных либо фруктовых соков, душистых приправ и пряностей.

Напиток можно пить в как в чистом, так и разбавленном виде в составе других напитков, соков либо коктейлей. Коньяк пьется лишь в неразбавленном виде.

Виды коньяка

На этикетке напитка из Франции, кроме возраста, вкуса и запаха, также имеется информация, откуда родом продукт. Поэтому выделяются следующие виды продукта:

• Bons Bois (из Бон Буа);
• Borderies (из провинции Бордери);
• Cognac (считается настоящим напитком из Пуату-Шаранта);
• Eau-de-vie de Cognac (считается оригинальным продуктом, но изготовленным на коньячных спиртах);
• Fine Champagne (представляет собой смесь спиртов из Пти Шампань и Гран Шампань, однако последних в составе свыше 50%);
• Fins Bois (продукт изготовлен в Фэн Буа);
• Grande Champagne (из Гран Шампани);
• Petit Champagne (из Пти Шампани).

Для всех этих видов главное, чтобы коньяк был выдержан не меньше 2-х лет, иначе такой товар нельзя допускать к продаже.

Как правильно выбрать хороший коньяк в подарок

Выбирая, какой коньяк подарить мужчине, люди часто сталкиваются с тем, как много нюансов нужно учесть, чтобы преподнести вкусный и качественный напиток. Хороший коньяк пользуется большим спросом, но такой товар часто подделывают

Место, где будет производиться покупка, должно быть надежным, на таком важном моменте лучше не экономить. Кроме того, нужно заранее определиться с маркой напитка, который планируете дарить

Как выбрать коньяк в подарок среди всего ассортимента, который представлен на полках, где так легко нарваться» на подделку — есть несколько способов совершить удачную покупку.

Внимание на производителя

Родиной коньяка является Франция, этот напиток знают во всем мире, он считается самым качественным. Некоторые другие страны тоже производят хороший коньяк, который заслужил уважение у ценителей этого напитка, например, Армения и Грузия. Есть несколько марок, которые выпускаются в России и пользуются спросом не только на отечественном рынке. Но много производителей во всем мире, которые выпускают просто похожие напитки, в основном такой алкоголь именуется бренди.

При покупке подарка необходимо обратить внимание на производителя, указанного на этикетке. Изготовлен и разлит он должен быть в одном месте — это будет подтверждением его качества

Во время приобретения стоит посмотреть на бутылку. На ней обязательна должна быть указана выдержка напитка, в зависимости от страны где он изготовлен, в буквах или звездах. Качественный напиток должен быть светло-коричневого цвета, без осадка и посторонних примесей. Желательно в прозрачной бутылке и иметь в составе коньячный спирт из сортов белого винограда.

Ориентируемся на место продажи и стоимость коньяка

Коньяк мужчине нужно приобретать не в магазине у дома и не в супермаркете, потому что, несмотря на стоимость, есть риск купить контрафактную продукцию. Она не только испортит впечатление от подарка, но и может нанести существенный вред здоровью.

Где и как выбрать хороший коньяк — лучше в специализированном алкогольном магазине или бутике. Этот шаг убережет от покупки некачественного продукта, в таких магазинах обязательно имеются сертификат качества и сопроводительные документы. К тому же опытные сотрудники могут подсказать, как выбрать коньяк. Расскажут о том, откуда он привезен, и о вкусовых качествах напитка.

Выдержка имеет значение

При выборе коньяка мужчине нужно обратить внимание на выдержку напитка. В разных странах она обозначается не одинаково

Во Франции напиток двухлетней выдержки маркируется как Selection или V. S. Чаще всего маркируют его, начиная с трех лет; все, что меньше, называют коньячным напитком. Superior — это алкоголь, который выдержан 3 года, четырехлетний обозначают — V.S.О.P. Если ищете выдержку не менее 5 лет, то на этикетке будет маркировка — V. V. S. O. P., более 6 — X. O. Есть и другие обозначения, но они встречаются реже

В разных странах она обозначается не одинаково. Во Франции напиток двухлетней выдержки маркируется как Selection или V. S. Чаще всего маркируют его, начиная с трех лет; все, что меньше, называют коньячным напитком. Superior — это алкоголь, который выдержан 3 года, четырехлетний обозначают — V.S.О.P. Если ищете выдержку не менее 5 лет, то на этикетке будет маркировка — V. V. S. O. P., более 6 — X. O. Есть и другие обозначения, но они встречаются реже.

Если остановить выбор на армянском, грузинском или российском коньяке, то маркировка будет совсем другая. На нем нужно искать буквенные обозначения. КВВК — 8 лет и более, КС — 10, ОС — 20 — это все марочные напитки, которые станут хорошим мужским подарком. Можно выбрать более бюджетный вариант — ординарные коньяки. На них срок выдержки указан звездами, начиная с 3 и заканчивая 5.

Коньяк мужчине, например, начальнику, можно выбрать и элитный — коллекционный, у которого 23 года выдержки и более. Такой напиток редко встретишь в супермаркете, чаще — в алкогольном магазине.

Армянские коньяки

Новый стандарт армянских коньяков введён Ереванским коньячным заводом в 1999 году. Теперь все напитки делают строго по определённой технологии, ничем не отличающейся от французской, но из винограда, выращенного в горных долинах Армении. В армянских коньяках используют сорта только своего, эндемичного винограда.

В отличии от французского напитка, использующего дистиллированную воду, в Армении применяют только родниковую, причём за каждым заводом закреплён свой источник.

О качестве армянского коньяка говорит тот факт, что его предпочитал сам Уинстон Черчилль, выпивая ежедневно бутылку коллекционного «Двин».

Наиболее популярный в России, да и во всём мире – «АрАрАт». Вот одни из самых популярных и лучших:

• Одинарные. «АрАрАт» три и пять звёздочек. Первый с привкусом лесного ореха, а второй – ванили.
• Марочные. «Ани». 6 лет выдержки. Цветочное послевкусие.
• Коллекционные. Отличается тем, что их выдерживают дополнительно в дубовых бочках, не менее 3-х лет. Это «Отборный» со вкусовыми ощущениями портвейна, 7-летний, Гран-При в Париже. И «Ахтамар», 10-летний, привкус шоколада и апельсина и специальная подарочная упаковка.

Армянские коньяки экспортируются в 25 стран мира.

Как оригинально подарить коньяк

Если вы уже выбрали, какой хороший коньяк подарите мужчине, следует позаботиться и о том, как красиво спиртное презентовать. Для этого существует несколько способов.

• Подарочная упаковка. Достаточное количество хорошего спиртного продаётся упакованным в отличного качества картонные коробки и металлические тубусы. Такие упаковки нередко идут вместе с парой фирменных бокалов, что сделает подарок ещё более приятным для мужчины. Подарочную упаковку можно также приобрести отдельно. Например, можно поместить спиртное в специальный муляж телескопа или книги. Это сделает ваш подарок оригинальным и незабываемым, а подарочная упаковка может служить одновременно и хранилищем для напитка.
• Сундук. Небольшой деревянный сундук отлично подойдёт, чтобы преподнести спиртное в качестве презента и использовать как хранилище.
• Бочка. Именно благодаря выдержке напитка в бочке он приобретает свой неповторимый вкус и аромат. Подарочный бочонок обычно имеет железные петли, узорный кран, а вы можете дополнить его именной табличкой. Вкус спиртного в таком бочонке будет только улучшаться, а хранение продлится на многие годы. Например, коньяк «Иджеван» можно приобрести сразу в красивом бочонке.
• Мини-бар. Такой подарок будет отличным дополнением к домашнему декору. Мини-бар может вмещать как одну бутылку, так и две или три. Формы абсолютно разные – есть в форме глобуса, в форме корабля, самолёта, велосипеда. Всё будет зависеть от предпочтений получателя. Например, «Ной», подаренный в небольшом корабле-мини-баре, будет очень оригинально смотреться.
• Упаковка из бумаги и ткани. Если вы изрядно потратились на спиртное, а на упаковку не хватает, её можно сделать своими руками. Можно упаковать в гофрированную бумагу и обвязать элегантным бантом, можно упаковать в рукав мужской рубашки и декорировать его горлышко галстуком, сделать оригинальный мешок из плотной ткани или даже костюм Наполеона.
• Приятные дополнения. Вместе с хорошим алкоголем можно преподнести дорогой чёрный шоколад, сигары и хороший кофе. Все эти дополнения прекрасно оттеняют вкус изысканного напитка и дополняют без того богатый букет.

Какой бы хороший коньяк вы ни выбрали, чтобы подарить мужчине, не забывайте, что также важно будет подготовить поздравление. Искренние слова в дополнение к хорошему напитку наверняка оставят приятные впечатления и поднимут настроение любому мужчине

Виски: кому понравится и какой выбрать

Дарить виски стоит тем начальникам, которые предпочитают крепкие и насыщенные напитки. В эту категорию попадают все односолодовые варианты. Зерновые напитки лучше исключить из поля зрения, так как их качество на порядок ниже.

Отдельного внимания заслуживают купажированные виски. Все они представляют собой помесь купажей, что влияет и на вкус. Каждый виски этой категории неповторим и имеет очень яркий и узнаваемый аромат. Если вы не уверены в пристрастиях своего начальника, то лучше не рисковать и остановиться на односолодовых вариантах.

Мы готовы ручаться за:

• Macallan Gold.
  Вкус этого напитка подарит нотки карамели, цитрусовых и оттенки корицы и имбиря. Длительная выдержка в бочках из-под хереса также сказалась на виски, подарив ему приятный медовый оттенок;
• Laphroaig 10 Y.O.
  Это легендарный виски, который производиться на южной части острова Айла. Сложный вкусовой букет этого напитка знаменит во всем мире.

Армянский

«Арарат Ани», 0,5 л

Плюсы

• Дизайн упаковки
• Долгое послевкусие
• Приятные нотки апельсина, ванили, шоколада
• Отсутствие спиртуозности

Минусы

Встречаются подделки

От 1 243 ₽

Лучший коньяк 6-летней вдержки на постсоветском пространстве. Бутылка своеобразной формы помещена в подарочную коробку. Содержимое имеет красивый янтарный цвет с проблесками шоколадных оттенков. Вкус «Ани» многогранный, необычный: чувствуются цитрусы, миндаль, инжир, ваниль, к которым примешиваются древесные нотки. Коньяк прекрасно сочетается с другими напитками.

«Арарат Наири», 0,5 л

Плюсы

• Престижно выглядит
• Красивая бутылка
• Органолептические свойства
• Благородный вкус

Минусы

Дороговат

От 3 673 ₽

Прекрасные органолептические свойства этого напитка порадуют любого ценителя армянских коньяков. 20-летняя выдержка в дубовых бочках придают ему шелковистый аромат с виноградными нотами и оттенками кедра и бальзамика, богатый и сложный вкус. Такую оригинальную бутылку с янтарным напитком в фирменной упаковке можно подарить мужчине по любому случаю.