Мартель коиба

Награды

Продукция удостоена множества призов и медалей международных конкурсов и выставок:

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

• 2006 – 2 Двойные золотые и 2 серебряные медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• 2008 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Creation Vintage, Martell XO);
• 2009 – Серебряная медаль (Martell Cordon Bleu)
• 2011 – Двойная золотая и золотая медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• 2012 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
• 2012 – Двойная золотая и 2 серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

International Wine & Spirit Competition:

2013 и 2016 – 2 Серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO).

Cognac Masters:

2017 – Золотая и 2 Серебряные медали (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Интересные факты

1. До 80% прибыли Мартель обеспечивает Азия. На визитной карточке представителя компании Бертрана Гинуазо на одной стороне надпись на английском, а на обороте — на китайском.
2. В 2015 году Martell выбрал своим послом актрису и модель Дайан Крюгер, организовав фотосессию с ее участием в Версальском дворце.
3. В отличие от других коньячных домов Мартель не привлекает для участия в рекламных компаниях рэперов и хип-хоперов. Бренд стремится к тому, чтобы его ассоциировали с искусством, высокой французской кухней, интеллектуальной богемой и предпочитает спонсировать конкурсы молодых оперных певцов, фестиваль «Французское кино сегодня», гастрономические инициативы в разных странах.
4. Для разработки новых дизайнов компания приглашает известных архитекторов. Так, янтарно-прозрачный футляр для лимитированной серии Exclusive Architect Edition – работа лауреата Притцкеровской премии Кристиана де Портзампака. Результатом сотрудничества Дома со знаменитым декоратором Андре Путман стал изысканный хрустальный бокал-снифтер.

Оригинальная бутылка самого распространенного коньяка фирмы

История бренда

Любопытно, что заслуга создания одного из известнейших хозяйств Франции принадлежит заезжему предпринимателю из Джерси – Жану Мартелю.

Заключив брак с молодой француженкой, талантливый делец основал небольшое предприятие по производству крепких напитков в городе Коньяк. Случилось это в 1715 году.

Спустя полсотни лет продукция Дома «Martell» покорила США и примерно через такой же срок вошла в список лучших коньяков Англии.

Стоит сказать, что дело Жана Мартеля на тот момент уже перешло в руки его наследников, однако первые шаги в перспективном направлении были сделаны именно основателем компании.

К середине XIX века – предприятие освоило азиатский рынок, а уже в начале 20-го коньяк «Мартель» стал почетным «гостем» на коронации Георга V в Англии.

Значимым для компании стал 1912-й год, когда была создана легенда – напиток категории «Extra Old» – «Martell Cordon Bleu». Это был первый коньяк фирмы, получивший собственное название и ставший визитной карточкой бренда.

Именно «Cordon Bleu» отправился в плавание с роскошным трансатлантическим лайнером «Queen Mary», присутствовал на гала-ужине по случаю свадьбы принца Монако и французском приеме в честь королевы Елизаветы II.

Путешествия в элитных поездах и на борту авиалайнеров, съемки в голливудских фильмах и дегустации в окружении влиятельных особ – это далеко не все торжественные события, выпавшие на долю знаменитого напитка.

Сегодня Дом «Martell» входит в тройку крупнейших мировых производителей коньяка и занимает лидирующие позиции по продажам крепкого спиртного во многих странах.

Виды коньяка Мартель

1. Арагвели (aragveli)

   Martell NCF

   Одна из последних разработок Дома, произведенная по инновационной технологии: фильтрацию напитка выполняют при комнатной температуре, в отличие от классической, осуществляемой при 0°.

   Получился коньяк со свежим, живым характером, в котором чувствуются акценты абрикосового варенья, ванили, мандарина, розового грейпфрута, цукатов и цитрусовой цедры.

   Рекомендуется подавать со льдом.

2. Martell VS / Single Distillery

   Самые молодые из коньяков компании, выдержанные всего два года.

   Цвет: светло-золотой. Букет: гармоничный, мягкий, свежий, фруктовый, с тонами груши, банана и ванили.

   Отличительная черта второго – более интенсивный, глубокий вкус и яркий аромат.

3. Martell VSOP

   Выпускается в трех вариантах: обычный, VSOP with Médallion и VSOP aged in Red Barrels.

   Цвет: Золотисто-янтарный. Аромат: горьковатый лайм, терпкая лакрица, сочные айва, изюм и слива в сочетании со свежими древесными и ореховыми нотами.

   Вкус: мягкий, бархатистый, округлый, фруктовый, с долгим послевкусием.

   Напиток из «красных бочек» выдерживают в емкостях, которые уже использовались для хранения коньяка. Они придают продукту утонченность и деликатность, усиливают «фруктовость».

4. Martell Distinction

   Еще один напиток категории V.S.O.P. Цвет: янтарное золото с медными бликами.

   Букет: цукаты, сливовое варенье, цедра лимона, ваниль, шафран, имбирь, мед.

   Вкус: сбалансированный, чувственный.

5. Martell Noblige

   Сбалансированный, чувственный, мощный коньяк с карамельно-сливочным ароматом, разлитый в элегантные вытянутые бутыли.

   Напиток, выходящий за рамки категории V.S.O.P, но еще не достигший следующей.

   Цвет: медно-золотой. Вкус: фруктово-ванильный с древесными и карамельными оттенками. Длительное медовое послевкусие.

6. Martell Cordon Bleu / Extra

   Уникальный коньяк категории X.O. «Идеально подходит для особых случаев».

   Медный цвет, яблочно-сливовый аромат с нотами обжаренного кофе и миндаля.

   Вкус: мягкий, фруктово-пряный, элегантный, насыщенный.

   Впервые был выпущен в 1912 году. В версии Extra букет знаменитого напитка приобретает новые оттенки: вкус становится глубже и ярче, играет нотами корицы, черной смородины, апельсиновой цедры и сухофруктов.

7. Martell X.O.

   Утонченный элегантный напиток, дополненный соответствующим обрамлением в виде дизайнерской бутылки.

   Цвет: медно-янтарный с бликами золота.

   Аромат: пикантно-пряный с нотами перца, инжира, сандала, грецкого ореха.

   Интенсивный фруктово-ягодный вкус лучше всего раскрывается в чистом виде.

8. Martell Chanteloup

   Мощный, чувственный коньяк класса «Extra» с медово-фруктовым ароматом и мерцающим янтарным оттенком.

   Во вкусе преобладают тона сухофруктов и орехов.

9. L’OR de Jean Martell

   Уникальный напиток, включающий 400 редких коньячных спиртов, разлитый в хрустальные графины ручной работы.

   Глубокий янтарный цвет, свежий фруктово-пряный аромат с нотами ягод, пряников и восточных специй.

   Вкус: шелковистый, захватывающий, насыщенный, с тонами апельсина, ванили, черной смородины и длительным обволакивающим шлейфом.

10. Martell Cohiba

    Редкий коньяк янтарно-медного цвета, сырье для которого заготавливают исключительно в регионе Гранд Шампань.

    Производитель позиционирует его как «идеальный напиток для поклонников сигар».

    В букете присутствуют сухофрукты, ягоды, орехи, обжаренные зерна кофе, легкие цветочные и лакричные ноты.

11. Коллекции Single Estate и Millésime 1972

    Напитки, созданные с помощью особых технологий: первые – из сырья определенного терруара, вторые – из урожая определенного года.

Производитель регулярно пополняет линейку продукции, включая в нее выпуск модернизированных версий знаковых напитков и принципиально новые разработки.

Коньяки Мартель лучше пить в чистом виде либо в компании со льдом или небольшим количеством родниковой воды.

Молодые напитки хороши в составе коктейлей, рецепты которых можно найти на сайте производителя.

Ошибка или есть что добавить?

28.12.2018  •  Марки коньяка

Специфика изготовления

Над созданием выдающихся коньяков трудятся лучшие виноделы, мастера дистилляции, купажисты, эксперты в области хранения.

«Место, точность и время» – главные моменты, которые лежат в основе уникальной технологии изготовления, соблюдаемой в течение трех столетий. Она подразумевает:

Выращивание сырья в пределах традиционного терруара

Мягкий океанский климат, обилие солнца, плодородная земля сообщают продукту характерные особенности: элегантность, цветочные ноты, аромат цукатов и мягких специй.

Особое внимание Жан Мартель уделял силикатно-глинистым почвам Бордери, где по сей день возделывают популярный в коньячном деле сорт Уни Блан, придающий напиткам утонченность и благородство. Строгий подход к процессу дистилляции

Строгий подход к процессу дистилляции

Вина, используемые в качестве основы, тщательно очищают от примесей и осадков, после чего по старинке нагревают в медных баках.

Температура и время дистилляции четко отмерены.

Чистое сырье позволяет получать исключительно тонкие и ароматные коньячные спирты – настоящую «живую воду», а точное соблюдение параметров придает напиткам узнаваемый стиль Дома «Мартель».

Выдержка в специальных бочках из мелкозернистого дуба

Особый вид древесины в совокупности с темнотой и тишиной семейных погребов завершает процесс и приводит к рождению элегантных, сбалансированных коньячных спиртов, в букете которых присутствуют ноты ванили, сухофруктов, красных ягод и цветов.

В процессе выдержки напитки приобретают характерный янтарный цвет и нежный дубовый привкус.

Тип бочки и ее подготовка имеют значение. Новые емкости придают продукции сильный древесный аромат, бывшие в употреблении сосуды – менее выраженный.

Легкий обжиг дуба позволяет коньячному букету раскрыться ярче.

Купажирование

Созревание коньяков длится от двух лет до нескольких столетий.

Точный срок для каждого напитка определяет специалист, работающий в погребе.

После достижения нужной степени зрелости спирты смешивают в соответствии со старинной рецептурой.

Сложное искусство купажирования подвластно лишь настоящим профессионалам, обладающим не только тонким обонянием, но и поистине магическими способностями в искусстве создания гармоничных букетов.

Отдельно стоит упомянуть оригинальное оформление коллекционных напитков «Martell», которому производитель уделяет не меньше внимания, чем содержимому бутылок.

Фигурные графины из хрусталя, коробки из телячьей кожи с зеркалами, дизайнерские флаконы с вензелями – эти шедевры стоит если не подержать в руках, то хотя бы увидеть.