Самогонный аппарат: медь против нержавейки

2 Медный агрегат – тонкости изготовления своими руками

Прежде, чем начинать изготавливать агрегат из медных труб своими руками, необходимо понять принцип его работы. В сосуд, который предназначается для кипяченой воды, вставляется трубка для отвода, второй конец которой нужно подсоединить к приемной емкости. В процессе перегонки жидкость сильно нагревается и превращается в пар. После этого пар поступает в трубки, где поддается охлаждению и превращается в жидкость. В конечном итоге в приемный сосуд поступает уже готовый дистиллированный самогон. Именно в изменении физического состояния жидкости и заключается принцип работы аппарата из меди.

После того, как мы поняли, как работает устройство, можно приступать к его изготовлению. Для этого нам нужно приобрести комплект медных труб небольшого диаметра. Они будут использоваться в качестве охладителей пара. Помимо труб, также понадобится сосуд для кипячения воды. Основное требование к нему – это герметичность. Многие народные умельцы используют для этой цели чайник из нержавеющего металла или латуни, заклеив при этом его носик

При выборе емкости обращайте внимание на ее объем. Он не должен быть слишком большим

В качестве сосуда для сбора очищенного самогона можно использовать любую стеклянную банку. Помимо всего перечисленного, для соединения труб и других деталей дистиллятора потребуется резиновый шланг, хомуты и проволока. Чтобы комфортно работать с материалами, необходимо запастись плоскогубцами. После подготовки инструментов и материалов можно приступать к работе. Вначале нужно проделать отверстия в крышке чайника. В них будут вставляться медные трубы. После этого начинаем изготавливать змеевик. Для этого берем медную трубку и закручиваем ее в виде спирали. Затем надеваем змеевик на трубку, которую мы ранее вставили в крышку чайника. Второй конец последней соединяем с приемным сосудом. Для надежности крепления необходимо использовать ранее подготовленные фиксаторы.

Стеклянная банка для сбора очищенного самогона

В процессе изготовления конструкции необходимо обращать внимание на наличие пробок. Они должны отсутствовать, так как наличие хотя бы одной из них приведет к взрыву всего устройства и сильному повреждению медных труб

Кроме того, следите за герметичностью емкостей. Если нет возможности закрыть крышку сосуда, то необходимо воспользоваться подручными герметиками. Для этого подходит подсохшее тесто или полоски из плотной резины. Устанавливать и проверять их нужно перед каждым процессом дистилляции, так как после нагревания все детали станут слишком горячими, чтобы что-то поправить.

Для точности расчетов лучше всего начертить примерную схему дистиллятора, где будет указано расположение труб и емкостей. Так вы не наделаете ошибок и не испортите материалы. После изготовления дистиллятора нужно испытать его. Делать это лучше всего на обычной воде. Если она без проблем изменила свое физическое состояние, значит, устройство работает, и можно приступать к очистке самогона из ячменя или другого продукта.

Как сделать самогонный аппарат из медных трубок своими руками

Сразу стоит сказать, что изготовить классический аламбик самостоятельно практически невозможно из-за его очень сложной формы, придать которую может лишь высококвалифицированный жестянщик.

То же касается медного перегонного куба для стандартного самогонного аппарата, который лучше приобрести готовым. А вот укрепляющую (бражную) колонну с рубашечным дефлегматором и прямоточным холодильником можно изготовить из медных труб своими руками.

Для этого понадобятся такие детали:

• трубка с диаметром 28 длиной 350 мм – это тело —царги—;
• муфта с диаметром 28 на 18, две муфты с диаметром 18 на 22 и три муфты с диаметром 15 на 18 миллиметров;
• трубка с диаметром 18 длиной 160 мм – это основа дефлегматора;
• трубка с диаметром 22 длиной примерно 160 мм (минус длина 2 муфт и место на установку уголка) – это рубашка дефлегматора;
• труба-уголок 90° с диаметром 18 и трубка-уголок 90° с диаметром 15 мм;
• трубка с диаметром 15 длиной 400 мм – это основа прямоточного холодильника;
• трубка с диаметром 18 длиной чуть меньше 400 мм – это рубашка холодильника;
• заглушка на диаметр 15 мм;
• 2 патрубка и тройник с диаметром 6 мм;
• маленький патрубок под термометр с соответствующим сечением;
• небольшая перемычка для усиления прочности между царгой и охладителем;
• трубки для воды;
• мягкий припой;
• флюс;
• горелка на пропане.

Для того чтобы изготовить медный самогонный аппарат своими руками, нужен чертеж, знание устройства и принципа действия его составных частей (царги, дефлегматора и холодильника) и следование пошаговой инструкции с размерами.

1. В рубашке дефлегматора просверливаются два отверстия: снизу и сверху под воду.
2. К трубке-царге муфтой с 28 на 18 подсоединяется трубка-основа дефлегматора, на нее надевается нижняя муфта рубашки с 18 на 22, трубка-рубашка и верхняя муфта рубашки такого же типа.
3. На верх дефлегматора монтируется уголок на 18, к нему подсоединяется муфта с 18 на 15, к ней монтируется уголок на 15. Должен получиться П-образный переход от дефлегматора к холодильнику.
4. К уголку на 15 монтируется трубка-основа холодильника.
5. Далее необходимо надеть, но не фиксировать, верхнюю муфту рубашки холодильника с 15 на 18 и саму рубашку. Затем отметить место под вход воды в верхней части так, чтобы он был параллельно верхнему отверстию в дефлегматоре и тройник на 6 мог их соединить.
6. Снять рубашку холодильника и по отметке проделать отверстие, второе внизу под обратку воды можно сделать произвольно, прикинув так, чтобы трубка не мешала.
7. Установить верхнюю муфту холодильника, его рубашку и нижнюю муфту.
8. В заглушке на 15 мм проделать отверстие под трубку для отбора продукта, установить трубочку и смонтировать заглушку вниз на трубку холодильника.
9. Тройником на 6 мм соединить отверстие в верхней части рубашки дефлегматора и рубашки холодильника.
10. Установить патрубок на нижнее отверстие рубашки дефлегматора – это подключение воды к охладительному контуру. Установить патрубок на нижнее отверстие рубашки холодильника – это сливное отверстие для воды из контура.
11. Смонтировать укрепляющую перемычку, по уровню она должна быть где-то вверху царги и, соответственно, нижней части холодильника.
12. Аккуратно просверлить отверстие в уголке на 15 – оно под гильзу для термометра.

В целом медный агрегат готов, остается установить переходник от царги к кубу, но это зависит от приобретенной или имеющейся емкости для нагрева браги. Подключение воды шлангами не составит труда. Царгу нужно заполнить медными насадками.

Инструкция по изготовлению змеевика

Основные этапы изготовления змеевика следующие:

1. Берется трубка из меди или нержавеющей стали диаметром 10-12 мм. Длина от 1,2 до 1,5 метра. Толщина стенки 0,8-1,0 мм. Менее 0,8 легко повредить при изготовлении. Более 1 мм очень сложно гнуть и также ухудшается их теплопроводность.

Медные трубки в магазинах продаются отожженные и не отожженные. Не отожженную трубку не согнуть, поэтому она нам не подходит.

1. Трубку с одной стороны запаивают или затыкают деревянной заглушкой. Затем в нее насыпают мелкий просеянный песок или соду. Набивать нужно плотно, постукивая по трубке твердым предметом во время засыпки. Делается это для того, что бы трубка не плющилась в процессе навивки. Песок обязательно должен быть мелким, иначе его в последствии будет очень трудно извлечь. Также можно вместо песка налить воды и заморозить. Затем второй конец трубы затыкают.
2. Трубку навивают в спираль вокруг оправки (трубы большего диаметра зажатой в тисках). Диаметр оправки зависит от корпуса, в который будет помещен змеевик. Желательно между витками иметь зазор. Для этого вместе с трубой можно навивать алюминиевую проволоку Ø 6-8 мм. Концы трубы лучше оставлять подлиннее, так их удобнее загибать. Лишние потом отрежете.
3. Заглушки снимаются, песок высыпается и змеевик помещается в корпус. Это может быть ведро, либо пластиковая 5 литровая бутылка из под воды. Очень компактным и удобным в плане технологичности является корпус, сделанный из пластиковой сантехнической трубы, как на фото ниже.

Всем пока. Дорофеев Павел.

Как правильно сделать охладитель?

Распространенный и удобный в использовании считается медный змеевик. Для более кропотливой и результативной работы используют стеклянные трубы. В зависимости от материала будет отличаться последовательность работ.

Медный

Процесс производства холодильника самогонного агрегата начинается с выбора подходящего резервуара для конденсатора.

От размеров и диаметра трубки будет зависеть длина и расстояние между витками трубы.

1. Один край выбранной трубы запаять или вставить деревянную заглушку.
2. Насыпать в нее мелко просеянный песок или соду. Сыпать нужно плотно, без пробелов. Удобно набивать, постукивая твердый предметом по трубе во время процесса. Необходимо это для того, чтобы во время навивки металл не деформировался.
3. Обвить трубу вокруг оправы (любой твердый предмет цилиндрической формы) с подходящим диаметром.
4. После этого освободить оба конца трубы.
5. Высыпать наполнитель. Тщательно промыть трубу водой.
6. С внешней стороны корпуса холодильника установить патрубки для подвода и отвода воды
7. Загерметизировать их. Вставить змеевик вертикально внутрь охладителя.
8. С торцов закрыть резервуар заглушками.
9. Все места соединений зафиксировать холодной сваркой или специальным герметиком.

По истечении суток герметик высохнет. После этого можно включать холодильник в основную структуру самогонного аппарата.

Посмотрите видео, на котором показан процесс изготовления змеевика своими руками:

Стеклянный

Змеевик, изготовленный из стекла широко применяется, несмотря на хрупкость материала. Потому что стекло, как материал, не вступает в реакцию с испарениями спирта.

Процесс изготовления

Стеклянные змеевики должны изготавливаться из термостойкого стекла. Работа заключается в нагревании стеклянных труб.

1. Стеклянную трубу необходимо поместить в металлическую полость
2. Зажечь газовые горелки или электрообогреватели
3. После размягчения стеклянную трубу следует накрутить на барабан, диаметр которого соответствует диаметру змеевика
4. Подождать остывания вещества.

Сделать змеевик из стекла в домашних условиях не всегда возможно. Но эту деталь легко можно найти в магазинах лабораторного медицинского оборудования или купить в специализированном магазине для виноделов.

Сборка

До начала работы нужно приобрести необходимые материалы. Это специальные крепежи,пропитки для шланги, герметик, гайки, сухопарник.

Так же, при установке в аппаратах стеклянных змеевиков нужно использовать эластичные шланги в местах скрепления.

Пошаговая сборка:

1. Соединить перегонную емкость и каналы (использовать для этого специальные стеклянные крепежи).
2. После этого следует провести каналы от перегонного куба к холодильнику (прикручивать концы канала с помощью отверток и гаек).
3. Подключить шланги к сухопарнику.
4. Места скреплений обработать герметиком.
5. После высыхания герметика провести второй шланг от сухопарника к холодильнику.
6. Нанести на шланги силиконовые пропитки (использовать пропитку соответствующую материалу труб).

После высыхания пропитки и герметика, можно приступить к использованию полноценного самогонного прибора.

Если вы ощутили резкий запах самогона в процессе конденсации, значит, змеевик поврежден и поэтому пропускает воздух.

В этом случае следует прекратить перегонку, найти отверстие с трещиной и заклеить герметиком.

Преимущества и недостатки аламбиков

Самогонный аппарат и аламбик хороши по своему. Каждый имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при желании получить на выходе хороший бренди, коньяк, русский самогон, кальвадос, эфирное масло.

Плюсы аламбика:

• простота в эксплуатации;
• возможность установки в любом помещении (городская квартира, загородный дом, улица);
• пригодность в качестве подогрева перегонного куба к использованию практически любого источника энергии (электроплита, газовая горелка, открытый огонь);
• универсальность, эксклюзивность, поэтому всегда можно подарить родственникам в виде оригинального подарка или бытовой полезной утвари;
• эстетичность внешнего вида и аламбик может стать настоящим украшением интерьера;
• возможность получения ароматизированного самогона или густого сырья, если дополнительно оснастить аппарат аксессуарами в виде водяной колонны.

Главный недостаток – цена. Ручная работа, выполненная из меди стоит недешево. В частности аламбик нуждается в специальном уходе, периодическом протирании специальными средствами и полировке.

При ответе на вопрос: что лучше стоит в первую очередь определиться с целью предназначения и понять что такое – аламбик, как устроен. Если хочется попробовать свои силы и изготовить алкогольную продукцию впервые, то например, для приготовления коньяка нужен аламбик. Если же необходимо перегнать обычный самогон, то лучше купить простой и недорогой нержавеющий самогонный аппарат.

Нержавейка или медь

Чтобы окончательно разобраться с вопросом выбора материала, стоит понимать основные процессы, происходящие при дистилляции и в процессе перегонки браги. Под воздействием высокой температуры смесь начинает нагреваться и подниматься в систему соединительных трубок. При прохождении через все элементы конструкции пар начинает постепенно охлаждаться, в результате чего происходит конденсация. Именно на этом этапе происходит разделение фракций спирта и очищение от альдегидов, кислот и сивушных масел (принцип работы основан на разнице температур кипения).

В процессе всех стадий перегонки смесь контактирует со стенками аппарата и вступает в химические реакции, поэтому лучшим вариантом будет применение меди. Можно использовать и нержавеющую сталь для создания корпуса, однако в таком случае стоит приобрести пищевой вариант нержавейки. Проверить это можно с помощью магнита (пищевая нержавейка не магнитится). Именно пищевая нержавейка при прохождении через нее спирта не будет вступать в реакцию и образовывать вредных химических соединений.

Но даже при выборе нержавеющей стали в качестве основного материала при создании конструкции рекомендуется использовать медный змеевик. В данном элементе конструкции происходит большая часть химических реакций и превращений. В змеевике будет удаляться большая часть серных соединений и вредных веществ

Также медь обладает хорошими показателями теплопроводности, что крайне важно для процесса охлаждения и конденсации

Заключение

Самогонный аппарат должен соответствовать всем требованиям и нормам, чтобы получаемые напитки были безопасны для здоровья и не содержали вредных примесей и сивушных масел. Именно поэтому помимо технологии и особенностей производства стоит учитывать качество материала, из которого изготовлен корпус конструкции. Как было рассмотрено выше, лучшим вариантом использования в домашних условиях является медный самогонный аппарат.

Известно, что на всех современных предприятиях по производству алкогольной продукции используются медные элементы в конструкции для получения качественной и вкусной продукции.

Змеевик для самогонного аппарата – выбираем материал для трубки

Для того, чтобы сделать
эффективный змеевик своими руками в домашней мастерской, важно правильно
выбрать материал для змеевидной трубки. Отличительными особенностями такого
материала должны быть высокая теплопроводность и прочность, которая будет
играть ключевую роль в сборке/разборке агрегата

Еще одним важным фактором,
влияющим на эффективность аксессуара, является отсутствие  токсичности и многократное использование
элемента.

Учитывая эти важные аспекты,
змеевидная трубка изготавливается в идеальном варианте из материала, который не
вступает в реакцию с сивушными маслами и спиртами, потому что в этом случае,
есть большая вероятность не только лишиться аксессуара, но и отравиться
приготовленным в аппарате самогоном. Отличительными особенностями материала, из
которого изготавливается трубка для змеевика, должны быть практичность,
долговечность, теплопроводность и отсутствие токсичности при взаимодействии со
спиртом. Ориентируясь на такие свойства и характеристики, пользователи отдают
предпочтение таким материалам как:

• Алюминий.
  Отличается быстрой и сильной окисляемостью, способствующему накоплению в
  нашем организме вредных и опасных веществ. Периодически нуждается в
  замене.
• Медь. Выделяется
  на фоне остальных материалов высокой теплопроводностью, поэтому эффективен
  в охлаждении спирта. Медные трубки необходимо регулярно отмачивать в
  растворе соды или лимонной кислоты, чтобы удалить появляющийся со временем
  налет.
• Нержавейка. Для
  змеевика подойдет только пищевой вариант металла, а его существенными
  недостатками являются слишком большой вес и жесткость. Для змеевика из
  нержавеющей стали потребуется дополнительная опора, а для того, чтобы
  придать трубке форму, понадобятся дополнительные инструменты.
• Металлопластик. Это еще один вариант материала для трубки змеевика, которые легко согнуть
  и придать ему необходимую форму. С другой стороны из-за своей упругости
  змеевик легко и быстро потеряет свою форму и выйдет из строя.
• Стекло. Стеклянная
  спираль дает возможность наблюдать за процессом приготовления самогона и
  держать его под контролем. Но изготовить змеевик из стекла вряд ли
  получится самостоятельно, в домашних условиях.

Независимо от того, какой
материал был выбран для змеевика, при его 
изготовлении важно следовать технологии и соблюдать размеры и параметры
аксессуара. Чем длиннее трубка змеевика, тем больше точек соприкосновения
спирта с охладителем будет во время процесса

Но длинный змеевик может снизить
производительность и качество готового напитка.

Оптимальная длина трубки
змеевика варьируется в пределах 1,5-2 м, а ее диаметр составляет 8-12 мм, при
толщине стенок от 0,9 до 1,1 мм. Такие параметры обеспечивают эффективное
охлаждение, а змеевик сможет служить эффективно и долго.

Если вариантом холодильника
для самогонного аппарата выбрана непроточная конструкция, то ориентироваться на
точные параметры и размеры будет невозможно, потому что умельцы используют ту
емкость, которая есть в наличии, под рукой. Длину трубки змеевика корректируют,
в зависимости от параметров посуды для холодильника.

Сам змеевик в конструкции
холодильника для самогонного аппарата должен занимать от 15 до 20% общего
объема используемой емкости. Для непроточного змеевика применяют более длинную
трубку, чем для другой конструкции.