Юзберг пиво: история, обзор видов + интересные факты

Полесское Оригинальное

Ещё одна марка натурального и вкусного пива, продающегося в России — Полесское Оригинальное. Продается в некоторых регионах страны, что делает покупку более проблематичной. Я его пил в последний раз в городе Екатеринбург. Покупал за 55 рублей 0.5 л. В целом, качеством пива остался доволен. Приятно удивил состав, в котором кроме воды, солода и хмеля больше не было никаких добавок, даже хмелепродуктов. Продаётся «Полесское Оригинальное» в обычной стеклянной таре, но с крафтовой этикеткой бело-чёрного оформления.

Производится «Полесское Оригинальное» на ООО «Полевская Варня», 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточно-промышленный район, 4\1. Срок годности у пива составляет всего-то 20 суток. Как вы могли догадаться, пастеризацию оно не проходит. Поэтому, пиво «Полесское Оригинальное» имеет «живой», яркий и насыщенный вкус с нюансами солода и сбалансированной горечью на заднем фоне. Водянистость умеренная, как и высота пенной шапки. Содержание спирта — 4.5%. ЭНС — 12%.

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕСОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЮЗБЕРГ»По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС3325013223

О компании:
ООО «ЮЗБЕРГ» ИНН 3325013223, ОГРН 1163328064580 зарегистрировано 07.09.2016 в регионе Владимирская Область по адресу: 601278, Владимирская обл, село Чириково, район Суздальский, ЛИТЕР А, ПОМЕЩЕНИЕ №2 НА 2 ЭТАЖЕ. Статус: Действующее. Размер Уставного Капитала 10 000,00 руб.

Руководителем организации является: Генеральный Директор — Зайцев Александр Валентинович, ИНН . У организации 1 Учредитель. Основным направлением деятельности является «производство пива». На 01.01.2020 в ООО «ЮЗБЕРГ» числится 30 сотрудников.

Рейтинг организации: Средний  подробнее
Должная осмотрительность (отчет) ?

Статус: ?
Действующее

Дата регистрации: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

07.09.2016

Среднесписочная численность работников: ?
01.01.2020 – 30 ↓ -0 (30 на 01.01.2019 г.)
Фонд оплаты труда / Средняя заработная плата Доступно в Премиум Доступе ?
Среднемесячная заработная плата в организации выше среднемесячной заработной платы в регионе Владимирская область. Подробнее…

ОГРН  ?	1163328064580    присвоен: 07.09.2016
ИНН  ?	3325013223
КПП  ?	332501001
ОКПО  ?	04535092
ОКТМО  ?	17654403171

Реквизиты для договора 
?
 …Скачать

Проверить блокировку cчетов 
?

Контактная информация +7(9… Посмотреть
?

Отзывы об организации 
?: 0   Написать отзыв

Юридический адрес: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
601278, Владимирская обл, село Чириково, район Суздальский, ЛИТЕР А, ПОМЕЩЕНИЕ №2 НА 2 ЭТАЖЕ
получен 07.09.2016
зарегистрировано по данному адресу:
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Руководитель Юридического Лица ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Генеральный ДиректорПо данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Зайцев Александр Валентинович

ИНН ?	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
действует с	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 17.06.2019

Учредители ? ()
Уставный капитал: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
10 000,00 руб.

100%	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ДРАФТ ПРОЕКТ» По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 10 000,00руб., 28.10.2016 , ИНН

Основной вид деятельности: ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
11.05 производство пива

Дополнительные виды деятельности:

Единый Реестр Проверок (Ген. Прокуратуры РФ) ?

Реестр недобросовестных поставщиков: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

не числится.

Данные реестра субъектов МСП: ?

Критерий организации	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС Малое предприятие

Налоговый орган ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы № 10 По Владимирской Области
Дата постановки на учет: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
07.09.2016

Регистрация во внебюджетных фондах

Фонд	Рег. номер	Дата регистрации
ПФР  ?	043840018678	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 08.09.2016
ФСС  ?	330703618433071	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 13.09.2016

Уплаченные страховые взносы за 2018 год (По данным ФНС):

— на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством: 67 272,00 руб. ↓ -0.06 млн. (126 717,75 руб. за 2017 г.)

Коды статистики

ОКАТО  ?	17254000135
ОКОГУ  ?	4210014
ОКОПФ  ?	12300
ОКФС  ?	16

Финансовая отчетность ООО «ЮЗБЕРГ» ?

 ?

Финансовый анализ отчетности за 2019 год
Коэффициент текущей ликвидности:

>2
Коэффициент капитализации:

Рентабельность продаж (ROS):

-0.1 Подробный анализ…

В качестве Поставщика: , на сумму

В качестве Заказчика: , на сумму

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Судебные дела ООО «ЮЗБЕРГ» ?

найдено по ИНН: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Истец: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС , на сумму: 1 814 790,00 руб.

найдено по наименованию (возможны совпадения): По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Исполнительные производства ООО «ЮЗБЕРГ»
?

найдено по наименованию и адресу (возможны совпадения): По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Товарные знаки ?

Регистрационный номер:
Номер заявки: 2011725419
Дата государственной регистрации: 26.06.2012
Дата истечения срока действия исключительного права: 08.08.2021

Регистрационный номер:
Номер заявки: 2012702770
Дата государственной регистрации: 26.12.2012
Дата истечения срока действия исключительного права: 06.02.2022

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Лента изменений ООО «ЮЗБЕРГ»
?

Не является участником проекта ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС ?

Юзберг Pilsner

С маркой пива «Юзберг» я знаком достаточно давно и покупаю стабильно на протяжении 2-3 лет. Радует, что качество остаётся неизменным и купить можно, как в «К&Б», так и другом супермаркете. Стоимость «Юзберг Пилснер» составляет 50-70 рублей, в зависимости от акций. Продаётся пиво в бутылке коричневого цвета объемом 0.5 л. На бутылке присутствует интересная гравировка в виде мифического существа, похожего на статую сфинкса. В историю не углублялся. Производителем данного пива является «Суздальская пивоварня».

Пиво поразило меня своим составом, в котором отсутствовали хмелепродукты. А вместо них пивовары добавили качественные сорта солода: светлый ячменный и меланоидиновый солод. А также 2 сорта хмеля: традиционный и жатецкий полуранний «червеняк».

Если оценивать большинство евролагеров от пивных гигантов, то «Юзберг Pilsner» опережает их на два, а то и три шага по качеству вкуса. В аромате доминируют хлебно-солодовые нотки. Хмельной горечи во вкусе не ощутил, а только легкую сладость и мягкость солода без намёка на дешевую спиртуозность. Содержание спирта — 4.8%. ЭНС — 12%.

Виды пива Оболонь

1. Водка немиров: история, обзор видов + интересные факты

   Piwny kubek («Пивной кубок»), 4%. Светлое, создано по чешской рецептуре.

2. Родной Шубин Светлое, 4%. Варится по оригинальному рецепту из тщательно отобранного натурального солода, хмеля, ячменя и воды.

3. Южанка, 4,1%. Региональное. Светлое пастеризованное. Создано по классической технологии.

4. Zibert Светлое, 4,4%. В составе вода из артезианской скважины, солод высокого качества и ароматный хмель из Германии.

5. Zibert Баварское, 5%. Создается по классической рецептуре на модернизированном оборудовании немецкого производства. Имеет роскошный янтарный цвет и солодово-хмелевой характер за счет отборного хмеля и солода в составе.

6. Carling, 4%. Премиальный британский лагер. Имеет насыщенный и вместе с тем ненавязчивый вкус. В аромате раскрываются оттенки кукурузы, а слабая горчинка надолго не задерживается. На Украине появилось благодаря сотрудничеству с «Molson Coors».

7. Zlata Praha, 5%. Светлое с доминирующим солодом во вкусе, сбалансированном горечью хмеля. Производится по классическому чешскому рецепту.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Темное низового брожения. На вкус по большей части влияет ячменный солод, который предварительно хорошенько обжаривают. Также в ход идет светлый и карамельный. В итоге букет сочетает характерные фруктовые ноты с нюансами чернослива. Хотя это портер, пьется он легко и приятно. Плотность и крепость невысокая.

9. Hike Premium, 4,8%. Представляет собой идеальный баланс светлых сортов солода как пшеничного, так и ячменного. Он проявляется в деликатном вкусе, а оригинальный аромат демонстрирует едва заметную горчинку.

10. Hike Blanche, 4,8%. В его привкусе деликатные цитрусовые ноты с намеком на горький хмель, чуть уловимый имбирь, мед и пряности.

11. Десант, 8%. Экстракрепкое светлое пиво с солодово-зерновым характером.

12. Безалкогольное, 0%. Напиток премиум класса, сваренное из отборных компонентов. На последней стадии изготовления фильтруется мембранным методом, за счет которого убирается крепость. Обладает насыщенным вкусом стандартного пива.

13. Жигулевское, 4,2%. Светлое непастеризованное. Густое и ароматное с солодовым характером и надлежащей горечью.

14. Оболонь Светлое, 4,5%. Легкое с солодовой сладостью и хмелевой горечью.

15. Hardmix Citrus, 4%. Входит в категорию «hard drink». В букете раскрываются лимонные, грейпфрутовые и лаймовые тона.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6%. Имеет аутентичный вкус лимона и пряного имбиря.

17. BeerMix Лимон, 2%. Фруктовое с лимонным сиропом. Сочное и сладкое с хлебными оттенками. Оно и три следующих вида относится к одной линейке BeerMix, ориентированной на молодежь.

18. Вишня, 2,5%. Отличается деликатным ароматом и аутентичным вкусом с приятной кислинкой.

19. Малина, 2%. Насыщенный вкус с тонким намеком на вино. Нежная малина прекрасно гармонирует с хмелевой горечью.

20. Гранат, 2%. Сладкий сироп в составе создает яркий вкус, напоминающий о лете.

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕСОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ»По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС3327848813

О компании:
ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ» ИНН 3327848813, ОГРН 1103327002393 зарегистрировано 26.04.2010 в регионе Владимирская Область по адресу: 600037, Владимирская обл, город Владимир, улица Нижняя Дуброва, дом 30а, ПОМЕЩЕНИЯ 25, 26, 28. Статус: Неизвестно. Размер Уставного Капитала 10 000,00 руб.

Руководителем организации является: Конкурсный Управляющий — Потапов Павел Викторович, ИНН . У организации 3 Учредителя. Основным направлением деятельности является «производство пива». На 01.01.2020 в ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ» числится 13 сотрудников.

Статус: ?
Неизвестно

Дата регистрации: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

26.04.2010

Среднесписочная численность работников: ?
01.01.2020 – 13 ↓ -5 (18 на 01.01.2019 г.)
Фонд оплаты труда / Средняя заработная плата Доступно в Премиум Доступе ?
Среднемесячная заработная плата в организации ниже среднемесячной заработной платы в регионе Владимирская область. Подробнее…

ОГРН  ?	1103327002393    присвоен: 26.04.2010
ИНН  ?	3327848813
КПП  ?	332701001
ОКПО  ?	63474934
ОКТМО  ?	17701000001

Реквизиты для договора 
?
 …Скачать

Проверить блокировку cчетов 
?

Контактная информация +7(4… Посмотреть
?

Отзывы об организации 
?: 0   Написать отзыв

Юридический адрес: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
600037, Владимирская обл, город Владимир, улица Нижняя Дуброва, дом 30а, ПОМЕЩЕНИЯ 25, 26, 28
получен 26.08.2020
зарегистрировано по данному адресу:
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Конкурсный Управляющий ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Конкурсный УправляющийПо данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Потапов Павел Викторович

ИНН ?	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
действует с	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 14.08.2020

Учредители ? ()
Уставный капитал: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
10 000,00 руб.

58%	Юзвик Александр Евгеньевич По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 5 800,00руб., 26.04.2010 , ИНН
32%	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС ТЕНЕНТИС ГМБХ По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 3 200,00руб., 29.07.2014
10%	Биганов Автандил Арешович По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 1 000,00руб., 22.07.2011 , ИНН

Основной вид деятельности: ?По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
11.05 производство пива

Дополнительные виды деятельности:

Единый Реестр Проверок (Ген. Прокуратуры РФ) ?

Реестр недобросовестных поставщиков: ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

не числится.

Данные реестра субъектов МСП: ?

Критерий организации	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС Малое предприятие

Налоговый орган ?
По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы № 12 По Владимирской Области
Дата постановки на учет: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС
26.04.2010

Регистрация во внебюджетных фондах

Фонд	Рег. номер	Дата регистрации
ПФР  ?	043100077056	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 30.04.2010
ФСС  ?	330701697633071	По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС 29.04.2010

Уплаченные страховые взносы за 2018 год (По данным ФНС):

— на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством: 0,00 руб. ↓ -0 млн. (0,00 руб. за 2017 г.)

— на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования: 0,00 руб. ↓ -0 млн. (0,00 руб. за 2017 г.)

Коды статистики

ОКАТО  ?	17401365000
ОКОГУ  ?	4210011
ОКОПФ  ?	12300
ОКФС  ?	34

Финансовая отчетность ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ» ?

 ?

Финансовый анализ отчетности за 2019 год
Коэффициент текущей ликвидности:

0.7
Коэффициент капитализации:

-2.5
Рентабельность продаж (ROS):

-0.5 Подробный анализ…

В качестве Поставщика: , на сумму

В качестве Заказчика: , на сумму

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Судебные дела ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ» ?

найдено по ИНН: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Ответчик: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС , на сумму: 11 146 957,00 руб.

Истец: По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС , на сумму: 880 672,00 руб.

найдено по наименованию (возможны совпадения): По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Исполнительные производства ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ»
?

найдено по наименованию и адресу (возможны совпадения): По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

По данным портала ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

Лента изменений ООО «СУЗДАЛЬСКАЯ ПИВОВАРНЯ»
?

Не является участником проекта ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС ?

Родом из Мюнхена

Münchener Helles считается родоначальником всего светлого пива. Оно было впервые сварено еще в 1894 году, в Мюнхене. После дегустации в Гамбурге пиво поступило в массовую продажу и стало известно по всему миру среди ценителей и знатоков пенного напитка.

В настоящее время классическое мюнхенское пиво представлено на российском рынке. «Юзберг» – пиво, производимое в России на немецком оборудовании, по классической немецкой рецептуре с использованием качественного немецкого сырья. Главная концепция производителей – качественное пиво, сваренное на русской земле, по традициям лучших немецких пивоваров.

В производстве этого пенного напитка используются высококачественные ингредиенты: чистейшая пресная вода, пивные дрожжи Weihenstephan, ячменный солод Münchner Malz, Pilsner Malz и Karamel Malz. Особенностью данного напитка является применение нескольких сортов хмеля: Hersbrücker, Traditional и Perle.

Производители говорят, что этот проект является очень обдуманной и взвешенной концепцией. С момента первых переговоров о сотрудничестве до появления первой бутылки пива на прилавках прошло немало времени. За это время была проведена колоссальная работа по налаживанию производства, изучению сегментов рынка и реальных требований потребителей.

Идея «глиняной» бутылки

Все, кто попробовал этот пенный напиток, отмечают, что «Юзберг» – пиво, разлитое в уникальную, непохожую на другие тару. Пивная бутылка этого бренда похожа на старинную глиняную бутылку, только выполненную из стекла. Кажется, что она пережила несколько обжигов и поэтому имеет такую неровную форму.

На первый взгляд кажется, что форма действительно самопроизвольная. На самом же деле концепция бутылки продумана до мелочей. Пивная бутылка бренда «Юзберг» создана для максимального удобства: она имеет невысокое горлышко, пузатенькие толстые своды и удобные выемки для пальцев. Пить пиво из такой удобной бутылки – истинное наслаждение.

Производитель

В 2010 году линейку пива Юзберг разработала Суздальская пивоварня. Сам завод находиться в экологически чистом месте, вблизи г. Суздаль, где имеется постоянный приток туристов. Кроме этого сам город имеет глубокие исторические корни и многовековую историю.

Перед тем, как выпустить пиво в продажу, маркетологи тщательно изучили весь пивной рынок. Был проведён опрос разных слоёв общества, и долгое время разрабатывались вкусовые и дизайнерские предпочтения. Исследование затронуло даже такие мелочи, как форма бутылка и эргономичность горловины. Так же вкусовые качества должны были затронуть истинных ценителей пива и не ударить по кошельку среднего потребителя.

Сам завод, несмотря на то, что молодой, оснащён новейшим оборудованием и другого такого же оборудования в России нет. Вода поставляется из местных артезианских скважин, что чувствуется, когда пьёшь этот напиток. Но, ингредиенты завозятся из-за границы (в основном это Чехия, Словакия и Германия). А так же, кроме линейки пива Юзберг, завод выпускает ещё и пиво серии «Waldshnep».

Теперь о мощностях. Первоначальная мощность завода составляла, как сказано на официальном сайте «адрес сайта», 65000 Гл. в год. И каждый год мощности увеличиваются до 1 000 000 Гл. в год. Сами сотрудники завода говорят, что подобное оборудование на территории России может появиться не скоро.

Продуктовая линейка

Описание пива и его состав взят с официального сайта Суздальской пивоварни «http://yuzberg.com/».

Чрезмерное употребление алкоголем вредит вашему здоровью. А так же не рекомендуется употреблять спиртные напитки беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 18 лет.

ЮЗБЕРГ KELLERBIER

ЮЗБЕРГ KELLERBIER (11,1% крепость). Светлое пиво низового брожения. Является нефильтрованным, поэтому на дне допускается осадок дрожжевой. Сорт происходит из баварского города Келлербир. Перевод этого слова означает «погреб» или «погребное пиво». В отличие от других сортов, имеет не такое содержание спирта и хмеля.

Вкус напитка особенный, чем-то напоминает бархатный солод со сладковатым привкусом. Угадываются так же нотки карамели и вкус пряного ржаного кваса. Послевкусие пестрит самыми разнообразными красками, начиная с солодово-дрожжевого букета и заканчивая яркой хмельной горчинкой.

ЮЗБЕРГ MÜNCHENER HELLES

ЮЗБЕРГ MÜNCHENER HELLES (4,8% крепости). Пиво светлое, низового брожения. Является пастеризованным и фильтрованным.

Лёгкое пиво для тех, кто любит лагеры. Сильно угадываются пшеничные и ячменные сорта солода, зерновые ноты с небольшим сухим послевкусием. Это пиво сварено по рецептуре оригинального Мюнхенского лагера и является самым первым светлым пивом в истории.

Хеллес считается одним из лучших лагеров во всём мире. Его насыщенный аромат и нежный солодовый привкус доставит удовольствие истинным любителям пива. Недаром на его родине приставка hell (helles) является определением чего-то светлого.

ЮЗБЕРГ SCHWARZBIER

ЮЗБЕРГ SCHWARZBIER (4,9% крепости). Тёмное пиво, низового брожения, фильтрованное и обязательно пастеризованное. Этот сорт пива ещё называют чёрным, так как его цвет и плотность являются практически чёрного или же тёмно-шоколадного цвета. Так же ещё одной характерной особенностью этого пива является стойкая пенка кремового цвета. Это пиво ещё один продукт, сваренный по немецким рецептам. Но, всё-таки, его цвет не такой тёмный, как у стаута и не такой горький вкус.

Пиво с насыщенным и характерным вкусом ржаного хлеба. Так же во вкусе угадываются нотки карамели. Послевкусие сбалансировано, одинаково чувствуются мягкие букеты солода хмеля и небольшой горчинки.

ЮЗБЕРГ WEISSBIER

ЮЗБЕРГ WEISSBIER (4,9% крепости). Ещё один нефильтрованный сорт пива. Как и с любым нефильтрованным пивом, допускается дрожжевой осадок на дне бутылки. Пиво высокой плотности, и соответственно непрозрачного цвета. Пиво содержит множество эфиров, которое даёт сладковатый привкус. В Баварии и Германии это пиво очень популярно. По цвету напоминает наш первак. Такое же мутное и плотное.

Следует знать, что культура потребления пшеничного пива из высоких стаканов, пришла из Германии. Когда пиво наливают в бокал, пузырьки медленнее, чем обычно поднимаются вверх, тем самым, пиво остаётся свежим ещё долгое время.

В отличие от других сортов пива, этот сорт характерен своим банановым ароматом, и насыщенным хлебным вкусом. Так же здесь присутствуют небольшие кислые дрожжевые нотки. Пена у напитка высокая, стойкая. Специальный рецепт делает напиток густым и очень ароматным.

История пива Юзберг

2010: Во Владимирской области в населенном пункте Чириково Суздальского района открыли завод, который принадлежал ООО «Суздальской пивоваренной компании». Все благодаря желанию владельца Александра Юзвика придумать такое пиво, чтобы оно составило достойную конкуренцию известным зарубежным сортам.

Была произведена закупка немецкого оборудования от GEA Brewery SystemsGmbH. Немцы также консультировали российских пивоваров. Первоначальный объем реализации составил 65 тысяч гектолитров в год, планировалось увеличить его до миллиона.

Разработку логотипа доверили студии Wellhead, так на бутылке появилось изображение статного золотого грифона. Для создания этикетки использовался классический стиль, в котором выполнены немецкие пейзажи.

2013: Весной на полках магазинов появились первые разновидности Münchener Helles и Weissbier. Осенью стало возможным приобрести Schwarzbier и Kellerbier.

2014: После небезызвестных событий курс иностранной валюты резко вырос, что сказалось на материальном положении завода, ведь все материалы были импортными. Сумма взятого ранее кредита увеличилась, начался кризис.

2018: Были проведены сомнительные финансовые операции, из-за чего последовал штраф. Кредитором предприятия выступал Сбербанк, денежные средства которому так и не вернули. Осенью владелец, бизнесмен А.Юзвик, официально был признан банкротом. За год до этого несостоятельной признали его компанию.

Завод во Владимирской области выставили на продажу. На сайте Авито была размещена информация о его стоимости в полмиллиарда рублей.

Юзвик выдвинул встречное обвинение банку, назвав продажу незаконной, но с его мнением не согласились. Тем не менее, Сбербанк был готов пойти на уступки и сменить кредитора.

2020: Продажи не остановились. Продолжается реализация всех четырех сортов, но к чему это приведет, пока неизвестно.

Коктейли на основе пива

Африканский коктейль – пиво с бананом

Популярный в Африке коктейль. К нам в страну его не завозят, но это не беда. Двумя руками и всего тремя ингредиентами, можно добиться неповторимого «А…а…а… в Африке реки вот такой ширины…». Для приготовления этого коктейля нужно:

• банановый сок (лучше сок, с нектаром будет не такой эффект);
• пиво нефильтрованное («Weissbier» или же «Kellerbier»);
• один банан, чтобы украсить это произведение искусства.

В пивной стакан наливаем 1 /3 бананового сока, остальную часть заполняем пивом. Можно извратиться и вместо бананового сока мякоть банана размельчить в блендере. Тогда коктейль получиться густой, с мякотью.

Удар копытом

Разновидность ерша, но от этого он не становиться хуже. Сами решайте. Для этого понадобиться:

• спирт (10 мл.);
• пиво «Münchener Helles»(0,5);
• сахар (200 г.).

В кастрюлю заливаем пиво и варим на медленном огне, доводя до кипения. Когда пиво закипит, добавляем сахар и размешиваем до однородной массы. Льём спирт и тщательно остужаем. Один удар вводит в состояние шока, а второй удар отправляет в нокаут.

Коктейль слоёный

Необычный коктейль, для которого понадобиться два сорта пива: тёмное «Schwarzbier»и светлое «Münchener Helles» (по 200 мл.). В высокий стакан заливаем светлое пиво, а дальше, чтобы два сорта пива не мешались, заливаем по кончику ножа тёмное пиво.

Коктейль «Чёрная лисица»

Мимимишная чёрная лисица подкрадывается к своей жертве и со всей своей мимимишностью вырубает её после нескольких стаканов. Итак, чтобы приготовить этот коктейль, нам понадобиться:

• тёмное пиво «Schwarzbier»(200 мл.);
• кофейный мимимишный ликёр (20 мл.);
• ликёр Егермейстер (40 мл.).

Пиво вообще-то считается женским, но его могут оценить даже некоторые мужчины. Для этого берём высокий бокал и наливаем мимимишного ликёра. Дальше добавляем Егермейстер. После этого аккуратно, чтобы пена не расплескалась, наливаем пиво. Коктейль является слоёным и его лучше не перемешивать.

Этот коктейль в основном делают на основе сухого стаута Guinness, но поэкспериментировать с отечественными напитками тоже иногда надо.

От эстетики к вкусу

Увидев на прилавке такую необычную бутылку, непременно захочется испробовать и ее содержимое. Каждый оценивает пиво по-разному: кому-то важна стойкость пены, кто-то отдает предпочтение вкусу, а кому-то нравится аромат. Как говорят знатоки, «Юзберг» – пиво, которое содержит все плюсы классического немецкого напитка.

Пена. Густая и стойкая, долго остающаяся на стенках бокала. Цвет пены напоминает оттенок спелого абрикоса.

Цвет. Оттенок напитка напоминает темный подсвеченный янтарь. На дне, как и положено настоящему качественному пиву, «Юзберг» имеет дрожжевой осадок.

Аромат. В зависимости от сорта, «Юзберг» – пиво с разнообразным набором ароматических оттенков. Если светлое пиво имеет едва различимый солодовый аромат с нотами ананаса и чернослива, то пшеничное — пиво с выраженными карамельно-банановыми нотками.

Вкус. По вкусовым ощущениям «Юзберг» – пиво чуть сладковатое, но сухое. Присутствует типичная для классического немецкого пива кислинка. В послевкусии – хмель и небольшая приятная горчинка, не вяжущая и не ярко выраженная.

Особенности

Кроме приятного дизайна, маркетологи тщательно подбирали названия для каждого сорта пива. Никакой банальщины, только крафтовость, только хардкор. В этой линейке не встретить распространённое название «светло-живое, пастеризованное». Названия зависят от стиля самого пива. Но, кроме дизайна, маркетологи поместили на каждую наклейку подробное описание состава. Т.е., какие сорта солода входят в рецептуру, какой хмель и т.д. А так же специальная форма бутылки даёт возможность удобно обхватывать её пальцами и пить из горла, если нет под рукой бокала или же стаканчика.

И всё это производиться на отечественной пивоварне. Т.е., немецкие традиции с русской душой. Это и дало толчок к популяризации данного напитка.

Слоганом линейки была выбрана фраза: «Для тех, кто разбирается в пиве» и автограф Клауса Фон Юзберга. История умалчивает о том, кто этот Юзберг. Может даже потомок какого-то знаменитого пивовара. Но сам факт, что производители добились того, что линейка пива Юзберг может действительно претендовать на крафтовость и уникальность.

Хадыженское

Данное пиво понравится тем, кто ностальгирует по натуральному пиву 80-х и 90-х годов. Когда пивоваренные компании не использовали гранулированный хмель и прочие заменители. Марка пива «Хадыженское» выпускается на ООО «Хадыженский пивоваренный завод», ул. Промысловая, 20, Хадыженск, Краснодарский край, Россия, 352681. Если будете в тех краях, можете заглянуть на сам завод, где пиво продаётся на 20-30% дешевле. Впрочем, без акций и скидок «Хадыженское» можно купить в пределах 60-80 рублей, в зависимости от региона и магазина.

Пиво «Хадыженское» вариться из 3 ингредиентов: вода, солод и хмель. Срок хранения — 15 суток. То есть, через 15 суток вероятней всего пиво скиснет. Содержание спирта — 4.0%. ЭНС — 11%. Впервые попробовав «Хадыженское», я ощутил мягкий хлебно-злаковый вкус солода и незначительную горчинку для идеального баланса. Пиво никоим образом не вызывает неприятное ощущения, наоборот, освежает и тонизирует. Послевкусие натуральное с оттенками, как будто откусил сладкую горбушку свежего батона. Отсутствие выраженной спиртуозности позволяет наслаждаться каждым глотком «Хадыженского» пива.