Boney m

Jus D’Amour Barbara

Коктейль «Закон Дикой Любви» был придуман в 2006 г. барменом Джанфранко Ди Низо (Gianfranco Di Niso), который победил в международном конкурсе, проводившимся в Малайзии итальянским журналом Bargionale.

Слабоалкогольный Коктейль «Закон Дикой Любви» — превосходный лонг дринк со сладким вкусом. Он пришелся по вкусу прекрасному полу, женщины с удовольствием пьют этот коктейль с утра и до утра (в любое время суток).

Ингредиенты:

• Светлый Ром — 30 мл (2 ст.л.)
• Фруктовый Ликер Мараскино — 20 мл (4 ч.л.)
• Ананасовый сок — 70 мл (4 ст.л. + 2 ч.л.)
• Клубничное пюре или сок — 30 мл (2 ст.л.)
• Гранатовый Сироп — 10 мл (2 ч.л.)

Для украшения:

• Ананас — половинка кружка
• Коктейльная вишенка — 2 ягоды

Рецепт приготовления:

1. Отмерить с помощью мерного стаканчика светлый ром и перелить его в шейкер.
2. Добавить туда же фруктовый ликер Мараскино, ананасовый сок, клубничный сок и гранатовый сироп.
3. Затем положить в шейкер несколько кубиков льда и хорошенько встряхивать в течение нескольких секунд.
4. Перелить в высокий стакан-тумблер, наполненный льдом.
5. Подавать с двумя длинными соломинками.
6. Коктейль «Закон Дикой Любви» украшают половинкой кусочка ананаса и двумя коктейльными вишенками.

………………………………………………………………………………………………….

«Отпуск на Ямайке»

Ингредиенты:

• Золотой Ром — 35 мл
• Кокосовый Ликер — 20 мл
• Карамельный Сироп — 10 мл
• Яблочный сок — 15 мл
• Сливки 33% — 20 мл
• Банан — 1
• Мята — 1 веточка
• Кокосовая стружка
• Лед (кубики) — 200 г

Рецепт приготовления:

1. Намочить край бокала и сделать каемку из кокосовой стружки.
2. В шейкер положить очищенную и мелко нарезанную четвертинку банана, немного подавите его.
3. Налить сливки, яблочный сок, карамельный сироп, кокосовый ликер и золотистый ром.
4. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
5. Перелить коктейль в охлажденный бокал, украсить кружочком банана и веточкой мяты.

…………………………………………………………………………………………………..

12 лучших рецептов коктейлей с ромом

Из-за высокой крепости не всем нравится пить ром в чистом виде. В этом случае рекомендую сделать простые коктейли с ромом в домашних условиях. Пользуясь проверенными рецептами, вы приготовите очень вкусные напитки, которые станут изюминкой любой вечеринки и порадуют ваших гостей. Ром прекрасно сочетается с ликерами, соками и сливками.

Мы оценивали рецепты, учитывая вкус полученных коктейлей, простоту их приготовления и внешний вид.

Наш рейтинг 12-ти лучших вариантов:

1. «Мохито»

Самый популярный коктейль в мире на основе рома и мяты. Классическая технология приготовления на видео.

Мохито

2. «Пина колада»

Рецепт придумали пираты, теперь этот коктейль есть в меню всех солидных заведений.

Пина колада

3. «Плантатор»

Коктейль крупных землевладельцев Южной Америки.

• темный ром – 40 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• апельсиновый сок – 30 мл;
• лед – 7-8 кубиков.

Плантатор

Приготовление: смешать в шейкере лед, ром, лимонный и апельсиновый сок. Готовый коктейль перелить в высокий бокал.

4. «Буравчик»

Напиток изобрели американские шахтеры. При его употреблении главное избегать «завалов».

• лимонный сироп – 20 мл;
• темный ром – 40 мл;
• лимон – 1 четвертинка.

Буравчик

Приготовление: сироп и ром смешать в шейкере и перелить в бокал. Туда же выжать сок четверти лимона.

5. «Разрушающий ветер»

• белый ром – 40 мл;
• сухой мартини – 20 мл;
• гранатовый сироп – 2 столовые ложки;
• вишня – 2 штуки;
• лед – 5-6 кубиков.

Разрушающий ветер

Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере (кроме вишен) и перелить в бокал. Сверху украсить вишенками.

6. «Александр с ромом»

• сливки – 20 мл;
• темный ром – 30 мл;
• какао ликер – 20 мл;
• мускатный орех – по вкусу.

Александр

Приготовление: компоненты встряхнуть в шейкере и перелить в бокал. Сверху добавить щепотку мускатного ореха.

7. «Трофей»

• темный ром – 60 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сахарная пудра – 1 чайная ложка;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Трофей

Приготовление: смешать в наполненном льдом бокале ром, сок и сахарную пудру.

8. «Оракабесса»

• банановый ликер – 20 мл;
• темный ром – 40 мл;
• лимонный сок – 30 мл.

Оракабесса

Приготовление: ингредиенты смешать в шейкере со льдом и перелить в бокал. Для украшения коктейля можно положить на край бокала несколько долек банана.

9. «Парижанка-блондинка»

• темный ром – 20 мл;
• сливки – 20 мл;
• ликер Triple sec – 15 мл;
• лед – 50 грамм.

Блондинка-парижанка

Приготовление: перемешать в шейкере и перелить в стакан для коктейлей.

10. «Маленький цветок»

• светлый ром – 20 мл;
• грейпфрутовый сок – 20 мл;
• ликер Куантро – 20 мл.

Маленький цветок

Приготовление: предварительно охладить все ингредиенты, смешать в шейкере, а затем перелить в бокал.

11. «Марионетка»

• светлый ром – 25 мл;
• херес – 15 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• ликер Apricot Brandy – 10 мл;
• лед – 6-7 кубиков.

Марионетка

Приготовление: как и в предыдущем случае.

12. «Фиговый листок»

• розовый вермут – 20 мл;
• светлый ром – 20 мл;
• вишенка – 1 штука;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Фиговый листок

Приготовление: смешать все ингредиенты в бокале со льдом, затем на шпажке опустить вишенку.

Воздушный лимонный пирог

Время приготовления — 2 ч 30 мин.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• Сахарный песок — 22 ст.л.
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 220 г
• Мука — 360 г
• Лимоны — 3 шт.

……………………………………………………………..

См. также: Коктейль «Ананасовая Мечта»

……………………………………………………………….

Рецепт приготовления:

1. В большой глубокой миске растереть размягченное сливочное масло с мукой.
2. В другой миске смешать с помощью венчика цедру, натертую с одного лимона, 5 ст.л. сахара и 1 яйцо.
3. Когда получится гладкая однородная пена, соединить ее со смесью из первой миски и аккуратно перемешать.
4. Накрыть получившееся тесто крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Тем временем растереть в кастрюле 6,5 ложек сахара с 3 яичными желтками.
6. Добавить цедру с 2-х лимонов, перемешать и поставить кастрюлю на водяную баню.
7. Продолжать помешивать, но не доводить до кипения.
8. Когда сахар полностью растворится, убрать кастрюлю с плиты и охладить.
9. Достать тесто из холодильника.
10. Раскатать на бумаге для выпечки.
11. Вырезать из раскатанного теста круг, больший по диаметру, чем металлическая форма для выпечки.
12. Дно и бортики формы выложить тестом. Слегка наколоть тесто на дне вилкой в нескольких местах.
13. Заполнить форму чистой сухой фасолью и закрыть сверху бумагой для выпечки.
14. Выпекать 30 мин. при температуре 200°, после чего вынуть форму из духовки, снять бумагу, высыпать фасоль и выпекать еще 10 мин.
15. Тем временем взбить оставшийся сахар и яичные белки в густую пену.
16. Вынуть форму из духовки, вылить на тесто белковую смесь и допекать еще 5 мин. при температуре 200°

…………………………………………………………………………………………………..

См. также: Коктейли с ликером Crema de Ron Cañaveral

……………………………………………………………
В начале XX века в связи с широким распространением дешевой сахарной свеклы и производимого из нее сахара, цена на ром резко упала, и разразился кризис в странах Карибского региона.

Затем, в 30-е гг., в США был объявлен «сухой закон», потребление рома резко снизилось.

Чтобы реализовать невостребованные остатки рома, его усердно принялись добавлять во всевозможные коктейли.

…………………………………………………………………….

El Presidente

Рецепт приготовления:

1. В шейкер влить белый ром, вермут, ликер и несколько капель гренадина.
2. Тщательно взбить.
3. Процедить в охлажденный стакан в старинном стиле.
4. Добавить лед.
5. Украсить цедрой лимона.

………………………………………………………………………………….

Ром (rum или ron), крепкий и грубый по вкусу алкогольный напиток, появился на свет на острове Барбадос в XVII веке благодаря стараниям голландцев. Производили его из сахарного тростника.

Вслед за голландцами производством рома занялись Испания, Великобритания и Франция. Но каждая из великих колониальных держав производила свой ром согласно своему опыту и знаниям.

Англичане взяли за основу производство джина. Французы — создание коньяка, Испанцы применяли метод солеро.

И до сих при перегонке рома применяются абсолютно различные технологии.
…………………………………………………………………………………………………..

Коктейль «Трофей»

Рецепт приготовления:

1. Стакан наполнить льдом.
2. Добавить пудру и выжать сок из лимона. Размешать.
3. Долить ромом.

…………………………………………………………………………………………………..

Распространено мнение, что качество рома зависит от срока его выдержки в бочках. Чем больше выдержка, тем лучше Ром.

До помещения в бочки Ром бесцветен, а цвет свой он приобретает благодаря длительному контакту с деревом, из которого сделана бочка.

Ром выдерживают в уже использованных прежде бочках. Так, например, французский Ром выдерживается в бочках из-под коньяка, а британский — из-под ликера Шерри-Бренди.
…………………………………………………………………………………………………..

Black Fly

Коктейль «Черная Муха» был создан в конце 90-х годов прошлого века, во время международного конкурса барменов, проводимого на озере Бимо (Италия).

Коктейль «Черная Муха» — превосходный напиток, стимулирующий пищеварение. Можно употреблять в любое время суток.

Ингредиенты:

• Коньяк или Бренди — 40 мл (2 3/4 ст.л.)
• Кофейный Ликер — 20 мл (4 ч.л.)
• Абрикосовый Ликер — 30 мл (2 ст.л.)
• Лед — несколько кубиков.

Рецепт Приготовления:

1. Отмерить бренди или коньяк в мерном стакане и перелить в шейкер.
2. Туда же добавить кофейный и абрикосовый ликеры.
3. Положить несколько кубиков льда.
4. Встряхивать в течение нескольких секунд.
5. Разлить в предварительно охлажденные бокалы и подавать к столу.

……………………………………………………………………………………………………………………………..