Ликер доктор август: обзор и виды

Краткая информация о производителе

Конечно, многовековую историю длиною в 300 лет никто рассказывать не будет, так как все началось только в 1894 году.

Тогда три брата Михаил, Иннокентий и Владимир Пьянковы организовали торговый дом «М. Пьянков с Братьями». А затем построили главное производственное предприятие «Павлиновский винокуренный завод», сегодня известный под названием «Уссурийский бальзам».

В 2002 году завод становится частью группы компаний «Синергия» и с этого момента началась масштабная модернизация производственных мощностей и внедрение новых управленческих и маркетинговых технологий.

Сегодня завод выпускает более 100 наименований продукции.

Сладкие настойки и их приготовление

Для приготовления сладких настоек доктор август производитель использует водку, спирт, на которых настаивает всевозможные фрукты, ягоды, пряности и травы. Принцип приготовления таких настоек довольно прост. Растительный компонент обладает клетчаткой, которая, попадая в водно-спиртовой раствор, постепенно разрушается и смешивается с алкогольным содержимым. После того, как смесь пройдет процедуру фильтрации, она приобретает вкус и аромат своего исходного сырья.

Сладкие настойки Доктор август выпускают разных видов:

• рябина на коньяке;
• черемуха на коньяке;
• вишня на коньяке;
• чернослив на коньяке;
• северная клюква;
• шиповник на коньяке;
• северная брусника;
• северная черемуха;
• северная морошка;
• барвиновка на яблоках.

В качестве сырья для сладких настоек выступают:

• семечковые плоды: яблоко, груша, айва;
• косточковые плоды: алыча, слива, вишня, абрикос;
• ягоды: рябина, малина, клубника;
• ягоды своего региона: брусника, морошка;
• лепестки роз, скорлупа грецкого ореха и пр.

Чтобы приготовить сладкую настойку дома, нужно обзавестись стеклянной емкостью, которая герметично закрывается. Горлышко емкости должно быть таким, чтобы через него прошли все компоненты.

В качестве алкогольной составляющей можно использовать качественный спирт, разведенный до 40%, либо водку. За неимением таковых можно обойтись и граппой, чачей, ракией. Но, согласно отзывам, лучше всего вкус и аромат любого растительного сырья забирает простая водка.

Чистые ингредиенты помещают в бутыль, после чего заливают алкоголем, и плотно закупоривают емкость. Процесс настаивания должен происходить в прохладном, темном месте, а по его завершении настойку фильтруют, разливают по небольшим бутылям.

Настойка полусладкая Доктор август называется «Русский сувенир». Как и все полусладкие алкогольные напитки, она имеет более высокую крепость (до 45 об.), и для ее приготовления используют морсы, настои, спиртовые соки и пр.

Польза настоек

Настойка Доктор Август

Несколько столетий назад настойки воспринимались в качестве лекарственных средств, так как они обладали массой положительных свойств. И прежде всего, данный напиток содержит огромное количество витаминов и минералов, которые положительно воздействуют на функционирование сердечно-сосудистой системы. Помимо этого замечено, что этот напиток положительно воздействует на иммунную систему, активизирует ее работу.

При употреблении напитка в небольших количествах можно вывести из организма вредные элементы, токсины. Рекомендуют прием настойки при ряде других заболеваний:

• атеросклероз;
• ишемическая болезнь;
• лейкемия.

Горькие настойки и их приготовление

К горьким настойкам относят напитки, в которых спирта содержится 30–60% об, и при этом содержание сахара варьируется 0–7%. Их характерной особенностью является жгучий, горьковато-пряный вкус. В составе такого напитка присутствуют:

• ароматные спирты;
• спиртовой настой трав;
• эфирные масла;
• имбирь, перец.

Горькие настойки Доктор август выпускают следующих видов:

• зверобой;
• беломорская;
• на кедровых орешках;
• жгучий перец.

Для приготовления настойки растительное сырье рекомендуют предварительно измельчить, после чего поместить в стеклянную емкость, залить алкогольным содержимым (водка, спирт). Раствор многократно прокачивают через растительную составляющую, после чего перегоняют и получают ароматный спирт (60–80%). Считается, что многие из настоек не только улучшают пищеварение, но и повышают иммунитет.

Как пить ликеры Доктор Август

Культура потребления ликера Доктор Август совсем не отличается от известных мировых брендов. Главное придерживаться основных правил:

1. Ликер — это дижестив и его принято подавать после основной трапезы.
2. Его можно пить из маленьких ликерных рюмок в чистом виде, так и в составе известных коктейлей.
3. Ягодные ликеры, как и крем-ликеры можно добавлять в качестве ароматизатора в чай, кофе или десерты.

И напоследок хочется сказать, расширяйте свои границы, ведь вкусный алкоголь — это необязательно дорого. И на примере отечественного ягодного ликера Доктор Август мы в этом убедились.

Решили мы приобщиться к новинкам нашего алкогольного рынка и в кои веки купить что-то новенькое и незнакомое. Раньше всегда брали только «Капитанский ром» от нашего «Уссурийского бальзама». Сейчас эта марка сменила имя на «Доктор Август» и выпускает прежние наименования алкогольной продукции в новом дизайне. Бутылки, надо сказать, очень даже презентабельные и дарибельные)) гранёные, с отличной этикеткой и выпуклыми стеклянными надписями. Лучше прежних.

И малость разочаровались.

Мужу настойка понравилась больше, чем мне. Он у меня вообще любитель сладенького.

Источники

• https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/954-doctor-august.html
• https://irecommend.ru/content/pust-ne-rom-i-ne-konyak-no-nado-zhe-i-takoe-poprobovat

Виды и состав ликера Doctor August

Под данным брендом компания выпускает только три вида ликера. Так как основной упор делается на различные настойки, но это уже другая история и к ней мы вернемся позже.

А сейчас ознакомимся с линейкой вкусов:

1. Doctor August «Ягодный микс»

   Ликер имеет глубокий темно-красный цвет и легкий вишневый оттенок. Во вкусе постепенно раскрывается пикантная горечь рябины, вишневая и клюквенная кислинка, а также сладость черники и смолистые нотки ежевики. Крепость напитка – 20 градусов.

2. Doctor August «Сочная вишня»

   Напиток обладает темным малиновым цветом. Во вкусе ощущаются вишневые оттенки, которые дополняются приятной терпкостью черноплодной рябины и пикантными нотками миндаля. Крепость ликера составляет всего 15 градусов.

3. Doctor August «Малиновый джем»

   Сливочно-малиновый ликер с ароматными оттенками черной смородины. Вкус напитка сладкий, но не приторный, что позволяет наслаждаться ним в чистом виде. Ликер имеет насыщенный малиновый оттенок и 20% крепости.

Что касается состава, то он более чем натуральный. За основу берется качественный спирт «Люкс», а остальные ингредиенты добавляют согласно вкусовым ароматам, но, как правило, это: ягодные морсы, сахарный сироп, лимонная кислота и натуральные пищевые ароматизаторы.

Как пить ликер Oggi

Этот напиток, как и другие ликеры, относятся к десертным напиткам и подаются исключительно после застолья в качестве дижестива.

Лучше всего употреблять сливочный ликер неохлажденным в чистом виде из небольших ликерных рюмок.

Также не будет считаться грубой ошибкой, если налить ликер Оджи в бокал и бросить пару кубиков льда.

Особые ценители предпочитают пить этот напиток за чашечкой горячего чая или ароматного кофе.

Но так как рассматриваемый нами алкоголь очень сладкий и для кого-то может показаться очень приторным, его прекрасно можно сочетать с другими напитками в составе клубных коктейлей.

Коктейль Banana Colada

Ингредиенты

1. Oggi Пино колада – 20 мл

2. Белый ром – 60 мл

3. Ананасовый сок – 100 мл

4. Банан – 1 шт.

5. Жирные сливки – 100 мл

6. Лед

7. Кусочек ананаса

Метод приготовления

1. Все ингредиенты смешать в блендере со льдом.

2. В предварительно охлажденный бокал перелить содержимое блендера.

3. При подаче украсить ананасом и вставить трубочку.

Коктейль Strawberry Fuji

Ингредиенты

1. Oggi Клубника со сливками – 60 мл

2. Ром – 30 мл

3. Карамельный сироп – 20 мл

4. Сливки – 20 мл

5. Клубника

6. Лед

Метод приготовления

1. Все ингредиенты смешать в шейкере.

2. В высокий стакан бросить лед и перелить содержимое шейкера.

3. При подаче украсить клубникой.

Коктейль Фисташковый бульдог

Ингредиенты

1. Oggi Фисташки со сливками – 55 мл

2. Шоколадный сироп – 10 мл

3. Молоко с минимальной жирностью – 100 мл

4. Мороженое – 1 шарик

5. Тертый шоколад – 5 г

Метод приготовления

1. В шейкере смешать фисташковый ликер, сироп и молоко.

2. В высокий стакан перелить содержимое шейкера.

3. При подаче сверху коктейля положить шарик мороженого и украсить тертым шоколадом.

Вариация ликера Кокаиновая леди

Ингредиенты

1. Oggi Кофе со сливками – 30 мл

2. Водка – 60 мл

3. Молоко – 15 мл

4. Лед

Метод приготовления

1. В стакан бросить несколько кубиков льда.

2. Затем налить водку, ликер и сверху добавить молоко.

Ошибка или есть что добавить?

04.11.2017  •  Марки ликеров

Краткая информация о производителе

Наверняка многие проходили мимо єто ликера и думали что за 215 рублей это просто спирт сомнительного качества и куча химических примесей. Но это далеко не так и давайте разбираться, что же на самом деле представляет собой отечественный ликер Доктор Август.

Конечно, многовековую историю длиною в 300 лет никто рассказывать не будет, так как все началось только в 1894 году.

Тогда три брата Михаил, Иннокентий и Владимир Пьянковы организовали торговый дом «М. Пьянков с Братьями». А затем построили главное производственное предприятие «Павлиновский винокуренный завод», сегодня известный под названием «Уссурийский бальзам».

В 2002 году завод становится частью группы компаний «Синергия» и с этого момента началась масштабная модернизация производственных мощностей и внедрение новых управленческих и маркетинговых технологий.

Сегодня завод выпускает более 100 наименований продукции.

Виды и состав ликера Doctor August

Под данным брендом компания выпускает только три вида ликера. Так как основной упор делается на различные настойки, но это уже другая история и к ней мы вернемся позже.

А сейчас ознакомимся с линейкой вкусов:

1. Doctor August «Ягодный микс»

   Ликер имеет глубокий темно-красный цвет и легкий вишневый оттенок. Во вкусе постепенно раскрывается пикантная горечь рябины, вишневая и клюквенная кислинка, а также сладость черники и смолистые нотки ежевики. Крепость напитка — 20 градусов.

2. Doctor August «Сочная вишня»

   Напиток обладает темным малиновым цветом. Во вкусе ощущаются вишневые оттенки, которые дополняются приятной терпкостью черноплодной рябины и пикантными нотками миндаля. Крепость ликера составляет всего 15 градусов.

3. Doctor August «Малиновый джем»

   Сливочно-малиновый ликер с ароматными оттенками черной смородины. Вкус напитка сладкий, но не приторный, что позволяет наслаждаться ним в чистом виде. Ликер имеет насыщенный малиновый оттенок и 20% крепости.

Что касается состава, то он более чем натуральный. За основу берется качественный спирт «Люкс», а остальные ингредиенты добавляют согласно вкусовым ароматам, но, как правило, это: ягодные морсы, сахарный сироп, лимонная кислота и натуральные пищевые ароматизаторы.