Пиво эрдингер (erdinger)

История происхождения бренда

На сегодняшний день, пивоварня Эрдингер производит более восьми тысяч гектолитров пива в день(для сравнения, в 1935 году продажи пивоварни составляли порядка 2500 гектолитров в год) и является крупнейшей в мире частной пивоварней. При этом завод выпускает лишь несколько сортов пива, это:

• Эрдингер пшеничное светлое (Erdinger Weissbier);
• Эрдингер пшеничное тёмное (Erdinger Dunkel);
• Эрдингер крепкое тёмное (Erdinger Pikantus dunkler Weizenbock);
• Эрдингер прозрачное белое (Erdinger Weißbier kristallklar);
• Эрдингер с незначительным содержанием алкоголя и калорий(Erdinger Weißbier leicht);
• Эрдингер пшеничное безалкогольное (Erdinger Alkoholfrei);
• Эрдингер “Белоснежка” (Erdinger Schneeweiße);
• Пиво для вечеринок Erdinger Champ в бутылках емкостью 0,33 литра;
• Erdinger Festweiße – крепкое плотное пиво;
• Erdinger Urweisse – более темное, чем Erdinger Weissbier;
• Erdinger Festweiße – производится только для фестиваля, за пределами Эрдинга попробовать его практически невозможно.

Пивоварня Эрдингер придерживается заповеди “О чистоте” при изготовлении своих напитков, благодаря этому все они имеют непревзойденный вкус.

За все время существования, пивоварней Erdinger Weissbräu не было продано ни одной лицензии на производство своего пива. При этом экспорт производится в более чем 70 различных государств, в том числе и в Россию. Таким образом качество напитка всегда остается неизменным.

Наиболее популярными сортами являются:

Пшеничное светлое пиво Erdinger Weissbier. Данный сорт дображивает непосредственно в бутылке в соответствии с традиционным рецептом. На это уходит от трех до четырех недель.

Содержание алкоголя в нем составляет 5,3% при экстрактивной плотности 12,6%.

Erdinger Weissbier Dunkel – мягкое и насыщенное темное пшеничное пиво, обладающее характерным приятным вкусом, который достигается в том числе увеличением экстрактивной плотности.

Как и  в случае со светлым пивом, Erdinger Dunkel  дображивает уже в бутылке, что делает его вкус еще более насыщенным.

Для тех любителей пива, кому употребление алкоголя по каким-то причинам не приемлемо, существует безалкогольный сорт пшеничного пива Erdinger Alkoholfrei. В этом напитке пивовары постарались сохранить все вкусовые качества настоящего пива, сведя содержание в его составе спирта к минимуму. Сами производители называют данный сорт:

Содержание алкоголя в нем порядка 0,4%, при экстрактивной плотности начального сусла 7,2%. Для сравнения, содержание алкоголя в знаменитом в Сибири квасе «Благодей» составляет 1,2%.

Импортное пиво Эрдингер (Erdinger) оптом в Москве

Известно, что баварское пиво считается одним из самых вкусных. И это чистая правда – оно варится по лучшим немецким традициям, поэтому отличается неповторимым ароматом и вкусом.

Попробовав пиво Эрдингер (Erdinger) однажды, вы вряд ли променяете его на другое.

Немного истории

Создатель пива Erdinger — Иоганн Кинле, основавший в Эрдинге в 1886 году небольшую пивоварню. Желая предложить оригинальное пиво, пивовары начали производить его из пшеницы.

В результате кропотливой работы и экспериментов пивоварам удалось сделать вкус пива совершенным.

С 1949 года пивоварня переименована в Erdinger Weissbrau – именно так она называется и сегодня. Следуя старинным традициям, пивоваренный завод Erdinger и по сей день продолжает варить пиво Эрдингер (Erdinger), цену которого вы можете узнать на нашем сайте, из местной пшеницы.

Особенности и сорта пива Эрдингер (Erdinger)

При изготовлении данного вида немецкого пива соблюдается не только проверенная временем технология, но и закон о чистоте пива, предполагающий использование исключительно натуральных компонентов. Так что пиво Эрдингер (Erdinger), цена которого устроит любого, варится из чистейшей альпийской воды, очищенных дрожжей и пшеницы.

И не случайно его называют «баварским шампанским», в частности Pikantus. Открывая бутылку, можно услышать, как пиво шипит. Во вкусе чувствуются нотки сухофруктов и традиционный привкус пшеницы.

Pikantus прекрасно освежает и утоляет жажду – им просто наслаждаешься.

Во вкусе темного пива Эрдингер (Erdinger) Dunkel явно прослеживаются шоколадные нотки, что делает пиво по-особенному вкусным. Также в линейке пивного бренда Эрдингер (Erdinger) есть и безалкогольное пиво.

Если вы хотите попробовать пшеничное пиво №1, то стоит купить пиво Эрдингер (Erdinger) оптом.

Erdinger Weissbier и Erdinger Urweisse

Вы знаете шампунь от перхоти номер два? Нет?! Ну и фиг с ним. Зато теперь знайте – пивоварня Erdinger Weissbräu третья по мощности “пшеничная” пивоварня в Германии. В принципе, быть третьим не зазорно (если конечно не в стиле баттерфляй) и почётно, когда твои конкуренты либо пивгиганты, либо действительно, достойные пивоварни. Пивоварня Erdinger, это семейная пивоварня, работающая с 1886 года.

В данный момент, предприятие управляется Вернером Бромбахом, сыном Франца Бромбаха, купившего завод в 1935 году. Пивоварня варит исключительно пшеничное пиво и судя по всему, делает это хорошо. Кто не знает пиво Erdinger? Он экспортируется в более чем 90 стран и на Российском рынке хорошо известно.

Тем не менее, позавчера, Московская Пивоваренная Компания (импортёр Erdinger в России), пригласила пивную пишущую (и не только) публику, которая давно всем надоела выпить Erdinger в баре Beer Happens. Выпить и сравнить обычный Weissbier с Urweisse.

Пару слов о баре. Место дорогое, но выбор пива весьма неплох.

Плюс вкусно. Я конечно не фуд-блогер, и не кулинарный критик, но складывается впечатление, что мест с интересной кухней в Москве всё больше и это места с хорошим выбором пива к тому же. Не то, что бы какими деликатесами мы там гужевались, но запечённые мозговые косточки маринованные в сладком соусе, меня просто покорили. ВеСтч! А “попкорн” из гречки, так сильно удивил. Попробую сделать его дома.

Отвлёкся. Вернусь к пиву. Erdinger считается довольно стандартным вайценом. Тем не менее, с точки зрения пивного традиционалиста, это самое что ни на есть типичное баварское пшеничное пиво. Одна из немногих пивоварен, которая не фильтрует вайцен. Если кто не знает, большинство пшеничного пива сначала фильтруется, а затем отфильтрованные дрожжи вносятся в пиво перед розливом. Так проще контролировать “мутность” и количество дрожжей в готовой продукции.

Не то, что бы такая метода плоха, не думаю, что это влияет на вкус, но “традиционность” вызывает уважение.

И так..

Erdinger Weissbier (Германи, Ердинг) – 5,3% алк. Если быть точным, то полное название Erdinger Weißbier mit feiner Hefe. Пиво с дображиванием в бутылке (потому и не фильтруют). Аромат сдержанный, чуть кисловато-гвоздичный. Вкус немного кисловатый, с отчётливой хлебной (белый хлеб) нотой. В послевкусии немного дрожжей, гвоздика и очень слабый банан. В принципе, вайценовский, но довольно пустой. Оценка “B-“

Erdinger Urweisse (Германи, Ердинг) – 4,9% алк. Не смотря на название, довольно новый сорт для пивоварни. Именно таким мы (по крайне мере я) и хотим видеть вайцен. Приятный пряный аромат. Вкус густой, хлебный, чуть сладковатый с лёгкой кислинкой. В послевкусии любимая мной “нажористость”, банана и чуточку гвоздики. Классика жанра. Оценка “B+”

Судя по всему, не я один отдал предпочтение Urweisse. Заказывали в основном его.

Напоследок попробовали вайценбок Erdinger Pikantus.

Erdinger Pikantus (Германи, Ердинг) – 7,3% алк. Не знаю почему, но в отличии от остального коллектива, мне он не понравился. В аромате сухофрукты, винные тона. Вкус сладковатый. В послевкусии всё те же сухофрукты, чуть хлеба и вино. Может из-за того, что я этот сухофруктов тон соотношу со старением пива, а может оно действительно состарилось, но больше “C+” я поставить не могу.

Спасибо Кириллу Штифонову и Сергею Лысову, бренд-менеджер Erdinger за прекрасные посиделки, а Эрдингеру за пиво!

Германия

Пенное с оригинальным естеством

Если вы цените аутентичные напитки, тогда продукты торговой марки Эрдингер – это именно то, что вы так долго искали. Благодаря данным напиткам вы можете открыть перед собой настоящий колорит хмельных красок, способный обаять как опытного дегустатора, так и начинающего ценителя ярких пенных продуктов.

Более того, следует отметить, что изделия именитой торговой марки обладают особой универсальной натурой, которая позволяет им демонстрировать великолепные вкусовые и ароматические показатели в сочетании с самыми разнообразными ингредиентами. Другими словами, вы научитесь создавать коктейли, которые впоследствии станут изюминкой организованного вами мероприятия.

Не пренебрегайте возможностью уже сегодня на собственном опыте ощутить вкус эталонного пшеничного хмельного. Отправляйтесь в супермаркет за бутылочкой Erdinger.

Ассортимент

Erdinger производится в следующих вариантах:

• Erdinger Weissbier — светло-золотистое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3%.
• Erdinger Alkoholfrei — светло-золотистое безалкогольное белое пиво с содержанием алкоголя 0,4%.
• Erdinger Dunkel — тёмно-янтарный нефильтрованный дункельвайс с содержанием алкоголя 5,3%.
• Erdinger Kristall — светло-золотистый нефильтрованный кристалл-вайс с содержанием алкоголя 5,3%.
• Erdinger Leicht — слабоалкогольный светлый нефильтрованный вайсбир с содержанием алкоголя 2,8%.
• Erdinger Pikantus — крепкий тёмный нефильтрованный вайсбок с содержанием алкоголя 7,3%.
• Erdinger Schneeweisse — сезонный светлый нефильтрованный вайсбир с содержанием алкоголя 5,6%. Производится с 1997 года, в течение зимних месяцев — с ноября по февраль.
• Erdinger Urweisse — светлый нефильтрованный вайсбир с содержанием алкоголя 4,9%. Производится с 2008 г.
• Erdinger Champ — светлый нефильтрованный вайсбир с содержанием алкоголя 4,7%. Выпускается в стеклянных бутылках по 0,33 л.
• Erdinger Festweiße — светлый нефильтрованный вайсбир с содержанием алкоголя 5,7%. Производится для праздника Октоберфест.

Классика (Erdinger Weissbier)

Решил я 2011-ый дегустационный год закончить дегустацией не какого-то нового сорта пива, только-только появившегося на российских прилавках, а мировой пивной «классики» в лице одного из авторитетнейших немецких «вайсбир» под названием Erdinger Weissbier.

На такой «ход конем» я решился благодаря двум значимым причинам: во-первых, классика всегда актуальна (а уж в пиве — тем более), а во-вторых, не хотелось, честно говоря, брать что-то ранее не питое и рисковать новогодней дегустации и эмоциями (ну а вдруг гадость попадется?).

«Эрдингер», между прочим, тоже не всегда радует своим пивом, достаточно вспомнить дегустацию темного Erdinger Weissbier Dunkel, которое показалось нам уж слишком «антипишеничным». Но вот со светлым вариантом всё в полном порядке!

Да что я Вам рассказываю, в России каждый человек, любящий пиво, прекрасно знает этот брэнд (в особенности, любители биатлона). Ну а если не знает, то я приведу всего пару фактов из досье компании: Erdinger Weissbrau — крупнейшая пивоваренная компания в мире по производству пшеничного пива и, более того, в линейке производимого пива абсолютно все сорта — пшеничные. Вы представляете, с кем мы сегодня связались?

Ну ладно, приступим непосредственно к дегустации. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Крепость 5.3%, экстрактивность 12.4%. Наш экземпляр был «упакован» 23 июня 2011 года в городе Эрдинг, Германия. Ах да, импортер — наша любимая МПК.

Просматривая в чеке стоимость этого пива (132 рубля), сразу образовались следующие выводы: за три года, прошедшие с дегустации темного «Эрдингер», пиво не подорожало (было 130 рублей в 2008 году).

Вернемся к теме нашего сегодняшнего разговора. Пиво бледно-желтого, медового цвета, мутное, с роскошной устойчивой белой пеной.

Аромат слабенький, но вполне конкретный: фрукты, мед, пряности, немного пшеницы и цитруса.

Вкус вполне ожидаем, без перегибов в «кислинку» или сладковатость. Опять же, мед, цветы, цитрус и пшеница. Всё вполне стандартно и сбалансировано, что, конечно же, уже огромный плюс.

Больше всего в пиве запоминается послевкусие: долгое, сладкое и суховатое. Не нектар, конечно же, но, пожалуй, это самое выразительно и приятное послевкусие из множества пив, которые я в последнее время пил. Твердая «пятерка».

На этом, собственно говоря, дегустацию можно и закончить: выводы делать мы сегодня не будем, у каждого уважающего себя пиволюба они уже про это пиво есть, мы же, со своей стороны, закрыли огромный пробел в марках пива, которые мы дегустировали.

Могу лишь посоветовать Вам в один из ближайших 10 выходных дней, когда крепкий алкоголь уже не лезет, а душа жаждет умиротворения — провести вечер с друзьями под кружечку Erdinger Weissbier, поднаберетесь эмоций от отличного немецкого пшеничного пива.