«бастион»: французский коньяк от российского производителя

Основные представители линейки

Коллекция торговой марки Бастион не отличается внушительным многообразием, но это не означает, что в ней вы не сможете найти настоящую отраду. Среди представленных именитым производителем напитков каждый потребитель сможет выявить свой пример эталонного качества и вкуса. К наиболее популярным представителям бренда относятся:

Коньяк Бастион 3 звезды. Темно-янтарное спиртное с продолжительным мягким привкусом. В основе ароматических показателей положены нежные сладковатые тона ванили и фруктов.

Коньяк Бастион 4 звезды. Алкоголь темно-янтарного окраса с многогранным привкусом, в основе которого лежат шоколад и ваниль. Ароматические показатели балуют нежнейшими сладковатыми кофейными шлейфами, которые также ощутимы в послевкусии.

Коньяк Бастион 5 звезд. Янтарный ассамбляж с отблесками меди. Радует игривым шоколадным ароматом и приятной сладостью ванили во вкусе.

Коньяк Бастион КВ. Самый дорогой продукт в линейке с привлекательным медно-янтарным цветом. В основе его аромата лежат очертания меда, цветов и зеленых яблок. Вкус идеально сбалансирован, мягок и слегка сладковат.

Бастион (Bastion)

Коньяк «Бастион» выпускает компания Beluga. Бутылки, в которые разливают напиток, изготовлены из бесцветного или дымчатого стекла, над этикеткой выделяется выпуклое изображение меча, подделать такой знак непросто. На золотистой этикетке написано название и указан срок выдержки.

Историческая справка. Русская вино-водочная компания (РВВК) владела брендом Bastion с 2002 года. Руководство фирмы придумало беспроигрышный ход: возить коньячные спирты в цистернах из Франции, а купаж делать в России. Благодаря этому французский коньяк достойного качества поступал на прилавки в России по доступной цене.

Коньячные спирты для «Бастиона» производят из винограда сорта Уни Блан, выращиваемого в провинции Гран-Шампань, недалеко от города Коньяк (регион Пуату-Шаранта). Дистилляты подвергают двойной перегонке в медных перегонных кубах и выдерживают не менее 3 лет в бочках из лимузенского дуба, обожжённых особым образом. В результате спирты приобретают неповторимый вкус и аромат.

В 2007 году право на производство этого коньяка было продано ММВЗ (Межреспубликанскому московскому винодельческому заводу). В 2016 году для ММВЗ начались тяжелые времена, завод обанкротился, и бренд «Бастион» купила компания BЕLUGA GROUP.

Коньяк «Бастион» пятилетней выдержки был удостоен золотой награды, полученной на национальном конкурсе «Абсолютное качество-2008».

Виды коньяка «Бастион»

Коньяк, независимо от срока выдержки, идеально прозрачен и обладает крепостью 40%. Напиток разливают в бутылки объёмом от 0,25 до 0,7 л.

В продаже есть 5 видов коньяка «Бастион»:

• «Бастион» 3 звезды (трёхлетней выдержки) – самый популярный у покупателей. Обладает янтарным цветом, мягким вкусом и продолжительным послевкусием. В букете чувствуются ванильные и фруктовые ноты;
• «Бастион» 4 звезды (четырёхлетней выдержки) – коньяк цвета тёмного янтаря. Во вкусе ощущаются тона шоколада и ванили. В аромате и послевкусии присутствуют кофейные оттенки;
• «Бастион» 5 звёзд (пятилетней выдержки) – коньяк цвета старого янтаря с медными отблесками. Во вкусе приятная сладость ванили сочетается с терпкостью дуба. В аромате есть нотки цветов, фруктов, шоколада и ванили.
• «Бастион» КВ (шестилетней выдержки) – коньяк янтарного цвета, обладающий мягким пикантным вкусом, с лёгкой сладостью. Аромат – насыщенный, с выраженными нотами ванили, фруктов, оттенками миндаля и изюма;
• «Бастион» КВВК (восьмилетней выдержки) – коньяк цвета тёмного янтаря. Аромат – с выраженными фруктовыми нотами, чувствуются оттенки сухофруктов, апельсина и горького шоколада Вкус – гармоничный, мягкий, с лёгкой сладостью, уравновешенной слабой кислинкой.

Вкусовые характеристики

Коньяк «Бастион», отзывы о котором в целом достаточно неплохие, предпочитается любителями за вкус, аромат и даже за исполнение бутылки. Немаловажную роль в выборе играет стоимость этого напитка.

Бутылка для «Бастиона» действительно достойна внимания: отлита из толстого прозрачного стекла, бесцветного или тонированного, обрамлена пробковой крышкой и стильной этикеткой.

Вкус коньяка ценители описывают почти любовно, отмечая особенно то, что он оставляет отпечаток очень мужественного напитка с длинным послевкусием коричных, дубовых и шоколадных ноток.

Неравнодушны любители крепких спиртных напитков и к цвету «Бастиона». Этот коньяк имеет благородный янтарный перелив с золотым оттенком. Цвет очень глубокий и насыщенный.

Структура напитка очень плотная, хорошо различимая по жирным следам на стенках бокала, если его наклонить. Плотность свидетельствует о долгой выдержке при соответствующем микроклимате.

Запах коньяка навевает мысли о зеленых яблоках, цветочных полянах и медовых ульях. В аромате также различается небольшая горчинка.

Технология производства

Французский спирт готовится из высококачественного сырья по особой технологии, предусматривающей двойную перегонку в традиционных медных аламбиках. К слову сказать, российские алкогольные продукты высокой крепости зачастую подвержены одинарной перегонке из сырья не лучшего качества. После данной процедуры спирт в течение нескольких лет выдерживается в дубовых бочках, созданных из древесины лимузенских лесов юга Франции. Каждая бочка обжигается изнутри по специальной технологии. Именно благодаря этому имеет узнаваемый французский вкус российский «Бастион». Коньяк выдерживается в бочках 3-5 лет и только после этого импортируется на территорию РФ. Срок выдержки соответствует звездам напитка: 3-летний коньяк имеет 3 звезды, 4-летний и 5-летний — 4 и 5 звезд соответственно. Наиболее востребован «Бастион» с 5 звездами.

“Бастион” – коньяк новой волны

Коньяк принято считать напитком благородным

Практически каждый, кто выбирает этот алкоголь, обращает внимание на число звездочек на этикетке, которые обозначают то, сколько лет выдерживался напиток. От этого зависит цвет, вкус, а также аромат и качество алкоголя

Чем больше выдержка, тем насыщеннее цвет и приятнее вкус. Сегодня мы поговорим о таком алкогольном напитке, как “Бастион” – коньяке, который производится российской компанией.

Немного истории

В 1971 году был открыт завод «ММВЗ», который специализировался на вторичном виноделии. Материалы для производства вина доставлялись в винохранилища из регионов СССР. Само винохранилище имело семь отсеков, по одному на каждую республику. Делалось это для того, чтобы сохранить особенности изготовления напитков, которые вырабатывали компании регионов. Коньяки экспортировали во Францию, Японию, Австрию и прочие страны, а когда Союз распался, компания превратилась в акционерное общество, и продолжило свою деятельность.

Сегодня винный завод выпускает более ста пятидесяти видов алкогольной продукции, она реализуется на территории многих государств. Так, “Бастион” – коньяк, который производится из сырья, что привозится из Франции. Он является высококачественным продуктом. Спирты предварительно проходят двойную перегонку и выдерживаются не менее трех лет в дубовых бочках. Когда они приходят на завод, то смешиваются, в результате получается утонченный аромат и гармоничный вкус напитка.

Описание

Пьют коньяк “Бастион 3 звезды” в чистом виде в качестве дижестива, хорошо он сочетается с сигарой. Этот алкоголь имеет довольно насыщенный темный янтарный цвет, плотную консистенцию, что говорит о долгой выдержке и соблюдении всех условий при его изготовлении. Аромат напитка ванильно-цветочный, характерный для французских коньяков. Букет получается более «мыльным» из-за содержания большого количества энантовых эфиров.

Вкус этот алкоголь имеет ярко выраженный, мужественный, присутствуют нотки дуба и шоколада, корицы, послевкусие продолжительное. Каждая партия такого алкогольного напитка, как коньяк “Бастион”, отзывы получает хорошие, имеет сертификат качества и свидетельство о французском происхождении. Напиток бывает трехлетней, пятилетней и семилетней выдержки. В нашей стране напиток имеет стоимость от восьмисот до полутора тысяч рублей за пол-литровую бутылку, в зависимости от срока выдержки. Подают его при комнатной температуре.

Технология производства

“Бастион” – коньяк новой волны. Спирты для этого алкоголя производятся во Франции в городе Коньяк. Самым молодым спиртом, который применяют в этом бренде, является тот, что имеет возраст три года. Двойная дистилляция проходит в аламбиках из меди, затем алкоголь выдерживают в бочках из лимузенского дуба, предварительно обожженного, они способствуют приобретению неповторимого аромата, характерного для французского алкогольного напитка. Затем коньяк импортируют в нашу страну, где его разливают и оформляют этикетками.

Состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

Как и иные алкогольные напитки, “Бастион” – коньяк, который не имеет ограничений в сроке годности при соблюдении всех условий хранения продукта. При этом хранить его рекомендуется при температуре не больше двадцати градусов по Цельсию. В составе напитка содержатся французские коньячные спирты, очищенная вода, сахарный сироп. Крепость алкоголя составляет сорок градусов, а пищевая ценность – 237 килокалорий на сто граммов напитка.

Коньяк Бастион четырехлетний – отзыв

Качество упало.

Недавно сидел в баньке с друзьями, без бутылочки не обошлось. Купили на этот раз коньяк трехлетний “Бастион”. Обошлась бутылочка в 479 рублей, взяли эту марку коньяка потому, что его давненько уже брали, качество вроде тогда устраивало. Да и я с ним знаком уже лет 10 наверное.

Коньяк продается в обычной прозрачной бутылке. Лицевая этикетка у трехлетнего коньяка синего цвета, ее дизайн одинаков с другими марками этого коньяка – везде есть изображение меча.

Производится коньяк группой компаний “Synergy” (Россия). Данный алкогольный напиток имеет крепость 40 %, цвет насыщенный янтарный. Сделан коньяк из французских коньячных спиртов.

На этом из описания все. Теперь будут описание ощущений от коньяка и другие мысли в слух.

Интересно, что за французские коньячные спирты. Это вас не должно радовать, должно наоборот отпугивать. Как будто все французские спирты имеют высокое качество, как будто в России нет качественного коньяка (например, дербентского), и почему не указан французский производитель? Вопросов много, а ответов на этикетке нет.

Открываем бутылку и пытаемся почувствовать запах коньяка. Запах есть и , в принципе, очень даже ничего. На букет дорогого коньяка не тянет, но и сивухой не отдает.

Дальше осталось только пробовать. На вкус коньяк оказался средненьким. Пить можно, но особого наслаждения не испытываешь. Да и сложилось впечатление, что вкус коньяка немного плавает от партии к партии. Видимо за этим плохо следят. Напиток немного жестковат, чем больше пьешь, тем больше это чувствуешь.

Утро было более-менее нормальным. Но с другой стороны я с коньяком не переборщил, выпил около полбутылки.

В общем, коньяк пить можно, но качество его, на мой взгляд упало. Рекомендовать алкоголь не буду, это дело сугубо каждого в отдельности.

Как купить оригинальное спиртное

Процесс приобретения спиртного в наши дни представляет собой достаточно трудоемкую задачу, требующую учета большого количества нюансов. Причиной тому рынок, который огорчает большим количеством подделок. Сегодня, чтобы купить коньяк Бастион с выдержкой 4 года, вам понадобится хорошенько его изучить. В противном случае при халатном отношении будьте готовы «наслаждаться» подделкой.

Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный алкоголь, постарайтесь учитывать такие нюансы, как:

Структура жидкости. Фирменный напиток должен обладает кристальной чистотой. Любые примеси в консистенции свидетельствуют о неправильном хранении или недостойном содержании

Продукты с —осадком— и мутью следует исключить из рациона
Также важно уделить внимание и маслянистости напитка. Хороший ассамбляж обязательно «тянется»
Если взболтать фирменную бутылку с напитком, то на ее стенках вы увидите небольшой уходящий маслянистый слой алкоголя.

Оформление бутылки

Продукты торговой марки поставляются на рынок в таре нескольких вариаций, объемом от 0,25 до 0,7 л. При этом каждая емкость сделана из толстого, слегка затемненного стекла. Также к основным особенностям тары следует отнести наличие рельефного знака меча, который расположился непосредственно над основной этикеткой с лицевой стороны.

Качество
Компания-производитель уделяет особое внимание процедуре оформления спиртных изделий. Следовательно, на бутылке фирменного продукта потребитель никогда не встретит смазанные тиснения, неровные швы, поврежденные этикетки, деформированные крышки и прочие вариации заводского брака
Внешний вид тары порадует безупречной натурой.

Место приобретения

Немаловажное значение играет и тот факт, где именно вы покупаете алкоголь. Не стоит доверять ларькам и гастрономам

Старайтесь обеспечивать себя достойным спиртным посредством специализированных алкогольных бутиков или супермаркетов. Только так вы будете уверены, что на ваших столах стоит сертифицированная продукция.

Она покупает коньячный бренд у структур ВТБ

Как стало известно “Ъ”, один из крупнейших российских производителей водки ГК «Синергия» договорилась о покупке у ВТБ коньячного бренда «Бастион». Он был выставлен на продажу вместе с другими алкогольными активами, доставшимися банку от экс-президента Банка Москвы Андрея Бородина. «Бастион», который в 2007 году стоил $25 млн, теперь из-за низких продаж оценивается экспертами не дороже $2 млн. Но для «Синергии» он может стать флагманским в линейке ее коньяков.

О том, что «Синергия» покупает у структур ВТБ коньячную марку «Бастион», “Ъ” рассказали два участника алкогольного рынка. Информацию также подтвердили два источника, близких к сторонам переговоров. По словам одного из собеседников, сделка находится в финальной стадии и может быть закрыта уже в конце этой недели. Предправления и акционер «Синергии» Александр Мечетин от комментариев отказался. Так же поступили в пресс-службе ВТБ.

Как Банк Москвы завинчивал кран

Бренд «Бастион» является одним из старейших российских коньяков, существуя с конца 1990-х годов, напоминает директор ЦИФРРА Вадим Дробиз. ВТБ «Бастион» достался в 2011 году вместе с другими алкогольными активами ТД «Межреспубликанский винзавод» (МВЗ), конечным бенефициаром которого был скрывающийся сейчас за границей бывший президент и акционер Банка Москвы (теперь также контролируется ВТБ) Андрей Бородин. За последние несколько лет ВТБ удалось продать часть активов МВЗ — в частности, краснодарский винный завод «Мильстрим» и молдавский коньячный завод Calarasi-Divin. Московский межреспубликанский винодельческий завод, на котором выпускался «Бастион» и другие бренды МВЗ (водка «Флагман», вино «Арбатское»), был остановлен в конце прошлого года после того как ВТБ не смог продать предприятие на торгах.

ГК «Синергия» является одним из крупнейших производителей крепкого алкоголя в России, где владеет семью заводами. Выпускает водки Beluga, «Беленькая», Veda. В портфеле компании есть также собственный виски Fox&Dogs (производится в Шотландии). Импортирует виски Grants, Glenfiddich, коньяк Camus, текилу Milagro, джин Hendrick’s. Выручка компании в 2014 году составила 28,2 млрд руб., чистая прибыль — 1,1 млрд руб., отгрузки алкогольной продукции — 11 млн дал. Основными акционерами компании являются Александр Мечетин и Валентин Завадников.

По данным Росстата, в первом полугодии 2015 года в России было произведено 3,1 млн дал коньяка, что на 10,5% больше аналогичного периода прошлого года. В прошлом году объем его выпуска сократился на 7%, до 6,9 млн дал.

Почему растет производство водки

Сумма, за которую «Синергия» покупает «Бастион», составит несколько миллионов долларов, сказал “Ъ” один из близких к сделке источников. Между тем в 2007 году МВЗ приобрел бренд у Русской винно-водочной компании за $25 млн. Тогда доля рынка «Бастиона» на рынке коньяка была около 13%. На конец прошлого года, по данным Nielsen, у лидера рынка, коньяка «Старый Кенигсберг» (производит «Альянс-1892»), доля рынка была 9,9% в натуральном выражении. «Бастион» же не входил даже в топ-20 крупнейших марок. «Из-за того что в последние годы продажи “Бастиона” были незначительными, сегодня этот бренд вряд ли стоит больше $2 млн»,— считает господин Дробиз.

Гендиректор дистрибуторской компании «Регион-50» Николай Лаушкин считает, что «Синергия», как один из лидеров алкогольного рынка, сможет увеличить объемы реализации «Бастиона». «Сам бренд хороший, думаю, что у “Синергии” он может стать ключевой маркой в коньячной категории»,— полагает господин Лаушкин. Сейчас в портфеле «Синергии» главной маркой в сегменте российского коньяка является «Золотой резерв»: его розничная цена составляет около 500 руб. за 0,5 л (пятилетний коньяк). «Если в следующем году минимальная розничная цена на коньяк будет поднята (сейчас составляет 322 руб. за пол-литра.— “Ъ” ), то конкуренция в нижнем ценовом сегменте ужесточится, поэтому попытка “Синергии” выйти в более высокую категорию — 800–1000 руб. за 0,5 л — представляется логичной»,— говорит директор по информации и аналитике холдинга Alvisa (коньяк «Старейшина») Михаил Мачнев.

Французские корни русского коньяка

Бренд «Бастион» принадлежит Московскому межреспубликанскому винодельческому заводу (ММВЗ). Этот коньяк знаком россиянам уже более 15 лет. В 2000 году Русская виноводческая компания (РВВК) первой в России организовала уникальную маркетинговую стратегию по вводу на рынок русского коньяка французского производства.

Коньяк «Бастион» производится из высококачественных французских спиртов из окрестностей города Коньяк, являющегося родоначальником всей коньячной отрасли. После перегонки дистилляты выдерживаются в бочках в течение 5 лет, а затем импортируются в Россию в цистернах.

Далее следует российская «сборка» этого напитка. Заключается она в том, что мастера ассамбляжа смешивают дистилляты для достижения характерного вкуса и аромата. Получив отвечающий органолептическим требованиям продукт, «Бастион» (коньяк) разливают в бутылки на МВВЗ. Затем на них приклеивают этикетки и отправляют их реализаторам.

Премиум-качество по приемлемой цене

В результате российский потребитель получает продукт low-premium-класса, именуемый в России как коньяк «Бастион». Цена этого напитка существенно ниже, чем у конкурентов. Стоимость пятилетнего коньяка в бутылке объемом 0,5 л предлагается ценителям в среднем по 700 руб. Тот же «Бастион», но трехлетней выдержки стоит примерно на 200 рублей дешевле. Четырехлетка занимает промежуточное положение по стоимости, которая держится в районе 550-600 рублей. Таким образом, коньяк, произведенный во Франции с соблюдением всех требований французских виноделов, обходится российским потребителям в разы дешевле именитых собратьев. Это возможно благодаря таким хитростям:

• Пошлины, налагаемые на алкогольную продукцию, ввозимую в РФ, зависят от тары: импортировать алкоголь в цистернах значительно дешевле.
• При перевозке спиртных напитков в цистернах пошлина не зависит от крепости напитка, в то время как импорт крепких алкогольных напитков в бутылках облагается самыми большими пошлинами.
• Российский ассамбляж существенно дешевле французского.
• Не менее 60% стоимости именитых коньяков занимает плата за бренд, в то время как «Бастион» (коньяк) такому пафосу не подвержен.

Вкус и цена: рейтинг коньяков

Немногие образцы получили высокие баллы за вкус, цвет и аромат. Из коньяков 47 торговых марок в общем зачете – 6 оценок «отлично», 4 оценки «хорошо», 5 оценок «удовлетворительно», 32 оценка «неудовлетворительно». Оценку «превосходно» не получил ни один образец.

Закупочная стоимость образцов варьирует от 371 до 1660 рублей за 0,5 л.

«Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!

Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно». «Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей. В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно». 796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».

Внимание! Тринадцать коньяков, получивших «неуд», были исключены из общего рейтинга Роскачества за наличие искусственных ароматизаторов и/или спиртов невиноградного происхождения. Подробности ЗДЕСЬ

Удовлетворительные оценки у коньяков в ценовой категории от 479 до 635 рублей: «Бастион» – 479 руб./0,5 л. «Великая династия» – 491 руб./0,5 л. «Французский стандарт» – 516,8 руб./0,5 л. «Троекуров» – 580 руб./0,5 л. «Армянский Поздравительный» – 635,75 руб./0,5 л.

Внимание! Коньяки «Бастион» и «Армянский Поздравительный» также исключены из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения. У четырех коньяков оценка «хорошо»

Это: «Киновский» – 561 руб./0,5 л. «Коктебель» – 638,6 руб./0,5 л. «Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») – 650 руб./0,5 л. «Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л

У четырех коньяков оценка «хорошо». Это: «Киновский» – 561 руб./0,5 л. «Коктебель» – 638,6 руб./0,5 л. «Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») – 650 руб./0,5 л. «Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л.

Внимание! Коньяк «Остров Крым» также исключен из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения. Оценки «отлично» за дегустацию – у шести коньяков – одного российского и пяти французских

Оценки «отлично» за дегустацию – у шести коньяков – одного российского и пяти французских.

«Бахчисарай» – 495 руб./0,5 л. Martel – 1199 руб./0,5 л. Courvoisier – 1299 руб./0,5 л. Remy Martin – 1449 руб./0,5 л. Hennessy – 1499 руб./0,5 л. Camus – 1659,9 руб./0,5 л.

Подводим итоги

Чем дороже коньяк – тем больше шансов, что он окажется отменным на вкус. Самые дешевые коньяки не удовлетворили дегустаторов. К тому же, среди образцов оказалось слишком много так называемого «легального фальсификата» – в составе выявлены спирты не виноградного происхождения.

Оценки «хорошо» и «отлично» начинаются при ценнике от 500 рублей за 0,5 л.

К французским маркам претензий не возникло ни по качеству, ни по органолептике. Однако, они наиболее дорогие из исследованных образцов – их стоимость свыше 1000 рублей.

Но у каждого правила есть исключения. Этим исключением стал российский коньяк «Бахчисарай». Он получил высокую оценку, при этом стоимость его вполне приемлема на общем фоне – всего 495 руб./0,5 л. Чуть уступает ему коньяк “Киновский” – в общем зачете он получил довольно высокую оценку – 4,75 балла, и “хорошо” – за органолептику. Стоимость “Киновского” – 561 руб./0,5 л.