Коньяк louis royer (луис ройер)

Все, что нужно знать о коньяке

Белое вино, используемое при изготовлении коньяка, очень сухое, кислое и жидкое. Именно такое вино лучше всего подходит для дистилляции и последующего «старения» в бочках.

Очевидно, что под эти требования подойдет лишь определенный список сортовых виноградов.

Например, для того, чтобы напиток получил маркировку , вино должно содержать не менее 90% винограда Уни Блан, или Пикпуль, или Коломбар, остальные 10% используемого винограда могут быть: Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François (Blanc Ramé), Sélect, Montils, или Sémillon.

Коньяки, которые не получили маркировки Крю, более свободны в разрешенных сортах винограда; требуется не менее 90% Коломбар, Фоль Бланш, Журансон Блан, Месье Сен-Франсуа, Монтиль, Семильон или Уни Блан, и до 10% Фолиньян или Sélect.

Секрет напитка

Без упоминания такой марки, как Louis Royer cognac, не будет полным ни один разговор об изысканном французском коньяке. С момента создания компании Луи Руайе в 1853 году успело смениться несколько поколений, однако качество напитков, выпускаемых под этим брендом, по-прежнему остается неизменным.

В чем же секрет такого успеха? Владельцы предприятия верны традициям Луи Руайе — основателя фирмы и легендарного мастера купажа. В соответствии с его рецептом коньяк Louis Royer готовится из лучших спиртов Гранд Шампани, Петит Шампани, Фэн Буа.

Буквенные обозначения на этикетке коньяка указывают на продолжительность его выдержки: к примеру, Louis Royer cognac VSOP выдерживается в бочках из лимузенского дуба не менее 4 лет. Такой напиток можно употреблять в чистом виде. Помимо этого Louis Royer VSOP будет хорош охлажденным или разбавленным с помощью тоника. Выдержка Louis Royer XO длится в течение более долгого времени.

Бутик элитного алкоголя Winestyle.ru предлагает вам приобрести коньяк Луи Руайе на выгодных условиях. На любую продукцию компании Louis Royer цена является низкой, что, без сомнения, порадует знатоков коньяка. Возможен наличный и безналичный расчет. Теперь, когда вам понадобится Louis Royer купить, вы будете знать, к кому обратиться. Присоединяйтесь к клиентам Winestyle.ru!

Louis Royer

После того, как вино дистиллируют традиционным шарантским методом, полученные спирты отправляют на выдержку. Их разбавляют до 50-55% и разливают в бочки из лимузенского дуба. Хранилища Louis Royer расположены у берегов реки Шаранта, что также отражается на характере готового напитка.

По истечении запланированного срока выдержки, спирты отправляются на ассамбляж. Продукция Louis Royer ориентирована главным образом на экспорт, на который приходится до 99% продаж. Этот коньячный дом изначально занимался преимущественно оптовой торговлей, поэтому алкоголь здесь практически не разливают, а продают прямо в бочках.

В 1989 году Louis Royer входит в состав японского холдинга Suntory, который значительно модернизировал производство с целью повысить качество получаемого напитка. С тех пор этот коньячный дом вплотную занялся продвижением своего товара, разработав новую маркетинговую стратегию. У Louis Royer появился логотип, изображающий пчелу.

В конце 90-х гг. этот коньячный дом одним из первых начал продвижение серии коньяков single vinyeard, каждый из которых изготовлен из сырья, произведенного в одном из пяти субрегионов, где производят этот напиток.

Louis Royer V.S.O.P. — тонкий и чувственный напиток. Отличается от собратьев сбалансированным и необыкновенно гармоничным ароматом. Хорош как в чистом виде, так и со льдом или тоником.

Louis Royer Napoleon — поистине аристократический напиток. Имеет насыщенный янтарно-красный цвет с притягательными отблесками. Обладает аппетитным ароматом ванили, карамели, цитрусовых и персикового джема. Вкус этого коньяка интенсивный, насыщенный шоколадными и ореховыми оттенками.

Louis Royer X.O. можно считать образцом совершенного баланса спиртов в ассамбляже. Включает несколько разновидностей очень старых коньячных спиртов из Бордери и Фэн Буа. Пить его нужно исключительно в чистом виде. Что касается гастрономических сочетаний, Louis Royer хорош в дуэте с сигарой, долькой лимона или свежесваренным кофе.

Купить французский коньяк Louis Royer Вы сможете в нашем магазине.

Обзор на коньяк Louis Royer VS

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет! Этим обзором начинаю цикл своих заметок о французских коньяках категории VS.

Коньяк Louis Royer VS, выдержка не менее 3-х лет (на русской контрэтикетке), дата розлива 16.09.2010 г, покупал в Метро за 1248 рублей.

Производитель коньяка — Луи Руайе. История компании началась в 1853 году, когда мастер погребов Луи Руайе решил открыть собственное коньячное производство. С тех пор уже четыре поколения сменило друг друга, а классические коньяки хозяйства по-прежнему пользуются популярностью у гурманов, поскольку семейство Руайе неукоснительно следует традициям производства.

Производитель не имеет собственных виноградников, поэтому Мастера Погребов Дома Руайе осенью отправляются на винодельни, чтобы отобрать наиболее удачные молодые вина в качестве основы для коньяка. Затем отобранное вино дистиллируют шарантским методом, полученные спирты выдерживают в погребах и отправляют на купажирование.

Герб коньячного дома Louis Royer

Окунувшись в историю, оказывается, что до 1853 года, в котором и был основан этот коньячный дом, семья Руайе занималась производством меда. Так что пчелка на логотипе красуется не с проста.

Цвет яркого янтарного оттенка.

Аромат слегка спиртуозный, с огромным количеством фруктовых ноток. Уловил оттенки груш, винограда, банана, ванили, меда, выпечки и немного дуба.

Во вкусе прослеживается все таже фруктовая тема, все это так прекрасно сбалансировано, поэтому пьётся легко, несмотря на некоторую агрессивность.

Историческая справка

Детство основателя коньячного дома Луи Руайе прошло в маленьком городке Жарнаке, стоявшем на берегу реки Шаранты. Уход за виноградными лозами и процессы дистилляции всегда интересовали мальчика, поэтому в возрасте 20 лет он пошел в ученики в одну из виноделен города. Через четыре года Руайе получил достаточно опыта в перегонке и смешивании, чтобы открыть собственное дело. В 1853 году он построил подвалы для хранения, где составлял купажи. Затем последовали цех дистилляции и бочарня.

Своих виноградников у компании не было. Но Луи Руайе и не ставил перед собой цели обзавестись собственным хозяйством. Большую часть времени винодел проводил в поисках качественных спиртов и в экспериментах с блендами. Мастер смешивал дистилляты, полученные в разных виноградниках, чтобы добиться неповторимого вкуса, отвечавшего его преставлениям о хорошем коньяке. В результате его продукция стала считаться образцовой далеко за пределами Франции.

Компания до сих пор продолжает изготавливать напитки, скрупулезно соблюдая технологии и рецептуры своего основателя. Руководит процессом пятое поколение семьи Руайе. В 1989 году коньячный дом вошел в состав корпорации Suntory, но в 2020 году руководство японской фирмы решило расстаться с брендом за 105 млн долларов. Покупателем стала французская компания Terroirs Distillers, крупный производитель и дистрибьютор алкоголя.

Продолжение следует…

Сегодня уже четвертое поколение семьи Руайе занимается коньячным ремеслом, четко следуя инструкциям, соблюдая традиции и рецептуру приготовления коньяков, оставленную своим великим предком. Это в коньячном доме Louis Royer стараются особо подчеркнуть.

У компании нет своих виноградников, поэтому каждую осень мастера купажа оставляют свои винные погреба и расходятся по винодельням, желая оценить урожай этого года и выбрать наиболее удачное молодое вино для последующего превращения его в коньяк. Вино традиционно закупается в хозяйствах 5 самых безупречных аппелласьонов — это Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа. Такими коллекциями может похвастаться далеко не каждый производитель!

Секрет успеха торговой марки Louis Royer

На гербе коньячного дома Louis Royer очень символично изображена пчелка, что ярко выражает философию его основателя:

Сегодня дом Louis Royer создает коньяки разной выдержки и вкусов, но его неповторимый стиль по-прежнему невозможно не узнать.

Особенности бренд Louis Royer:

• торговая политика дома Louis Royer – это в основном экспорт. На него приходится 99% реализации продукта. Еще со дня своего основания коньячный дом занимается оптовой торговлей. Алкоголь здесь продается только бочками, а если и разливают ее по бутылкам, то либо исключительно для себя, либо в честь дорогих гостей;
• в 1989 году коньячный дом Louis Royer вошел в состав крупного японского концерна Suntory, благодаря которому было модернизировано производство. Качество напитка вышло на новый уровень, а коньячный дом сумел стать лидером на международном рынке коньяков с огромным ассортиментом продукции;
• в конце прошлого века этот бренд фактически первым продвинул на рынок серию коньяков single vinyeard (с одного виноградника), как раз тех коньяков, которые изготовлены из виноматериала, произведенного в своем аппелласьоне. Это все та же пятерка — Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа.

Коньяк Louis Royer V.S. является самым достойным представителем коньячного дома, который характеризирует амбициозность и горячий характер его создателя — Луи Руайе. Этот напиток элегантный, живой, наполнен музыкой фруктовых нот, имеет интенсивный аромат и даже несколько агрессивный вкус. Он употребляется, как в чистом виде, так и с газированной минеральной водой, с тоником или, по желанию, с кубиком льда.

Рождение легенды: ошибка как путь к истине

Компания Луи Руайе (Louis Royer) была основана в 1853 году мастером купажа Луи Руайе. Но с самого начала своей деятельности хозяин столкнулся с очевидной проблемой — для того, чтобы производить коньяк хорошего качества, необходимо получить доступ к лучшим винокурням с собственными плантациями, засаженными сортовым виноградом.

Луи Руайе посвятил огромное количество времени поиску хозяйств, с которыми можно наладить постоянные поставки спиртов высокого качества. Совсем скоро он понял, что одного лучшего спирта не найти, ведь продукт каждой винокурни имел свою характерную особенность, красоту и вкус.

Тогда Луи начал экспериментировать со спиртами разных хозяйств и создавать сочетания, которые отвечали его собственным предпочтениям. Получились великолепные коньяки непревзойденного качества, рецепт приготовления которых применяется до сих пор компанией Луи Руайе (Louis Royer), которая является на сегодняшний день весьма популярной не только на родине, но и практически во всем мире.

Причем семья Руайе подчеркивает, что на их заводе скрупулезно соблюдаются все старинные традиции производства коньяка, мастера не отступают от них ни на шаг. Здесь до сих пор для перегонки спиртов используются огромные медные аламбики, собранные местными мастерами по старинным технологиям.

Но пока компания Луи Руайе (Louis Royer) не имеет собственных виноградников, поэтому владельцам приходится закупать примерно 80 гектолитров виноматериалов и 5 тысяч гектолитров спиртов в Фэн Буа, Петит Шампани и, конечно, Гранд Шампани. Закупленные спирты обязательно разбавляются перед выдержкой до 50-55 процентов, после чего переливаются в дубовые бочки, сделанные из качественной древесины лимузенского дуба по старинным традициям.

При изготовлении данных бочек ни в коем случае нельзя применять гвозди и какие-либо другие склеивающие материалы, которые могут повлиять на вкус и аромат будущего коньяка. 99 процентов полученных коньячных спиртов отправляются на экспорт.

Сегодня компания Луи Руайе (Louis Royer) по-прежнему остается семейным предприятием. После довольно долгого перерыва компания снова возобновила поставки своей продукции в Россию. Гербом компании является симпатичная пчелка, которая нарисована на каждой бутылке коньяка этого старинного дома.

Секрет успеха торговой марки Louis Royer

На гербе коньячного дома Louis Royer очень символично изображена пчелка, что ярко выражает философию его основателя:

Сегодня дом Louis Royer создает коньяки разной выдержки и вкусов, но его неповторимый стиль по-прежнему невозможно не узнать.

Особенности бренд Louis Royer

• торговая политика дома Louis Royer – это в основном экспорт. На него приходится 99% реализации продукта. Еще со дня своего основания коньячный дом занимается оптовой торговлей. Алкоголь здесь продается только бочками, а если и разливают ее по бутылкам, то либо исключительно для себя, либо в честь дорогих гостей;
• в 1989 году коньячный дом Louis Royer вошел в состав крупного японского концерна Suntory, благодаря которому было модернизировано производство. Качество напитка вышло на новый уровень, а коньячный дом сумел стать лидером на международном рынке коньяков с огромным ассортиментом продукции;
• в конце прошлого века этот бренд фактически первым продвинул на рынок серию коньяков single vinyeard (с одного виноградника), как раз тех коньяков, которые изготовлены из виноматериала, произведенного в своем аппелласьоне. Это все та же пятерка – Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа.

История Louis Royer

Француз всегда укажет на ошибку. Особенно, если это касается коньячного мастерства. Коньяк Louis Royer можно назвать амбициозным напитком, ведь его создатель прославился своим упорным характером, с помощью которого сумел практически все винодельческие провинции Франции превратить в одну большую лабораторию Луи Руайе.

Рождение легенды: ошибка как путь к истине

Луи Руайе (Louis Royer) основал свой коньячный дом еще в 1853 году. К этому времени он уже был широко известен как «виртуоз купажа». Но настал день, когда Луи решился открыть свой собственный коньячный дом. Он чувствовал в себе уверенность и силы, которые твердо стояли на знаниях и опыте.

Его мечта была очень честолюбивой – создать идеальный коньячный спирт. Для этого Луи долго подбирал хозяйства, которые имели только собственные виноградники. В результате Руайе получил доступ ко всем лучшим винокурням и наладил поставки самых высококачественных спиртов, чтобы выделить из них самые лучшие.

Спустя некоторое время практически все винодельческие провинции Франции превратились в одну большую лабораторию Луи Руайе.

https://www.youtube.com/watch?v=Eu5wq99V58c

Он без усталости продолжал экспериментировать, был твердо уверен, что успех совсем близко. Но вдруг осознал, что допустил ошибку при выборе мечты. Идеального спирта быть не может! Спирты каждого отдельно взятого хозяйства обладают своей, уникальной характеристикой. То, что есть у одних, не присуще другим.

Эти спирты уже идеальны, только каждый по-своему. Чтобы справиться с горечью разочарования и улучшить свои финансовые дела, Руайе возвратился к делу, в котором он достиг максимальных высот мастерства – купажированию разных спиртов, теперь только на собственный вкус, без боязни и оглядки.

Это было рождение нового, ставшего уже легендарным, коньячного бренда Louis Royer. Истина оказалась совсем рядом!

Продолжение следует

Сегодня уже четвертое поколение семьи Руайе занимается коньячным ремеслом, четко следуя инструкциям, соблюдая традиции и рецептуру приготовления коньяков, оставленную своим великим предком. Это в коньячном доме Louis Royer стараются особо подчеркнуть.

У компании нет своих виноградников, поэтому каждую осень мастера купажа оставляют свои винные погреба и расходятся по винодельням, желая оценить урожай этого года и выбрать наиболее удачное молодое вино для последующего превращения его в коньяк. Вино традиционно закупается в хозяйствах 5 самых безупречных аппелласьонов — это Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа. Такими коллекциями может похвастаться далеко не каждый производитель!

Секрет успеха торговой марки Louis Royer

На гербе коньячного дома Louis Royer очень символично изображена пчелка, что ярко выражает философию его основателя:

Сегодня дом Louis Royer создает коньяки разной выдержки и вкусов, но его неповторимый стиль по-прежнему невозможно не узнать.

Особенности бренд Louis Royer:

• торговая политика дома Louis Royer – это в основном экспорт. На него приходится 99% реализации продукта. Еще со дня своего основания коньячный дом занимается оптовой торговлей. Алкоголь здесь продается только бочками, а если и разливают ее по бутылкам, то либо исключительно для себя, либо в честь дорогих гостей;
• в 1989 году коньячный дом Louis Royer вошел в состав крупного японского концерна Suntory, благодаря которому было модернизировано производство. Качество напитка вышло на новый уровень, а коньячный дом сумел стать лидером на международном рынке коньяков с огромным ассортиментом продукции;
• в конце прошлого века этот бренд фактически первым продвинул на рынок серию коньяков single vinyeard (с одного виноградника), как раз тех коньяков, которые изготовлены из виноматериала, произведенного в своем аппелласьоне. Это все та же пятерка — Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа.

Коньяк Louis Royer V.S. является самым достойным представителем коньячного дома, который характеризирует амбициозность и горячий характер его создателя — Луи Руайе.

Этот напиток элегантный, живой, наполнен музыкой фруктовых нот, имеет интенсивный аромат и даже несколько агрессивный вкус.

Louis Royer (Луи Руайе)

Компания была основана молодым “мастером погреба” в 1853 году и оставалась семейной на протяжении жизни четырех поколений.

Занималась главным образом оптовой торговлей, поставляя коньяк в бочках. С 1989 года принадлежит японскому гиганту пива и спиртных напитков Suntory (группа Alliance), который сделал значительные инвестиции с целью модернизации и повышения качества.

Дом проводит энергичный маркетинг, продвигая на рынке логотип с изображением симпатичной пчелы. В конце 90-х годов “Луи Руайе” одним из первых выпустил и стал пропагандировать серию коньяков категории single vinyeard, в которой были представлены пять наиболее известных субрегионов Коньяка.

“Луи Руайе” не имеет собственных виноградников, приобретая до 80 тысяч гектолитров виноматериалов и 5 тысяч гектолитров молодых спиртов преимущественно в Фэн-Буа, но также в Гранд-Шампани и Петит-Шампани.

Другие марки: Abellot, Bellery, Bellevue, Boilard, Bredon, Chantel. Dartimon. Delyeuse, Alexandre Dumas, Jules Duret, Fastin, Fauvel. Lafont, La Trebe, Pierre le Due.

Le Grand Siecle, Le Tanneur, Le TempsJadis, Lyon & Co, Maimiton, Mathez, Mauger, Mayflowers Cognac, Jules Montblanc, Morice, Perodeau, Prevost & Co, Quintal, Rene Cler, Reserve Chantilly, Rimaud, Vallary, Vaucelle, C.Vital.

Napoleon Насыщенный янтарный цвет с красноватым оттенком и красивым блеском. Хорошая прозрачность. Выраженный аромат с тонами карамели, ванили, приятными плодовыми тонами (персиковый конфитюр, лимонные цукаты). Вкус приятный, интенсивный, с легким шоколадным и ореховым тонами.

Distilleries Collection Distillerie Les Magnolias Grande Champagne Cognac Tres Vieux Красивый охристо-янтарный цвет с легким красноватым оттенком и золотистым блеском.

Насыщенный, сложный аромат с тонами сухофруктов, сушеных сладких бананов, сладкого какао. Чистый, “бархатный” коньячный вкус с ореховыми тонами и легкой лимонной кислотностью.

Долгая игра оттенков в приятном послевкусии.

Климат для выращивания нужного сорта винограда можно встретить в идеальной для путешествий стране гаити. Конечно, жара не даст вам вырастить хорошие ягоды, но туризм и отдых получаться отменные.

Арманьяк против коньяка: Darroze и Louis Royer

Зимняя серия по арманьякам и коньякам продолжается. Начнем с арманьяка, а именно Darroze, целых три представителя.

Darroze Les Grands Assemblages 8 yo Bas Armagnac (43%)

Молодые бренди – вообще не моя тема, но снисходительно замечу, что Дарроз в 8 лет неплох тем, что молод, но не прост. В первую очередь в аромате – он меняется и раскрывается, и хоть и приторный, но не плоский. Аромат маслянистый (ванильное масло, шоколадный крем), какие-то призраки то кураги, то инжира, то манго.

Иногда даже сгущенки. На вкус- сладкое маслянистое начало, но быстро становится спиртуозным, и жгучие виноградные спирты уже слишком разжигаются и все полыхает, никакого порядка. Когда все успокаивается, опять же, интересное послевкусие – кислинка, сухофрукты и немного шоколадного крема из трюфеля. 7.

Darroze Les Grands Assemblages 12 yo Bas Armagnac (43%)

На вкус он пьется гораздо проще 8-летки, кисловато-фруктовый, больше яблочный, достаточно свежий. Но уже оформляется в нечто большее, но он еще в самом начале этого пути.

Но это уже можно пить, и даже послевкусие достаточно приятное, с нотками сушеного яблока. 8.1

Darroze Les Grands Assemblages 20 yo Bas Armagnac (43%)

Аромат очень мне нравится, очень душистый, сладкие, почти засахаренные ягоды, земляника, черника, смородина, чуть садовой зелени. На вкус – хорошее тело, мясистое, обволакивающее, не агрессивное.

Становится чуть более темным, шоколадным, горелой карамелью, с кожей и немного жаренных орехов. 8.6

Ну и два коньяка, в этот раз Louis Royer, начнем с XO, так как VSOP будет нетипичной для коньяка крепости 53%.

Louis Royer XO Cognac (40%)

Надо отметить что этот XO значительно дороже 20-летнего Darroze.

По коньчному более деликатен, и в аромате более тонкий и практически без лидирующих ноток, тут другая ягодная фруктовость, более сухая, это старая слегка повядшая черника, виноградная кожица с легкими цветочными нотками (фиалки), но в аромате есть текстура и обещание фруктовой мякоти.

Louis Royer VSOP Force 53 Cognac (53%)

Более высокая крепость обычно работает на пользу, ведь алкоголь – знатный усилитель вкуса. Но вот здесь я не уверен что это работает, на полной крепости он какой-то обыденно-карамельный с резковатой спиртуозностью, по крайней мере в аромате. С водой, кстати, вот именно аромат улучшается, там и курага, и кисленькие яблочные мармеладки, ваниль.

На вкус чуть ирисок и карамельных леденцов, чуть цитрусовых и кофейных ноток, но все так же не блещет многогранностью. С водой становится слаще и сахаристей. В послевкусии даже хуже, так как спиртуозность только нарастает. 8.

0 А с водой, как это не странно, он мне понравился больше, аромат пышней, да и вкус раскрывается чуть побольше.

Пчелиный подход. Коньяк Louis Royer

Коньяки Louis Royer имеют давнюю историю, широкую палитру вкуса и отличное соотношение цена/качество.

Луи Руайе родился и провел свою молодость там, где и по сей день располагается коньячный дом Louis Royer — в Жарнаке на берегу реки Шаранта, то есть в самом центре коньячного производства. Поработав мастером погреба в других коньячных домах, в 1853 году, в возрасте 25 лет, Луи создал собственную компанию Louis Royer & Co.

Как и его отец, и дед, он любил природу вообще, и пчел в частности: его восхищала их организация, при которой каждый работник вносил свой вклад в производство меда. Луи представлял себе такое идеальное общество, где каждый принимает участие в создании божественного нектара посредством труда и усердия.

Естественно, что для своей компании в качестве эмблемы он выбрал изображение пчелы.

Для производства коньяка молодому предпринимателю требовались спирты, которые он стал тщательно выбирать, вдохновляясь тем, как избирательно пчелы собирают нектар. Поскольку спирты были нестабильного качества, разные по вкусу и аромату, он стал составлять купажи из спиртов разного винтажа, с различных участков, и различного срока выдержки.

В этом он преуспел и, как следствие, коньяки Louis Royer быстро завоевали популярность.

До последнего времени своих виноградников у компании не было — только в 2012 году Louis Royer приобрел винное хозяйство в Гранд Шампани — Domain du Ménis, поэтому виноград покупается, в основном, «уни блан», с пяти из шести разрешенных для производства коньяка участков.

В 1989 году компания Louis Royer вошла в группу Suntory, что не изменило ее приверженности традициям в производстве, которым занимается уже пятое поколение семьи Руайе, но несомненно открыло новые возможности на рынке.

Рождение легенды: ошибка как путь к истине

Компания Луи Руайе (Louis Royer) была основана в 1853 году мастером купажа Луи Руайе. Но с самого начала своей деятельности хозяин столкнулся с очевидной проблемой — для того, чтобы производить коньяк хорошего качества, необходимо получить доступ к лучшим винокурням с собственными плантациями, засаженными сортовым виноградом.

Луи Руайе посвятил огромное количество времени поиску хозяйств, с которыми можно наладить постоянные поставки спиртов высокого качества. Совсем скоро он понял, что одного лучшего спирта не найти, ведь продукт каждой винокурни имел свою характерную особенность, красоту и вкус.

Тогда Луи начал экспериментировать со спиртами разных хозяйств и создавать сочетания, которые отвечали его собственным предпочтениям. Получились великолепные коньяки непревзойденного качества, рецепт приготовления которых применяется до сих пор компанией Луи Руайе (Louis Royer), которая является на сегодняшний день весьма популярной не только на родине, но и практически во всем мире.

Причем семья Руайе подчеркивает, что на их заводе скрупулезно соблюдаются все старинные традиции производства коньяка, мастера не отступают от них ни на шаг. Здесь до сих пор для перегонки спиртов используются огромные медные аламбики, собранные местными мастерами по старинным технологиям.

Но пока компания Луи Руайе (Louis Royer) не имеет собственных виноградников, поэтому владельцам приходится закупать примерно 80 гектолитров виноматериалов и 5 тысяч гектолитров спиртов в Фэн Буа, Петит Шампани и, конечно, Гранд Шампани. Закупленные спирты обязательно разбавляются перед выдержкой до 50-55 процентов, после чего переливаются в дубовые бочки, сделанные из качественной древесины лимузенского дуба по старинным традициям.

При изготовлении данных бочек ни в коем случае нельзя применять гвозди и какие-либо другие склеивающие материалы, которые могут повлиять на вкус и аромат будущего коньяка. 99 процентов полученных коньячных спиртов отправляются на экспорт.

Сегодня компания Луи Руайе (Louis Royer) по-прежнему остается семейным предприятием. После довольно долгого перерыва компания снова возобновила поставки своей продукции в Россию. Гербом компании является симпатичная пчелка, которая нарисована на каждой бутылке коньяка этого старинного дома.

Секрет успеха торговой марки Louis Royer

На гербе коньячного дома Louis Royer очень символично изображена пчелка, что ярко выражает философию его основателя:

Сегодня дом Louis Royer создает коньяки разной выдержки и вкусов, но его неповторимый стиль по-прежнему невозможно не узнать.

Особенности бренд Louis Royer

• торговая политика дома Louis Royer – это в основном экспорт. На него приходится 99% реализации продукта. Еще со дня своего основания коньячный дом занимается оптовой торговлей. Алкоголь здесь продается только бочками, а если и разливают ее по бутылкам, то либо исключительно для себя, либо в честь дорогих гостей;
• в 1989 году коньячный дом Louis Royer вошел в состав крупного японского концерна Suntory, благодаря которому было модернизировано производство. Качество напитка вышло на новый уровень, а коньячный дом сумел стать лидером на международном рынке коньяков с огромным ассортиментом продукции;
• в конце прошлого века этот бренд фактически первым продвинул на рынок серию коньяков single vinyeard (с одного виноградника), как раз тех коньяков, которые изготовлены из виноматериала, произведенного в своем аппелласьоне. Это все та же пятерка – Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа.

Виды коньяка Луи Руайе

Louis Royer VS Cognac, 40%

Напиток светло-янтарного цвета. Аромат демонстрирует яркую фруктовую гамму, в которой смешиваются яблочные, грушевые и банановые оттенки. В гладком и маслянистом вкусе сочетаются тона чернослива, изюма, бриоши, ванили и дерева. Послевкусие длительное с тонами цветочного меда.

Louis Royer VSOP Cognac, 40%

Коньяк цвета меди со сложным ароматом фруктов, шоколада и дерева. Вкус сложный: на старте чувствуются оттенки спелой сливы, изюма и фиников, к которым затем добавляются какао, специи и миндаль. На финише присутствуют яблоки, мед и ваниль, послевкусие сухое. Подходит для смешивания в коктейлях, можно подавать со льдом.