Томское пиво и его особенности

Историческая справка

Пивоварня Крюгеров была заложена в 1876 году, но в результате передачи заводских земель под возведение императорского университета собственники перенесли предприятие на другое место и полноценную деятельность начали в 1884 году. Спустя шесть лет арендатором, а затем и собственником бизнеса стал племянник основателя. На рубеже веков новый владелец провел масштабную реконструкцию и довел годовую мощность завода до 50 тысяч декалитров. В ассортименте были представлены популярные сорта пива «Богемское», «Мюнхенское», «Пильзенское», «Гамбринус», «Козел», «Черное бархатное».

С введением Сухого закона в 1914 году предприятие пришло в упадок, а после утверждения советской власти пивоварню перепрофилировали. Незначительную модернизацию провели накануне Великой Отечественной войны, но настоящее обновление завода началось после приватизации 1994 года.

1997-2007 годы – десятилетие технического перевооружения, когда завод оснастили оборудованием Alfa Laval, Huppmann, Ziemann, KHS, Sig Simonazzi, Jorg, используемым лучшими пивоварнями в Европе, Японии, США. В 2000 году «Томское пиво» стало первым из западносибирских пищевых предприятий, получившим сертификат менеджмента качества ISO 9002.

В 2009 году было представлено пиво «Крюгер» новой флагманской линейки, к созданию которой привлекли австрийского специалиста. В 2012 году родился бренд «Частная пивоварня Р.И. Крюгера», три сорта пива Kruger из которого (Lager, Dunkel, Pilsner) в том же году получили золотые медали как лучшие товары Евразии на международном фестивале «Гемма». Те же хмельные напитки удостоились высших наград на форуме пива в Сочи 2013 года.

«Варница Бархатное»: как удалось добиться столь глубокого и гармоничного вкуса?

Как уже стало очевидно, главные принципы, которых строго придерживаются на заводе «Варница»: качество, натуральность, традиции. Следуя этим правилам, светлый солод для пенных закупается у одного из лучших производителей в США – Cargill, а вот жженый привозят из Германии и Латвии. Специалисты «Варницы» с удовольствием перенимают опыт зарубежных коллег, постоянно находясь в тесном сотрудничестве с пивоварами из Бельгии, Чехии, Ирландии, Англии и Германии. Пожалуй, именно поэтому линейка «Варницы» настолько обширна и многообразна.

А теперь предлагаем подробнее узнать о самых оригинальных и популярных сортах от «Варницы»:

@VarnicaBarchatnoe «Варница Бархатное». Для его изготовления используется уникальный рецепт «черного пива», который впервые был опробован в России в начале прошлого века. Для варки применяются дрожжи низового брожения, а помимо этого – несколько сортов солода. Кстати, разливается этот сорт в эксклюзивные стеклянные бутылки, которые украшены выпуклыми деталями и элементами графики дореволюционной эпохи.

@VarnitsaCherry «Варница Вишневое». Уникальный напиток, в составе которого присутствует смесь из натуральных соков вишни и черной моркови. Благодаря своему необычному составу пенное имеет неповторимый кисло-сладкий вкус, который дополняется пикантным послевкусием.

@VarnicaBeloe «Варница Белое». Это – нефильтрованный сорт, созданный из пшеничного и ячменного солода. Он имеет характерный «мутноватый» блеклый оттенок. В аромате и вкусе явно ощутимы нотки зерна и свежескошенной травы.

Как купить оригинальное спиртное

Желая приобрести Томское фирменное пиво, будьте внимательными, так как рынок современного алкоголя перенасыщен большим количеством подделок. Сегодня контрафакт можно встретить буквально на любую именитую торговую марку, и сибирские хмельные напитки в данном случае нельзя назвать исключениями.

Желая уберечь себя от неприятного знакомства с фальсификатом, старайтесь в процессе выбора обращать внимание на такие нюансы:

Место приобретения. При покупке алкоголя доверяйте только магазинам, где клиентам по первому желанию могут предоставить сертификаты качества. Ларьки, гастрономы местного значения и прочие сомнительные места продажи лучше всего обходить стороной.

Структура жидкости. Фирменный продукт должен быть идеально чистым, с ровным цветом. Любые новообразования в виде осадка или мути должны расцениваться потребителем как прямой признак низкого качества. Такие напитки лучше не покупать, так как они могут не только огорчить вас своим неестественным вкусом, но и нанести вред здоровью.

Оформление тары. Компания Томское пиво ответственно следит за тем, чтобы каждый ее потребитель получал в свое распоряжение товары исключительно премиального качества

Следовательно, в процессе изготовления изделия немаловажное значение уделяется внешнему виду. На фирменной таре вы никогда не встретите потеков клея, неровно расположенных этикеток, смазанных тиснений, различных повреждений и прочих признаков заводского брака

Предприятие использует исключительно современные линии разлива, что позволяет добиться безупречного внешнего вида у готового продукта.

Знаете ли вы? На сегодняшний день портфель наград компании базируется на более чем 200 медалях и сертификатах с международных конкурсов.

Пиво бархатное темное Балтика

«Варница Бархатное» – темное очень мягкое пиво, во вкусе которого преобладают карамельные ноты. Для многих становится приятной неожиданностью, что этот сорт пенного имеет невысокую плотность, поэтому пьется он очень легко…и приятно. Кстати, если прислушаться к аромату, можно обнаружить в нем оригинальные нотки фруктов и утонченную сладость.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyen-GB

Поскольку категоричные высказывания редко отражают истинное положение вещей, анализируя различные объективные мнения, можно сказать: любители отмечают прежде всего вкус (карамельный, сладкий, хлебный, медовый, … ), цвет – говорят, что бархатное имеет приятный цвет, многие его относят к янтарному. Пена у бархатного пива особенная, об этом говорят все.

Люди в возрасте, особенно любители дач и собиратели целебных трав, выделяют полезные свойства пива. И хотя эта часть отзывов очень напоминает выдачи поисковых систем Интернета, все же нельзя не отметить что как в пиве, так и в таких отзывах содержится правильная информация.

Молодые потребители пива (студенческого возраста) не стремятся различать цветовую гамму, вкусовые качества, а манипулируют объемами и достигнутым эффектом. Отзывы напоминают больше историю пикника, поездки на рыбалку или природу. Вкус пива и его цвет – реально на втором плане, на первом – сам отдых.

Общий отзыв таков: если уж решил попробовать пиво бархатное, темное, разливное, баночное, бутылочное или иное – лучше это делать таким образом, чтобы ощутить вкус, обратить внимание на цвет и пену, не увлекаясь при этом количеством, а ориентируясь на время и качество

Алкоголь с не менее интересной харизмой

Быстрый переход по статье

При выборе пенного для личной дегустации, обращайте внимание и на напитки других производителей, которые также завоевали доверие солидной дегустаторов. К данным алкогольным изделиям следует отнести: Rising Moon Velvet Saison

Обладает средне-золотистым окрасом и колоритным букетом ароматов с доминирующей долей пряностей и фруктов

Вкус вырисовывается нюансами сена с легкой горчинкой

Обладает средне-золотистым окрасом и колоритным букетом ароматов с доминирующей долей пряностей и фруктов. Вкус вырисовывается нюансами сена с легкой горчинкой.

Rising Moon Velvet Saison. Обладает средне-золотистым окрасом и колоритным букетом ароматов с доминирующей долей пряностей и фруктов. Вкус вырисовывается нюансами сена с легкой горчинкой.

Franziskaner Hefe-Weisse. Алкоголь туманного цвета с богатым цитрусово-банановым ароматом. Вкус вырисовывается нюансами кориандра, пшеницы, дрожжей и гвоздики.

Клинское Светлое. В его визуальной основе преобладают золотисто-желтые очертания. Вкус строится на выраженной хмелевой горчинке, тогда как в аромате отчетливо слышны полутона солода и луговой травы.

Жигулевское. Золотистое хмельное с оттенками хмеля в аромате. Гастрономическая ценность сформирована вокруг выразительных солодовых полутонов.

Краткая справка

ООО «Монтекс» зарегистрирована 19 декабря 2006 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 46 по г. Москве. Руководитель организации: генеральный директор Косых Александр Николаевич. Юридический адрес ООО «Монтекс» — 109044, город Москва, Воронцовская улица, 8 стр.7.

Основным видом деятельности является «Прочая оптовая торговля», зарегистрировано 9 дополнительных видов деятельности. Организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОНТЕКС» присвоены ИНН 6070356477, ОГРН 2157442749106.

Организация ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОНТЕКС» ликвидирована 17 декабря 2012 г. Причина: Прекращение деятельности юридического лица в связи с исключением из ЕГРЮЛ на основании п.2 ст.21.1 Федерального закона от 08.08.2001 №129-ФЗ.

Виды пива «Крюгер»

Kruger Premium Pils, 5,0%

Светлое пиво золотистого оттенка со стойкой пеной и характерным глубоким ароматом. Сварено по традиционному рецепту к 125-летнему юбилею пивоварни. Отличается правильным насыщенным вкусом с продолжительной горечью благородного хмеля в послевкусии.

«Крюгер Золотое», 6,5%

Крепкое светлое пиво с ощутимым винным привкусом и легким хмелевым ароматом. Сварено из смеси светлого ячменного и карамельного солода с добавлением риса и сахара. Имеет насыщенный вкус со сладкой доминантой и тонкой хмелевой горчинкой.

Kruger Dunkel, 4,0%

Темное пиво почти кофейного цвета с пеной кремового оттенка. В аромате нежные нотки жженого сахара с едва уловимым дуновением хмеля. Умеренно сладкий некрепкий напиток без следов горечи. Вкус мягкий, характерный для европейских темных сортов.

«Крюгер традиционное», 4,9%

Светлый лагер желто-золотистого цвета с плотной и устойчивой пенной шапкой. Отличается сбалансированным насыщенным вкусом без преобладания сладости и кислинки. Хмелевая горечь выражена лишь в послевкусии.

«Kruger Pilsner», 4,0%

Пиво золотистого оттенка с ярко выраженным хмелевым ароматом. Вкус одновременно легкий и насыщенный. Напиток хорошо освежает и запоминается ненавязчивой горечью в послевкусии. Без сладких ноток, что особенно по нраву придется мужчинам.

«Kruger Lager», 4,2%

Лагер в немецком стиле по традиционному рецепту и классической технологии. Золотистый напиток с невысокой пеной. Производится в небольших объемах, отличается сбалансированным мягким вкусом без явной горечи.

Панорамный салют

Сегодня уже невозможно представить, чтобы День Победы в Томске не завершился бы праздничным салютом. На протяжении многих лет ОАО «Томское пиво» берет на себя организацию этой почетной, ответственной и зрелищной миссии. Вечером 9 мая томичи и гости города вновь станут очевидцами красочного зрелища из 6 тыс. залпов панорамного салюта. Пивовары гарантируют европейский уровень и масштаб шоу. Увидеть его зрители смогут традиционно на открытой площадке Лагерного сада.

В программу салюта включены крупнокалиберные пиротехнические изделия из новых зарубежных коллекций. Праздничное шоу украсят «перламутровые мерцающие ожерелья», «вращающиеся ракеты», «золотые перья», «огненные водопады». Для создания панорамного эффекта запуск будет осуществляться с 15 точек на фронте более 700 метров.

Как известно, производители пиротехники соревнуются друг с другом, стремясь произвести уникальный продукт, добавляя световые эффекты, увеличивая время сияния, создавая новый рисунок и необычную траекторию полета огней. Кроме того, инженеры тщательно работают и над звуком залпа. Демонстрация лучших шоу-снарядов проводится на полигонах и международных фестивалях. Именно такие, самые современные фестивальные изделия были закуплены по заказу ОАО «Томское пиво» для томского фейерверка.

Во многих странах мира, в том числе и в России, эксклюзивные 200-миллиметровые и тем более 310-миллиметровые «шары» применяются крайне редко. Томску повезло: заречная зона идеально подходит для запуска столь мощных салютов. Инновационная технология позволит осуществить залпы при помощи компьютерной программы. Однако самые большие и тяжелые (30-килограммовые) «шары» будут запускаться вручную.

Основная программа салюта рассчитана на 11 минут. Традиционно фейерверк будет сочетаться с музыкой. Для этого были подобраны известные музыкальные композиции: «Бессмертный полк», «О героях былых времен», «Катюша». В финале прозвучит песня «День Победы».

Праздничный фейерверк начнется в 22.45 в Лагерном саду.

Популярные представители бренда

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Коллекция именитой торговой марки обязательно порадует вас многообразием. В ней каждый потребитель найдет свой пример эталона. При этом если вы не хотите прогадать с первым знакомством, рекомендуем отдавать предпочтение следующим продуктам:

Пиво Крюгер Бархатное. Алкоголь шоколадного цвета с бархатистым сладковатым привкусом. В основе аромата лежит выразительная карамельная острастка.

Дункель. Темное пиво Крюгер с коричнево-кофейным оттенком. Ароматические показатели пенного строятся на идеально сбалансированных нотках жженого сахара, тогда как во вкусе отчетливо проявляется доля карамельного солода.

• Пиво Крюгер Классическое. Обладает красивым золотисто-янтарным окрасом и ярким ароматом, в основе которого слышна нежнейшая хлебная интонация. Вкус основывается на нежной хмельной горчинке.
• Пиво Крюгер Золотое. Золотисто-янтарное спиртное с сильным хмелевым ароматом. Гастрономические показатели балуют легким солодовым привкусом с винными очертаниями.

Пиво Крюгер Традиционное. Дарит золотисто-желтый окрас с нотками солода и хмеля в аромате. Вкусовые амбиции выражены оттенками натурального хмеля с продолговатой горчинкой в послевкусии.