Обзор виски john barr (джон барр)
Содержание:
Особенности производства
Поставщиком спиртов для изготовления купажированного виски является шотландская , управляющая несколькими старейшими винокурнями.
В состав «John Corr» входит 6 солодовых и 5 зерновых дистиллятов, прошедших двойную перегонку в медных кубах. Для созревания используют американские дубовые бочки из-под бурбона.
Солодовые компоненты производят на 5 заводах:
- Самая северная винокурня «материковой» Шотландии. Выполняет перегонку на кубах уникальной конструкции с очень короткой «шеей». Контроль за процессом выполняется вручную, без применения автоматики.
Завод работает с 1826 года, производит до 1 млн литров виски ежегодно.
- Одно из старейших винокуренных предприятий Шотландии. Основано в 1790 году, объем производства – около 1,4 млн литров в год.
- Традиционная винокурня, работающая на двух старинных медных кубах 1894 года. Расположена на границе Хайленда и Спейсайда.
- Компактный завод, построенный по проекту знаменитого архитектора Чарльза Дойга. Использует классический метод дистилляции с конденсацией паров в длинной медной трубке.
- Расположенная на холмах в долине реки Спей старейшая винокурня была основана в 1824 году и восстановлена в конце 20 века. Производит до 2 млн литров дистиллята в год.
Основой российского виски является солод «Concerto», также в купаж входит сорт «Belgravia».
Зерновые ингредиенты поставляет винокуренный завод города Эйрдри, на складах которого все спирты проходят выдержку. Производят напитки согласно требованиям ГОСТа.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Нацелившись на приобретение —торфяного виски —, будьте аккуратны. Высокий процент фальсификата на рынке не исключает того, что даже в специализированном алкобутике вы встретите контрафакт
Чтобы выбрать и приобрести действительно качественный виски John Corr, постарайтесь обращать внимание на основополагающие принципы подбора крепкого алкоголя. К ним относятся:
Чистота продукта. Подведите наполненную бутылку к направленному свету и взгляните на ее консистенцию. Фальсификат зачастую изготавливается из некачественных ингредиентов, ввиду чего в его структуре можно заметить новообразования и осадок. Фирменный John Corr отличается кристальной чистотой и прозрачностью.
Настоящий Джон Корр тянется. Если взболтать продукт в бутылке, вы заметите его остатки на стенках тары, которые медленно будут спускаться к общему количеству. Этот эффект свидетельствует о высокой выдержке спиртов в рецептуре бленда.
Появление пузырей при взбалтывании. Если у вас в руках контрафактная бутылка Джон Корр, то после взбалтывания на поверхности жидкости не образуется больших воздушных пузырей.
Качество оформления
При производстве Джона Корра опытные технологи уделяют особое внимание оформлению бутылок. Все этикетки должны быть ровно наклеены, а сами бутылки не должны иметь деформаций.
Датой основания шотландского скотча принято считать 1494 год. Именно этим годом датированы первые записи о шотландском дистилляте.
Дегустационные характеристики
Популярность, которая привита бренду Джон Барр, обоснована его дегустационными характеристиками, являющимися результатом оригинальной рецептуры и технологии приготовления. В стандартный купаж виски входят не менее 9 солодовых сортов виски с выдержкой до 5 лет, а также фундаментальный сладкий солод Spey, обладающий отчетливым привкусом вереска.
Аромат
Приятный, многослойный и интересный – именно так можно охарактеризовать скотч с первых ноток его запаха. В зависимости от приобретенного бленда вы ощутите ваниль, мед, полевые цветы, вереск и зеленые яблоки.
Вкус
Вкусовые особенности коллекции радуют ровными полутонами, сдержанной сладостью и округлостью. Джон Барр рекомендован в качестве —дижестива—.
Виды виски Джон Корр
Коллекция бренда включает 2 скотча, отличающихся сроком созревания и цветом этикетки:
- John Corr Blue Kilt
Напиток 3-летней выдержки, 40%-й крепости. Обладатель золотых медалей конкурсов «ПРОДЭКСПО» и «Лучшая водка».
Аромат: сбалансированный, с выраженными зерновыми, ореховыми, цветочными нотами, оттенками карамели и ванили.
Вкус: мягкий, гладкий, с фруктовыми и пряными акцентами.
John Corr Red Kilt
Виски 5-летней выдержки. Крепость: 40%. Обладатель золота московского конкурса «Лучшая водка».
Аромат: сложный, сбалансированный, с нотами сухофруктов, орехов, цветов, меда и зерна.
В мягком, гармоничном вкусе чувствуются ванильные, пряные, шоколадные и фруктовые оттенки.
Дегустировать напитки можно в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.
Какие бывают виды этого напитка
На сегодняшний день в продаже присутствует всего два вида продукта, носящего бренд Джон Корр. Коллекция не так многообразна, как бы того хотелось, но и она может удивить заинтересованного дегустатора. К описываемым напиткам относятся:
- John Corr Blue Kilt 3 лет выдержки. Имеет темно-янтарный цвет с проблесками меди. Отличается приятным пряным ароматом с дымкой и обширными цветочными тонами во вкусе, перекликающимися с орехом и ванилью.
- John Corr Blue Kilt 5 лет выдержки. Имеет янтарно-золотистый окрас и сложный аромат, являющийся комбинацией сухофруктов, цветов, зерна и орехов. Гастрономические свойства напитка радуют отчетливыми нотками шоколада, фруктов и пряностей.
Высокое качество и лучшая цена
Находясь в поиске напитка для вечера с друзьями, не проходите мимо блендов Джон Корр. Это виски, обладающий многогранной натурой и стильным послевкусием. Оно дарит приятные впечатления от дегустации как в чистом виде, так и в разбавленном. Следовательно, напиток может стать отличным дополнением к вашей коллекции алкоголя.
Новый бренд виски, который производится Московским винно-коньячным заводом с 2020 года.
«John Corr» — это купажированный виски, произведённый в России по специально разработанному техническому регламенту из шотландских дистиллятов. Для купажа используются шотландские спирты, по этому данный виски можно смело назвать шотландским.
Своё имя виски John Corr (Джон Кор) получил в честь монаха-бенедектинца Линдоресского монастыря Джона Кора. Данный монах известен, как выдающийся мастер-дистиллятор.
Виски John Corr является первым шотландским виски, разработанным российской компанией и произведенным в России в соответствии с Техническим регламентом по ГОСТ 33281.
Виды виски John Corr (Джон Кор)
Виски John Corr Blue Kilt, 3 года выдержки – создан по классической технологии путем купажирования зерновых и солодовых шотландских спиртов, выдержанных в дубовых бочках на территории Шотландии не менее 3-х лет. Данный виски характеризуется ореховым ароматом, с цветочно-пряными и зерновыми оттенками. Также ощущается ваниль и карамели. Вкус напитка мягкий, с оттенками фруктов и пряностей. Крепость виски составляет – 40%.
Виски John Corr Red Kilt, 5 лет выдержки – виски, произведенный по классической технологии путем купажирования зерновых и солодовых шотландских дистиллятов. Данные спирты делают и выдерживают в Шотландии. Выдержка производится в дубовых бочках не менее 5-ти лет. Виски обладает сложным достаточно сбалансированным ароматом с тонами орехов, сухофруктов и цветочно-медовыми и зерновыми оттенками. Вкус John Corr Red Kilt мягкий, с тонами ванили и пряностей, также чувствуются оттенки шоколада и фруктов. Крепость виски – 40%.
