Достопримечательности кварели

Достопримечательности в округе

Поблизости от Кварели расположены:

• винохранилище;
• храм Пресвятой девы;
• комната с изображениями библейских сюжетов, развешанных по стенам;
• крошечный храм (время постройки – IV в. н. э.).

Сигнахи – в городке недалеко от Кварели можно организовать бракосочетание в любое время суток, впечатлиться красотами окрестностей с вершины крепостной стены, увидеть храм св. Георгия и церковь св. Стефана, побывать в краеведческом музее. Бодбе — женский монастырь, где упокоена святая Нино. Могила христианской просветительницы является для грузин священным местом. Икалто — на территории монастыря, построенном в VI в. располагалась академия, здесь обучался великий Шота Руставели).

«Кварели»: состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

Вино «Кварели» является сухим красным, обладающим ароматом лесных ягод. Срок его годности неограниченный, необходимо только соблюдать условия хранения и перевозки. Хранить его рекомендуется в проветриваемых помещениях, которые не имеют постороннего запаха, и куда не попадают солнечные лучи. Температура хранения не должна превышать 20 градусов по Цельсию, а влажность воздуха не должна быть выше 85 %.

В состав напитка входит виноград сорта Саперави, содержание вредных веществ не превышает допустимые нормы. Пищевая ценность вина составляет 75 килокалорий на 100 граммов продукта. Пищевые добавки и компоненты при приготовлении алкоголя не применяются. Вино содержит только одну добавку, которая допустима, в виде диоксида серы.

Цена такого спиртного напитка колеблется от пятисот до шестисот рублей за одну бутылку объемом в 700 мл. На сегодняшний день компанией «Кварельский погреб» выпускается несколько именований вин, известных даже далеко за пределами Грузии.

Известные марки вина Кварели

По причине малой площади виноградников и длительного производства «Кварели», вино считается премиальным. Найти продукцию, изготовленную классическим кахетинским способом, бывает сложно. Компании в обязательном порядке соблюдают требования к сырью, но нарушают технологию. Вина производятся на современном оборудовании и нередко оказываются недостаточно выдержанными.

Производители:

• Kvareli 2013, 13% — вино премиум-класса производства грузинской компании Koncho & Co, которая владеет виноградниками в Кахетинской микрозоне. Вино проходит выдержку до 3 лет в бочках из французского дуба.
• Shumi Kvareli, 13% — густое вино с оттенками ежевики, малины и пряностей производит винодельческая компания Shumi, выдержка 2 года;
• Kvareli Red Dry, 13% — изготовлено Kakheti Co по классической технологии с выдержкой 3 года.

Соборы, монастыри и крепости

Кахетия на протяжении богатой и длинной истории входила в состав различных государств и не случайно здесь сохранились древние постройки: известные монастыри, замки и соборы.

Алаверди

Собор Алаверди

Собор Алаверди считается одним из крупных монастырей в Грузии.

Сооружение представляет комплекс монастырей постройки VI века, главным из которых считается храм Святого Георгия. На территории собора выращивают виноград и есть небольшое винохранилище. Посетить собор можно бесплатно с 08.00 до 18.00 часов.

Икалто

Монастырь Икалто

Монастырь Икалто основан в VI веке и является одним из первых монастырей в Грузии. Известен тем, что здесь учился поэт Шота Руставели.

Собор Алаверди и монастырь Икалто находятся недалеко от Телави и Сигнахи.

Давид Гареджи

Давид Гареджи

Комплекс состоит из двадцати пещерных монастырей, высеченных в скалах.

Давид Гареджи расположен на границе Грузии и Азербайджана. Одна часть комплекса расположена в Грузии в Сагареджо, а другая — на территории Азербайджана.

Подробнее о самых интересных местах Грузии читайте в статье: Что стоит посмотреть в Грузии в первую очередь? ТОП-20 самых красивых достопримечательностей страны.

Греми

Замок Греми

Церковь Архангелов Михаила и Гавриила с кирпичными стенами и голубыми куполами сохранилась лучше всех. Отсюда открывается прекрасный вид на Алазанскую долину.

На территории замка функционирует музей. Часы работы: с 09.00 до 18.00, кроме понедельника. Стоимость билета для взрослого – 3 лари.

Замок Греми расположен в 18 километрах от Кварели и 20 километрах от Телави.

Некреси

Монастырь Некреси

Подняться к монастырю можно на специальном автобусе, либо пешком.

Некреси основан в IV веке и является действующим монастырем. Территория разделена на две части. В хозяйственно-жилую зону вход открыт только для монахов, а в другую, где находятся церковные сооружения — всем желающим.

В 2010 году монастырь отреставрировали. Некреси открыт для посещения с 10.00 до 19.00, вход бесплатный.

Шуамта

Новая Шуамта

Если захочется насладиться древними храмами в одиночестве, отправляйтесь в Шуамту.

Различают Дзвели (Старую) Шуамту и Ахали (Новую) Шуамту. Новая Шуамта – действующий женский монастырь, основанный в XVI веке гурийской княжной Тинатин Гуриели. Посещение бесплатно с 9.00 до 18.00 часов, предварительно позвонив в колокол при входе.

Старая Шуамта

В двух километрах от Новой Шуамты на лесной поляне расположена Старая или Дзвели Шуамта. Это три средневековых храма, построенных в V-VII веке. Одна из церквей похожа на храм Джвари, расположенный в Мцхете. Храмы открыты с 09.00 до 18.00 часов, посетить их можно бесплатно.

Как добраться

Кварели находится в 150-и км от Тбилиси. Добираться до города можно из нескольких районов Грузии несколькими видами транспорта.

Поездом

Все значимые маршруты по железной дороге проходят через станцию Мукузани (15 км от Кварели).

Чтобы попасть в городок, нужно на поезде, следующем в восточном направлении, добраться вначале до Мукузани, затем пересесть в такси и продолжить путешествие до Кварели.

Комфортная поездка из столицы Грузии обойдется почти в 170 лари.

Маршрутным такси

В город можно доехать маршрутами:

• «Тбилиси – Кварели», с отправлением от тбилисской станции метро Исани (стоимость – 9 лари);
• «Телави – Кварели» (цена проезда – 5 лари).

Технология производства вина Кварели

Сырье для производства — местный сорт винограда Саперави, собранный в границах микрозоны Кварели, которая находится на левом берегу реки Алазани и на южных склонах Кахетинских гор. Микроклимат и расположение виноградников благоприятны для длительного созревания ягод, а аллювиальные почвы способствуют хорошим урожаям.

Виноград саперави

Сорт винограда Саперави дает хорошо окрашенные, густые и бархатистые на вкус напитки с высокой кислотностью. Распространено вино с таким же наименованием, которое производится с 1886 года.

В зоне Кварели собирают урожай, когда сахаристость винограда достигает 19%. Грозди пропускают через дробилку, мезгу вместе с гребнями помещают в большие глиняные кувшины (квеври), вкопанные в землю. Содержимое керамических емкостей перемешивают несколько раз в день до полной готовности сусла. После этого сосуд плотно запечатывают и оставляют бродить 3-4 месяца. Затем молодое вино откачивают в другие кувшины или бочки, гущу отделяют.

Квеври — закопанные в землю сосуды для брожения и выдержки вина

Классический способ выдержки Кварели — в квеври, закрытом каменной плитой и засыпанным землей, но такой способ применяют редко. Обычно вино созревает в дубовых бочках, срок выдержки — обычно не менее трех лет.

Цвет, аромат, вкус

Во многом благодаря кахетинскому способу изготовления вина, Кварели радует нас терпким, бархатистым, насыщенным фруктовым вкусом с нотками лесных ягод (вишни, малины) с долгим и сочным послевкусием. Вкус алкогольного напитка тяжелый и сильный, но гармоничный и сбалансированный.

Грузинское вино Kvareli имеет темно-рубиновый цвет и обладает изысканным и легким ароматом, который напоминает благоухающий букет полевых цветов с нотами красных ягод.

В алкогольном напитке содержится 1-2 % сахара, крепость составляет 10-14 градусов, кислотность варьируется от 5,5 до 7 г/дм³, на 100 грамм продукта приходится 75 килокалорий.

Описание

«Кварели» — вино столовое, марочное, изготовленное из виноградных сортов Будешури и Саперави. Цвет напитка темный рубиновый, его вкус достаточно гармоничный и бархатистый с нотами спелой вишни, напоминает вкус «Мукузани», но более тяжелый. Чувствуются нотки фруктов и лесных ягод.

Аромат напитка изысканный, с нотами молодой зелени, красных ягод и свежескошенной травы. Выдерживают вино не меньше трех лет, поэтому оно получается достаточно тяжелым и терпким.

Вместимость спирта в напитке составляет около двенадцати процентов. Напиток отлично сочетается с сырами, рыбой, барбекю и шашлыком. Также часто подают вино с фруктами и сладкими блюдами.

Вино «Кварели» имеет много наград мирового уровня. Его популярность обуславливается древними грузинскими традициями виноделия, а также уникальной производственной методикой. Подают этот алкоголь при температуре в 15 градусов по Цельсию, не рекомендуется его переохлаждать, чтобы не потерять безупречный букет.

Что посмотреть

Кварели не может похвастаться обилием исторических и культурных объектов, однако в городе и на окраинах есть интересные для туристов памятники древности, музеи.

Греми

Популярностью пользуются возведенные в XV в. замок, крепость и монастырь Новая Шуамта. Это единственные строения, пережившие нападение воинов шаха Аббаса в XVI в. – остальной Греми был разрушен.

В крепости открыта музейная экспозиция. После реставрации в 2012 г. на территории организовали парковку, торговые палатки. Стоимость осмотра – 3 лари.

Музей Чавчавадзе

В городе, на ул. Руставели, работает дом-музей Ильи Чавчавадзе – выдающегося национального поэта, крупного общественного деятеля.

Грузинский народ почитает его как отца Отечества. Экспозиция была открыта к 150-летию литературного и общественного деятеля, в 1987 году. Борец за государственную независимость, Илья Чавчавадзе родился в Кварели, жил в России, Испании, Аджарии – каждому периоду отведен персональный раздел.

На стендах представлены фото, личные вещи поэта, фрагменты рукописей. Одна из комнат воспроизводит подлинную обстановку гостиной дома Чавчавадзе.

Корпорация Киндзмараули

В Кварели находится одна из богатейших кахетинских компаний, место производства популярного красного сухого вина – завод Киндзмараули.

Корпорация известна с XVI в. – в летописях есть упоминание о высадке виноградников, строительстве первых подвалов для хранения бочек с дозревающим вином. За прошедшие века с заводом случалось разное, однако в последние годы винный гигант процветает.

На предприятии выпускаются вина с маркировкой Georgia, известные в стране и за рубежом:

• Киндзмараули;
• Мукузани;
• Киси;
• Кварели;
• Твиши.

В качестве закуски на дегустации предлагаются местные вкусности: сыр, орехи, виноград.

Туристы посещают музей, погреб, ресторан. Посетители могут все подробно рассмотреть, при желании – потрогать экспонаты, сделать фото. Экскурсионное обслуживание – 20 лари (7,5 долларов), в стоимость включена дегустация 12 вин.

Дом юстиций

Необычная для здешних мест круглая суперсовременная постройка 2013 года великолепно смотрится на фоне окружающей изумрудной зелени. Авторы проекта нашли интересный внешний дизайн – белое здание «укрывают» огромные конструкции, напоминающие гигантские крылья. Здесь размещены почти 300 государственных организаций, созданы условия для беспрепятственного получения документов на открытие бизнеса, паспортов, виз, свидетельств о бракосочетании.

Озера

Водные просторы озера Кварели можно найти на востоке от города. С берегов пресноводного озера открывается великолепный вид на Алазанскую долину, расположенную на 200 метров ниже.

Здесь можно отдохнуть от суеты и шума, помедитировать в уединении, посидеть с бокалом отличного местного вина, с берега озера обозревая окрестные пейзажи. Посещение бесплатное, однако территория озера – частное владение, и визит принято согласовывать до приезда.

На Кварельском озере расположен роскошный курорт с отелем «Kvareli lake resort» (классификация — 5*****). Гостей ожидают:

• ресторан (в меню – блюда высочайшего качества и вкуса);
• услуги СПА-салона;
• современный бассейн с набором услуг.

Разнообразить досуг можно прогулками на лошадях по окрестностям, рыбалкой, совершить велосипедное путешествие (работает прокат)

Недалеко от кварельского курорта находится база отдыха Ее изюминка – возможность искупаться в емкости с настоящим грузинским вином.

Озеро Ильи

Сюда любят приезжать грузинские семьи, туристические группы, путешественники-одиночки из других стран. Территория озера принадлежит муниципалитету, поэтому доступна для отдыха всех желающих. От центра города добраться до озера можно за несколько минут на машине. На озере разрешено купаться, можно проехать по водной глади на лодке или катамаране. Любителям созерцательного отдыха на природе придутся по душе местные горные пейзажи.

Виноградники и заводы

Виноградники компании составляют общую площадь в 745 Га земли. Они расположены на востоке в Кахетии и на западе в Имеретии. Компания выращивает виноградную лозу Цицка, Крахуна, Оцханури, Аладастури, Цоликаури.

Одной из целей компании «Виноделие Хареба» является восстановление вымирающих видов виноградной лозы и применение ее в производстве вин.

Два винных завода компании занимают площадь в 2.5 Га. Винные погреба оснащены современными бочками из дуба, выполненными по французской технологии. Склад вина в Кварели построен в виде тоннеля и является национальной достопримечательностью, называемой «Кварельский туннель». В нем под землей на территории 8 км хранится около 25 тысяч бутылок вина.

На данный момент «Виноделие Хареба» — один из лидирующих заводов в винодельческом ремесле Грузии. Компания занимается выращиванием винограда, производством вина, его хранением и сбытом посредством собственной сети магазинов по всем крупнейшим городам Грузии.

Винодельческая компания «Хареба» является настоящей гордостью Грузии, а также ее достопримечательностью. Предприятие всячески способствует ознакомлению туристов с бытом Грузии. Например, популярный «Кварельский туннель» имеет 2 входа, один из которых предназначен специально для туристов.

В тоннеле холодно, но экскурсоводы обеспечат вас пледами

Чтобы продегустировать вина Хареба, не обязательно ехать в Кахетию. У этой компании широкая сеть фирменных магазинов в Тбилиси.

Собираетесь в Грузию? Напишите на info@v-georgia.com — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540

Хотите приехать сюда? Команда Viva-Georgia организует для вас экскурсию или тур, составит оптимальный маршрут путешествия и окажет любую другую помощь в поездке.

Галерея

Технология производства

Для производства вина виноград используют с сахаристостью не меньше 19 %. Ягоды дробят, полученное из этого винограда сусло должно пройти процесс брожения на мезге, шапка при этом должна быть погружена. Продукт перемешивают около четырех раз в сутки. Когда брожение завершается, вино «Кварели» выдерживают в бочках из дуба на протяжении трех или четырех лет, а затем его разливают по бутылкам. Получается красное сухое вино с крепостью 12 градусов, имеющее характерный сортовой букет и бархатистое послевкусие.

Таким образом, производство этого алкоголя весьма дорогостоящее, но результат того стоит. Главной особенностью производства этого напитка является то, что веточки и косточки из винограда не удаляют, что приводит к более терпкому и насыщенному вкусу напитка.

Историческая справка

Марочное виноделие в Грузии бурно развивалось на протяжении всего XIX века. Хозяйства Кахетии производили столовые вина, по качеству не уступающие продукции французских виноделов. В 1929 году отрасль перешла в ведение Самтреста, который продолжил работу по расширению ассортимента винодельческих предприятий. При содействии специалистов местных научно-исследовательских институтов к 1950 году было разработано 64 вида вин различных типов, в том числе и Кварели № 50, которое изготавливалось традиционным кахетинским способом.

В массовое производство вино Кварели было запущено далеко не сразу. В 1950-е годы большую часть продукции предприятий республики составляли вина европейского типа. Кахетинский метод требовал больших трудозатрат, поэтому приоритет был отдан другим маркам. Окончательно технология изготовления Кварели была отработана только к 1966 году, с этого момента марка стала выпускаться Самтрестом постоянно и во времена СССР завоевала две золотых и пять серебряных медалей на международных конкурсах.

Как добраться в Кварели

Расстояние Тбилиси – Кварели 140 километров, 2 часа. Напрямую добраться можно следующими способами.

1. Маршрутка/автобус.
2. Авто с водителем.
3. Арендованное авто.
4. Экскурсия.

Автобусы Тбилиси – Кварели уходят с автовокзала Ортачала каждый час, стоимость билета – 8 лари.

Мы путешествовали по Кахетии на арендованной машине и брали ее через сайт Myrentcar. Отличные условия аренды: в стоимость входил пробег без ограничений, второй водитель и СуперКАСКО.

Экскурсии с посещением Кварели

Винный тур в Кахетию — индивидуальная экскурсия для группы до 6 человек, длительность — 8 часов. В программе Кварели и Цинандали.

Благословенная Кахетия — групповая экскурсия для группы до 15 человек, длительность — 8 часов. Вы посетите Телави, Цинандали и побываете на трех дегустациях вина.

Страна Кахетия: дивные уголки — индивидуальная экскурсия для группы до 6 человек, продолжительность — 10 часов. Сначала вы побываете в Сигнахи и монастыре Бодбе. Затем отправитесь в монастырь Некреси, а уже потом на двух дегустациях (по желанию).

Влюбленный в Грузию, Игорь ОЗИН.

Когда луче приехать

Кварели богат теплыми солнечными днями – в году на них приходится 300 календарных дней. Осадки в регионе очень редки, ветра почти отсутствуют – сказывается защита горных массивов.

Самое выгодное время для путешествия – начало осени. Солнце перестает обжигать, климат становится более комфортным. Если поехать в Кварели в сентябре-начале октября, когда здесь начинают сбор винограда, можно познакомиться с местными традициями и обычаями.

Путешествуя по грузинским большим и малым городам, нужно непременно побывать в Кварели. Попадая сюда из шумного мегаполиса с его стремительным ритмом, туристы окунаются в обстановку умиротворения, быстро поддаются местному спокойствию, неторопливости. Путешественники остаются наедине с непередаваемой красотой природы, в полной мере ощущают согревающее душу теплое грузинское гостеприимство.

Где остановиться и где покушать

Hotel Chateau Kvareli – оценка «Великолепно». Отель три звезды, но самый шикарный в городе. Отзывы хорошие, всем постояльцам бутылка вина в качестве бонуса.

Europe Guest House – оценка «Превосходно». В этом гестхаусе возможно размещение с домашними животными. В некоторых номерах имеется кондиционер и система звукоизоляции.

Guest House Villa – оценка «Превосходно». Гостевой дом с садом и террасой. Гостям накрывается континентальный завтрак.

Green House – оценка «Великолепно». Загородный дом сочетает в себе традиции грузинского гостеприимства и европейского комфорта. Есть сад, принадлежности для барбекю и Wi-Fi на всей территории.

Где поесть в Кварели

Из личного опыта могу посоветовать ресторанчик за заводом Киндзмараули. У него есть еще один вход со стороны площади, но мы прошли именно через территорию завода. Цены в ресторане – одни из самых низких, что я встречал в Грузии. Готовят вкусно, порции средние.

Как добраться

Основным транспортом, на котором можно добраться до Кварели, является автобус или маршрутка. Междугородние маршрутки отправляются на Тбилиси, Телави и Лагодехи. Самым востребованным является маршрут до Тбилиси.

Маршрутки ходят с 6 утра до 17.30, стоимость проезда – 21 лари. Всего за день по этому маршруту отправляется 21 маршрутка.

По маршруту на Телави и Лагодехи нет четкого расписания, стоимость проезда составит три лари. Есть международный маршрут на Белоканы. В день отправляется 1 маршрутка, стоимость проезда – пять лари.

Также действуют маршруты в соседние поселения Кварельского региона.

Отели Кварели

Самыми популярными отелями Кварели являются «Chateau Kvareli» — дорогая гостиница и «Кавкасиони» — бюджетный отель.

Отель «Chateau Kvareli» находится в центре города недалек от Кварельской крепости. В гостинице есть только двухместные номера. Их стоимость – 150 лари. Если вы один снимаете двухместный номер, стоимость составит 120 лари.

Отель «Кавкасиони» – это относительно недавно построенное здание, которое находится на улице Чавчавадзе, но не в центре, а в южной части города – это начало главной улицы. Это небольшой отель, в нем всего 12 номеров. Стоимость номера – 50 лари. Так что, это очень выгодный вариант для поселения.

В Кварели отличная природа, на его территории расположены виноградники и другие объекты сельского хозяйства. Это прекрасное место для винного туризма и отдыха вдали от шума больших городов.

Собираетесь в Грузию? Напишите на info@v-georgia.com — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber

Карта достопримечательностей

Все достопримечательности Кахетии, фото с описанием которых указанны в статье отмечены на карте. Карту можно скачать здесь.

Читайте другие статьи о Грузии: Топ-20 мест Грузии.Мцхета.Боржоми.Сигнахи.Тбилиси.Горная Сванетия и другие природные достопримечательности.Батуми.Казбеки или Степанцминда.Документы для поездки в Грузию.Курорты и пляжи Грузии.В Грузию на машине.Все что нужно знать об отдыхе в Грузии.Маршрут для самостоятельных путешественников по Грузии.Аренда автомобиля в Грузии.Страховка на автомобиль в ГрузииВ Грузию с детьми.

Полезные ссылки: Индивидуальные экскурсии по Грузии, бронирование жилья в Грузии, заказ билетов до Грузии

Немного истории

В 1966 году была разработана техника приготовления данного алкогольного напитка. С тех пор она практически не изменилась. Название это вино приобрело от региона его производства, а именно зоны Кваретели (Кахетия), что находится на севере Алазанской долины, где популярно виноделие. Этот городок имеет подземные винные тоннели, рядом с ним находится искусственное озеро, под которым спряталось крупнейшее во всем мире водохранилище длиною до восьми километров. Городок Кварели в Грузии вино свое прячет в главном зале винотеки, что расположен в мраморной скале. Здесь можно найти огромное количество образцов уникальных вин страны. Все они выдерживаются при температуре в 14 градусов по Цельсию круглый год.