Эльзас-лотарингия

Комментарии

Прекрасное вино не может иметь отрицательных отзывов, так как все его особенности являются лишь преимуществами. В таком напитке действительно сложно отыскать недостатки, потому как превосходный вкус и аромат не имеют изъянов. Классический солнечно-желтый цвет вина с легкими медными отсветами заставляет покупателей заметить его еще издалека. Что касается аромата, его очень любят, ведь повторить букет фиалки, жасмина и розы может далеко не каждый производитель. Не меньше положительных комментариев поступает и в сторону вкусовых качеств. Пьянящий и стойкий, смелый и четкий вкус с некоторыми оттенками личи, а также длительным послевкусием не дает возможности оторваться от него просто так. Именно благодаря вкусу многие покупатели стараются приобрести этот напиток на праздник, ведь поделиться ним хочется со всеми своими гостями.

Бергхайм

Этот сказочный город Эльзаса находится в самом сердце Винной дороги. Здесь можно часами любоваться на обилие цветов, виноградников, которых просто неимоверное количество. Однако, как и любой другой город Эльзаса, Бергхайм также имеет свою изюминку. В этом городке вас удивят сохранившиеся дома Средневековья, с их изумительным архитектурным строением, древний фонтан, синагогу.

Излюбленным местом большинства туристов является Дом ведьм. Посетив это загадочное место, можно узнать, почему оно так называется, как и за, что шла страшная охота на ведьм, почему их сжигали на костре. Еще одним историческим памятником является Крепостная стена с башней и воротами (Верхние ворота). Можно узнать историю воздвижения, как и для чего, строилась. Верхние ворота причислены к культурному наследию.

Стоит также посмотреть на Здание мэрии. Это исторический памятник города, построенный с прекрасным, архитектурным вкусом.

Примечательна в Бергеме и Приходская церковь, здание выдержано в лучших традициях готического стиля, и, неслучайно, причислен к памятникам культурного наследия Франции. Также стоит посетить Кладбищенскую часовню. Тем, кто оказался в Бегхайме эти места стоит, непременно посетить.

Государственное устройство

В отличие от входивших в состав империи государств или прусских провинций, Эльзас-Лотарингия напрямую подчинялась императору, представленному наместником (нем. Statthalter); в 1871—1879 годах его функции исполнял обер-президент (Oberpräsident). С 1911 года у Эльзаса-Лотарингии появился ландтаг, состоящий из первой палаты и второй палаты, до этого его функции осуществлял земельный комитет (Landesausschuss), избираемый тремя бецирктагами, исполнительным органом являлось министерство (Ministerium), во главе с государственным секретарём (Staatssekretär). Эльзас-Лотарингия имела трех представителей в бундесрате, а в рейхстаг прямым голосованием избирала 15 членов.

Сорта эльзасских вин

Далее остановимся чуть более подробно на основных сортах винограда этой области.

Рислинг. Отчетливый желтый цвет с чуть зеленоватым оттенком отличает это вино. На первом месте в букете ноты лимона, персика и грейпфрута. После раскрытия вина класса Grand Cru можно почувствовать аромат земли, на которой рос виноград.

Гевюрцтраминер. Это жемчужина Эльзаса. Здешний гевюрц совершенно непохож на остальные. Ваш покорный слуга потратил кучу времени и денег в надежде найти аналог… Его не существует. Тончайшая свежесть в сочетании со сложнейшим ароматом. Экзотические фрукты, роза, специи и цитрус. Все это ждет вас в этом вине. Его насыщенный вкус предполагает такую же закуску. Зрелый сыр, острые и пряные блюда составят великолепную компанию этому напитку.

Мускат. Это вино прекрасно подходит для аперитива. Его цвет немного разбавлен серебристым оттенком. Яркий виноградный аромат с легкими цветочными нотами. Идеален для овощных блюд – лучшее сочетание!

Пино гри. По старинным легендам это вино привезли из Венгрии. Многие годы к названию добавлялись разные слова, связанные с городом Токай, чтобы хоть как-то закрепить его венгерское происхождение. Однако, с 2007 года это вино маркируется только как Pinot Gris. Лучше использовать декантер, это раскроет всю палитру вкуса напитка. Вы можете услышать жженое дерево, грибы, мох, мед и абрикосы.

Пино нуар. Это единственный красный сорт винограда, выращиваемый в этой местности. Его часто используют при производстве игристого вина. Вишня, ежевика, немного танинных нот, все эти вкусовые оттенки хорошо ощущаются в таком вине. Только красные вина (здесь они отличаются менее насыщенным оттенком) иногда выдерживают в бочках и подают практически к любым блюдам. Вы можете встретить его при подаче к мясу, к рыбе, сыру или десерту.

Пино блан. Этот сорт здесь всегда приравнивали к Шардоне. Только за несколько лет до наступления ХХ века их стали различать. Немного яблока и персика, фруктовая свежесть, средняя кислотность – все это прекрасно подходит к закускам из легких сыров, белому мясу и рыбе.

Сильванер. Этому вину присуща максимальная прозрачность с легким оттенком зеленого цвета. Свежий цитрус и скошенная трава его основные акценты. Улучшит вкус легких блюд из рыбы или морепродуктов. В охлажденном варианте прекрасно подходит для употребления в жаркие летние дни.

Все эти вина великолепно сочетаются с едой и замечательны сами по себе. Сложно представить себе блюдо, к которому не подойдут эти напитки. Вина этого региона в большинстве своем легкие и готовы к употреблению в течение года. Через 2 года они проявят свои лучшие качества. Избранные напитки категории Grand Cru вызревают от 5 до 10 лет.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Что попробовать в Страсбурге или кухня Эльзаса

Сорта винограда для Креман д’Эльзас:

Вина Cremant d’Alsace делают или из смеси сортов винограда (в большинстве случаев), или из одного сорта, который тогда указывается на этикетке. Например, шампанское из сорта винограда Pinot Noir обозначается на этикетке как blanc de noirs. У разных производителей можно встретить разные вариации: только из Шардонне, или только из Рислинга.

Для создания Cremant d’Alsace используются те же сорта винограда, что и в апеласьоне эльзасских вин (vin d’Alsace): Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois и Chardonnay. Эти сорта собираются в самом начале сбора урожая, что позволяет винограду проявить в процессе винификации полную сбалансированность и изящную гармоничность. Виноград Шардонне нельзя использовать ни для какого эльзасского вина, кроме Cremant d’Alsace: он был принят в апеласьоне только благодаря очевидному успеху этого винограда в Шампани. Pinot Blanc — наиболее часто используемый сорт винограда для Cremant d’Alsace, к нему часто добавляют Pinot Gris и Riesling для придания богатства вкуса и элегантности соответственно. Виноград лоя изготовления Cremant d’Alsace должен быть выращен только на территории виноградников Эльзаса.

С увеличением производства Cremant d’Alsace в Эльзасе (нынешнее производство примерно в 20 раз больше, чем 30 лет назад) привело к распространению виноградников дальше вдоль долины между горами Вогезы и Рейном. Создание и последующий рост апеласьона Alsace Grand Cru означает, что земля на нижних склонах Вогезов зарезервирована для лучших вин, что создает четкое разделение на восток / запад для вина  Grands Crus и для Cremant d’Alsace.

История[править | править код]

Основная статья:

В отличие от соседних провинций и регионов, Эльзас никогда не знал одновременных периодов единства и политической автономии. История региона характеризуется постоянной политической раздробленностью: большую часть времени Эльзас находился под властью Священной Римской империи (с года, когда он был создан, и до г.), а затем постепенно с XVII века перешел под власть Франции.

Краткая хронология:

• г.: Эльзас стал частью Священной Римской империи.
• г.: Основание Десятиградия (Декаполя), союза 10 свободных городов Эльзаса.
• г.: По Вестфальскому миру Франция получила часть Эльзаса (кроме Страсбурга, в основном южные районы).
• г.: Свободный имперский город Страсбург был осажден войсками французского короля и в конце концов сдался.
• г.: Эльзас был разделен на два департамента — Верхний и Нижний Рейн.
• г.: Свободная республика Мюлуза, объединившаяся с Швейцарской конфедерацией, вынуждена была капитулировать из-за экономической блокады, введенной Францией. Город перешел под власть Франции.
• г., 18 апреля: Введение обязательного школьного образования.
• г., 28 апреля: Имперский указ об основании немецкого университета в Страсбурге.
• г., 31 мая: Принятие Конституции Эльзас — Лотарингии.
• г.: Эльзас вновь переходит под власть Франции после ратификации Версальского мирного договора.
• г.: Французские силы отразили немецкую атаку на Страсбург, а затем сыграли значительную роль во взятии Кольмара (2 февраля).

Alsace (Эльзас)

Эльзас — это удивительное сочетание преимуществ сразу двух культур: Франции и Германии. С его французской любовью к деталям, цветами и винам и его немецкими фахверковыми домиками, сытной едой и пивом, регион представляет собой такую идеальную концентрированную Европу.

Что посмотреть в Эльзасе?

В добавок, количество «самых красивых французских деревень» по плотности здесь просто зашкаливает по сравнению со многими другими регионами. Куда не ступи, Вас ждут эти старинные узкие улочки, живописные разноцветные фахверковые домики, вкуснейшее местное вино и цветы, цветы, цветы!

Винная дорога Эльзаса (La Route des Vins d’Alsace)

Самая главная достопримечательность Эльзаса — это прекрасные виноградники. Именно здесь делают одни из лучших белых вин: пряный Гевюрцтраминер и нежнейше сладкий Мускат, освежающий Рислинг и Пино Бланк — каждое вино по-своему прекрасно и отлично сочетается с традиционными сытными и вкусными блюдами. Здесь же произволят Cremant d’Alsace — великолепные игристые вина, уступающие по популярности только шампанскому. Холмы с виноградниками становятся особенно прекрасны осенью, когда золотится листва, а виноград наливается сладким соком. Попробовать готовый продукт можно в многочисленных винодельнях, во множестве разбросанных вдоль «Винной дороги«.

Эльзас — самый маленький из всех регионов Франции (за исключением островов), но при этом третий по плотности населения, четвертый по богатству и с наименьшим уровнем безработицы.

• Топ-10 главных достопримечательностей Эльзаса
• Топ-10 деревень Эльзаса

Когда лучше приезжать в Эльзас?

Эльзас — редкий регион Франции, который прекрасен практически в любой сезон. С конца ноября до Нового года вас ждут рождественские рынки и украшенные огоньками городки и деревеньки. В феврале во многих местах здесь проводятся карнавалы. С апреля тут уже довольно тепло и солнечно (хотя как повезет), так что приятно поездить по деревням. С мая уже становятся зелеными виноградники, так что природа становится по-летнему красивой. Лето здесь не жаркое, так что посидеть за уличным столиком ресторана, наслаждаясь холодным Cremant d’Alsace или освежающим рислингом — одно удовольствие! В октябре начинают золотом переливаться холмы с виноградниками, добавляя определенный шарм местным красотам.

Главные достопримечательности Эльзаса:

Города Эльзаса по алфавиту:

• Barr
• Bergheim
• Cernay
• Chatenois
• Colmar
• Eguisheim (Plus Beaux Villages de France)
• Guebwiller — 4 Grand Cru, важный романский храм
• Haguenau — линия Мажино
• Hunawihr (Plus Beaux Villages de France)
• Hunspach (Plus Beaux Villages de France)
• Katzenthal
• Kaysersberg
• Mittelbergheim (Plus Beaux Villages de France)
• Mulhouse — музей автомобилей
• Munster — родина сыра Мюнстер, руины аббатства
• Murbach (романское аббатство)
• Neuf-Brisach (цитадель Вобана — ЮНЕСКО)
• Obernai
• Riquewihr (Plus Beaux Villages de France)
• Ribeauville
• Rouffach
• Soultz-Haut-Rhin — 4 Grand Cru, родина Дантеса
• Sélestat 
• Strasbourg — исторический центр — ЮНЕСКО
• Thann
• Turckheim
• Wissembourg

Города Эльзаса на карте:

Список самых красивых деревень региона:

(деревни, входящие в Ассоциацию Plus Beaux Villages de France)

• Eguisheim
• Hunspach
• Mittelbergheim
• Riquewihr
• Hunawihr

Замки Эльзаса:

• Замки Франции: Эльзас
• Château du Haut-Koenigsbourg
• Château du Hohlandsbourg
• Chateau d’Andlau (Barr)
• Dagsbourg (Eguisheim)
• Wahlenbourg (Eguisheim)
• Weckmund (Eguisheim)
• Château Saint-Ulrich (Ribeauville)
• Château de Girsberg (Ribeauville)
• Château du Haut-Ribeaupierre  (Ribeauville)
• Château du Haut Ribeaupierre (Ribeauville)
• Château de Kaysersberg

 Достопримечательности Эльзаса на карте:

Кухня Эльзаса:

• Традиционные блюда Эльзаса
• Эльзасские вина
• Crémant d’Alsace
• Лучшие вина Crémant d’Alsace
• Вина Туркхайма
• Винная дорога Эльзаса

Карта Эльзаса:

Транспорт Эльзаса:

• Поезда и автобусы по Эльзасу
• Автобусы по Эльзасу:
  • На автобусе по Эльзасу из Кольмара
  • Автобусы по департаменту Нижний Рейн (Страсбург и окрестности) — карты маршрутов:
• Поезда в Эльзасе:
  • Схема поездов TER по северо-востоку Франции (Реймс, Нанси, Метц, Страсбург, Кольмар, Мюлуз, Лангр…) — 
• Транспорт в Страсбурге:
  • Транспорт в  Страсбурге
• Транспорт в Кольмаре:
  • Транспорт по Кольмару
• Транспорт в Мюлузе — сеть Soléa: