Китайское пиво: обзор популярных марок. пивоваренные компании китая

Значение Tsingtao для Циндао

В настоящее время значительная часть экономического развития и процветания Циндао безоговорочно связана с производством пива. Бренд охватывает практически каждый сектор экономики Циндао, от кулинарии до туристической индустрии, и стал настолько неотъемлемой частью повседневной жизни города, что его разливают прямо в полиэтиленовые пакеты из кегов практически на каждом углу улицы.

Такие достопримечательности, как музей пивоваренного завода Tsingtao и эксклюзивный бар в международном аэропорту Циндао Лютин, ежегодно привлекают тысячи китайских и зарубежных туристов. Но пивной туризм здесь не только для взрослых: гости всех возрастов могут испытать опьянение без чувства вины за содеянное благодаря таким достопримечательностям, как «пьяная комната» музея Tsingtao, которая имитирует ощущения крепко перебравшего с выпивкой человека.

Но никакие достопримечательности не воплощают эту энергию так же, как фестиваль пива в Циндао.

Этот фестиваль впервые был проведен в 1991 году в честь столетия города. Он отдаёт должное исторической роли пива как экономической и культурной составляющей китайской жизни. Возможно, именно поэтому он привлекает эти шесть миллионов любителей пива со всей континентальной Азии и из-за её пределов.

С тех пор, как немецкие поселенцы впервые открыли пивоварню, стремясь воссоздать вкус и атмосферу родины, Tsingtao (и сам город, в честь которого названо пиво) сумел выдержать целое столетие  политической нестабильности и превратиться в символ китайской самобытности. С тех пор не только он взращивает своих лояльных поклонников среди китайских потребителей и свою узнаваемость среди известных мировых брендов, но и оказывает неизгладимое влияние на город, в котором он возник. Теперь он стал тем, за что стоит поднять тост.

Сорта пива

Бывшие упаковки пива Циндао на экспозиции в музее пива Циндао

Первоначально пиво Циндао варилось в соответствии с германским законом Reinheitsgebot (‘Закон чистоты’) 1516 года, т. е. единственными используемыми составляющими были вода, ячмень и хмель. После приватизации рецепт был изменен, так что сегодня пиво Циндао, как и многие другие виды пива, произведенные в Китае, содержат менее дорогие рисовые примеси к суслу.

Пиво Циндао, являющееся стандартным пилснером с содержанием алкоголя 4,7 % — «флагман» пивоварения, за которым числится наибольшая доля производства. Непастеризованная версия продается как Tsingtao Draft Beer.

Пивоварня также производит некоторое количество пива, предназначенного для местного рынка. Оно иногда встречается за пределами Китая и включает Циндао Тёмное (5,2 % алкоголя), и, более редко, — Циндао Спирулина Зелёное, также продаваемое как Циндао Зелёное (4,5 % алкоголя) — пилснер зелёного цвета, содержащий спирулину, которая считается полезной для здоровья (прим.: алкогольное содержание экспортных видов может незначительно отличаться).

Пиво Циндао долгое время рекламировалось как «сваренное на минеральной воде с источника Лаошань», что внесло вклад в его характерный вкус; тем не менее, теперь это относится только к пиву, произведенному в самом Циндао, а не к тому, что произведено на других пивоварнях компании.

Фестивали пива

Китайцы ценят отдых, любят праздники. Тематические крупные мероприятия проводятся в мегаполисах — Пекине и Шанхае. Все большую популярность набирает демонстрируемый на них крафт. Наиболее известны:

• Международный фестиваль в Шанхае;
• Выставка местного и экспортного пива, проводимая в Циндао;
• Шанхайская пивная неделя.

Туристы, любители пенного напитка съезжаются со всех уголков света, чтобы попробовать продукцию сотен брендов и частных пивоварен.

Простые китайцы с радостью пьют пиво в компании друзей после работы. Желающие попробовать традиционное для КНР хмельное должны учитывать специфический рисовый привкус, легкость и водянистость большинства сортов.

Потребление и производство

Пивные пабы в последнее время стали достаточно популярными среди населения Китая, особенно это заметно в крупных городах, где сильное влияние имеет европейская и западная культура жизни.

Много пивоварен в Шанхае. Там находится самая старая пивоварня Шанхая – Henry’s, которая сейчас выполняет роль музей. Кроме того, там есть действующие заводы – The Bund Brewery, Shanghai Brewery, Boxing Cat Brewery, THE BREW и Dr.Beer.

В Пекине находятся производители таких известных марок, как Great Leap Brewery, Jing-A Brewery, Panda Brew Pub и Slow Boat Brewery.

Популярность брендов в различных регионах и их доля рынка:

• Heilongjiang province: Snow 49%, Budweiser 46%, Tsingtao Beer 5%;
• Jilin province: Snow 51.5%, Budweiser 39%, Tsingtao Beer 9.5%
• Liaoning province: Snow 67%, Tsingtao Beer 16%, Budweiser 15%;
• Inner Mongolia: Beijing Yanjing 50.5%, Snow 42%, Tsingtao Beer 6.5%;
• Beijing: Beijing Yanjing 73%, Tsingtao Beer 18%, Snow 7%;
• Tianjin: Snow 46%, Tsingtao Beer 23.5%, Budweiser 16.5%;
• Hebei province: Tsingtao 43%, Snow 27.5%, Beijing Yanjing 22.5%;
• Shandong province: Tsingtao Beer 78%, Snow 15%.
• Shanxi province: Tsingtao Beer 54.5%, Snow 29.5%;
• Shaanxi province: Tsingtao Beer 79.8%, Snow 20.2%;
• Ningxia province: Carlsberg 80%;
• Gansu province: Tsingtao Beer 39%, Snow 32%;
• Qinghai province: Snow 49%, Huanghe Beer 41%, Tsingtao Beer 10%;
• Xinjiang province: Carlsberg 60.2%, Beijing Yanjing 34.8%, Tsingtao Beer 5%;
• Tibet: Lhasa Beer 70%, Snow 30%;
• Sichuan province: Snow 79%, Tsingtao Beer 7.5%, Budweiser 7.5%, Beijing Yanjing 6%;
• Chongqing: Carlsberg 81%, Snow 14%;
• Guizhou province: Snow 84.5%, Beijing Yanjing 10.5%;
• Yunnan province: Carlsberg 40%, Beijing Yanjing 38%, Snow 12%;
• Guangxi province: Beijing Yanjing 92%, Tsingtao Beer 5%, Snow 3;
• Hainan province: Tsingtao Beer 52.5%, Anchor Beer 26.5%, Beijing Yanjing 21%;
• Guangdong province: Tsingtao Beer 29%, Snow 25%, Budweiser 24.5%;
• Hunan province: Beijing Yanjing 25%, Snow 23%, Tsingtao Beer 10%;
• Hubei province: Budweiser 58%, Snow 28%, Tsingtao Beer 7%;
• Henan province: Jinxing Beer 40%, Budweiser 22%, Snow 18%;
• Jiangxi province: Budweiser 79.5%, Beijing Yanjing 10.5%, Snow 5%;
• Fujian province: Budweiser 58%, Tsingtao Beer 21%, Snow 15%;
• Zhejiang province: Snow 31%, Budweiser 31%, Tsingtao Beer 21%;
• Anhui province: Snow 72%, Tsingtao Beer 17%, Carlsberg 11%;
• Jiangsu province: Snow 54%, Tsingtao Beer 38%, Budweiser 8%;
• Shanghai: Tsingtao Beer 70.5%, Snow 19.7%.

Популярные марки китайского пива

Tsingtao (Циндао) – бывшая безусловная марка №1 в стране, сейчас немного сдавшая позиции. Выпускается с 1903 года в одноименном городе Циндао. Производитель старается охватить как можно более широкую целевую аудиторию, поэтому варит самые разные сорта, начиная от безалкогольных и заканчивая стаутами. Вкус отличается характерной кислинкой, немного чувствуется жженый солод.

У Tsingtao самый широкий ассортимент

Yanjing (Янжин) – вечный конкурент «Циндао», выпускается в Пекине с 1980 года. Вкус гораздо специфичнее: в составе могут быть водоросли и другие необычные ингредиенты. Крепость пива Yanjing не превышает 4,5 градусов, марка практически ничем не напоминает европейское пиво.

Yanjing – самая специфическая марка

Snow (Сноу) – молодой, но перспективный бренд. Появился в 1993 году в городе Шеньян. За десять лет потеснил крупные корпорации и вышел на первое место, завоевав 5% объема мирового рынка пива. Вкус сбалансированный, солодовый, но все равно сладковатый, с нотками риса. Благодаря повышенному содержанию углекислоты пиво Snow покалывает язык и кажется ледяным. Считается больше женским пивным напитком.

Snow – быстро завоевывает рынок

Harbin (Харбин) – один из самых экспортируемых брендов, появился в 1900 году, но до 1945 года производством попеременно владели поляки, чехи и японцы. Рейтинг ассортимента компании неоднозначен, некоторые сорта дегустаторы описывают как «безвкусные», другие же (те, которые покрепче) запоминаются цветочным послевкусием и мягким ароматом.

Harbin – одна из самых экспортируемых марок

Другие китайские марки пива: Sie-Tang Lio, Hapi, Blue Ribbon, Huiquan, Zhujiang, Kingway, Pearlriver, Sedrin, Kingstar. Кроме того, на территории страны есть и представительства европейских пивзаводов: Будвайзер, Хейнекен, Карлсберг и прочих, а также мелкие крафтовые пивоварни.

Особенности напитка

То пиво, которое представляет теперешнее поколение, появилось в Китае только в XIX веке. Его производством занимались исключительно иностранцы, выходцы из России, Польши, Чехии и Германии. Постепенно со временем пивоварни начали переходить в собственность местных бизнесменов.

Вот тогда напиток и начал приобретать отличительные национальные черты:

1. У китайского пива низкая крепость. Ни один из производителей не делает крепких напитков. Чаще всего самое крепкое пиво имеет 4 градуса. Но у основной массы пенных напитков крепость не превышает 2-3 градусов. Все специалисты из Европы единогласно решили, что пьется такой напиток как лимонад. Чтобы опьянеть от него, нужно очень сильно постараться. Стоит отметить, что у азиатских народов генетически заложено быстрое опьянение и предрасположенность к алкоголизму. Так что для них «низкий градус» не только приемлем, а даже рекомендован.
2. Китайский алкоголь обладает специфическим сладковатым вкусом. Это легко объяснить, ведь наряду с классическими ингредиентами в китайское пиво добавляют рисовый солод. А в некоторые сорта пенного напитка входят сорго, горькая дыня и водоросли.
3. Китайское пиво плохо пенится. Оседание шапки происходит максимум через 15 секунд. И опять же, в этом виноват рисовый солод и другие дополнительные ингредиенты.
4. На этикетке далеко не всегда можно найти достоверную информацию. Китайцы почему-то позволяют себе по-своему интерпретировать основные параметры. Так что, допустим, плотность пива может оказаться гораздо ниже, чем заявленная на этикетке.

Крафтовое пиво в Китае

В Китае нет понятия крафтового пива, так как все производство алкогольных напитков находится в руках правительства. Наиболее близкое явление крафтового пива – это самодельное пиво, продающееся в крупных станциях метро из-под полы. Это пиво обладает низким качеством, имеет низкую цену и создано для низших слоев общества, которые не могут позволить себе приобретение пива в магазине.

Законодательство Китая очень жестко ограничивает производство алкоголя, а также его продажу и даже употребление, поэтому рынка и даже явления крафтового пива в Китае нет. Крафтовое пиво – это западное, больше американское явление.

Рождение пивоварения

В 1891 году, пользуясь уникальным местоположением Циндао на побережье, последние представители династии Цинь превратили город в оборонительную базу против морских атак. Но у европейских колонистов были другие планы относительно этого небольшого китайского городка. Жаждущие новых территорий и власти, немецкие военно-морские силы вскоре захватили прибрежные воды залива Цзяочжоу у современного города Циндао. Шаткий режим династии Цинь не смог защитить себя, и Циндао быстро превратился в административный центр новейшей колониальной концессии Германии.

Но немцам вскоре захотелось чего-то более освежающего, чем новая земля. После оккупации поселенцы поняли, что в их новом доме отсутствует неотъемлемая часть немецкого общества — пивоварня. И в 1903 году компания Anglo-German Brewery Co. Ltd. основала пивоваренный завод Germania Brauerei.

В 1904 году пивоварня сварила свое первое пиво. Им стал пилз в немецком стиле, сваренный в соответствии с Райнхайтсгеботом — «законом о чистоте пива», утвержденным в Баварии. Пиво, сваренное по этому закону, производится с использованием только воды, хмеля и ячменя, что баварцы и подразумевали под чистотой.

Пивовары-иммигранты адаптировались к новой среде, добывая минеральную воду из близлежащего источника Лаошан. Таким образом, из «чистой» немецкой пивоваренной традиции родилось пиво Tsingtao .

«Markov Manastir» Vranec, 13%

Изготавливается из сортов Кадарка и Вранац. Лозы подвергаются воздействию солнца 160-170 дней в году при среднегодовых температурах от 12-14°C. Их защищают от промышленного загрязнения. Умеренная влажность воздуха и средиземноморский климат повышают концентрацию сахара и обеспечивают качество сортов.

Производитель

Vineryskovin Group была основана в 1979 году и продолжила традицию виноделия, восходящую к Древнему Риму. Так население Скопье получило возможность купить аутентичное домашнее вино.

В 2001 компанию приобрели Fersped AD group и обновили оборудование и технологии производства.

К 2020 году произошел выход на 4 новых рынка, таких как Гонконг, Польша, Китай и Россия. Объем экспорта растет с каждым годом. Средний показатель 17 миллионов литров в год.

Markov Manastir получило золотые награды на конкурсе вин в Гонконге в 2001 году и Болгарии в 2012 году.

Особенности

Рубиновое. Легкое. Богатый фруктовый букет с небольшой остротой и сладостью. Пахнет ягодами.

Описание пива «Циндао»

Рассмотрим основные характеристики напитка:

1. Его крепость относительно невысокая. Некоторые позиции бренда не дотягивают и до трех процентов. Пьется оно достаточно легко, как лимонад. Некоторые специалисты считают, что захмелеть от такого напитка очень сложно. Но тут нужно учитывать специфические особенности азиатов. Ведь эта нация достаточно быстро пьянеет и сильно предрасположена к алкогольной зависимости. Так что китайцам вполне хватает и такой крепости.
2. Этот пенный напиток отличается специфическим сладковатым вкусом. Может быть, именно поэтому его сравнивают с лимонадом. Это можно объяснить нестандартным составом. Ведь тут кроме основных ингредиентов присутствует рисовый солод.
3. Пиво «Циндао», как и все остальные хмельные напитки Поднебесной, имеет слабую пену. Шапка не держится дольше пятнадцати секунд. Всему виной рисовый солод – это его специфическое качество.

Бадагуан, или цветы-путеводители

Живописный район Бадагуан — знаменитый санаторный район Китая, расположенный в восточной части города Циндао. Изначально, район Бадагуан представлял собой пересечение 8 улиц, названных в честь восьми военных застав Великой китайской стены. Несмотря на то, что впоследствии были достроены еще 2 улицы, район не перестали называть Бадагуан, что в переводе означает «восемь путей».

Со времен династий Мин и Цин, жители Циндао стали высаживать на улице разные виды цветов. Растения цветут на протяжении всего года, поэтому эта местность получила красивое название  Hua Jie , что означает «цветущий район». Вдоль каждой улицы высажен характерный только для нее  вид растений. На улице  Шаогуань растут зеленые персики, на улице Чжэнянгуань — индийская сирень.  Хотя кедры, высаженные на улице Цзыцзингуань,  не отличаются яркой красотой и не цветут, они очень любимы горожанами. Существует старое стихотворение посвященное Бадагуану. В нем говорится, что в любое время года в Бадагуане везде растут деревья и цветут ароматные цветы. Местные жители с гордостью заявляют, что здесь невозможно потеряться, так как цветы и деревья — лучший путеводитель.

Тем не менее, вдоль улиц расположены карты района с указанием точки нахождения, что облегчает ориентацию в этом садово-парковом великолепии.

Район Багадуан известен не  только своей природой, но и множеством вилл западного стиля, построенных, когда Циндао был немецким протекторатом (1897-1914) . В районе Багадуан также находится известный санаторный комплекс, в котором проходят лечение и приезжают на отдых многие руководители Коммунистической партии Китая.  Атмосфера этого района с широкими улицами, спокойным движением и экзотическими виллами  настолько отличается от любого другого места в Китае, что его  иногда называют  «маленькой Швейцарией».

Город известен своими ресторанами и богатой культурной жизнью. Здесь один из лучших в Азии центров водных видов спорта: в Циндао во время Олимпиады — 2008 проходили соревнования по парусным видам спорта. Порт города специально был реконструирован к олимпиаде и теперь является самодостаточной достопримечательностью.

И напоследок: мы для них — самая главная достопримечательность) Потому что мы там — редкие гости!)

В качестве сувениров можно увезти недорогие изделия из искусственно выращенного жемчуга – 50-100 юаней нитка жемчуга (в зависимости от качества). Жемчуг, упакованный в стильный футляр с оригинальным замочком будет стоить 200-300 юаней. Также популярны изделия из ракушек, резьба по перламутру. Для любителей яркого местного колорита подойдут шелковые изделия с цветной набивкой «Дачэн» и плетенья из соломки «Тяньюань».

Особенности китайского пивоварения

Краткий гид по пиву Поднебесной.

Слово пиво по-китайски звучит как «пи цзяо». Сказав это заклинание в китайском баре, вы получите напиток, который будет отличаться от всего, что вы пили раньше. Но не ждите вкусовых откровений — китайское пиво имеет весьма и весьма специфический вкус, который не каждому придется по вкусу. Пивная индустрия в Китае — совсем не то, что она представляет собой в Европе и даже в России. Даже бутылочное российкое пиво может показаться вам вкуснее, чем китайские крафтовые сорта. Но обо всем по порядку.

—1— Истоки

Пиво в Китае варили еще несколько тысячелетий назад. В те давние времена, пиво представляло собой ритуальный напиток, который использовался во время религиозных служб. Поэтому к варке пива подходили с большой ответственностью и фантазией. Для него использовали такие ингредиенты, как рис, пшеница, мед, ягоды и виноград. Но рецептура и традиция пива была утрачена во время правления династии Хань.

Производство пива было возрождено на территории Китая в середине 19-го века. Тогда, в Харбине была построена пивоварня основанная русскими выходцами. В то же время, была основана пивоварня в Циндао, которая по сей день является крупнейшей в стране.

—2— Специфика

Китайское пиво отличается от всех остальных прежде всего ингредиентами, которые используют для варки. Вместо привычной пшеницы и хмеля, пивовары используют рис, рожь и китайскую горькую тыкву. Китайское пиво отличается небольшим градусом алкоголя — не более 4,5%, вкус без явно выраженного хмельного оттенка. Часто вкусовой доминантой является добавка из горькой тыквы. Иногда, пиво варят с небольшой добавкой зеленых водорослей, что делает вкус пива совершенно необычным.

—3— Производители

Крупнейший производитель пива – Tsingtao Brewery, открытая еще в 19-м веке выходцами из Германии. Следующие по популярности — China Blue Ribbon, Yanjing, Sie-Tang Lio и Zhujiang. Собственное производство в Китае также запустила компания Carlsberg. Кроме того, существует множество мелких пивоварен, которые выпускают сорта крафтового пива с самыми необычными вкусами.

—4— Русский след

Китайский город Харбин был основан русскими железнодорожниками в 1898 году, а спустя всего два года купец Хренников поставил там пивзавод, который (в модернизированном виде) работает и по сей день. Таким образом, русских можно назвать основоположниками пивной индустрии в Китае.

Китай за последние годы показал удивительные показатели по росту производства и потребления пива. Китайцы ежегодно выпивают 47 миллиардов литра пива, а выпускают 44 миллиарда (данные за 2013 год). В то же время Китай сильно отстает по потреблению пива из расчета на душу населения. По данным аналитического подразделения японского пивоваренного концерна Kirin, этот показатель равняется в КНР всего лишь 33 литрам (50-е место в мире). Кстати, в тройку лидеров тут входят, соответственно, Чехия, Австрия и Германия, где этот показатель более чем в 3 раза выше китайского.

Альтернативная упаковка

Этому пенному напитку уже более ста лет, жители города за это время успели создать культ пива. Сейчас хмельное – неотъемлемая часть повседневной жизни горожан. Например, только в этой стране есть такое понятие, как «пиво take-away», что означает – «пиво на вынос».

То есть практически в каждом продуктовом магазине можно приобрести пенный напиток в пластиковом пакете. Это довольно необычно. Только китайцы могут идти по улице города, весело размахивая пластиковым пакетом, наполненным пивом «Циндао». Дома пенный напиток переливают в кувшин и пьют под хорошую закуску, чаще всего это блюда из морепродуктов. Пенное в такой упаковке стоит на порядок дешевле, но оно всегда свежее. По популярности «пиво на вынос» оставляет далеко за собой даже бутылочные напитки. Такая упаковка имеет массу преимуществ.

Как вышло так, что пиво «Циндао» стали продавать в такой таре? Об этом точно не могут сказать даже сами китайцы. Одна из версий заключается в том, что еще совсем недавно часть заработной платы работникам завода выплачивали пивом, а те потом торговали напитком на улицах города. И разливали его в пакеты. Те интересные времена прошли, и сейчас всем выдают получку юанями, а такая тара для розлива хмельного напитка использовались компанией как маркетинговый ход.

Дегустационные характеристики

Знакомясь с многообразием продуктов, которыми сегодня окружает потребителя поднебесная, вы обязательно встретите марки пива, удостоившиеся многочисленных похвал со стороны опытных дегустаторов из различных уголков планеты.

И это неудивительно, ведь каждый представитель линейки – это уникальная рецептура, харизматичная подача и незабываемая вкусовая составляющая. За основу в блендах взят европейский принцип производства, который был изменен опытными китайскими пивоварами посредством внедрения традиций востока.

Цвет

Визуальное исполнение алкоголя может быть самым разнообразным, от нежно-золотого соломенного до изысканного темного и зеленого.

Аромат

В плане ароматических показателей ассамбляжи радуют колоритом фруктовых красок, сочетающихся с различными приправами и пряностями.

Вкус

Объединяющей гастрономической чертой для всех представителей китайского колорита является выразительный привкус рисового солода. Также во многих вариациях напитков вы встретите полутона водорослей, дыни и прочих ингредиентов.

Немного истории

Конечно же, если начать углубляться в историю, то всплывут некоторые факты, например, что пиво для Поднебесной — не такой уж и новый напиток. Если опираться на археологические раскопки, то окажется, что пенный алкоголь тут варили задолго до нашей эры. Получается, что китайское пиво – это достаточно древний напиток, который пили еще в седьмом тысячелетии до нашей эры.

Вот только эта информация не совпадает с официальной версией. Ведь все давно привыкли считать родиной пива Месопотамию. Первый пенный напиток появился у шумеров. Но не стоит копаться в настолько древних событиях. Главное, что удалось выяснить: китайское пиво – напиток достаточно древний (впрочем, как и много других вещей). Конечно же, тот пенный алкоголь, который производился до нашей эры, не имеет практически ничего общего с лагером, элем, портером или стаутом. Вот именно эти напитки пришли в Поднебесную относительно недавно.

Китайский чай – китайская легенда.

Китайский чай — настоящая легенда, это самый известный в мире китайский продукт, ведь именно в Китае чай появился несколько тысяч лет назад.

Китайская чайная культура отличается от европейской, британской, русской и японской как способами приготовления и питья, так и поводами для чаепития.

Чай является традиционным напитком в Китае и употребляется ежедневно.

По статистике, в мире больше чая пьют только обычную воду. Китайские чаи – настоящая копилка полезных для человека веществ. Они оказывают тонизирующее, общеукрепляющее и омолаживающее воздействие на организм, а также нормализуют обменные процессы в организме. Для усиления целебных свойств, чайный лист нередко используется в сочетании с другими растениями. В частности, так произошел чай с женьшенем, жасмином и ряд иных разновидностей, со многими из которых вы можете познакомиться в нашем магазине и купить их.

В нашем китайском магазине — большой выбор разнообразных сортов китайского чая, особенно широко представлены зеленый чай и выдержанный пуэр, а также улун, красный и белый чай.

Какое пиво пьют в Европе

Европейские пивные традиции — это самобытная культура с традиционными фестивалями, обычаями и наследием.

Германия. Мюнхенское и баварское, на взгляд многих — лучшее пиво в мире. Его варят по старинным рецептам из воды, ячменя и хмеля. Основными производителями являются Paulaner, Krombacher, Franziskaner, Rex, Spaten, Oettinger.

От себя скажу — пиво прекрасно! Да и цены на него более чем гуманные: от 150 рублей. Обязательно стоит посетить веселый и шумный фестиваль OctoberFest — это поистине праздник изобилия, общения и щедрых дегустаций лучшего мирового пива.

Фольклорный фестиваль «Октоберфест»

Чехия. В этой стране не просто качественно варят пиво, здесь умеют ценить его вкус. Чешское пиво имеет свои особенности, оно с благородной горчинкой, в отличие от сладкого германского.

Ценится там и крафтовое пиво, такое как Bizon, Euphoria. Основными фирмы: Bernard, Ferdinand, Budweiser, Staropramen, Pilsner, Velkopopovickiy Kozel.

Budweiser Budvar

Культура пития и уютные пивные, доброжелательные сотрудники: чешский колорит неподражаем. Пиво в Чехии варят еще со времен кельтов, то есть опыт ого-го.

Говорят, в Чехии проверяют пиво с помощью монетки. Ее кладут в стакан с только что налитым напитком. Будет хорошим показателем, если она утонула не сразу.

Бельгия. Страна славится брюссельским пивом — оно приятно терпкое и с натуральным брожением. Основным сортом является Lambic (Лабмик). Остальные сорта варятся на его основе, например, такие как Stella Artois (Стелла Артос) и Becks (Бэкс).

В общем, пиво вкусное, но цены на него в Брюсселе довольно лихие. Например, марка Mongozo Coconut: 279 рублей за 0,33 литра.

Франция. Это страна скорее вина, чем пива. Может быть, поэтому цена на него порой выше стоимости «виноградного сока».

Мне удалось попробовать такие сорта как Biere de garde (Бьер-де-Гард) — напиток севера Франции и пиво с эльзасским хмелем и нотами цитруса Kronenbourg 1664 (Кроненбург). Французская экзотика придает особый шик напитку, вкусовые качества, действительно отменные.

Австрия. Это конечно пиво Dunkel (Дункел), Дания это Tuborg и Carlsberg.