Шампанское ruinart и его особенности

Продукция

К винам категории престижное кюве (фр. prestige cuvée) относится шампанское Dom Ruinart, впервые выпущенное из урожая 1959 года. Это шампанское производится из винограда исключительно сорта шардоне и часто называется «белым из белого» (фр. blanc de blancs). Шампанское Dom Ruinart Rosé, впервые выпущенное в 1962 году, напоминает Dom Ruinart Blanc de Blancs но имеет добавление 16% винифицированного черного винограда пино нуар. Флагманским продуктом винодельческого дома Ruinart является шампанское Ruinart Blanc de Blancs.

В категории кюве (фр. cuvée) дом Ruinart выпускает шампанское R de Ruinart, которое бывает как миллезимным (винтажным), так и не миллезимным вином брют. Не миллезимное шампанское содержит минимум 40% винограда шардоне и 60% пино нуар, при этом шампанское на четверть содержит резервные вина. В случае миллезимного шампанского пропорции могут быть различными. Кроме того производится не миллезимное шампанское Ruinart Blanc de Blancs полностью из винограда сорта шардоне, и Ruinart Brut Rosé, как правило содержащее 45% шардоне и 55% пино нуар.

Винные подвалы Ruinart, приобретённые в 1768 году, считаются одними из самых крупных в Шампани и их происхождение датируется галло-римской эпохой. Подобно большинству винных подвалов Шампани они появились в результате добычи известняка в древние времена, и имеют длину 8 км, залегая на глубине 38 метров под землёй. Меловой грунт способствует поддержанию постоянной температуры в 11 градусов. Выемки в известняковом грунте в 1931 году официально были признаны историческим памятником. Оттенки вкуса шампанского Ruinart во многом зависят от срока его выдержки в известняковых нишах: от 3 до 4 лет для не миллезимного шампанского и, в среднем, от 9 до 10 лет для шампанского Dom Ruinart.

Форма современной бутылки дома Ruinart навеяна формами первых бутылок для шампанского XVIII века.

История

Плакат работы Альфонса Мухи (1896 год)

Плакат работы Луи Тозена (1914 год)

Дом Тьерри Рюинар, чья семья принадлежала к буржуазному сословию провинции Шампань (по некоторым источникам, к дворянскому сословию) и занималась торговлей сукном, во время своих поездок по европейским странам очень скоро пришёл к выводу о перспективности производства шампанского. Он заметил растущую популярность шампанского вина среди аристократических кругов королевского двора. Свои знания и своё представление о торговле шампанским он передал своему племяннику Николя Рюинару. Дом Рюинар предугадал будущую известность шампанского вина и его коммерческий успех.

Однако планы стали воплощаться в реальность только после выхода королевского эдикта от 25 мая 1728 года. В этом указе король Франции Людовик XV разрешил перевозить вино в бутылках, тогда как прежде вино дозволялось перевозить исключительно в бочонках, что автоматически препятствовало доставке шампанского в отдалённые рынки сбыта. Николя Рюинар основал винодельческий дом Ruinart в 1729 году. Первые поставки «вина с пузырьками» были выполнены в январе 1730 года. Склонный к риску сын Николя Рюинара, Клод, начал свою деятельность с перевода дома и подвалов из Эперне в Реймс, где этот винодельческий дом и располагается в настоящее время.

Самые первые партии шампанского вина доставлялись клиентам, покупавшим сукно, и считались деловыми подарками. Как и 20 лет назад, вскоре стало понятно, что торговля вином гораздо прибыльнее торговли текстилем. Вскоре на торговых кораблях тюки и рулоны текстиля были вытеснены корзинами с бутылками шампанского. И уже к 1735 году производство шампанского стало главным видом деятельности дома Ruinart.

Сотрудничество винодельческого дома Ruinart с выдающимися деятелями искусства имеет долгие корни. Еще в 1895 году Андре Рюинар обратился к чешскому мастеру плакатного искусства Альфонсу Мухе с просьбой оформить плакат для дома Ruinart.

В настоящее время торговая марка Ruinart принадлежит французской группе LVMH.

Нежный привкус и богатый ароматический колорит

Представители торговой марки Ruinart являются великолепным примером того алкоголя, который не подведет вас как на организовываемом романтическом вечере, так и на масштабной вечеринке. Среди многочисленных —видов шампанского —, именно это отличается своим неподдельным и ярким шармом, способным сформировать достойные атмосферные ощущения к любому празднику. Данные напитки хоть и относятся к премиальному сегменту, их всегда можно опробовать в составе коктейлей, где они гарантированно проявят новые оригинальные краски.

Получайте лучшие впечатления от своих дегустаций уже сегодня, доверяя торговым маркам, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке. Посетите ближайший специализированный алкогольный бутик и пополните свой бар ярким игристым ассамбляжем.

Как правильно подавать

Приобретая качественное французское шампанское, не забывайте и об основополагающих принципах классической дегустации. Разлив напитков нужно проводить по специальным высоким фужерам на тонкой ножке с прозрачным стеклом и зауженной горловиной. В таких бокалах напитки наилучшим образом отображают колорит ароматических красок и свой изысканный цвет. Весомую роль отыгрывает и температура подачи, которая должна быть приблизительно 5-10 градусов. Более теплые напитки огорчат вас хаотичным дегустационным естеством.

Знаете ли вы? Ежегодно компания Ruinart поставляет на рынок не менее 2 млн. бутылок своей продукции.

Как купить фирменный алкоголь

В наши дни даже выбирая дорогое шампанское в магазине, ни один потребитель не застрахован от покупки подделки. Доля контрафакта на международной арене стремительно растет, ввиду чего сегодня с легкостью можно найти подделки даже на известные брендовые напитки

Чтобы с вами не произошло столь неприятной ситуации и в грядущем будущем вы могли наслаждаться фирменным шампанским Рюинар Розе, Blanc de Blancs и прочими разновидностями продуктов бренда, рекомендуем обращать внимание на:

• Внешний облик тары. Все напитки именитого французского бренда поставляются на рынок в эксклюзивной округлой таре, на которой не должно быть изъянов. Сколы стекла, асимметрично расположенные этикетки, поврежденные пробки или смазанные тиснения на этикетке – все это в совокупности говорит о поддельном характере изделия. Фирменный алкоголь Рюинар должен демонстрировать безупречное качество.
• Структуру консистенции. Перед покупкой обязательно изучите сам напиток. Он должен быть идеально прозрачным, без примесей. Муть, осадок и другие новообразования могут говорить о поддельном характере изделия или о неправильных сроках хранения. В любом случае такие изделия лучше исключить из повседневного рациона.

• Место приобретения. Покупайте премиальные напитки только в специализированных алкомаркетах. Обращайтесь в торговые представительства, где помимо обширного выбора, клиенту могут предоставить сертификаты качества.
• Акцизную марку. Любой иностранный алкоголь при прохождении таможенного оформления получает акциз. Отсутствие данного элемента защиты автоматически должно вызывать у вас сомнения касательно подлинности спиртного.

Какие бывают виды этого напитка

Коллекция торговой марки Рюинар настолько многообразна, что сегодня в ней каждый потребитель сможет найти для себя уникальное многообразие гастрономических и ароматических воплощений. В частности, к популярным представителям линейки следует отнести:

Шампанское Ruinart Rose. Алкоголь малинового оттенка, в аромате которого слышна малина, клубника и смородина. Вкус вырисовывается утонченным букетом с нежнейшей цитрусовой долей.

Шампанское Ruinart Brut. Визитная карточка именитой компании. Обладает солнечно-желтым окрасом, а также изысканными нотами груши и миндаля в аромате. Вкус вырисовывается многообразием оттенков красных ягод.

Ruinart Blanc de Blancs. Золотисто-желтый напиток с ароматом гренок, цветов и сдобы. Гастрономическая ценность базируется на округлых медовых аспектах.

«R» de Ruinart Brut. Элегантный алкоголь золотисто-желтого окраса с нежным ароматом груши, ореха и миндаля. Вкусовые амбиции раскрываются многогранными оттенками спелых ягод.

Дегустационные характеристики

Французское шампанское Ruinart является примером эталона. В его основе может лежать только два сорта винограда: пино-нуар и —шардоне—. При этом используется виноград, который собирается как на личных виноградниках компании, так и ягоды, приобретаемые у проверенных поставщиков с участков premier и grand cru. Сам же принцип изготовления продуктов может отличаться. Например, розовое шампанское Ruinart Брют на 40% состоит из шардоне и на 60 из пино-нуар, тогда как Ruinart Blanc de Blancs полностью базируется на шардоне. Каждая бутылка фирменного изделия выдерживается в подвалах компании не менее 4 лет.

Вкус

Гастрономические показатели вырисовываются идеальным балансом. Наслаждаться каждым представителем сегмента приятно как под хорошие закуски, так и в чистом виде.

Знаете ли вы? Сегодня каждый желающий всего за 26 Евро может записаться на экскурсию по заводу, где изготавливаются продукты Рюинар. В финале этого мероприятия вас обязательно будет ждать дегустация игристого.